فوائد نواة التمر واستخداماتها
محتويات المقال
نواة التمر، التي تشكل 6 إلى 15 في المائة من الوزن الإجمالي للتمور الناضجة، هي في الواقع منتج ثانوي لفاكهة التمر ، فما هي فوائد نواة التمر واستخداماتها.
وتوجد بشكل أساسي في الشرق الأوسط، وخاصة في الإمارات العربية المتحدة.
عادة ما يتم التخلص منها من قبل العرب، وتستخدم كعلف للحيوانات، أو قهوة منزوعة الكافيين.
تتكون بذور التمر من الكربوهيدرات والألياف الغذائية والدهون والبروتين.
بالإضافة إلى ذلك، وجد أن المحتوى المضاد للأكسدة في زيت لب النخيل يشبه زيت الزيتون، والذي يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة لتلبية احتياجات المستهلك.
نواة التمر عبارة عن بذرة صلبة محزومة مع جنين صغير.
يتراوح وزن نواة التمر ما بين 0.5 إلى 4 جرام وبحسب نضجها فهي تحتوي على 6 إلى 20٪ من وزن الثمرة.
فوائد نواة التمر
تتميز حبات التمر بخصائص طبية مذهلة.
تحمي خصائصه الكلى والكبد من التسمم أو التلف، وهي جيدة لمرض السكري، وغنية بمضادات الأكسدة، وتمنع تلف الحمض النووي وتساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية المختلفة.
1. تجنب تلف الحمض النووي
وفقًا لإحدى الدراسات، فإن لب التمر تأثير وقائي ضد تلف الكبد الناجم عن العوامل الكيميائية وتلف الحمض النووي المؤكسد.
كما أنه يقي من تسمم الكبد، ويمكن أن يعزى هذا التأثير الوقائي للكبد إلى نشاطه المضاد للأكسدة وتثبيط الجذور الحرة.
2. نواة التمر يفيد في علاج مشاكل السكر في الدم
تعتبر بذور التمر مفيدة في علاج المشاكل المتعلقة بسكر الدم والسكري والمضاعفات ذات الصلة.
وفقًا لدراسة، ثبت أن البذور لها تأثيرات وقائية محتملة ضد الآثار المبكرة لمرض السكري على الكبد والكلى.
3. العوامل المضادة للفيروسات
تعمل بذور التمر كعامل مضاد للفيروسات ضد الفيروسات المختلفة التي تسبب الأمراض التي تصيب الإنسان.
يمكن أن يكون مفيدًا في علاج العديد من أنواع العدوى الفيروسية والوقاية منها.
أظهرت الأبحاث أن مستخلص نواة النخيل لديه قدرة قوية على الوقاية من عدوى Pseudomonas ATCC 14209-B1 ويمنع تمامًا تكسير البكتيريا.
4. نواة التمر يمنع تلف الكلى والكبد
بذور التمر غنية بالبروانثوسيانيدين، والتي تساعد في الواقع على حماية الكبد والكلى من التلف.
أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور التمر الغني بالبروانثوسيانيدين يحمي من تسمم الكلى والكبد الناجم عن المواد الكيميائية.
5. نواة التمر غنية بمضادات الأكسدة
نواة التمر غنية بمضادات الأكسدة ولديها القدرة على تثبيط الجذور الحرة التي تساعد على حماية الجسم من أضرار الإجهاد التأكسدي.
في دراسة حديثة، يمكن استخدام الإمكانات المضادة للأكسدة لبروتين بذور التمر كمغذيات مفيدة لتعزيز الصحة.
6. نواة التمر للنساء الحوامل
تعمل نواة التمر على زيادة حليب الأمهات المرضعات.
تأكل النساء الحوامل التمر عدة مرات في الأسبوع.
بذور التمر لها خصائص مضادة للأكسدة.
كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة.
كما ذكرنا، تمنع قرون بذور التمر على وجه التحديد تلف بنية الحمض النووي في الجسم.
7.نواة التمر لإزالة حصوات الكلى
يعتبر إفراز حصوات الكلى خاصية أخرى غير عادية لبذور التمر.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أو المثانة تقطيع بعض التمر وغليها بالماء وتناولها مرتين في اليوم.
8. نواة التمر لعلاج الإسهال
تفيد بذور التمر في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة الإسهال المزمن.
تعمل بذور التمر أيضًا كمطهر قوي ويقتل البكتيريا التي تدخل الجهاز الهضمي.
فوائد زيت نواة التمر للصحة
يتم الحصول على زيت نواة التمر عن طريق استخراج Soxhlet من نواة التمر.
يتكون زيت زيت نواة التمر بشكل أساسي من أربعة أحماض دهنية تسمى الأوليك واللينوليك واللوريك والبالميت.
فوائد زيت نواة التمر
1. فوائده للجلد
أكد استخدام زيت نواة التمر على الجلد الآثار الوقائية ضد الضرر الناجم عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية مقارنة بالجلود التي لا تستخدم زيت نواة التمر.
وبالمثل، أظهرت الدراسات أن زيت نواة التمر يمكنه إصلاح جلد الإنسان، والذي قد يكون بسبب نشاطه كمضاد للأكسدة.
كان وجود مضادات الأكسدة الطبيعية مثل الفينولات والتوكوفيرول في زيت نواة التمر قادرًا على منع الأكسدة التي تلحق بالخلايا الكيراتينية الناتجة عن التعرض لبيروكسيد الهيدروجين على الجلد.
بالإضافة إلى ذلك، وجدوا أيضًا أن زيت نواة التمر يمكن أن يحمي الجلد من أضرار الإجهاد التأكسدي الناجم عن بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) من خلال عملية بيروكسيد الدهون، وهو أفضل من زيت الزيتون.
2. يخلق بيئة صحية على فروة الرأس
يحتاج الشعر إلى بيئة مثالية لنمو شعر صحي.
فروة الرأس هي المكان الذي يتغذى فيه الشعر، لذلك يجب أن تكون دائمًا في حالة ممتازة لدعم نمو الشعر بشكل صحيح.
زيت التمر غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية، وهي دهون متعددة غير مشبعة تغذي البشرة.
بصرف النظر عن ذلك، فإن زيت التمر غني بحمض اللوريك، وهو حمض دهني مشبع له خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا.
يساعد في القضاء على قشرة الرأس وحب الشباب ويخلق بيئة مثالية لنمو الشعر.
3. يصبح الشعر أكثر كثافة
تساقط الشعر جزء طبيعي من الشيخوخة.
يحدث تساقط الشعر بسبب العديد من العوامل.
لكن الفكرة الرئيسية هي: عندما لا تنتج خلايانا طاقة كافية، فإن جميع أعضاء الجسم بما في ذلك بصيلات الشعر تتقدم في العمر.
نتيجة لذلك، يتباطأ نمو الشعر ويحدث تساقط الشعر
عندما يحدث هذا، ستحتاج إلى فيتامين ب 2 والأحماض الأمينية لمنعه من التفاقم.
يحتوي زيت التمر على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والريبوفلافين (فيتامين ب 2)، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال تساقط الشعر.
الأحماض الأمينية ضرورية في إنتاج الكرياتين، وهو البروتين المسؤول عن تقوية البصيلات وزيادة مرونة الشعر.
من ناحية أخرى، يلعب الريبوفلافين دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة واستعادة وظيفة الخلية ونموها.
4. يحارب الجذور الحرة
التمر غني بالمغذيات النشطة بيولوجيا والتي تسمى المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة.
في الواقع، يعتبر التمر ثاني أكثر مضادات الأكسدة استهلاكًا في الصين.
يتكون زيت التمر من مجموعات مختلفة من المكونات النشطة بيولوجيا، بما في ذلك الكاروتينات.
وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة التي تساعد في تقوية الشعر من خلال حمايته من الجذور الحرة.
5. يرطب الشعر
بالإضافة إلى منع ظهور القشرة وحب الشباب على فروة الرأس، يستخدم زيت النخيل أيضًا على نطاق واسع نظرًا لخصائصه المرطبة.
تساعد أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية الموجودة في الزيت على التحكم في الجفاف والحفاظ على صحة الشعر وإغلاق البشرة.
لتنشيط الشعر الجاف والمتقصف، نوصي باستخدام منتجات العناية بالشعر المصنوعة من زيت النخيل.
اخترنا لك لتقرأ:
10 اسباب تجعلك تبدأ افطارك بالتمر.. ولو تمرة واحدة
زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر وتحسين نمو الشعر
21 فائدة علاجية لزيت الحبة السوداء
6. يمنع الشيب المبكر للشعر
التمر غني بالعديد من الفيتامينات التي تساعد في الحماية من التصبغ.
اثنان منهم من النحاس وحمض البانتوثنيك (فيتامين B5)، مما يساعد على تحفيز إنتاج الصباغ.
يتم تحديد لون الشعر من خلال كمية الميلانين في الخيوط.
مع تقدمنا في العمر، تنتج أجسامنا كمية أقل من الميلانين ويتحول شعرنا إلى اللون الرمادي.
بينما لا يمكننا عكس عملية الشيخوخة، يمكننا تشجيع أجسامنا على إنتاج ما يكفي من الميلانين عن طريق تناول الطعام واستخدام المنتجات الطبيعية الغنية بالنحاس وحمض البانتوثنيك، مثل زيت نواة التمر.
7. زيت نواة التمر لإصلاح الأظافر
نظرًا لتنوع الفيتامينات وخاصة فيتامينات K و A، يعتبر زيت النخيل مصدرًا ممتازًا للأظافر ويمنع تقصفها ويقويها.
كيف تصنع مسحوق نواة النخيل في المنزل؟
اغسل نواة التمر واتركها تجف تمامًا.
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه، قد يستغرق الأمر 3 أيام أو أكثر حتى يجف.
بمجرد أن يجف تمامًا، اطحن حبوب التمر واستخدمها كحبوب قهوة أو شاي.
كيف تصنع شراب نواة التمر في المنزل؟
اغسل نواة التمر وانقعها لمدة 24 ساعة.
امزجه مع بعض الماء.
كيفية استخدام حبات التمر؟
يستخدم بعض الناس حبوب التمر كمادة مضافة للقهوة.
أضف شراب التمر إلى الماء الدافئ بالليمون واشربه كشاي أو مشروب.
اخلطي دبس التمر بالعسل. استخدم هذا بدلا من المربى.
أضف مسحوق التمر إلى العصائر أو العصائر.
أضف مسحوق نواة التمر إلى الكعك وما إلى ذلك.
عند صنع تتبيلة السلطة، أضف شراب التمر للاستفادة إلى أقصى حد من فوائده الصحية.
اخترنا لك لتشاهد :
احتفظ بها ولا تتخلص منها – فوائد نواة البلح تفوق الخيال تكافح جرثومة المعدة والفيروسات وغيرها الكثير
حقائق حول نواة النخيل
تعتبر نواة التمر منتجًا ثانويًا لصناعة التمور.
تظهر الدراسات المختلفة التي أجريت على نواة التمر أنها يمكن أن تكون مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من البروتين والمعادن في البذور.
بناءً على تركيبة الأحماض الدهنية لزيت نواة التمر، يوصى باستخدام هذا الزيت في الطعام، كزيت صالح للأكل، وكذلك لإنتاج السمن، وذلك بسبب ثبات زيت بذور التمر ومقاومته العالية للمعالجة الحرارية.
لا يمكن إنكار متانة هذا الزيت حتى لفترة طويلة.
