لا تأكل الحبوب المكررة
لا تأكل الحبوب المكررة، تم تحديد أن الحبوب التي تتناولها يمكن أن تؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب المبكرة.
في إحدى الدراسات الأولى من هذا النوع، درس الباحثون العلاقة بين الأنواع المختلفة لاستهلاك الحبوب وتطور “مرض الشريان التاجي المبكر” (PCAD) في الشرق الأوسط ووجدوا أن الاستهلاك العالي للحبوب المكررة ارتبط بزيادة يرتبط خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي في غضون ذلك، ارتبط تناول الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بهذه الحالة.
سيتم تقديم هذه الدراسة في مؤتمر الشرق الأوسط 2022 للكلية الأمريكية لأمراض القلب (ACC) بالتزامن مع المؤتمر الثالث عشر لجمعية القلب الإماراتية، الذي سيعقد في دبي في الفترة من 7 إلى 9 أكتوبر 2022.
وفقًا للباحثين، أشارت الدراسات الوبائية السابقة إلى وجود ارتباط بين أنواع مختلفة من استهلاك الحبوب وخطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، والآن وجدت هذه الدراسة صلة بين استهلاك الحبوب المكررة والحبوب الكاملة وخطر الإصابة المبكرة. مرض الشريان التاجي (PCAD).) الذي تم تقييمه في السكان الإيرانيين.
يؤدي مرض الشريان التاجي المبكر (PCAD) إلى تضييق وتصلب الشرايين التاجية لدى الرجال الذين تقل أعمارهم عن 55 عامًا أو النساء دون سن 65 عامًا. غالبًا ما يكون المرض بدون أعراض في البداية، ولكنه قد يؤدي إلى ألم في الصدر أو نوبة قلبية مع تضييق تدريجي أو تمزق اللويحات في جدار الشريان.
تشمل العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بهذا المرض التدخين، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري.
لماذا يستهلك الناس حبوبًا مكررة أكثر من الحبوب الكاملة، فهناك العديد من العوامل وتختلف هذه الحالات بين مختلف الأشخاص .
مختلفة، ولكن بعض أهم العوامل التي يجب مراعاتها هي: الاقتصاد والدخل، والمهنة، والتعليم، والثقافة، والعمر وعوامل أخرى مماثلة. يمكن اعتبار النظام الغذائي الغني بالحبوب المكررة غير الصحية مشابهًا للنظام الغذائي الغني بالسكر والزيوت غير الصحية.
الحبوب الكاملة عبارة عن حبوب تحتوي على الحبوب الكاملة، بينما يتم طحن الحبوب المكررة وتحويلها إلى دقيق لتحسين مدة الصلاحية، ولكن يتم فقدان العناصر الغذائية المهمة في هذه العملية. توصي إرشادات جمعية القلب الأمريكية للوقاية الأولية من أمراض القلب والأوعية الدموية بتناول المزيد من الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك لتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
في هذه الدراسة، تمت دراسة 2099 شخصًا يعانون من مرض الشريان التاجي المبكر في المدن ومن مختلف الأعراق والذين خضعوا لتصوير الأوعية التاجية. كان عمر النساء في هذه الدراسة 70 سنة أو أقل وعمر الرجال 60 سنة أو أقل.
إجمالاً، تمت دراسة 1168 مريضاً لديهم شرايين تاجية طبيعية في المجموعة الضابطة و 1369 مريضاً يعانون من مرض الشريان التاجي مع 75٪ أو أكثر من الانسداد في أحد الشرايين التاجية.
تم إعطاء المشاركين استبيانًا لتقييم النظام الغذائي وسلوكيات الأكل والعلاقة بين استهلاك الحبوب الكاملة والحبوب المكررة وخطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي. بعد ضبط عوامل الإرباك، وجد أن زيادة استهلاك الحبوب المكررة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي المبكر، بينما ارتبط استهلاك الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بالمرض.
نظرًا لأن الدراسات تظهر زيادة في استهلاك الحبوب المكررة على مستوى العالم، فضلاً عن تأثيرها على الصحة العامة للناس، فمن المهم إيجاد طرق لتشجيع الناس وتثقيفهم حول فوائد استهلاك الحبوب الكاملة.
تشمل الأساليب التي يجب أخذها في الاعتبار التثقيف حول الخيارات الغذائية المحسّنة في المدارس والأماكن العامة الأخرى، بالإضافة إلى البرامج التلفزيونية بلغة واضحة يمكن لعامة الناس فهمها، جنبًا إلى جنب مع الأبحاث رفيعة المستوى المقدمة في المؤتمرات الطبية والمنشورة في المجلات.
النشرات الطبية يجب أن يتم ذلك أيضًا. يجب على الأطباء أيضًا مناقشة هذا الأمر مع بعضهم البعض ومع مرضاهم.
