فوائد
فوائد الكمون المغلي وأضرار الإفراط في شربه
فوائد الكمون المغلي
هناك الكثير من فوائد الكمون المغلي التي يمكن لجسم الإنسان الاستفادة بها بالعديد من أجزاء الجسم، ومن هنا يكننا القول بأن الانتظام على شرب الكمون المغلي بشكل يومي يحقق الكثير من الإيجابيات على الصحة بشكل عام، ولذلك حرصنا أن نقدم لكم جميع الفوائد التي يمكن الحصول عليها من شرب الكمون مع وصف لأفضل الطرق لتحضيرها.
يعرف الكمون على أنه أحد أنواع الأعشاب من الفصيلة الخيمية التي استخدم منذ زمنًا بعيد في تحضير وصفات مختلفة في الطب البديل لعلاج بعض المشكلات الصحية.
تكمن الأهمية الكبيرة لفوائده بأنه من المشروبات المضادة للأكسدة والالتهابات، وله دور كبير في التخلص من أنواع كثيرة من البكتريا، وللتعقيم السليم لأجزاء الجسم المختلفة.
نبذة عن بذور الكمون
الكمون من البذور العشبية الحولية التابع للفصيلة الخيمية وتشتهر الكثير من دول الشرق الأوسط ودول البحر المتوسط بزراعته مثل الهند والصين وتونس.
يتميز الكمون بكثرة تفرعاته والتي من الممكن أن تصل إلى 30 سم طوليًا، وله أيضًا أوارق طويلة وأزهار صغيرة باللون الأبيض أو الوردي، ويدخل كثيرًا في أغراض الطهي.
يعتبر الكمون من التوابل الرئيسية التي تدخل في تحضير الكاري والفلفل الحار، ويستخلص منه زيت الكمون بعد خضوع البذور لعملية التقطير بالبخار، حيث يستخدم للتوابل ولإضافة نكهة للحلويات، ويدخل أيضًا في تحضير العطور والكريمات.
فوائد الكمون المغلي
تعزيز صحة المعدة
الحرص الكامل على إدخال تناول الكمون المغلي ضمن النظام الغذائي بأن يتم تناوله بكميات معتدلة على فترات قصيرة يساعد المعدة في تخلصها من كثير من المشكلات التي تصاب بها كعسر الهضم، كما يعمل على زيادة إنتاج الإنزيمات الهاضمة للمتع بعملية هضم أفضل، يعمل كمسكن سريع المفعول بحالات وجود ألم بمنطقة البطن.
تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الكوب الواحد من الكمون المغلي على نسبة عالية من عنصر الحديد والألياف الغذائية، والتي تعد من المعادن الرئيسية في دعم الجهاز المناعي، كما أن شربه بكميات معتدلة يساعد في التصدي لمسببات الكثير من الأمراض التي تخترق الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المتعددة.
ضبط مستويات السكر بالدم
اثبتت الكثير من الدراسات أن تناول مشروب مغلي الكمون بما يعادل كوب يوميًا على الريق لمرضى السكري، يساعد في خفض مستوي السكري بالدم، فحبوب الكمون تساعد على تحفيز الانسولين بالجسم، مما يمنح الجسم معدلات طبيعية منتظمة للسكر بالجسم قدر الإمكان.
دعم صحة الجهاز التنفسي
من فوائد الكمون المغلي قدرته الكبيرة في دعم وظائف الجهاز التنفسي، حيث يعمل كمضاد قوي وفعال للاحتقان، والتخلص من المخاط العالق بالصدر والذي يصعب من التنفس بشكل عام، وللحصول على كل هذه الفوائد يمكنك تناول كوب من نغلي الكمون على الريق كل يوم.
تنظيم معدلات ضغط الدم
يحتوي كوب الكمون المغلي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في انتظام معدلات ضغط الدم بالجسم، كما أن البوتاسيوم له دور فعال في التخلص من الآثار السلبية التي تنتج عن تناول الملح والصوديوم.
إمداد الجسم بالطاقة
في الأساس تحتوي بذور الكمون على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة الكافية للقيام بالأعمال والنشاطات المتعددة، وبالتالي فأن كوب من مغلي الكمون يستطيع أن يحمل هذه الفائدة للجسم، ولذلك فهومن المشروبات الهامة الي يمكن للإنسان الحصول عليها بسهولة.
مهم لصحة الكبد
كما ذكرنا بالسابق بأن من أهم فوائد الكمون المغلي هي القدرة على تخليص الجسم من البكتريا والسموم، وحيث أن الكبد هو فلتر الجسم فكل السموم والشوائب تسقر به، ولذلك فأن تناول كوب يومي من مغلي الكمون يساعد في التخلص من كل هذه السموم والرفع من قدرة إنتاج الانزيمات الهاضمة، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة الإنسان بوجه عام بفضل تخلصه من الفضلات والسموم المتراكمة.
يساعد على الاسترخاء ومحاربة التوتر
من خلال الدراسات وجد أن تناول الكمون بعد القيام بعمل أو نشاط شاق من الممكن أن يساعد على استرخاء الجسم وتخلصه من أعراض التوتر، ويرجع ذلك كونه يحتوي على مضادات أكسدة تحارب التوتر والقلق.
الفوائد الصحية لمغلي الكمون
تمتد فوائد الكمون المغلي للكثير من الأمور الصحية بجسم الإنسان، وليس فقط لمعالجة الأعراض والوقاية منها، ومن الفوائد الصحية له ما يلي:
- علاج فعال في زيادة معدلات الحديد المنخفضة بالجسم.
- يدعم صحة وجمال البشرة بوجه عام، ويعمل كمضاد لعلامات الشيخوخة.
- يساهم في حل بعض مشكلات حب الشباب باعتباره مضاد للأكسدة وطارد للسموم والبكتريا.
- يمنح السيدات الحوامل الكثير من الفوائد، ولكن لابد من استشارة الطبيب قبل تناوله.
طريقة تحضير الكمون المغلي
بعد التعرف على جميع الفوائد التي يمكننا الحصول عليها من الكمون المغلي، جاء الوقت للتعرف على افضل طريقة فعالة لتحضير مغلي الكمون, وهي:
- يوضع مقدار ملعقة صغيرة من بذور الكمون في وعاء به مقدار كوبين من الماء.
- يوضع الوعاء على النار حتى الغليان، ثم يرفع من على النار ليبرد قليلًا.
- يشرب على معدة فارغة كل صباح.
فوائد شرب الكمون للبشرة والشعر
- تحتوي بذور الكمون على نسب عالية من فيتامين E الذي يعمل كماد للأكسدة ويحتوي أيضًا على مجموعة من الخصائص تعمل على محاربة علامات التقدم بالعمر، وعلاج الالتهابات الجلدية والبقع.
- ينقي البشرة من الحبوب والبثور وغيرها من المكونات البكتيرية، ويساعد أيضًا في التخلص من التهابات البشرة.
- يغذي جذور الشعر ويدعم نموه وجعله رطبًا، ويحميه من أعراض الالتهاب والحكة.
القيمة الغذائية لحبوب الكمون
- بحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية حول أعشاب الكمون وجد أن ملعقة شاي صغيرة منه تحتوي على:
8 سعر حراري.
0.37 جرام بروتين.
0,47 جرام دهون.
0,93 جرام كربوهيدرات.
20 مللي جرام كالسيوم.
1,39 مللي جرام حديد.
8 مللي جرام من الماغنسيوم.
أضرار شرب الكمون المغلي
- وبلا شك أن الكمون شأنه كشأن باقي الأعشاب له فوائد كثيرة ولكنه لا يخلو من بعض الأضرار التي تنتج بسبب عدم تناسبه مع الحالة أو الإفراط بتناوله بشكل مزعج.
- بعض الدراسات وجدت أن الإفراط بشرب الكمون المغلي يمكن أن يخفض من معدلات الخصوبة، حيث يعمل على تثبيط مستوى هرمون التستوستيرون، ومما يقلل من الخصوبة عند الرجال.
- يجب على السيدا الحوامل خاصة بالفترة الأولى من الحمل توخي الحذر في تناوله، فمن الممكن ان يسبب الإجهاض.
- على مرضى السكري ممن يعانون من الانخفاض المستمر في معدلاته بالحرص من الإفراط في تناوله حيث يعمل على انخفاض مستوى السكر، ويرجع ذلك لعناصر الغذائية.
- يتسبب تناول الكمون المغلي لظهور بعض المشكلات الهضمية كحرقة المعدة والأمعاء والتجشؤ المستمر.
- الإفراط الدائم في جرعات الكمون المغلي من الممكن أن تتسبب في تلف الكلى والكبد.
- الإكثار منه يتسبب للسيدات بنزيف حاد للدم خلال أيام الدورة الشهرية.
- تتمتع بذور الكمون بدعمها للهدوء والاسترخاء حيث له خواص مخدرة، ولذلك يجب تناوله بحذر لعدم التهرض للإغماء أو النعاس والغثيان.
- على الأشخاص اللذين يعانون من بعض المشكلات بالكبد الحرص في تناوله فمن الممكن أن يتسبب في الإصابة بسرطان الكبد.
