أي لوز أكثر فائدة
أي لوز أكثر فائدة، قال لورستان، أحد كبار المعالجين بالأعشاب: إن زيت اللوز الحلو يختلف عن زيت اللوز المر ولكل منهما خصائصه الخاصة. أن اللوز غني بالدهون المفيدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن،إن نصف وزن اللوز الجاف هو الزيت.
لتحضير زيت اللوز الحلو، يتم وضع اللوز الناضج تحت الضغط بأقل قدر من الحرارة لاستخراج مستخلصه، وعادة ما يتم تكرير زيت اللوز بالحرارة وأحيانًا المواد الكيميائية، وفي حين أن زيت اللوز المكرر يتحمل الحرارة فهو يحتوي على أكثر من زيت اللوز غير المكرر، ولكن قد يكون لها قيمة غذائية أقل.
أن زيت اللوز الحلو يختلف عن زيت اللوز المر، قال جودارزي: زيت اللوز المر مصنوع من نوع آخر من اللوز ويجب تكريره لإزالة السموم الطبيعية في قشرة اللوز.
في إشارة إلى خصائص زيت اللوز الحلو، قال كبير المعالجين بالأعشاب: إن زيت اللوز الحلو غني بفيتامين هـ وأفضل مصدر للمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات وتقوي جهاز المناعة.
إن زيت اللوز الحلو يحتوي على أوميغا 3 ويمكن أن يساعد جسمك في الحفاظ على مستوى الكوليسترول الجيد مرتفعًا وتقوية وظيفة الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
لقد استخدم اللوز منذ قرون لتنعيم الجلد وشفاء الجروح والجروح السطحية.
نظرًا لوجود فيتامين أ وخصائصه المضادة للبكتيريا، فإن لهذا الزيت القدرة على علاج حب الشباب والبثور، فكمية فيتامين إي العالية الموجودة فيه تساعد في علاج حروق الشمس، وتقليل علامات الشيخوخة وتلاشي الندبات.
