فوائد السلق للعظام
محتويات المقال
فوائد السلق للعظام، اضرار السلق على الكلى فوائد السلق وشوربة العدس كل هذا سنتعرف عليه في هذا الموضوع.
فوائد السلق للعظام
يساعد الحصول على كميات كافية من فيتامين K الموجود في السلق على تحسين صحة العظام والحماية من الهشاشة، حيث يعمل فيتامين K على ما يلي:
- تحسين بنية البروتين في العظام.
- تحسين عمليات امتصاص الكالسيوم.
- تقليل كميات الكالسيوم التي تفرز مع بول.
– يرتبط نقص فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، ومن طرق زيادة مستوياته في نظامك الغذائي تناول الخضار الورقية، مثل:
السلق السويسري والسبانخ والجرجير، وكل ذلك قد يزيد من كميات الكالسيوم في نظامك الغذائي أيضًا.
– السلق غني بفيتامين ( ك ). مفيد لصحة العظام، حيث أنه غني بالزنك، حيث يمنع هشاشة العظام ويحسن امتصاص الجسم للكالسيوم. كما أنه يقلل من كمية الكالسيوم التي تخرج مع البول، حيث أن نقص فيتامين K يزيد من فرص الإصابة بالكسور.
– ولزيادة نسبة الكالسيوم يجب تناول الخضار الورقية مثل الجرجير والسبانخ والسلق. إن تناول كوب من عصير السلق يمنح الجسم حوالي 297 ميكروغرام من فيتامين ( ك ).
فوائد نبات السلق على صحة الإنسان
يساعد في علاج فقر الدم.
يحتوي نبات السلق على الحديد الذي يسبب الانتظام في تناوله. يساعد في علاج فقر الدم، من خلال تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
شوربة شارد لتقوية العظام
هي مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين K الذي يساعد في نمو وتقوية العظام.
يساعد حساء شارد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية على خفض ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نبات السلق على الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد في تكوين الدم الأحمر، وتمدد الأوعية الدموية، وتنظيم مستويات ضغط الدم.
يساعد حساء السلق
في تقليل الالتهاب داخل الجهاز الهضمي وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ؛ وبالتالي، القضاء الفعال على السموم من الجسم.
وذلك لأنها تحتوي على جرامات من الألياف الغذائية والنيتروجين القابل للذوبان في الماء والذي يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية والوظائف المضادة للالتهابات داخل الأمعاء.
الحد من مرض الزهايمر
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الخضار يوميًا، مثل السلق، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي خلايا الدماغ من طفرات الحمض النووي والأضرار التأكسدية المفرطة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون. يحتوي السلق السويسري على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين K، وكلاهما ضروريان للقدرات الإدراكية.
الحفاظ على صحة العين
يحتوي شارد على لوتين وزياكسانثين، وهما نوعان من الكاروتينات التي تعزز الرؤية وتقلل من مخاطر الحالات المتعلقة بالعين. يحمي اللوتين والزياكسانثين شبكية العين والقرنية من الاضطرابات المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين والزرق والضمور البقعي.
ما هي الفوائد والآثار الجانبية لتناول البيض يومياً؟
اضرار السلق
على الرغم من الفوائد العديدة للسلق، إلا أن له بعض الأضرار. حقيقة أن السلق يحتوي على مستويات عالية من فيتامين K يجعله غير مناسب للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، حيث يلعب فيتامين K دورًا رئيسيًا في تخثر الدم، لذلك قد يؤثر على هذه الأدوية وفعاليتها في الجسم.
من المهم دائمًا أن تتذكر أن نظامك الغذائي يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة ولا يقتصر على نوع واحد فقط، حتى لو كان نوعًا عالي القيمة الغذائية.
أهمية السلق الجسم
- كايمبفيرول مركب قوي مضاد للالتهابات قد يكون له أيضًا خصائص مضادة للسرطان.
- تناول السلق مفيد جداً للرياضيين، وذلك لاحتوائه على مادة النترات التي تساعد على تحسين إمداد العضلات بالأكسجين والإمساك.
- تستخدم أوراق السلق المطبوخة لعلاج الحروق والخراجات والدمامل.
- يعالج الصداع والصداع النصفي بتهدئة الروح وتنقية المزاج.
- يعالج الأمراض الجلدية مثل البهاق والثعلبة سواء بتناوله أو بوضعه على المنطقة المصابة.
