صحة وتغذية

فوائد تناول مغلي الشعير

الشعير

فوائد تناول مغلي الشعير، الشعير هو حبة بسيطة يمتلكها معظمنا في خزائننا، لكن القليل منا يعرف فوائدها الصحية والجمالية العديدة.

الشعير منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية وغني بالألياف ومعبأ بالفيتامينات والعناصر الغذائية. الشعير المقشر مفيد بشكل خاص، بسبب محتواه من النخالة.

فوائد تناول مغلي الشعير

الفوائد الصحية

  • الشعير غني بالمغذيات ويقدم وجبة مرضية. وهي معبأة بالألياف والمعادن الأساسية مثل: السيلينيوم والنحاس والتريبتوفان والمنغنيز.
  •  يمنحك الطاقة ويجعلك تشعر بالرضا عن جزء جيد من اليوم. يساعدك المنغنيز الموجود في الشعير على الشعور بالسعادة والحيوية.
  •  كما أنه يهدئ جهازك العصبي. درس باحثو هارفارد آثار تناول وجبة فطور من حبوب الشعير بصورة يومية. وجدت هذه الدراسة ، على مدى فترة 19 عامًا، أن الرجال الذين يحرصون على تناول وعاء صباحي يومي من الحبوب الكاملة لديهم خطر أقل بنسبة 29 ٪ من احتمالية الإصابة بفشل القلب. 

 

فوائد تناول مغلي الشعير
فوائد تناول مغلي الشعير
  •  يساعدك على فقدان الوزن يساعد الشعير على تقليل الوزن، جزئيًا بسبب احتوائه على عدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية، وجزئيًا بسبب محتواه من الألياف.
  •  يقوم الشعير بتعديل مستويات السكر في الدم، وبالتالي تجنب  حصول جسمك على قطرات السكر المرتبطة عادة بعملية تخزين الدهون.
  • الشعير، بالمقارنة مع الحبوب الأخرى، منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت مكون لوجبة مرضية، مما يُساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، لذلك لا تحتاج إلى تناول الطعام بشكل متكرر.
  •  يساعد على استقرار ضغط الدم فقد قارنت دراسة استمرت خمسة أسابيع مجموعات مختلفة من الحبوب؛ أظهر أن البالغين الذين زادوا من تناولهم للشعير يعانون  بصورة أقل من انخفاض في ضغط الدم.
  •  يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان وامراض القلب حيث أنّ الشعير غني بالقشور النباتية التي تحمي من سرطان الثدي، وغيرها من السرطانات التي تعتمد على الهرمونات وكذلك أمراض القلب. بفضل أثره في  تقليل الجذور الحرة والدهون الحشوية وفعاليته في تثبيت ضغط الدم، ولهذا يقلل الشعير من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
  •   يقلل من أعراض التهاب المفاصل يحتوي الشعير على النحاس، والذي قد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. يقوم النحاس بنزع الجذور الحرة ، مما يساعد على تجديد الخلايا. النحاس ضروري في ربط الكولاجين والإيلاستين، مما يجعل العظام والمفاصل مرنة.

 

شاهد أيضاً:

فوائد مغلي الشعير – اشربوا مغلي الشعير بدل الأدوية إذا كنتم تعانون من إحدى هذه المشاكل الصحية

 

 

  •  يساعد على تطوير وإصلاح أنسجة الجسم والشعير غني أيضًا بالفوسفور الذي يساعد في تجديد الخلايا. يساعد الفوسفور في الحفاظ على صحة العظام. إنها لبنة أساسية في الشفرة الوراثية وتلعب دورًا مهمًا في أغشية الخلايا السليمة ونظامنا العصبي.
  •  مصدر كبير للنياسين الشعير هو مصدر كبير للنياسين (فيتامين ب) الذي يوفر فوائد عديدة لنظام القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد النياسين في تقليل الكوليسترول الضار والبروتين الدهني (أ) والجذور الحرة. كما أنه يقلل من خطر الجلطات الدموية.
  •     يقلل الدهون الحشوية تتبعت دراسة يابانية 44 رجلاً يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ووجدت أن إضافة الشعير إلى نظامهم الغذائي يُقلل بشكل كبير من الكوليسترول في الدم والدهون الحشوية، كما أنّ الشعير يساهم أيضاً في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية.
  •   يخفض الكولسترول السيئ؛ قد يكون حمض البروبيونيك المنتج من الألياف غير القابلة للذوبان في الشعير مسؤولًا جزئيًا أيضًا عن خصائص خفض الكوليسترول. يخفض نشاط إنزيم HMG-CoA المختزل ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  •   يمنع تكوين حصوات المرارة يساعد الشعير على تقليل مستويات الدهون الثلاثية. قد يتجنب البعض حصوات المرارة مع زيادة تناول الشعير. أيضا، الشعير غني بالألياف غير القابلة للذوبان. هناك فرضية مفادها أن الألياف غير القابلة للذوبان تقلل من إفراز حمض الصفراء مما يساهم في تكوين حصوات المرارة.
  •  لا غنى عنه للمرأة؛ فلقد درس باحثو المملكة المتحدة كيف يؤثر تناول الألياف على النساء قبل انقطاع الطمث. ووجدوا أن  نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف من الحبوب الكاملة ، مثل الشعير ، قدّم تخفيضًا بنسبة 50٪ في الإصابة بسرطان الثدي. بحثت دراسة أخرى النساء بعد سن اليأس وأظهرت انخفاضًا في خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 34٪ لدى النساء اللاتي حرصن على تناول الحبوب الكاملة، مثل الشعير.
  •   عصير عشب الشعير رائع للهضم؛ يُساعد عصير العشب الشعير العصائر الهضمية على العمل بجدية أكبر. يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك ويجعلك تشعر بخفة. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يشعرون كثيراً بالانتفاخ.
  • الشعير يحسن المناعة حيث أنه غني بالقشور النباتية، وهو جيد لبيئة أمعائك، يدعم الشعير مناعتك.
  • بالإضافة إلى ذلك  يحتوي الشعير على نسبة عالية من فيتامين سي، والذي يدعم أيضًا جهازك المناعي. الشعير يجعلك تشعر بالشبع والرضا والراحة.
  •  يساعد على منع هشاشة العظام ويحتوي الشعير وعشب الشعير على المنغنيز والفوسفور والنحاس، وهذه العناصر جيدة لصحة العظام . يحتوي عصير الشعير على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم، مما يجعل عظامك أقوى.
  •  يعزز الصحة المثلى للقولون حيث أن الألياف الموجودة في الشعير تقلل من مقدار الوقت الذي يبقى فيه الطعام في القولون. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر جيد للسيلينيوم، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. السيلينيوم هو عنصر أساسي لصحة الغدة الدرقية. وهو أيضًا دفاع مضاد للأكسدة وباني مناعي. كما ثبت أن السيلينيوم يعمل على إصلاح الخلايا التالفة في الجسم.
  • يساعد على علاج فقر الدم فيزيد الحديد الموجود في الشعير من الحديد الموجود بالدم، مما يمنع فقر الدم والتعب.
  •  يبطئ تصلب الشرايين يبطئ الشعير من تصلب الشرايين، وهو تراكم اللويحات التي تضيق الأوعية الدموية. وهو مصدر جيد لفيتامين ب (النياسين). قد يساعد النياسين على منع الجذور الحرة، مع تقليل الكوليسترول السيئ والجلطات الدموية.
  •   يدعم صحة الكلى حيث أنّ الشعير يحفز وظائف الكلى المناسبة.
  •   يساعد في الحفاظ على صحة العظام  حيث يحتوي الشعير وعشب الشعير على الفوسفور والنحاس وهي مفيدة للصحة العامة للعظام. عصير الشعير يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مقارنةً بالحليب.
  •  الأسنان الصحية، الشعير غني بالفوسفور والكالسيوم وفيتامين سي. وهذه العناصر مساهمة بدرجة كبيرة في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. عصير الشعير على وجه الخصوص، يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. كما يحتوي على المنغنيز والفوسفور والنحاس وهي مفيدة لعظامك وأسنانك.

 

شاهد أيضاً:

تناول مغلي الشعير بهذه الطريقة وهذا ما سوف يحدث لجسمك! ماء الشعير كنز لا يقدر بثمن وخاصة للكلى

 

 

فوائد الشعير الجمالية

 

  • يساهم في الحفاظ على صحة البشرة؛ الشعير معبأ بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمعادن. كل هذه ممتازة لبشرتك. وقد ثبت أنه يقلل الالتهاب في الجسم. أنت تعرف التعبير: جسم صحي، يعني بشرة صحية.
  •  لديه خصائص للمساعدة في التئام الجروح فالشعير غني بالزنك، مما يعزز الشفاء.
  •  يحسن مرونة الجلد فالشعير غني بالسيلينيوم. السيلينيوم يحافظ على مرونة الجلد. يحسن السيلينيوم أيضًا العديد من الوظائف في جسمك  والتي غالبًا ما تنعكس على جلدك.
  •  يساعد في توحيد لون البشرة اكما أنّ لشعير يشد البشرة ويزيل السموم، مما يجعل بشرتك حريرية ومتناسقة.
  •  لديه خصائص مضادة للشيخوخة تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير على الحفاظ على الشباب والحيوية والنضارة،  يساعد الشعير على التخلص من السموم من الجسم، مما يمنحك مظهر بشرة أكثر شبابًا وصحة.
  •  شعر صحي غالبًا ما ينعكس نقص التغذية في شعرك. يحتوي الشعير على المعادن الحيوية والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة للحصول على شعر صحي.
  •  يعزز نمو الشعر، الشعير غني بالعناصر الغذائية والمعادن مثل الثيامين والنياسين والبروسيانيدين ب3. هذه  العناصر تعزز وتحفز نمو الشعر.
  •  يكافح تساقط الشعر يحتوي الشعير على الحديد والنحاس. يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ويقلل من تساقط الشعر.
  •  يقي من شيب الشعر المبكر حيث أنّ الشعير غني بالنحاس، يساعد النحاس الموجود في الشعير على إنشاء صبغة للون الشعر. 

 

اقرأ أيضاً:

هل البرغل يرفع السكر

هل الأرز يرفع الضغط الدم؟

هل جربت عصير البقدونس من قبل؟

فوائد الشعير: أكثر مما قد تتخيل!

 

الاستفادة من الشعير

يمكنك زيادة استهلاك الشعير الخاص بك بأكثر من طريقة:

  1. اصنع عصيدة إفطار لذيذة
  2. استخدم دقيق الشعير للخبز
  3. أضف الشعير إلى الشوربات واليخنات والسلطات
  4. استخدم شعير الشعير كمُحلي
  5. اختر معكرونة الشعير
  6. أضف مسحوق الشعير إلى عصيرك
  7. جرب عصير عشب الشعير

 

زر الذهاب إلى الأعلى