فوائد الشعير: أكثر مما قد تتخيل!
محتويات المقال
فوائد الشعير مدهشة تجعله من أهم الحبوب التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية للجسم. إذن ما هي الفوائد الصحية للشعير؟ إليك دليل مفصل لفوائد الشعير!
يتمتع الشعير بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة، والتي توفر الطاقة للجسم، وهناك العديد من الفوائد التي لا يعرفها سوى قلة قليلة من الناس. فلنتعرف على فوائد الشعير للجسم وقيمته الغذائية.
ما هو الشعير؟
الشعير هو نوع من النباتات العشبية يسمى (Hordeum vulgare)، ويأتي من عائلة الأعشاب. يحتوي نبات الشعير على العديد من العناصر الغذائية الشائعة، وهو عبارة عن حبوب من زراعة الإنسان تنتج الشعير للغذاء الحيواني، لأنه يعتبر عنصرًا أساسيًا في الكثير من الاستخدامات، ويأتي على شكل دقيق أو حبوب كاملة. إنه غني بالسعرات الحرارية، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا، وله العديد من الفوائد الصحية التي سنتعرف عليها أدناه.
القيمة الغذائية للشعير
تقول الدراسات الأمريكية أن 100 جرام من الشعير تحتوي على العناصر الغذائية والفيتامينات التالية:
- يحتوي ١٠٠ جرام شعير على ٢.٥ ملليجرام من معدن الحديد.
- ٢٩ ملليجرام من الكالسيوم.
- ٢٨٠ ملليجرام من البوتاسيوم.
- ٢٢١ ملليجرام من الفسفور.
- ٩ ملليجرام من الصوديوم.
- يحتوي على ٣٥٢ من السعرات الحرارية.
- ٧٧.٧٢ جم من الكربوهيدرات.
- ٩.٩١ جم من البروتينات.
- ١٠.٠٩ جم من الماء.
- ٠.٨ جم من السكريات.
- ١.١٦ جم من الدهون.
- ١٥.٦ جم من الألياف.
فوائد الشعير
يتمتع الشعير بالعديد من الفوائد ومن هذه الفوائد:
جيد للقلب
- تعتبر الحبوب الكاملة من أفضل الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب. الأكل بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يخفض الشعير نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
هل يُنصح بتناول خبز الشعير لمنع السكتة الدماغية؟
يمنع حصوات المرارة
النساء أكثر عرضة للإصابة بـ حصوات المرارة، والشعير يمنع تكون حصوات المرارة لأنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان في الماء، لأن هذا النوع من الألياف يقلل من إفراز الصفراء ويزيد من حساسية الأنسولين، ويقلل من مستويات الدهون الثلاثية.
يساعد في الوقاية من السرطان
- يقي النظام الغذائي الغني بالألياف من العديد من الأمراض المزمنة، وخاصة بعض أنواع السرطان التي تصيب الأمعاء والقولون. تقلل الألياف غير القابلة للذوبان في الماء الوقت الذي يستغرقه البراز في الحركة، مما يساعد في الوقاية من السرطان.
- تلتصق الألياف القابلة للذوبان في الماء بالمواد المسرطنة السامة وتساعد الجسم على التبديد. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة.
يساعد في منع هشاشة العظام
- يحتوي عشب الشعير على النحاس والفوسفور اللذان يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام، ويحتوي مشروب الشعير على 11 ضعف كمية الكالسيوم الموجودة في الحليب، والكالسيوم هو المكون الأساسي الذي يحافظ على صحة العظام ويمنع هشاشة العظام.
- بالإضافة إلى هذه العناصر، فالشعير يحتوي أيضًا على المنجنيز الذي يحتاجه الجسم لاستعادة العظام والحديد الذي يشفي من فقر الدم.
فوائد الشعير للأعصاب
يوصي الخبراء بتناول شراب الشعير لعدة أسباب منها:
- إذا كان لديك خدر مزمن في قدميك أو يديك أو التهيج، وثقل وإثارة في الأوردة، حيث أنها مليئة بفيتامين B12.
- ينصج أخصائيو الصحة والتغذية بتناول مشروب الشعير عندما تشعر بالاكتئاب، لأنه ينتج هرمون السيروتونين في السعادة، ويساعد على استعادة التوازن العقلي وتهدئتك وتسهيل النوم العميق. يمكن تناول الشعير مع الليمون لعلاج حصى الكلى. لأنه مدر للبول ويطهر المسالك البولية من الأملاح والجراثيم.
فوائد الشعير المغلي مع البقدونس
البقدونس والشعير من أكثر الأطعمة الطبيعية التي تحمي العظام، وتحارب السرطان، وتحمي الجسم من السمنة، وتوفر العناصر الأساسية للجسم، وتزيد من نضارة البشرة وتجعل الشعر ناعمًا. وذلك بالتحكم في ضغط الدم المرتفع بتناول مغلي الشعير وطبخ البقدونس معاً. يحصل الشخص على فوائدهما معًا.
فوائد شرب الشعير للجنس
الشعير من الحبوب التي استخدمت في الطعام والشراب منذ القدم سواء كانت للبشر أو الحيوانات أو الطيور، ويستخدم الشعير كحبوب أو مطحون.
كل شيء يستخدم حسب احتياجاتك، انظر صنع خبز الشعير أو المشروبات الباردة كما تحب. حول فوائد شرب الشعير للجنس:
- يحفز شراب الشعير تدفق الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية لضعف الانتصاب لدى الرجال.
- يساعد شرب الشعير في تحسين هرمونات الجسم لاحتوائه على الجليكوجين.
- يعزز الشعير المسلوق القدرة الجنسية، وهو ما ينعكس في جميع مراحل عمر الرجال.
- تستخدم مشروبات الشعير المسلوق لزيادة خصوبة الذكور من خلال المساعدة على تقوية الحيوانات المنوية.
- يساعد الشعير في علاج حالات ضعف الانتصاب عند الرجال.
- الشعير علاج طبيعي لسرعة القذف ومشاكل الحيوانات المنوية البطيئة عند الرجل.
- يعتبر نبات الشعير منبهًا طبيعيًا يساعد في توفير حياة جنسية أفضل للرجال.
فوائد الشعير المغلي للشعر
يحتوي الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للشعر، مثل:
- الثيامين والنياسين، اللذان يحفزان نمو الشعر.
- الحديد والنحاس اللذان يقيان من فقر الدم، وهو السبب الرئيسي لتساقط الشعر.
- يساعد الشعير في الحفاظ على لون الشعر الطبيعي، لأنه غني بالنحاس، فإنه يحفز الميلانين.
- الشعير المغلي المطبوخ يطيل الشعر ويعالج تساقط الشعر، لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية للجسم.
- يعطي الشعر لمعاناً جذاباً.
- يقوي الشعر من البصيلات إلى الجذور.
- محاربة الشعر الرمادي بسرعة.
اقرأ أيضاً:
فوائد الشعير للرحم
هناك العديد من الفتيات أو النساء اللواتي يعانين من بعض المشاكل في الرحم، والتي يمكن أن تختلف حسب السبب والأعراض، وعادة ما تكون مشاكل الرحم مرتبطة بأسباب هرمونية أو عضوية عند المراهقات، ويمكن حل بعض هذه المشاكل بطرقها الطبيعية. الغذاء أو الوصفات الطبية بدلًا من الأدوية الكيميائية.
ومع ذلك، يجب حل بعض هذه المشاكل عن طريق الذهاب إلى الطبيب وإجراء الفحوصات اللازمة والأدوية. في بعض الأحيان يتم الجمع بين طريقتين لأخذ العقاقير الطبية الطبيعية وإحدى الفوائد الرئيسية لأكل الشعير في علاج مشاكل الرحم وهي:
- استخراج السوائل الزائدة من الرحم وقناتي فالوب والمبيضين. تستخدم هذه الوصفة في الطب الصيني.
- علاج ومنع سرطان القولون والرحم.
- يؤدي إطلاق الإستروجين الزائد من الجسم إلى تقلص الأورام الليفية الرحمية.
فوائد الشعير للتخسيس الكرش
- تعرف على المزيد حول فوائد الشعير للتخسيس معنا. يُعرف الشعير بقدرته الفعالة على إنقاص الوزن، خاصة في منطقة البطن حيث تتراكم الدهون التي تسمى “الكرش”.
- يحتوي الشعير على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالامتلاء، ومن ثم تساعد في تقليل تناول الطعام بكميات كبيرة مما يساعد في إنقاص الوزن وخاصة الكرش.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، مما يساعد في إنقاص الوزن.
- ومع ذلك، في جميع الحالات، من المستحسن استشارة الطبيب المعالج حول استهلاك الشعير.
- بشكل عام، يوصى بشرب كوب من الشعير المغلي أو المنقوع قبل كل وجبة بحوالي ساعة واحدة من تناول الوجبة صباحاً.
- يساعدك الشعير دائمًا على الشعور بالشبع لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي يتم هضمها ببطء في المعدة.
- سيساعد ذلك على تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام ومن ثم إنقاص الوزن وخاصة الكرش.
- سيساعدك شرب الشعير على إنقاص الوزن بسرعة لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- يحتوي الشعير على أحماض أمينية تساعد بالإضافة إلى قدرته على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم، على إنقاص الوزن الزائد، خاصة في منطقة البطن.
- يحتوي الشعير على بيتا جلوتين، مما يبطئ من هضم الطعام، ويعزز الشعور الدائم بالامتلاء، ويزيل المنطقة الممتلئة.
- يفقد الشعير شهيتك، لذلك سيقلل من تناول الطعام ويساعدك على إنقاص الوزن في وقت قياسي.
- ينصح الأطباء بشرب الشعير لمدة ساعة تقريبًا قبل الأكل لتقليل الجوع، وتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.
- تساعد هذه الحالة على فقدان منطقة البطن بشكل ملحوظ.
- الشعير من أكثر المشروبات شيوعاً التي تحرق الدهون المتراكمة في منطقة المعدة والبطن والكرش.
- لذلك إذا واصلت شرب كوبين على الأقل في اليومقبل الوجبات، يمكنك بسهولة إزالة الكرش.
- يقلل الشعير من امتصاص الجسم للكربوهيدرات مما يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد الشعير للكبد
- هناك أطعمة يمكن أن تفيد الكبد مثل معكرونة القمح الكامل والأرز البني والشعير المقشر والشوفان، وأحد هذه الأطعمة يحتوي على شيء واحد، الألياف.
- هذه الأطعمة غنية بالألياف. يمكن للأطعمة الغنية بالألياف أن تقلل من تخزين السكر في الكبد. هذا يجنب الاحتقان، والازدحام يؤدي تدريجياً إلى أمراض الكبد كما نعرفها، كما أنه يمنع الإمساك، ويشارك في التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول، وينقي الكبد من السموم.
اقرأ أيضاً:
فوائد الشعير المطحون لزيادة الوزن
دقيق الشعير لزيادة الوزن:
- الشعير هو الأكثر شيوعًا في الحبوب لزيادة الوزن. بشكل صحيح وطبيعي، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للتعامل مع النحافة المفرطة، حيث أنه يحتوي على العديد من المعادن، لأن الشعير يحتوي على معادن تخفف نفسياً من الاكتئاب بسبب نقص بعض الفيتامينات الهامة التي تساعد على الحصول عليها من الجسم:
- يزيد فيتامين ب الوزن بسبب هذا المكون.
- مضادات الأكسدة تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن للتخلص من النحافة.
مزيج للتخلص من النحافة الشديدة:
مقادير:
- كوب واحد من حبوب الشعير.
- كوب واحد من الشوفان.
كيفية التحضير:
- خذ الوعاء إلى الموقد واسلق الشوفان وحبوب الشعير.
- ثم يُترك ليبرد ويتم شرب الكوب على معدة فارغة كل يوم.
فوائد الشعير للاطفال
يعتبر الشعير مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي ستساعد في ضمان صحة طفلك بشكل عام. فيما يلي الفوائد التي يمكن أن تتوقعها من إطعام طفلك الشعير:
يساعد في تنظيم حركة الأمعاء
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله غذاءً مثاليًا لطفلك. بينما تساعد الألياف في التحكم في حركات الأمعاء وتمنع الإمساك، فإنها تحافظ على صحة طفلك وقوته.
يقوي العظام
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم. حيث يلعب الفوسفور دوراً رئيسياً في تقوية العظام إلى جانب دور الكالسيوم. لتقوية عظام طفلك، يجب عليك تضمين الشعير في نظامه الغذائي.
يساعد في امتصاص الحديد ويمنع فقر الدم
الشعير غني بالنحاس الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة الطفل. يساعد ذلك على امتصاص الحديد بشكل صحيح، مما يمنع طفلك من الإصابة بفقر الدم. لذلك، من المهم زيادة مقدار الأطعمة الغنية بالحديد التي تدخلها في نظام طفلك الغذائي.
اقرأ أيضاً:
11 علاج فقر الدم في المنزل بهذه الأطعمة
اعراض فقر الدم.. علامات كثيرة قد تدل على إصابتك بفقر الدم الأنيميا وأنت لا تدري
إذا كان لديك انخفاض في مستوى الحديد في الدم، فتأكد من قراءة هذا!
يقوي الكبد
يعتبر الشعير فعالاً في حماية وتقوية الكبد عند طفلك، كما أظهرت الدراسات أن إدراج هذه الحبوب في النظام الغذائي له تأثير ملحوظ في حماية الكبد من التلف.
يعمل كعامل مضاد للفطريات
بذور الشعير فعالة ضد أي هجوم فطري على الجسم وخاصة عند الأطفال. دقيق الشعير يحتوي على مواد كيميائية حيوية معينة لها خصائص مضادة للفطريات.
فوائد الشعير للكلى
فيما يلي قائمة بالفوائد الرئيسية المحتملة للشعير للكلى:
يحافظ على بعض أمراض الكلى تحت السيطرة
- يحتوي الشعير بشكل طبيعي على نسبة أقل بكثير من الفوسفور مقارنة بكمية عالية نسبيًا من العديد من العناصر الغذائية المختلفة، والفوسفور هو أحد العناصر الغذائية التي يجب على مرضى الكلى الانتباه لها لأن نقصه يتسبب في تفاقم بعض أمراض الكلى، ومن وجهة النظر هذه، قد يكون تناول الشعير خيارًا غذائيًا جيدًا لمرضى الكلى.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير على مزيج جيد من بعض العناصر الغذائية المفيدة للكلى، مثل البروتين والألياف والصوديوم والبوتاسيوم، مما يجعله طعامًا صديقًا للكلى يوصى بتضمينه في وجبات مرضى الكلى.
تقليل فرصة تكون الحصوات
نظرًا لأن الشعير يحتوي على كمية عالية نسبيًا من الألياف، فإن تناول الشعير يمكن أن يساعد في تقليل إفراز الصفراء، والتي يمكن أن تخفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، مما يقلل من احتمالية تكون حصوات المرارة وحصى الكلى.
محاربة تكلس الكلى
أظهرت الدراسات الأولية أن تناول الشعير يمكن أن يساعد في تقليل تراكم الكالسيوم في الكلى، مما قد يؤدي إلى التقليل من الأمراض للأشخاص الذين يعانون من التكلس الكلوي بمرور الوقت.
فوائد الشعير لفقر الدم
- فقر الدم حالة شائعة جدًا تصيب الناس في جميع أنحاء العالم ويمكن أن تحدث بسبب نقص الحديد أو فيتامينات ب (خاصة فيتامين ب 12).
- الشعير مصدر مهم للحديد وفيتامين ب 12. يساعد الحديد الموجود في الشعير في تكوين خلايا الدم الحمراء ويزيد من حجم الدم. يساعد فيتامين ب 12 في علاج فقر الدم ويمنع التعب.
فوائد خبز الشعير للقولون
- نجد أن أنواع الخبز كثيرة جدًا في أيامنا هذه وتنسب حسب المادة المعمولة منه، فمثلاً خبز القمح يصنع من دقيق القمح، وخبز الذرة يصنع من دقيق الذرة، وخبز الشعير مصنوع من الدقيق، ونجد أن الناس في عصرنا يصنعون أنواعًا مختلفة من الخبز، مصنوع من الذرة والقمح.
- يستخدم الخبز المصنوع من الشعير بدلاً من ذلك، لأن الدراسات أثبتت أن خبز الشعير هو الأهم في علاج بعض الأمراض، سواء كانت من أمراض الجسم الشائعة أو أمراض الجهاز الهضمي ومنطقة القولون، والآن نحن سنبين لكم فوائد خبز الشعير لعلاج أمراض القولون والجهاز الهضمي. من فوائد خبز الشعير لمرضى القولون:
- بالنسبة لخبز الشعير، فهو أسهل طريقة للذهاب ويستخدم لعلاج الأمراض وقد ثبت فعاليته ضد أمراض الأمعاء الغليظة جدًا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف، والتي لها خاصية مهمة لامتصاص الكثير من الماء، مما يخفف الفضلات وتخرج بسهولة.
- لذلك لا يشعر مريض القولون باضطراب إفرازي ويمنع حدوث الإمساك الذي يمكن أن يتسبب في تلف القولون إلى جانب البواسير والذي يمكن أن يكون سببًا للعديد من الاضطرابات.
- خبز الشعير يلعب دورًا مهمًا في علاج الغازات، ومريض القولون سوف يتراكم بنسبة كبيرة من الغازات في معدته، لكن خبز الشعير يمنع هذا الالتهاب ويقلل من وجود الغازات الضارة في القولون.
- كما وجد أن ألياف الشعير تلعب دورًا في تخليص القولون من البكتيريا أو السموم الضارة، بالإضافة إلى قدرتها على تحفيز البكتيريا المفيدة في المعدة.
- خبز الشعير يمنع التشنجات المعوية ثم يمنع أمراض الأمعاء الغليظة، وكذلك الإسهال وآلام المعدة المزعجة. لا تعتمد فوائد خبز الشعير على تنظيم وظائف القولون فحسب، بل تعتمد أيضًا على دوره في الانتشار إلى باقي الجسم.
اقرأ أيضاً:
تنظيف القولون: أشياء تحدث لجسمكم عندما تنظفون القولون
فوائد شراب الشعير بربيكان
- وجدت دراسة أجريت عام 2015 أجرتها جامعة هاولر الطبية في أربيل بالعراق أنه “لم تكن هناك زيادة ذات دلالة إحصائية في حمض البوليك قبل وبعد تناول الباربيكان، لكن الكالسيوم البولي انخفض بشكل ملحوظ بعد “الاستهلاك”.
- وجد الباحثون أن انخفاض الكالسيوم في البول يحدث فقط في الرجال العاديين الذين يستهلكون الباربيكان بانتظام. وكان سبب الانخفاض وجود الشعير.
فوائد مشروب الشعير باربيكان أو باربيكان
فوائد صودا الشعير
- إدرار البول.
- يقلل من كمية الكالسيوم في البول، لكن هذا ليس شيئًا جيدًا دائمًا، خاصةً إذا كان لديك نشاط كالسيوم.
- لكن البربيكان لها نكهات وألوان صناعية ومواد حافظة أخرى، وهذه المواد تسبب الكسل والخمول والإرهاق، وهذا ما يعاني منه معظم الناس، ويرجع ذلك إلى ارتفاع استهلاك هذا النوع من المواد الصناعية في هذا العصير والمشروبات الغازية.
- هناك دائمًا نقاش حول عيوب وفوائد الباربيكان ، لكن مشروبات الشعير الطبيعية مفيدة بنسبة 100٪.
فوائد قهوة الشعير للمبايض
تختلف قهوة الشعير عن القهوة العادية في أن البقوليات تستخدم فقط للتحضير. ومع ذلك، بالنسبة للقهوة العادية، تتم عملية التخمير بالطريقة نفسها، باستثناء أن هناك اختلافات أساسية بينهما بسبب فوائد القهوة، وفوائد قهوة الشعير للمبايض هي:
- لا يستطيع جسم المرأة المصابة بكيس المبيض التعامل مع الأطعمة التي تحتوي على السكريات.
- إن تجنب الخبز العادي وتناول خبز الشعير مفيد لمرضى متلازمة تكيس المبايض، كما أفاد العديد من خبراء التغذية والدراسات.
- يوصى خبراء التغذية أيضًا بتناول البروتين وما يعرف بالكربوهيدرات المعقدة، مع كل وجبة لأنها توفر الطاقة لجسم الإنسان، حيث يساعد البروتين على تثبيت السكريات المفرزة في الدم.
- من المعروف لدي الجميع أن الكربوهيدرات البسيطة، مثل الخبز الأبيض، من بين الأطعمة التي لا تفيد لأنها تزيد من مستويات السكر في الدم بشكل أسرع، وبالتالي تزيد من إفراز الأنسولين.
- هذا هو السبب الحقيقي أيضاً في أنه من المفيد للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض تناول الحبوب الكاملة، لأنها تطلق الطاقة ببطء وتساعد على توازن السكر في الدم ومستويات الهرمونات.
فوائد الشعير للحامل
- نظرًا لاحتواء الشعير على مضادات الأكسدة الطبيعية للجسم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية، فإنه يستخدم في تركيبات دوائية آمنة لعلاج معظم الأمراض أثناء الحمل.
- إذا تم شرب قهوة الشعير بكميات معتدلة للمرأة الحامل، فستحصل على جميع الفوائد:
- الشعير يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل مشاكل البواسير والإمساك والإسهال التي تنتج عن التغيرات الهرمونية لدى المرأة الحامل.
- مشروب الشعير يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل أي نوع من مشاكل الأنبوب العصبي، كما أنه مفيد جدًا للنساء أثناء الحمل لأن كل 100 جرام من الشعير تحتوي على حوالي 200 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- للشعير خواص مدرة للبول تعمل على إزالة السوائل الزائدة في الجسم نتيجة التغيرات الهرمونية وتقليل احتباس الماء في الساقين والوجه أثناء الحمل.
- مشروب الشعير ينظم سكر الدم ومستويات الأنسولين. لذلك يُنصح الأشخاص المصابون بسكري الحمل بتناوله في بعض الجرعات تحت إشراف طبيب مختص.
- التقليل من تقرحات والتهابات المعدة.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- الشعير يحتوي على النياسين، وهو مركب تخثر الدم المفيد أثناء الولادة، سواء بشكل طبيعي أو من خلال الولادة القيصرية.
- يعزز الهرمون المسؤول عن الحليب ويزيد من إفرازه عند المرضع.
اقرأ أيضاً:
فوائد الشعير المغلي للكلى
- في بعض الأحيان تصبح الكلى غير كافية وغير قادرة على إزالة المعادن الزائدة من الجسم، مما يؤدي إلى تكوين هذه المعادن عليها. غالبًا ما تكون هذه الحصوات مصنوعة من حمض اليوريك أو الكالسيوم.
- يستخدم الشعير لعلاج حصوات الكلى، لذلك يتم تحويل ماء الشعير إلى مشروب يساعد على تكسير حصوات الكالسيوم واليوريا واستعادة توازن المعادن في جسم الإنسان.
- على الرغم من أن الشعير له العديد من الفوائد، إلا أن استخدامه في علاج العظام قديم جدًا، إلا أن الشعير يستخدم منذ فترة طويلة لهذا الغرض.
- الشعير أو ما يسمى بالتلبينة هو أحد أرخص أنواع الحبوب التي تساعد في علاج الكلى وهو أيضًا شائع جدًا.
فوائد شرب ماء الشعير للكلى
- ماء الشعير غني ب المغنيسيوم الذي يكسر حصوات الكالسيوم ويخرجها من جسم الإنسان.
- هذا المشروب يعمل بشكل جيد كمدر للبول. يعالج التهابات المثانة والمسالك البولية ويعالج الحصى ويمنع إعادة تكونها وتراكمها في الكلى.
- ماء الشعير يساعد في علاج أمراض الكلى المعروفة باسم ضعف وظائف الكلى، ويمكن الكلى من الحفاظ على ضغط ثابت وإعادة توازن الجسم.
- يتم استخدامه لغسل وتنظيف الكلى والحماية من الفشل الكلوي، وتقصير وقت غسيل الكلى في المستشفى.
- ماء الشعير يطهر الكلى ويزيل السموم.
- يوفر الشعير الحالة التي يتم استهلاكها باستمرار من خلال عدم وجود حصوات والحفاظ على ضغط المثانة.
- يساعد على طرد الرمل المتكون في الكلى والمثانة مع مرور الوقت.
- يعالج الالتهابات التي تصيب الكلى والأمعاء.
- ماء الشعير يساعد على موازنة الرقم الهيدروجيني للجسم وجعله قلويًا، مما يحد من إنتاج الحصوات في الكلى.
- يساعد الشعير على توفير فيتامين ب 6، الذي يزيل بشكل فعال بلورات الأكسالات والكالسيوم الزائدة في الجسم.
- يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تقليل إفراز البول للكالسيوم في البول.
فوائد الشعير المطحون
يمكنك الحصول على الفوائد التالية عن طريق طحن حبوب الشعير:
- يحتوي الشعير على مجموعة كبيرة من المعادن التي تقلل ضغط الدم.
- هذا يساعد في تقليل فرصة الإصابة بالسرطان وتحقيق وزن مثالي وصحي.
- يغذي العظام ويمنع هشاشة العظام والتهاب المفاصل لاحتوائه على العديد من المصادر الغذائية.
- الشعير من أفضل الأعشاب التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب. وذلك لاحتوائه على فيتامينات B6 و B12 بالإضافة إلى حمض الفوليك المفيدة لصحة وسلامة القلب والشرايين.
- يساعد في تنظيم التمثيل الغذائي.
- تعمل الألياف الموجودة في الشعير، مثل بيتا جلوتين وكوليسترول الدم المنخفض، مع العناصر المفيدة في الجسم، حيث تزود الجسم بكميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وفيتامين ب والحديد والمنغنيز والنحاس، والتي يمكن أن تحسن صحة بشرتك بشكل عام.
- بصرف النظر عن التخلص من السموم وتحسين عملية الهضم، فهو يقوي أيضًا صحة الجلد، لكن مشروب الشعير مدهش وجميل للبشرة، فهو يجعله وردياً طبيعيًا وخفيفًا ويبدو منتعشًا وجديدًا. صحي ويحسن ملمس البشرة ويجعلها أنعم من الأطفال.
طرق تناول الشعير
- يمكن تناول الشعير والحصول على فوائده بالكثير من الطرق، ويشمل ذلك طحن واستخدام الدقيق لصنع الخبز والأطعمة التي يعتمد عليها. يمكن طحن الشعير بقشور أو بدونها، لكن القشرة أكثر فائدة.
- اطبخ وتناول الشعير مباشرة، أو يمكن إضافته إلى الحساء. لجني فوائد ذلك، يمكن تناوله كمسحوق أخضر بعد 200 يوم من الزراعة، أو يمكنك غلي الشعير وشرب ماءه.
طريقة عمل شراب الشعير
يمكنك صنع شراب الشعير الناضج باتباع الخطوات التالية للحصول على فوائده الرائعة. ما عليك سوى تحضير المحتوى التالي:
- ربع كوب شعير.
- ملعقتين عسل طبيعي.
- كأس من الماء النقي.
- أضف الشعير والماء.
- اتركها على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد الغليان، يُصفّى السائل بحبوب الشعير.
- يحلى بقليل من العسل الطبيعي.
- إذا أردت، دع ماء الشعير يبرد واحتفظ به في الثلاجة واشربه كمشروب بارد.
أفضل وقت لشرب مشروب الشعير
أفضل وقت لشرب مشروبات الشعير هو في الصباح على معدة فارغة، فهو الوقت المناسب لتحصل المعدة على أول منتج صحي في اليوم للحصول على جميع فوائده للجهاز الهضمي، والقضاء على الغازات والانتفاخ، والقضاء على السموم وفقدان الوزن في الجسم، ولكن لا يزال من الممكن تضمينها في أي وقت من اليوم، وبذلك يستمر تناول مشروب الشعير في تقديم فوائده المختلفة للجسم.
أشكال تناول الشعير
يوجد أشكال غذائية عديدة، منها:
عشب الشعير
- هذه هي براعم الشعير، ويتم حصاد براعم العشب من الشعير بعد 200 يوم من الإنبات. يبلغ طوله 12 بوصة قبل البرعم.
- كثير من الناس يأكلون الشعير لفوائده العديدة، حيث أن أوراق النبات غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى احتوائه على الكلوروفيل الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم.
الشعير المبرغل
يُطلق عليه أيضا الشعير اللؤلؤي، هذا أيضًا نوع من أنواع الشعير المقشور، ويتم تقشيره بعد إعادة التدوير وإزالة النخالة. الشعير المبرغل هو الأكثر شيوعًا ويستخدم في تحضير حبوب الإفطار ودقيق الشعير.
ماء الشعير
- وهي مصنوعة من غليان حبوب الشعير، بما في ذلك القشور مثل الليمون، وإضافة السكر أو العسل إليها.
- ماء الشعير الجاهز مفيد لأمراض الكلى والمثانة بسبب خصائصه العلاجية، ويحتوي على كميات كبيرة من السكر. لذلك من الأفضل تحضيره في المنزل.
استخدام الشعير
له مذاق مميز يجعله مناسباً للعديد من الأطباق ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المعززة للصحة. يمكن أن يساعد تناول الشعير أو شرب مغلي ماء الشعير في علاج العديد من الأمراض، مثل:
أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري من النوع الثاني، وفقر الدم الأنيميا، ومشاكل العظام المختلفة والتهاب المفاصل، والمساعدة في التخلص من الربو، ومشاكل الجلد والبشرة والشعر، ومساعدة الرجال في حالة العجز الجنسي، والتخلص من السمنة، وسوء الهضم والإمساك، ومشاكل الكبد والكلى.
أضرار مغلي الشعير
- على الرغم من الفوائد العديدة للشعير، قد تكون هناك بعض العيوب والاحتياطات التي يجب مراعاتها.
- يجب عليك استشارة طبيبك قبل أخذه لمعرفة ما إذا كان مناسبًا لتناوله.
تأثير الشعير على المعدة
- يمكن أن يسبب الابتلاع ألمًا شديدًا في البطن عند بعض الأشخاص. وذلك لاحتوائه على مضادات غذائية تؤثر سلبًا على عملية الهضم وتضعفها.
- يسبب سوء امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل: الزنك والكالسيوم والنحاس والحديد.
ما الذي يسبب حساسية الشعير؟
- يمكن أن يسبب طفح جلدي وضيق في التنفس لدى البالغين والأطفال.
- يجب أن لا يستهلك الأشخاص المصابون بحساسية القمح الشعير لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم. هذا لأنه يحتوي على الغلوتين.
- من المحتمل أن ينتج رد فعل تحسسي عند تناول الشعير أو أحد منتجاته، من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحبوب الكاملة: مثل الأرز والقمح والذرة والشوفان.
