فوائد زيت الزيتون البكر: 15 خاصية لا تصدق
محتويات المقال
فوائد زيت الزيتون البكر لا تخفى على أحد. يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في أي نظام غذائي صحي أو وصفة سلطة. يُعرف هذا الزيت، الذي يصيب علامتين بسهم واحد، مما يعني أنه صحي ولذيذ، منذ فترة طويلة بأنه زيت صحي في العالم.
إذا كنت تهتم بصحتك وتبحث عن نمط حياة صحي؛ تابع معنا قرائه هذا المقال من موقع فوائد، الخطوة الأولى هي تحسين عاداتك الغذائية. تحتاج إلى إعادة النظر في اختيارك للزيت.
طبعا لا تكن مثل الذين سقطوا من هذا السطح ولا من ذلك السطح. لا تفرط في ذلك، لكن لا تتخطى الزيت تمامًا. تحتاج إلى استبدال الزيوت غير الصحية بالزيوت الجيدة. بعد فوائد زيت الزيتون، سوف نقدم لك هذا الزيت الرائع.
فوائد زيت الزيتون البكر
1. زيت الزيتون البكر غني بالبوليفينول
من فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز محاربة أمراض القلب المختلفة والسرطان والسكري والخرف.
ترجع خاصية زيت الزيتون هذه إلى وجود نوعين من البوليفينول، هيدروكسي إيروسول و أوليوكانثال؛ هذه البوليفينول الموجودة بشكل طبيعي في زيت الزيتون لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للأعصاب ومضادة للميكروبات.
2. يحسن زيت الزيتون البكر صحة القلب والأوعية الدموية
ما هو سر الأشخاص الأصحاء الذين يعيشون في دول البحر الأبيض المتوسط؟ لماذا هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب؟
كانت هذه الأسئلة التي أجاب عنها الباحثون بنقطة رئيسية:
- تناول زيت الزيتون والاستفادة من فوائد زيت الزيتون البكر.
- يشمل النظام الغذائي للأشخاص الذين يعيشون في حوض البحر الأبيض المتوسط زيت الزيتون البكر الممتاز.
- تجعل فوائد زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والوفاة.
- تشمل الفوائد الأخرى لزيت الزيتون البكر الممتاز تحسين مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم.
- يعمل حمض الأوليك ومختلف البوليفينول على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وتغيير مستوى الكوليسترول في مجرى الدم.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد زيت الزيتون: 10 استخدامات لزيت الزيتون
3. يقلل زيت الزيتون البكر مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
لا يمكن الادعاء علميًا أن الطعام فعال بالتأكيد في الوقاية من السرطان؛ لكن زيت الزيتون يمكن أن يمنع السرطان بسبب مركباته مثل حمض الأوليك، هيدروكسيثيروسول، الأوليوكانثال، فيتوستيرول، سكوالين.
تظهر النتائج من دراسة عام 2020 فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز في تغيير البكتيريا المعوية والوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن النساء اللواتي يهتمن أكثر بتناول زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والثدي. من المحتمل أن تكون فوائد زيت الزيتون سر انخفاض معدل الإصابة بالسرطان في دول البحر الأبيض المتوسط.
4. يعتبر زيت الزيتون البكر معزز للذاكرة ووظائف المخ
يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى الإصابة بأمراض عصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر. لكن البوليفينول الموجود في زيت الزيتون البكر الممتاز كمضاد قوي للأكسدة يقاوم الإجهاد التأكسدي.
وجدت دراسة أجريت عام 2019 على الحيوانات أن تناول زيت الزيتون الغني بزيت الزيتون يساعد على استعادة وظيفة الحاجز الدموي الدماغي ويقلل من الالتهاب العصبي، وبالتالي يقلل من تطور مرض الزهايمر.
تابع معنا قرائه المقالة عن فوائد زيت الزيتون البكر في موقع فوائد.
5. زيت الزيتون البكر يحسن المزاج
يمكن أن يساعد تناول زيت الزيتون البكر في تحسين مزاجك. تظهر النتائج المفاجئة من الدراسات التي أجريت في 2010 و 2017 و 2019 أن الأنظمة الغذائية على غرار البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تساعد حقًا في علاج الاكتئاب!
في إحدى الدراسات، تحسنت أعراض الاكتئاب بشكل ملحوظ لدى 30٪ من المشاركين بعد 12 أسبوعًا من تناول زيت الزيتون كجزء من نظام غذائي متوسطي.
تظهر الأبحاث الإضافية أن الدهون المفيدة في زيت الزيتون تدعم الجهاز العصبي المركزي، وتساعد الأعصاب على العمل بشكل صحيح، وتزيد من مستوى السيروتونين، وهو ناقل عصبي يدعم الحالة المزاجية.
اخترنا لك لتقرأ: 7 فوائد لزيت الزيتون على الريق يفعل العجائب لجسمك
6. مناسب لتسكين الآلام والالتهابات
من فوائد زيت الزيتون البكر أنه نظرًا لاحتوائه على الأوليوكانثال، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو مرض التهابي مزمن آخر، فإن إضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي سيساعد في تحسين حالتك.
يحتوي زيت الزيتون البكر أيضًا على بوليفينول أوليوكانثال، الذي له فوائد مضادة للالتهابات تشبه الإيبوبروفين وتساعد في تخفيف آلام الالتهابات.
7. يعزز زيت الزيتون البكر صحة العظام وقوتها
من أكثر الفوائد المدهشة لزيت الزيتون أنه يمنع تكسير العظام. عن طريق تنشيط خلايا ناقضة العظم، يستعد الجسم لانهيار العظام.
لكن يتوقع الباحثون أن مادة البوليفينول المضادة للالتهابات الموجودة في زيت الزيتون البكر قد تحفز آليات لوقف العملية.
8. يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي
يؤثر ميكروبيوم أمعائك على كل شيء بدءًا من عملية الهضم وحتى مزاجك ومظهر بشرتك، لذا فإن الحفاظ على صحتها أمر مهم للغاية.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 تكشف عن فوائد زيت الزيتون، يمكن أن تقلل مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون من التهاب الجهاز الهضمي وتعزز نمو البكتيريا الجيدة.
على وجه الخصوص، وجد الباحثون أن تناول 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا ساعد في زيادة عدد البكتيريا المشقوقة السليمة في القناة الهضمية.
9. زيت الزيتون البكر يقوي جهاز المناعة
نظام المناعة الصحي والقوي، يحمي الجسم من الغزاة الخارجيين. وفقًا لدراسة أجريت عام 2015، يرتبط تناول زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا بنمو وتنشيط المزيد من الخلايا المناعية التي تقاوم الغزاة الأجانب.
لم يُظهر تناول كميات متساوية من زيت الذرة أو الزبدة أو زيت فول الصويا هذه النتائج. أشار بعض الباحثين أيضًا إلى آثار زيت الزيتون في المساعدة في مكافحة عدوى COVID-19.
10. يوازن زيت الزيتون البكر نسبة السكر في الدم ويساعد على الوقاية من مرض السكري
تعد الدهون الصحية جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للأشخاص الذين يحاولون الوقاية من مرض السكري من النوع 2 أو التحكم فيه.
في دراسة أجريت عام 2017 على فوائد زيت الزيتون في السيطرة على نسبة السكر في الدم؛ الأشخاص الذين استهلكوا كميات كبيرة من زيت الزيتون كان لديهم انخفاض في نسبة السكر في الدم أثناء الصيام.
كما كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 16 في المائة.
اخترنا لك لتقرأ: 11 فائدة مثبتة لزيت الزيتون
11. من فوائد زيت الزيتون البكر إنقاص الوزن
يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم؛ فيمكنه أن يساعد أيضًا في تقليل الرغبة في تناول الحلويات والنهام العصبي، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
كما أن تناول زيت الزيتون مع الخل بدلاً من تتبيلات السلطة عالية الدسم يساعد في عملية إنقاص الوزن.
بالطبع لا تنسى أنه بالإضافة إلى فوائد زيت الزيتون، فإن هذا الطعام لا يزال غذاءً عالي السعرات الحرارية؛ لذلك فإن أفضل خيار لاستخدام زيت الزيتون هو استبداله بالدهون الضارة في النظام الغذائي.
12. يعتبر زيت الزيتون البكر أصح زيت يمكنك طهيه
خلافًا للاعتقاد السائد، فإن درجة احتراق زيت الزيتون البكر الممتاز تتراوح بين 350 و 410 درجة فهرنهايت؛ ومع ذلك، فإن نقطة الدخان لا علاقة لها بمقاومة حرارة زيت الطهي.
تظهر الأبحاث التي تؤكد فوائد زيت الزيتون إن زيت الزيتون هو زيت الطهي الأكثر استقرارًا، وهو أكثر مقاومة للتلف من الزيوت ذات درجة الدخان المرتفعة.
هذا يعني أنه يمكنك استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز للقلي والطبخ وحتى القلي.
13. فوائد زيت الزيتون البكر للبشرة
بالإضافة إلى تناول زيت الزيتون، فإن التطبيق الموضعي على الجلد له أيضًا فوائد عديدة.
فيما يلي فوائد زيت الزيتون للبشرة:
- ينظف بقايا المكياج والكريمات.
- يرطب البشرة ويحميها.
- يساعد في إصلاح الأنسجة التالفة.
- يقوي مرونة الجلد.
- له فوائد قوية مضادة للأكسدة لمحاربة الشيخوخة.
14. فوائد زيت الزيتون البكر للشعر
يتغلغل زيت الزيتون في جذع الشعر ويحتفظ بالرطوبة، مما يجلب النعومة والنعومة إلى الشعر.
15. فوائد زيت الزيتون البكر للعضو الذكري
من فوائد زيت الزيتون تحسين إشارات أكسدة النيتريك في الحيوانات المنوية.
نظرًا لأن زيت الزيتون يخفض نسبة الكوليسترول في الأغشية ثنائية الطبقة وأكسيد النيتريك مهم لحركة الحيوانات المنوية الكافية، فقد يحسن زيت الزيتون جودة الحيوانات المنوية عن طريق تحسين الإشارات المؤكسدة.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد زيت الزيتون للرجال
زيت الزيتون البكر افضل أنواع الزيوت الصحية، في لمحة!
يعتبر زيت الزيتون من أصح الزيوت المتوفرة لاستخدامات متنوعة في الطبخ والسلطات والقلي. تجعل فوائد زيت الزيتون منه بديلاً رائعًا لمجموعة متنوعة من الزيوت والدهون غير الصحية.
في هذا المقال من موقع فوائد ذكرنا فوائد زيت الزيتون لصحة القلب والسرطان والسكري والزهايمر.
ذكرنا أيضًا أن تناول زيت الزيتون البكر بدلاً من الصلصات عالية الدهون يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن.
تشمل الفوائد الأخرى لزيت الزيتون البكر خفض نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول وتقوية جهاز المناعة.
كما يمكنك استخدام خواص زيت الزيتون البكر وفتح مكان في سلة طعامك والاستمتاع بفوائده العديدة.
