فوائد الكركم
محتويات المقال
في مقال اليوم من موقع فوائد سنتعرف على طبيعة الكركم وأهم فوائد الكركم التي لا يستطيع الجسم تجاهلها بالتفصيل.
يمكن تناول الكركم من خلال الأطعمة أو البهارات التي توضع على الوجبات، أو بشربه كمشروب منفصل، أو كنكهة في الشاي أو الحليب، لما له من فوائد مذهلة لا يمكننا الحد منها.
الكركم، أو ما يسمى بالكرملين، هو أحد النباتات الطبية الأكثر أهمية والأكثر شيوعًا في معظم المطابخ العالمية، وخاصة في الهند وشرق آسيا.
يتميز الكركم بلونه الذهبي الأصفر الفاتح والذي يستخدم لعدة أغراض مثل تلوين الأطعمة والمنتجات المطبوخة وإعطاء لون أو أقمشة ذهبية مميزة.
فوائد الكركم الطازج
- يحتوي الكركم على العديد من المركبات الغذائية الهامة ومن أهمها مركبات ذات قيمة غذائية عالية:
- يحتوي الكركم على الكثير من الكربوهيدرات الهامة والألياف الغذائية والبروتينات.
- يحتوي الكركم أيضًا على العديد من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والزنك والصوديوم.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات المتعددة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب في تركيبته.
ومن أهم فوائد الكركم لجسم الإنسان ما يلي:
- يمكن للكركم، بسبب غناه بالعديد من مضادات الأكسدة، أن يقوي جهاز المناعة، مما يزيد من قدرته على محاربة العديد من الأمراض.
- تعمل مكافحة الجذور الحرة على تعزيز نمو الأورام السرطانية، وبالتالي فإن الكركم قادر على محاربة السرطان والوقاية منه، خاصة في وجود الكركمين.
- يحارب الفطريات والالتهابات التي تصيب الجسم وأهمها التهاب المفاصل، ويزيد من القدرة على التئام الجروح خاصة بعد الجراحة.
- يزيد من قدرة الكبد على التخلص من السموم والشوائب وبالتالي زيادة كفاءته وقدرته على العمل بشكل أفضل.
- بفضل مكوناته، ينشط الذاكرة ويجدد خلايا المخ، مما يقلل من أمراض الشيخوخة، وخاصة الخرف والزهايمر أو فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة.
فوائد الكركم لانقاص الوزن
بفضل مضادات الأكسدة، يمتلك الكركم القدرة على محاربة الدهون والتخلص منها، وهذا ما أكدت الدراسات أن الكركم وخصائصه.
بفضل الكربوهيدرات والألياف الغذائية، يمنح الكركم الجسم إحساسًا بالشبع، مما يساعد الشخص على الامتناع عن الطعام لفترة أطول، وهذا يزيد من قدرته على إنقاص الوزن.
يحسن الكركم العمليات الحيوية وينظم حركة الأمعاء والجهاز الهضمي مما يساعد في حل العديد من المشاكل التي تصيب المعدة مثل الإمساك مما يزيد من معدل فقدان الوزن.
فوائد الكركم للمعدة
- بفضل المستويات العالية من الألياف الغذائية، يعمل الكركم على تقوية حركة الجهاز الهضمي مما يقلل من المشاكل والأمراض مثل الإمساك الذي يصيب المعدة والأمعاء.
- بفضل تركيبته الكيميائية، يمكن للكركم أن يحمي المعدة من القرحة لأنه يمتلك القدرة على محاربة الالتهابات والقرح.
- بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، فهو يقضي على الجذور الحرة التي تسبب سرطان القولون أو المعدة.
فوائد الكركم للبشرة
لا يمكن تجاهل قدرة الكركم على حل العديد من المشاكل المتعلقة بالجمال والنقاء والتألق الجذاب، فالكركم شريك أساسي في معظم المركبات والخلطات التي تستخدم لتحسين صحة البشرة وتمييزها.
ومن أهم هذه الفوائد:
- يزيد الكركم من نضارة البشرة ويوحد لونها.
- يمكن أن يساعد في التخلص من حب الشباب والندبات والندوب.
- الكركم بسبب قدرته على محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة يمكن أن يمنح البشرة الشباب الأبدي.
- يعالج آثار حروق الشمس أو تلون الجلد بسبب أشعة الشمس الضارة.
- يمنح البشرة الترطيب اللازم، خاصة إذا تم خلطه بزيت اللوز أو زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
- نظرًا لقدرته على محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان، فإنه يحمي البشرة من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.
- يقي البشرة من الصدفية والبهاق أو شد الجلد وجفافه.
الفوائد الصحية للكركم
كثير من الناس لا يدركون الفوائد الصحية للكركم لاحتوائه على مركبات قوية مفيدة للصحة وتمنع الكثير من الأمراض.
لذلك يمكنك اعتباره مكمل غذائي رائع مدرج في العديد من الوصفات.
هذه الفوائد هائلة، حيث أنه مكون ممتاز يمكن استخدامه للأغراض الطبية والطهوية.
الكركم لتحسين الصحة المعرفية
يساعد الكركم على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، خاصة مع تقدم العمر.
كما أنه يقي من الأمراض العصبية والتدهور المعرفي الناجم عن الإجهاد.
الكركم غني بمضادات الالتهابات
يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات.
هذا يساعد على منع نشاط البروتين الأساسي الذي يسبب الالتهاب ولا يسبب آثارًا جانبية في المعدة.
الكركم لمنع تجلط الدم
يقلل الكركم من الالتهابات وتجلط الدم.
كما يمنع تجلط الدم بسبب تأثيره الفعال على سيولة الدم.
اخترنا لك لتقرأ:
فوائد الكركم لفقدان الوزن والصحة
الكركم لتقليل الاكتئاب
الكركم فعال في علاج الاكتئاب.
كما أنه مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، لذا يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي.
الكركم لتجديد خلايا الجلد
يمكن أن يساعد الكركم في تحسين صحة الجلد عن طريق تقليل الالتهابات التي تسببها الجروح.
كما أنه يعمل على تجديد أنسجة الجروح الجلدية ويزيد من إنتاج الكولاجين اللازم لمرونة الجلد.
الكركم للوقاية من بعض أنواع السرطان
يحتوي المكون النشط ميثيلوليل ميثان في الكركم على خصائص مضادة للسرطان تساعد في وقف قدرته على الانتشار، وخاصة إلى خلايا سرطان المعدة وخلايا سرطان الجلد وخلايا سرطان الثدي وخلايا سرطان الأمعاء.
كما أنه يساعد في منع ظهور أوعية دموية جديدة في الجسم.
الكركم لمنع هشاشة العظام
تمنع الخصائص المهدئة للكركم من هشاشة العظام.
كما أنه يساعد في الحفاظ على قوة خلايا العظام وأنسجة العظام.
الكركم لعلاج تقرحات الفم
يعتبر مطهراً طبيعياً وعلاجاً لتقرحات الفم.
لذلك يمكنك عمل عجينة من الكركم والعسل وتطبيقها على هذه الجروح لتسريع التئامها.
الكركم مضاد للربو
يساعد على تحسين التنفس عن طريق توسيع الأوعية الدموية وتسهيل تدفق الهواء.
كما أنه يقلل من الالتهاب الناجم عن الربو الذي يتسبب في انتفاخ الرئتين مما يمنع التنفس السليم.
الكركم يحمي الكبد من السموم
الكركم مكون طبيعي يحمي الكبد من السموم ويمنعها من الخروج من الجسم.
لذلك يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي.
الكركم لمنع حصوات المرارة
عن طريق تحفيز الأنزيمات المضادة للأكسدة في الكبد، مما يساعد الصفراء على هضم الدهون ويمنع عسر الهضم أو الحموضة المعوية ويمنع تكون حصوات المرارة.
الكركم للوقاية من مرض الزهايمر
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكركم على منع تراكم مادة بيتا أميلويد التي تسبب مرض الزهايمر، وتساعد الأشخاص الذين يعانون منه في الحفاظ على وظائفهم.
الكركم للوقاية من نوبات الصرع
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للصرع ومضادة للاختلاج.
بالإضافة إلى تقليل الإجهاد التأكسدي والضعف الإدراكي، فإنه يمنع أيضًا الهزات الرمعية المرتبطة بهذه النوبات.
الكركم لإدارة مرض السكري
يمكن أن يساعد الكركم في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحفيز حساسية الأنسولين.
كما أنه يمنع تراكم الدهون في الكبد ويبطئ نشاط خلايا الدم البيضاء التي تسبب الالتهاب.
خصائصه المضادة للسمنة
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للسمنة تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ونمو الأنسجة الدهنية.
لذلك فهي فعالة جدًا في إنقاص الوزن، خاصةً عند اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة أيضًا.
مرض التهاب الأمعاء
يمكنك إضافة الكركم إلى بعض الأطعمة الحارة للمساعدة في منع مرض التهاب الأمعاء.
يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تقلل من التهابات الجهاز الهضمي وآلام البطن.
الكركم في التئام الجروح بعد الجراحة
تعمل الخصائص المضادة للميكروبات في الكركم على تقوية جهاز المناعة لشفاء الجروح بسرعة ومنع العدوى، خاصة بعد الجراحة.
كما أنه يقلل من التعب والألم ، وخصائصه البيولوجية تمنع حدوث مضاعفات ما بعد الجراحة.
الكركم لحماية البنكرياس
يتحكم في مستوى السكر في الجسم نتيجة إنتاج أنزيمات الجهاز الهضمي.
كما أنه يمنع التهاب البنكرياس لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
الكركم لعلاج كسور العظام
يمكن استخدامه كعجينة توضع على العظام لعلاج الكسور وعلاج الالتهابات والألم.
كما أنه يساعد في حماية أنسجة العظام وتجديد العظام.
الكركم لعلاج اضطرابات العضلات
تساعد خصائصه المضادة للالتهابات كثيرًا في علاج أمراض العضلات المختلفة مثل اضطرابات الغضاريف وأمراض المفاصل التنكسية والساركوما والتهاب المفاصل.
الكركم في الحفاظ على صحة الطحال
يساعد الكركم على تحسين صحة الطحال من خلال تعزيز وظيفة المناعة ومنع تسمم المعادن الثقيلة.
يلعب دورًا حيويًا في تحويل الطعام المهضوم إلى مغذيات وامتصاص تلك العناصر الغذائية.
يحفز الكركم تدفق الدم لتسهيل هذه العملية وتوفير الطاقة للجسم.
الكركم لعلاج السكتة الدماغية
خصائص الكركم المضادة للالتهابات تمنع السكتة الدماغية والإجهاد التأكسدي الناتج.
لذلك، يجب تضمينه في النظام الغذائي للمساعدة في منع الجلطات الدموية في السكتات الدماغية التي تسد الأوعية الدموية.
كما أنه يحمي خلايا المخ من التلف ويزيد من نمو الخلايا العصبية.
الكركم لصحة الغدة الدرقية
يمكن أن يساعد الكركم في منع فرط نشاط الغدة الدرقية وتوازن مستويات الغدة الدرقية.
ومضادات الأكسدة في الجسم، من خلال تنظيم مستوى الإنزيمات في الجسم، وتقليل الإجهاد التأكسدي المصاحب، وكذلك تحسين وظائف الكبد.
الكركم لتقليل النوبات القلبية
يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، وكذلك تهدئة القلب والأوعية الدموية.
الكركم لعلاج حب الشباب
يمكن استخدام الكركم على الجلد لقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب.
كما أنه يمنع إفراز الدهون الزائدة من الجلد لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تفيد في علاج هذه المشكلة.
الكركم لتقوية جهاز المناعة
الكركم غني بالخصائص المضادة للالتهابات التي تقوي جهاز المناعة في الجسم وتساعد الجسم على محاربة الأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
الكركم في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي
تحمي خصائصه المضادة للالتهابات من البكتيريا التي تسبب التهابات في الجهاز الهضمي.
كما أنه يصد الغازات ويعالج الانتفاخ.
الكركم لعلاج الجلوكوما
كما أنه يلعب دورًا مهمًا في علاج الجلوكوما ويمنع تلف العصب البصري نتيجة الإجهاد التأكسدي.
التقليل من أعراض المتلازمة السابقة للحيض
يمكن أن يساعد هذا لأنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات وقائية للأعصاب
لقد لوحظ أنه عندما تدخل النساء الكركم في نظامهن الغذائي، فإنهن يعانين من أعراض ما قبل الحيض أقل، عاطفية وجسدية وسلوكية.
الكركم لعلاج مرض الذئبة
يوقف نشاط الأجسام المضادة لدى الأشخاص المصابين بمرض الذئبة لأن له خصائص مضادة للالتهابات تعالج المشكلة.
الكركم لخفض ضغط الدم المرتفع
يرجع ارتفاع ضغط الدم إلى عدة عوامل منها: النظام الغذائي غير السليم، والعمر، والسمنة، والتاريخ الوراثي.
هذا يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والكلى.
لذلك يجب عليك تغيير نمط حياتك وإضافة الكركم إلى طعامك لأنه يحتوي على خصائص مضادة لتضيق الأوعية وتصلب الشرايين.
اخترنا لك لتشاهد:
ابدأ بشرب ماء الكركم على الريق يوميا وشاهد ما سيحدث لك في اليوم الثلاثين
الكركم مفيد في سن اليأس
يساعد على تحفيز إنتاج هرمون الاستروجين، وخاصة للنساء بعد سن اليأس.
كما يعتبر أيضًا ترياقًا للألم والاكتئاب الذي تعاني منه خلال هذه الفترة، لذا يمكن إضافته إلى وجبات الطعام على مدار اليوم.
