فوائد الباذنجان للكوليسترول: 4 أسباب لإضافته الى طعامك

إذا كنت قد عانيت من ارتفاع نسبة الكوليسترول في جسمك على مر السنين، فقد ترغب في معرفة فوائد الباذنجان للكوليسترول، والأسباب التي تجعلك تضيفه الى طعامك ونظامك الغذائي.

الكوليسترول الضار

من الناحية المثالية، يجب أن يكون إجمالي الكوليسترول 200 ملليجرام لكل ديسيلتر (mg-dl) أو أقل. كمية “كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)”؛ وما هو الكولسترول السيئ الذي يقلق الخبراء أكثر، لأن الكميات الزائدة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، يتراكم على جدران الشرايين ويتسبب في إطلاق مواد التهابية تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

فوائد الباذنجان للكوليسترول

الباذنجان هو واحد من أكثر الخضروات التي يمكن أن تحسن صحتك بطرق مدهشة. هذه الخضار المتواضعة منخفضة السعرات الحرارية وقد تم تسميتها من قبل خبراء في حمية البحر الأبيض المتوسط، على أنها النظام الغذائي الأكثر صحة لعام 2020، في الواقع، للمرة الثالثة على التوالي. الباذنجان، مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تقدم عددًا من الفوائد الصحية المحتملة.

لا تتفاجأ، يمكن أن يوفر الباذنجان في الواقع نفس القدر من التغذية مثل البيض. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن بسعرات حرارية أقل. يتوفر الباذنجان بأحجام وألوان مختلفة، من الصغيرة والمستطيلة إلى الطويلة، ومن الأحمر والأخضر إلى الأرجواني الداكن أو الأسود. فيما يلي بعض الأسباب المذهلة التي تجعلك تضيف الباذنجان إلى نظامك الغذائي هذا العام الجديد.

الفوائد الصحية لتناول الباذنجان

مفيد للكوليسترول في الدم

بما أن الباذنجان يمكن أن يوفر كمية جيدة من الألياف، فإن تناول الخضار يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول في الدم. وفقًا للدراسات والأبحاث، يمكن أن يوفر كوب واحد من الباذنجان المطبوخ وزنه 96 جرامًا حوالي 2.4 جرام من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أجريت عام 2014 على القوارض أن حمض الكلوروجينيك، أحد مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الباذنجان، يمكن أن يخفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو الكوليسترول “الضار”، ويقلل من خطر الإصابة بـ مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

صحة القلب

يقال إن الباذنجان يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية مثل، الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 ومضادات الأكسدة الأخرى. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من العمل، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن الباذنجان يمكن أن يحسن وظائف القلب ويخفض مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية، وهما من علامات الدم التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عند ارتفاعها.

تعرف أيضًا على:

الريحان.. علاج وحل سحري لصحة القلب والضغط والسكري

مشروبات سحرية لتنزيل السكري

الأطعمة والأكلات التي تسبب السرطان

أطعمة تقلل الكوليسترول في الدم دون الحاجة للأدوية

مناسب لمرضى السكر

الباذنجان غني بالألياف والبوليفينول، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت الأبحاث أن الأطعمة التي تحتوي على نباتات طبيعية أو بوليفينول، يمكن أن تقلل من امتصاص السكر وتزيد من إفراز الأنسولين، وبالتالي تعزيز السيطرة على نسبة السكر في الدم، بالإضافة الى أنه يمكن أن يساعد البوليفينول أيضًا في مشاكل الجهاز الهضمي وصعوبات التحكم في الوزن.

مضاد للسرطان

يمكن أن يحمي الباذنجان الجسم من السرطان بسبب وجود العديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للسرطان، بما في ذلك سولاسودين رامنوسيل جليكوسيد (SRG). أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن SRGs يمكنها إيقاف نمو الخلايا السرطانية وتقليل خطر عودة أنواع معينة من السرطان.

الباذنجان من الأطعمة المغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فهي متعددة الاستخدامات وتتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطباق. لذا حاول إضافة هذا الطعام الصحي إلى نظامك الغذائي لتحسين صحتك.

اخترنا لك لتشاهد :

ستبهرك حقا فوائد الباذنجان! تناولوا الباذنجان ولكن لا ترتكبوا نفس الخطأ الذي يرتكبه ملايين الناس !