الخصائص المذهلة للصبار

الخصائص المذهلة للصبار، تحظى الفاكهة دائمًا بمعجبيها وعادة ما يظهر الناس رغبة كبيرة في تناولها. وفي الوقت نفسه، يستخدم بعض الناس الفاكهة بأشكال مختلفة مثل العصير والفواكه المجففة.

البرقوق نوع من الفاكهة مع البذور. عندما يتم تجفيفها، يطلق عليها الناس اسم Alu Bukhara وقد يكون لديهم العديد من الفوائد الصحية.

يمكن للمرء أن يأكل الخوخ مع الأطعمة الأخرى أو بمفرده. يمكن أن يكون الخوخ والبرقوق من المكونات في وصفات معينة أو يمكن للناس تحويلها إلى عصير.

البرقوق فاكهة صغيرة لها أنواع مختلفة. يوجد في الولايات المتحدة أكثر من 140 نوعًا مختلفًا من البرقوق. وهي متوفرة بألوان مختلفة بما في ذلك الأخضر والأحمر والأصفر والأرجواني. عادة ما يكون لحم البرقوق أصفر أو أحمر.

بشكل عام، البرقوق جاف، بيضاوي الشكل وله جلد مجعد. يمكن أن يكون البرقوق بألوان مختلفة اعتمادًا على تنوع البرقوق الذي يأتي منه، ولكنه عادة ما يكون أرجواني داكن أو أزرق.

القيمة الغذائية

للخوخ منخفضة الدهون وتحتوي كل فاكهة على 30 سعرة حرارية في المتوسط. يعد البرقوق أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية.

يحتوي البرقوق على العناصر الغذائية التالية:

كربوهيدرات: 7.54، 3٪،
ألياف: 0.9، 3٪،
بروتين: 0.46، 1٪،
حديد: 0.11، 1٪،
بوتاسيوم: 2٪، 103.62 مجم،
ماغنسيوم: 4.62، 1٪،
منجنيز: 0.034، 1٪ مجم
فوسفور: 2٪، 10.56 مجم
معدن نحاس: 4٪، 0.038 مجم
معدن زنك: 1٪، 0.07 مجم
نياسين: 2٪، 0.275 مجم
حمض البانتوثنيك: 0.089، 2٪ مجم
ريبوفلافين: 1٪، 0.017 مجم
ثيامين: 0.018، 2٪ ملغ
فيتامين أ: 227.70 وحدة دولية، 5٪
فيتامين ج: 6.3، 7٪ ملغ
فيتامين ب 6: 0.019، 1٪ ملغ
فيتامين 0.17، 1٪ ملغ
فيتامين ك: 4٪، 4.2 ميكروغرام

من الفوائد الصحية

قد يكون للخوخ فوائد صحية عديدة بفضل العديد من العناصر الغذائية.

يعد البرقوق مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الذي يساعد في تحسين ما يلي:

الرؤية،
الجهاز المناعي، الصحة
الإنجابية
، صحة القلب، الرئة، والكلى
الخوخ غني أيضًا بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك، يزيد فيتامين ج من امتصاص الجسم للحديد في النظام الغذائي ويساهم في الأداء السليم لجهاز المناعة.

الخوخ والبرقوق مصادر جيدة للألياف. يمكن أن تساعد هذه المغذيات في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن تناول البرقوق قد يساعد في حركات الأمعاء، كما خلص المزيد من الباحثين إلى أن البرقوق يمكن أن يساعد في تحسين تناسق البراز.

يحتوي البرقوق على كميات كبيرة من السوربيتول، وهو سكر كحول له خصائص ملين. تشير الأبحاث التي أجريت في عام 2014 إلى أن البرقوق قد يساعد في تقليل أعراض الإمساك

هناك أيضًا دليل على أن البرقوق قد يكون مفيدًا لصحة العظام. في عام 2016، وجد الباحثون أن النساء بعد انقطاع الطمث اللائي تناولن 50 جرامًا من البرقوق يوميًا قد حسنن صحة العظام وقللن من معدلات فقدان العظام.

فحصت أبحاث أخرى في عام 2020 تأثير البرقوق على الرجال المصابين بهشاشة العظام المعتدلة. وجد الباحثون أن المشاركين يعانون من فقدان أقل للعظام بعد تناول 100 جرام من البرقوق يوميًا. ووجدوا أن البرقوق يقلل أيضًا من الالتهاب ويحسن جودة العظام.

قد يساعد في إدارة الوزن الخوخ منخفض الدهون، مما يجعله وجبة خفيفة مفيدة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، هناك بحث يظهر أن البرقوق يمكن أن يساعد الشخص على الشعور بالشبع، مما يعني أنه أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام. قد يعزز البرقوق أيضًا نمو بكتيريا الأمعاء الصحية التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية وإزالة السموم.

يساهم في صحة القلب

البرقوق مصدر جيد للبوتاسيوم. يمكن أن تساعد هذه المغذيات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب.

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم ساعد في تقليل تصلب الشرايين لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الكوليسترول.

نظرت دراسة أجريت عام 2017 في تأثير عصير البرقوق على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون عصير البرقوق يوميًا لديهم انخفاض في الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة في الكوليسترول الجيد.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة استخدمت مشاركين في تايوان. يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات حول آثار البرقوق والخوخ في مجموعات سكانية متنوعة وإضافية.

غني بمضادات الأكسدة

البرقوق يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. هذه هي المواد التي تساعد في منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.

تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يؤدي إلى تلف الخلايا. يمكن أن يزيد الإجهاد التأكسدي من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

البرقوق غني بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية مفيدة لها خصائص مضادة للأكسدة. أظهرت بعض الأبحاث أن البوليفينول قد يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.

من خلال تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل البرقوق، قد يقلل الشخص من خطر الإصابة بالعديد من الحالات المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.

إضافة البرقوق إلى النظام الغذائي

هناك العديد من الطرق التي يمكن بها إضافة البرقوق إلى النظام الغذائي. يمكن للمرء أن يأكل الخوخ نيئًا أو مطبوخًا في وصفات مختلفة.

يمكنك أيضًا شراء الخوخ كمربى يمكن دهنه على الخبز المحمص أو تناوله في شطيرة. ومع ذلك، لتقليل كمية السكر المضاف الذي يستهلكه المرء، يجب أن يختار المرء المربى التي تحتوي على القليل من السكر المضاف أو لا تحتوي على سكر مضاف.

يمكن للمرء أيضًا تناول البرقوق العادي أو استخدامه في الطهي. عصير البرقوق مصدر جيد للعناصر الغذائية.

الأضرار

عند تناول البرقوق، احرص على إزالة الحجر. إذا ابتلع شخص حجر البرقوق، فقد يؤدي ذلك إلى تلف المريء أو التسبب في الاختناق. المريء هو الأنبوب الذي ينقل الطعام من الفم إلى المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب التأكد من عدم خلط أو سحق أو مضغ حجر البرقوق. تحتوي بذور الفاكهة ذات النواة على مادة الأميغدالين، وهي مادة كيميائية يحولها الجسم إلى سم السيانيد. إذا سحق الشخص الحجر أو يمضغه وأكل البذور، فقد يمرض.

ومع ذلك، يشير مركز السموم الوطني إلى أن الاستهلاك غير المقصود للجوز بكميات صغيرة من غير المحتمل أن يكون ضارًا.

ملخص :يحتوي البرقوق على العديد من العناصر الغذائية. فهي مصدر جيد للألياف وكذلك مضادات الأكسدة.

يحتوي البرقوق على العديد من الفوائد الصحية. يمكن للمرء أن يأكلها لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأنواع معينة من السرطان وارتفاع الكوليسترول. يمكن لأي شخص أيضًا تضمينها كجزء من نظامهم الغذائي للتحكم في وزنهم.

يستهلك الناس الخوخ بأشكال مختلفة مثل المربى أو العصير.

تحظى الفاكهة دائمًا بمعجبيها وعادة ما يظهر الناس رغبة كبيرة في تناولها. وفي الوقت نفسه، يستخدم بعض الناس الفاكهة بأشكال مختلفة مثل العصير والفواكه المجففة.

برقوق بخارى وتقوية الهيكل العظمي للجسم ، بحسب سلامات نيوز، نقلاً عن مكمل التفاح لصحيفة جام جام، أظهرت الدراسات أن تناول الفواكه المجففة مفيد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.

في الواقع، الفواكه المجففة مثل البرقوق ليست فعالة فقط لصحة الجهاز الهضمي، ولكنها تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من العناصر الغذائية التي تعتبر فعالة جدًا لعظام الجسم ؛ على سبيل المثال، الخوخ، الذي يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، أو البرقوق المجفف والزبيب. نظرًا لأن الفواكه المجففة لا تحتوي على ماء، فإن لها العديد من الخصائص وهناك كمية كبيرة من العناصر الغذائية بالداخل.

تشير الدراسات إلى أن البخار الذي يعتبر البرقوق المجفف غني بمضادات الأكسدة، لذلك يعتبر الباحثون أن كميته مساوية لمضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري. هذه المغذيات غنية بالألياف والكربوهيدرات التي تسمى السوربيتول، مما يمنع الإمساك.

كما يحافظ الأبخار على صحة وقوة نظام الهيكل العظمي في الجسم. صحة العظام مهمة للغاية والاعتناء بها يمنع هشاشة العظام والكسور وهزال العضلات. تعتبر البروتينات النباتية والأطعمة الغنية بالكالسيوم خيارًا جيدًا جدًا للحفاظ على صحة العظام، ولكن في الوقت نفسه، من المهم أيضًا استهلاك المعادن مثل البورون والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد.

يحتوي الصبار على كل هذه المعادن وكميته أكثر من جميع الفواكه والخضروات المستهلكة خلال النهار ويزيد من حجم المعادن في العظام.

كفاكهة جافة، يعمل برقوق بخارى على إثراء احتياطيات الجسم من الكولاجين، مما يحافظ على الجسم قويًا ونعومة العظام. يساعد فيتامين سي الموجود في هذه المغذيات على امتصاص الحديد من الطعام. تعمل الألياف الموجودة في الصبار على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

السعرات الحرارية في الصبار

من ناحية أخرى، هناك منتجات ألبان مشتقة من حليب البقر، مما يضعف العظام ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام بسبب ترسب الكالسيوم والتهاب المفاصل. كما أن الألياف العالية الموجودة في الصبار فعالة في إنقاص الوزن، كما أن المغنيسيوم الموجود فيه فعال في تحسين نسبة السكر في الدم وخفضه، وكذلك تقليل الشهية.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل الكربوهيدرات المولدة للطاقة في هذه الفاكهة الجافة على تحسين الأداء وزيادة صحة العظام والقوة البدنية.