أضرار العنب الأخضر
محتويات المقال
أضرار العنب الأخضر،أضرار العنب الحامض التي نتحدث عنها في هذا المقال، ونتعلم أيضًا الفوائد المختلفة للعنب الحامض ونظرة عامة تاريخية للعنب.
أضرار العنب الأخضر
مستوى عالي من المبيدات
في كل عام، تنشر مجموعة تسمى مجموعة العمل البيئية قائمة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى مستويات من بقايا المبيدات الحشرية، ويحتل العنب حاليًا المرتبة الثامنة في القائمة، لذا فإن شراء العنب العضوي يمكن أن يقلل من تعرضك المحتمل لمبيدات الآفات.
محتواه العالي من البوتاسيوم
عادة ما يتم إعطاء حاصرات بيتا لمرضى القلب، وتزيد هذه الأدوية من مستويات البوتاسيوم في الدم، لأن العنب يحتوي على كميات كبيرة منها، كما أن استهلاك كميات كبيرة من البوتاسيوم قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.
الكلى يمكن أن تؤدي الكميات الزائدة من البوتاسيوم في الدم إلى الوفاة، لذلك ينصح هؤلاء المرضى بتناول العنب باعتدال.
التفاعل مع الأدوية التي تؤثر على الكبد
يتم تغيير بعض الأدوية وتفكيكها بواسطة الكبد. لذلك فإن تناول عصير العنب يمكن أن يسرع من عملية التحلل وبالتالي يقلل من فاعلية هذه الأدوية ومنها: كلوزابين ، تاكرين، زولميتريبتان وغيرها.
التفاعل مع الفيناسيتين
قد يؤدي تناول هذا الدواء مع عصير العنب إلى زيادة معدل تكسير الدواء في الجسم، مما يقلل من فعاليته.
التفاعل مع الوارفارين
يستخدم هذا الدواء لإبطاء عملية تخثر الدم، وللبذور العنب نفس التأثير، لذا فإن تناولهما معًا قد يزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.
فوائد العنب الاخضر
الوقاية من السرطان
يحتوي العنب الأخضر على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، والتي تحارب الجذور الحرة في جسم الإنسان، وتقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
كما أظهرت دراسة أن تناول العنب الأخضر يوميًا لمدة أسبوعين يقي المرأة من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
مفيد لصحة العين
ثبت أن المركبات النباتية الموجودة في العنب الأخضر تحافظ على صحة العين، وتحمي الشبكية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
وتقلل من مخاطر التنكس البقعي، والزرق، وإعتام عدسة العين، وأمراض العين السكري.
تحسين الذاكرة
يعتبر العنب الأخضر ذا أهمية كبيرة لكبار السن، لاحتوائه على مادة الريسفيراترول التي تقلل من مستوى ترسبات الببتيدات في المخ.
ويوصي الأطباء بإدراج هذه الفاكهة في النظام الغذائي في العمر، للوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
يحتوي العنب الأخضر على مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد تكون مهتمًا: الاستهلاك المفرط يهددك بمرض السكري.
فيما يلي ضوابط استهلاك العنب:
تعزيز صحة الكلى
العنب الأخضر مفيد لصحة الكلى لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقضي على السموم وتساعدهم على أداء وظائفهم الحيوية وحمايتهم من الأمراض.
يحمي النساء من هشاشة العظام
تساعد المعادن المتوفرة في العنب الأخضر على زيادة مستوى هرمون الاستروجين لدى النساء، ولهذا يوصي الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي أثناء انقطاع الطمث، لتقليل الإصابة بهشاشة العظام.
اقرأ أيضاً:
الآثار الجانبية لزيت بذور العنب
فوائد ورق العنب – تناولوا اوراق العنب إذا كنتم تعانون من هذه المشاكل الصحية اوراق العنب تعالج الكثير
فواكه صحية للحوامل
يوصي أطباء التوليد وأمراض النساء بتناول العنب الأخضر أثناء الحمل.
للتعويض عن نقص الحديد في الدم الذي تعاني منه بعض النساء الحوامل وتقليل مخاطر ولادة الأطفال المصابين بتشوهات خلقية بفضل محتواه العالي من حمض الفوليك.
العنب للشعر
يمكن استخدام زيت مستخلص العنب كعلاج لمشكلة تساقط الشعر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E الضروري لنمو الشعر والأحماض الدهنية الأساسية.
وقد أكد الباحثون أن زيت العنب يمكن أن يساعد في التغلب على هرمون ديهدروتستوستيرون. الذي يعمل على وقف نمو بصيلات الشعر عند اختباره في حيوانات المختبر.
عن العنب
العنب فاكهة ذات قشرة ناعمة ولبية وعصرية تنمو على الكروم. يظهر العنب على عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ست وثلاثمائة فاكهة يختلف لون العنب باختلاف أصنافه.
وألوانه إما أسود، أو أزرق، أو بنفسجي، أو ذهبي، ويميل نحو الأخضر أو الأبيض.
أظهرت الحفريات المكتشفة لبذور وأوراق العنب أن الإنسان كان يأكل العنب ويأكله منذ عصور ما قبل التاريخ.
كان العنب معروفًا في الحضارات القديمة لبلاد ما بين النهرين والشام القديم والمصريين القدماء.
كما يتضح من النقوش والرسومات المكتشفة في سوريا والعراق ومصر القديمة واليونان.
والتي تم العثور عليها في المعابد والنقوش الأثرية التي يرجع تاريخها إلى حوالي 2440 قبل الميلاد.
يتم حصاد حوالي 60 مليون طن متري من العنب كل عام في جميع أنحاء العالم، ووفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، فإن حوالي 75866 كيلومترًا من الأراضي العالمية مزروعة بالكروم.
لكن معظم هذا المحصول يستخدم في صناعة النبيذ، ويمثل هذا حوالي 80٪ من المحصول.
وعمومًا، يتم تسويق 13٪ من هذا المحصول للاستهلاك الطازج، بينما تتجاوز الاستخدامات الأخرى صنع المربى، والعصير، وتعليب الفواكه الأخرى أو التجفيف لصنع الزبيب.
العنب وتكثر زراعته في الأردن وسوريا ولبنان وفلسطين وأقصى شمال السعودية والطائف ومصر واليمن والمغرب والجزائر.
في الولايات المتحدة، يُزرع العنب أيضًا في معظم الدول الأوروبية، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، مثل إيطاليا وفرنسا وإسبانيا، حيث يُعد إنتاجها الأكبر في العالم.
