الفواكه الغنية بالاملاح
الفواكه الغنية بالاملاح، نتحدث عنها في هذا المقال، ونتعرف ايضا على الفواكه الغنية بالاملاح التي يجب الحذر منها واضرار الملح
الفواكه الغنية بالاملاح
لنتعرف على الفواكه الغنية بالاملاح:
من الفواكه الغنية بالاملاح ليمون
وهو شديد الحموضة وغني بالملح يتميز الغلاف الخارجي باللون الأصفر والأخضر. يساعد في تنقية خلايا الجسم وأنسجته من السموم وطردها من الخارج.
وهو مدر للبول ويحتوي على نسبة عالية من عناصر المغنيسيوم والبوتاسيوم المسؤولة عن تغذية الأعصاب وأنسجة المخ.
يحارب التوتر والقلق والاكتئاب، ويحتوي على مضادات الأكسدة الواقية من السرطانات.
من الفواكه الغنية بالاملاح برتقالة حمراء
وهو من أنواع البرتقال الذي يتميز قلبه باللون الأحمر وغني بالملح.
ويعرف في بعض الدول العربية بدم زغلول لشدة حماره. فاكهة هذا النوع صغيرة الحجم وسبب احمرارها يعود لوجود مادة الانثوسيانين anthocyanin وهو نوع من الحمضيات يتميز بصغر حجم ثمارها.
كما أنه محاط بقشرة رقيقة من Outwardly، مذاقه أقل حمضية من البرتقال، وهو مناسب جدًا لصنع العصير في الصيف.
من الفواكه الغنية بالاملاح جريب فروت
تعتبر من أفضل أنواع الحمضيات المناسبة لمرضى السكر، حيث تساهم في ضبط مستوى السكر في الدم، وتساعد في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، وتحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
يقلل من نسبة البروتينات والدهون في الجسم، وتتفاوت نسبة المعادن فيها، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.
من الفواكه الغنية بالاملاح خوخ
الخوخ هو فاكهة حلوة المذاق ذات رائحة عطرية ومغذية يحتوي على 81٪ ماء وسكر.
5٪، حمضيات بنسبة 1٪، نشويات بنسبة 50٪، سليلوز بنسبة 6٪، وكميات عالية من الفيتامينات.
ج وفيتامين ب وفيتامين ب 2.
من الفواكه الغنية بالاملاح مشمش
من أشهر فواكه الصيف، مائة جرام من المشمش تحتوي على العديد من الأملاح المعدنية بشكل خاص
الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
ويوجد في المشمش 13 جرام سكر، 1 جرام بروتين، 30 ملليجرام دهون، 20 جرام كالسيوم، 20 ملليجرام
الحديد والألياف.
من الفواكه الغنية بالاملاح العنب
100 جرام من العنب تحتوي على 75٪ من وزن الماء و 7 جرامات من الجلوكوز و 1 جرام من الدهون و 16 جرام
كربوهيدرات ونصف جرام بروتين وعشرون ملليجرام فيتامين سي وافضل انواع العنب الكبير وأبيض اللون.
من الفواكه الغنية بالاملاح كرز
فاكهة أنيقة ذات قشرة لامعة، وهي من ثمار الحمضيات وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي
وحمض التفاح ومشتقاته.
الأطعمة التي تمتص الملح الزائد في جسمك
فول
الفاصوليا من الأطعمة التي تساعد على تقليل الملح بنسبة 10٪ ، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين.
زبادي
كما يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروتين الذي يعمل على تقليل مستوى الملح الزائد في الجسم.
سمك
تساعد الأسماك على امتصاص ما يقرب من 10٪ من مستويات الملح الزائدة، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم، ومن أفضل أنواع الأسماك التي تمتص الملح الزائد السلمون والتونة.
البطاطا المشوية
من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم البطاطس المشوية بقشرها ، فهي من أفضل الأطعمة للتخلص من المستويات الزائدة من المخزن في الجسم.
زبيب
الفواكه المجففة من أهم مصادر البوتاسيوم، والزبيب أفضلها يجب إضافة الزبيب إلى نظامك الغذائي اليومي، حتى يساعد في تقليل الملح الزائد في الجسم.
يجب الحذر من الأطعمة المالحة
المخبوزات المحمصة
يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات كما يحتوي على نسبة من الملح بالرغم من أن الطعم غير واضح فيه.
تحتوي القطعة المخبوزة الواحدة على ما يصل إلى 230 مجم من الصوديوم، وهو ما يعادل خمسة عشر بالمائة من الكمية التي يجب على الشخص الحصول عليها كل يوم.
اللحوم الباردة الجاهزة
على سبيل المثال، شرائح اللحم، وهي وسيلة غذائية ضارة بالصحة، تحتوي علبة واحدة من لحم الديك الرومي على ما يصل إلى 1050 مجم من الصوديوم، وتستخدم هذه الكمية للحفاظ على الطعام من التلف.
البيتزا
يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية والكوليسترول والملح تحتوي شريحة بيتزا واحدة على ما يصل إلى 760 مجم من الملح.
دجاج
إنها ليست صحية بما يكفي كما يعتقد الكثير من الناس لأن طريقة تحضيرها قد تترك مستويات مختلفة من الملح، وقد يعتقد البعض أن أفضل طريقة صحية هي تناول دجاجة بدون جلد، ولكن حتى هذه الطريقة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
الحساء
يصل متوسط كمية الملح في طبق واحد من الحساء إلى 940 مجم، وعلى الرغم من أنه غذاء صحي، خاصة للأطفال، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله.
شطائر
والتي تحتوي على وجبات جاهزة مثل التونة والبرغر والجبن المشوي مع نسبة كبيرة من الملح.
تحتوي مكونات الشطيرة التي تحتوي على صلصة الطماطم والخردل وأنواع مختلفة من الصلصة على مستويات عالية من الملح، وتصل النسبة في شريحة واحدة من السندويتش إلى 1500 مجم من الصوديوم.
مواضيع ذات علاقة بـِ : الفواكه الغنية بالاملاح
الملح مفيد أم ضار بالصحة وضغط الدم؟
هل عملية تغيير صمام القلب خطرة؟
ضرر الملح
ارتفاع ضغط الدم
تؤدي زيادة تأثير الصوديوم في الجسم إلى احتباس الماء والسوائل، مما يزيد من حجم الدم، وبالتالي يزيد ضغط الدم على عضلة القلب والأوعية الدموية، ويكون مريض ارتفاع الضغط أكثر عرضة للسكتات الدماغية أو السكتات الدماغية.
مشاكل قلبية
مع احتباس السوائل وزيادة حجم الدم، قد يزداد الضغط على عضلة القلب ويزيد حجمها، وبالتالي يتعرض مريض الملح لجلطات الأوعية الدموية أو القلب أو النوبات القلبية.
مشاكل في الكلى
الكلى مسؤولة عن تنقية الدم من الأملاح الزائدة والفضلات، ومع زيادة الأملاح تزداد احتمالية إصابة المريض بحصوات الكلى، ويمكن أن تؤدي زيادة الأملاح إلى انسداد الشرايين الصغيرة في الكلى مما يعيقها كفاءتهم.
مشاكل في المعدة
تؤدي زيادة الأملاح إلى خلل في الوسائط الحمضية داخل المعدة، مما يزيد من فرص إصابة المريض بالأملاح بفرحة المعدة، وقد تؤدي زيادة الأملاح إلى الإصابة بسرطان المعدة.
جفاف
وفقا للخاصية التناضحية فإن زيادة الأملاح تؤدي إلى سحب الماء من الجسم مما يجعلك تشعر بالجفاف والعطش الشديد مما يؤدي إلى مشاكل للبشرة والشعر وبقية الجسم، ويجب عليك شرب كميات من الماء على أساس يومي ، من أجل إعادة الأمور إلى التوازن.
هشاشة العظام
مع زيادة الصوديوم في الجسم، فإنه يؤثر على توازن المعادن الأخرى، مثل الكالسيوم، ويمنع امتصاصه في الجسم، مما يؤثر على صحة وكثافة العظام، مما يؤدي إلى هشاشة العظام، وتؤدي زيادة الأملاح إلى خشونة العظام المفاصل، مع نقص السوائل.
خلل في إفراز الهرمونات
الأملاح مهمة أيضًا لتحفيز نشاط الغدد تؤدي الكميات المفرطة منها إلى تعطيل العمليات الحيوية داخل الجسم، بما في ذلك توازن إفراز الهرمونات.
يعتمد توازن الهرمونات بشكل كبير على تنظيم الكهرباء داخل الجسم، مما يؤثر على الأعصاب، ويكون مريض الملح أكثر عرضة للاكتئاب والتشنجات العضليه.
مواضيع ذات علاقة بـِ : الفواكه الغنية بالاملاح
فوائد غير معروفة في زيت الليمون
ليس فقط البرتقال 32 أطعمة غنية بفيتامين c
الفواكه الخالية من الأملاح
- الفواكه الخالية من الأملاح تُعد خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية تتعلق بالأملاح مثل احتباس السوائل أو ضغط الدم المرتفع.
- هذه الفواكه تحتوي على كميات ضئيلة جدًا من الصوديوم، مما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم دون رفع مستويات الأملاح.
- من أمثلة الفواكه الخالية من الأملاح: التفاح، الكيوي، الموز، التوت، والبرتقال.
- الفواكه الخالية من الأملاح غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C والألياف التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي وتحسين الهضم.
هل التفاح فيه أملاح
- التفاح من الفواكه التي تتميز باحتوائها على كميات ضئيلة جدًا من الأملاح (الصوديوم).
- رغم أن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، إلا أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والألياف.
- التفاح يعتبر من الخيارات المثالية للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية منخفضة الأملاح أو يعانون من مشاكل صحية تتعلق بالكلى أو ضغط الدم.
- بما أن التفاح يحتوي على نسبة ضئيلة من الأملاح، فإنه لا يرفع مستوى الصوديوم في الجسم ويمكن تناوله بانتظام كجزء من النظام الغذائي المتوازن.
الأطعمة الخالية من الأملاح
- الأطعمة الخالية من الأملاح تُعد ضرورية لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.
- الأطعمة الخالية من الأملاح تشمل الفواكه والخضروات الطازجة مثل التفاح، الموز، الكيوي، الخيار، الكوسا، والطماطم.
- الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان، واللحوم الخفيفة مثل الدجاج المشوي أو السمك المشوي دون إضافة الملح هي أيضًا أمثلة على الأطعمة الخالية من الأملاح.
- هذه الأطعمة تُساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم وتجنب زيادة الأملاح التي قد تؤثر على الصحة.
مريض الأملاح ماذا يأكل
- مريض الأملاح يجب أن يتبع حمية غذائية منخفضة الصوديوم لتجنب زيادة احتباس السوائل أو تفاقم المشكلات الصحية مثل ضغط الدم المرتفع.
- يجب تجنب الأطعمة المعالجة مثل الوجبات السريعة، المعلبات، والمخللات التي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح.
- الفواكه الطازجة مثل التفاح، البرتقال، الموز، والخضروات مثل الخيار، الكوسا والجزر هي خيارات مناسبة لمريض الأملاح.
- يمكن تناول البروتينات الخفيفة مثل السمك المشوي أو الدجاج المشوي، مع الحرص على تجنب الأطعمة المحفوظة أو المدخنة التي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم.
- من الضروري شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
الخضروات التي تحتوي على أملاح
- بعض الخضروات تحتوي على مستويات أعلى من الأملاح مثل السبانخ، الشمندر، والفاصوليا.
- هذه الخضروات تحتوي على كميات عالية من الأملاح ويمكن أن تؤدي إلى زيادة مستوى الصوديوم في الجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
- من الأفضل تناول هذه الخضروات باعتدال إذا كنت تتبع حمية غذائية منخفضة الأملاح.
- الخضروات الأخرى مثل الخيار، الكوسا، الفلفل الحلو والطماطم تحتوي على كميات منخفضة من الأملاح ويمكن تناولها بشكل أكثر أمانًا في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تقليل الأملاح.
ما هي المشروبات التي تزيد الأملاح؟
- بعض المشروبات قد تحتوي على نسب عالية من الأملاح والتي قد تؤدي إلى زيادة احتباس السوائل في الجسم.
- من أبرز المشروبات التي تحتوي على كميات عالية من الأملاح المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية.
- المشروبات الغازية تحتوي على الصوديوم والسكر المضاف، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية تتعلق بالأملاح.
- عصائر الفواكه المحلاة بالسكر أيضًا قد تحتوي على كميات من الصوديوم التي تؤثر على توازن الأملاح في الجسم.
- من الأفضل شرب الماء والمشروبات الطبيعية مثل الأعشاب والشاي الأخضر لتجنب زيادة مستويات الأملاح.
هل الجوافة بها أملاح
- الجوافة من الفواكه الاستوائية التي تحتوي على نسبة ضئيلة من الأملاح.
- على الرغم من أن الجوافة تحتوي على كميات منخفضة من الأملاح، إلا أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة.
- الجوافة أيضًا تحتوي على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتساهم في تنظيم حركة الأمعاء.
- يمكن تناول الجوافة بشكل منتظم كجزء من نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات منخفضة من الأملاح في الجسم.
التخلص من الأملاح نهائيًا
- التخلص من الأملاح نهائيًا قد يكون صعبًا، ولكن من الممكن تقليل مستويات الأملاح الزائدة في الجسم من خلال اتباع بعض العادات الغذائية السليمة.
- أولاً، يجب تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم مثل المعلبات، الأطعمة المملحة، والوجبات السريعة.
- تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يساعد في معادلة تأثير الأملاح في الجسم.
- شرب كميات كافية من الماء يساعد في طرد الأملاح الزائدة من الجسم عن طريق التبول.
- ممارسة الرياضة بشكل منتظم يمكن أن يساعد في التخلص من الأملاح من خلال العرق، مما يساهم في الحفاظ على توازن الأملاح في الجسم.
والى هنا وصلنا لختام هذه المقالة الذي يحمل عنوان، الفواكه الغنية بالاملاح. نتمنى أن تكون هذه المقالة قد أعجبكم ونال رضاكم.
المصادر
-
تعرف على الفواكه التي تحتوي على أملاح
يوضح هذا المصدر الفواكه التي تحتوي على نسب مختلفة من الأملاح ويقدم معلومات قيمة حول الفوائد والأضرار. -
فوائد الفواكه الغنية بالأملاح للصحة العامة
يناقش هذا الرابط الفواكه الغنية بالأملاح وأثرها على الصحة وأهمية تناولها بشكل معتدل. -
كيفية التحكم في تناول الأملاح من الفواكه
يقدم هذا المصدر نصائح حول كيفية تناول الفواكه الغنية بالأملاح بشكل صحي ومتوازن لتحقيق أفضل استفادة.
