فوائد البطيخ 22 فائدة لم تسمع بها من قبل
محتويات المقال
البطيخ من الثمار اللذيذة جداً في أيام الصيف الحارة. هذه الفاكهة لها خصائص علاجية رائعة، اقرأ هذا المقال عن فوائد البطيخ 22 فائدة لم تسمع بها من قبل.
البطيخ
هذه الفاكهة الغنية بالعصارة، والتي تكون ممتعة للغاية في الصيف، غنية بالعناصر الغذائية. البطيخ غني بالبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ج ، ب.
لكن ما يسبب إحمرار البطيخ هو وجود الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة، وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث الفوائد المفيدة للليكوبين.
الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة، التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وكذلك خفض ضغط الدم. على الرغم من أن البطيخ يحتوي على الكثير من الألياف، إلا أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون ونسبة عالية من الماء.
العناصر الغذائية للبطيخ
سعرات حرارية
يحتوي البطيخ على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. يحتوي البطيخ المتوسط ?على 46 سعرة حرارية فقط.
فيتامينات البطيخ
أهم نوعين من الفيتامينات الموجودة في البطيخ هما A و C. يوجد فيتامين A في البطيخ على شكل كاروتينات.
يعتبر البطيخ أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C. كوب من البطيخ الطازج يحتوي على حوالي 12 ملغ من فيتامين C.
البوتاسيوم
كوب واحد من عصير البطيخ يحتوي على حوالي 4? من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
الألياف
يمنحك البطيخ الطازج حوالي 3 إلى 4 جرام من الألياف الموصى بها يوميًا، وهو مزيج رائع من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
كربوهيدرات
يحتوي البطيخ المتوسط على حوالي 11.6 جرامًا من الكربوهيدرات، وهي مزيج من الألياف الغذائية والنشا والسكريات.
الدهون
تحتوي هذه الفاكهة على القليل من الدهون. يحتوي البطيخ على حوالي 210 جرام من الدهون الكلية.
القيمة الغذائية للبطيخ
تحتوي حصة واحدة من البطيخ المفروم (152 جم) على:
43 كالوري.
0 غرام من الدهون.
2 مجم صوديوم
11 جرامًا من الكربوهيدرات (بما في ذلك 9 جرامات من السكر).
1 جرام من الألياف.
شاهد أيضاً:
فوائد البطيخ | تناول قطعة من البطيخ وبعد 7 أيام هذا ما سوف يحدث لجسمك
حصة واحدة من البطيخ تحتوي على النسبة التالية من الفيتامينات التالية:
%17 من الاحتياج اليومي من فيتامين أ.
21 % من الاحتياج اليومي من فيتامين سي.
2 % من متطلبات الحديد اليومية.
1 % من احتياجات الكالسيوم اليومية.
يحتوي البطيخ أيضًا على الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ،B6 والفولات، وحمض البانتوثنيك، و المغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، والكولين، والليكوبين، والبيتين.
فوائد البطيخ 22 فائدة لم تسمع بها من قبل
يحتوي البطيخ على أهم العناصر الغذائية التي لها فوائد صحية عديدة للجسم، ونذكر منها:
تحسين صحة القلب
وفقًا للأبحاث، فإن تناول شريحة من البطيخ أثناء النهار، يمكن أن يوقف تراكم الكولسترول السيئ الذي يسبب أمراض القلب. بالتالي، الاستهلاك المنتظم للبطيخ يرتبط أيضًا بتقليل تخزين الدهون في الأوعية الدموية.
هذه الفوائد ترجع إلى وجود السيترولين في البطيخ. يمكن أن يكون للسيترولين أيضًا تأثيرات مفيدة على تصلب الشرايين، فضلاً عن المساعدة في تقليل تصلب الشرايين عند النساء أثناء انقطاع الطمث.
شاهد أيضاً:
تخلص من الكوليسترول العالي وسيطر عليه مع وصفة مطحون بذور البطيخ ! لصحتك جربه مرة كل شهر
يساعد في علاج الالتهابات
عنصر رئيسي آخر في البطيخ هو الليكوبين، وله فوائد هائلة، ومن فوائده خصائصه المضادة للالتهابات.
من بين الكاروتينات المختلفة، يعتبر اللايكوبين هو الأفضل. في الواقع، تأثيره على الالتهاب أفضل من بيتا كاروتين.
يحافظ على ترطيب الجسم
يحتوي البطيخ على 90? ماء وهو من أفضل مصادر الترطيب. ومن حيث الخصائص المدرة للبول، فهو أفضل بكثير من الكافيين. حيث أنه مصدر طبيعي ويزيد من البول بدون ضغط على الكلى.
يساعد في محاربة السرطان
وفقًا للدراسات، يقلل اللايكوبين الموجود في البطيخ من خطر الإصابة بالسرطان. (اللايكوبين هو صبغة تعطي البطيخ لونًا أحمر، ولأنه مضاد قوي للأكسدة، فإنه يمنع ظهور بعض أنواع السرطان).
يحتوي كوبان من عصير البطيخ على حوالي 20 مجم من اللايكوبين الذي يحارب الجذور الحرة، ويحمي الجسم من العديد من أنواع السرطان.
وفقًا لإحدى الدراسات، ثبت أن اللايكوبين هو الأكثر فعالية في خلايا سرطان البروستاتا. كما أن اللايكوبين مفيد أيضًا في علاج فيروس الورم الحليمي البشري، والذي يؤدي بخلاف ذلك إلى الإصابة بسرطان الرحم.
يساعد في تقليل آلام العضلات
إذا كنت تعاني من آلام في العضلات بعد يوم شاق، يمكن أن يكون البطيخ هو المفتاح لحل مشكلتك.
هذه الفاكهة غنية بالطاقة والأحماض الأمينية السيترولين، والتي تخفف آلام العضلات بعد التدريبات المكثفة، ووفقًا للأبحاث، يمكن أن يكون للبطيخ تأثير كبير في تقليل إجهاد العضلات.
كما أنه مفيد جدًا في إفراز حمض اللاكتيك. يمكن أن يساعد شرب عصير البطيخ عضلاتك على تلقي المزيد من الأكسجين وتسريع عملية الشفاء.
يساعد على الهضم
كما ذكرنا سابقًا، يحتوي البطيخ على الكثير من الماء، وبالتالي يمكن أن يساعد في الهضم. كما أنه يحتوي على الألياف وبالتالي يزيد من عملية الهضم ويمنع الإمساك.
يمنع تفاقم مرض البقعة الصفراء
كما ذكرنا سابقًا، يعد البطيخ مصدرًا ممتازًا للليكوبين، والذي يُعرف عنه أنه يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي. وهو مضاد للأكسدة مفيد لصحة العين لأنه يحارب الجذور الحرة.
قد يؤدي تأثير الجذور الحرة إلى العمى. اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع حدوث ذلك.
مفيد للحامل
يقلل البطيخ من حرقة المعدة، وهو أمر شائع أثناء الحمل. سيساعد أيضًا في تقليل غثيان الصباح عند النساء الحوامل.
يساعد المحتوى المعدني في هذه الفاكهة، على منع تقلصات العضلات في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
يساعد في الوقاية من الربو
مرة أخرى، يحارب اللايكوبين، باعتباره أحد مضادات الأكسدة الرئيسية، تفاعلات الجسم مع نزلات البرد والإنفلونزا، كما يقلل الربو عند الأطفال.
وجدت دراسة أجريت على 17 بالغًا مصابًا بالربو، أن اللايكوبين يمكن أن يكون له أيضًا تأثير إيجابي على مرضى الربو.
التحكم في ضغط الدم
البطيخ هو مصدر غني وطبيعي من سيترولين، والسيترولين هو حمض أميني أساسي للحفاظ على ضغط الدم. يعتبر البطيخ أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، والذي يُعرف بأنه عنصر غذائي لخفض ضغط الدم المرتفع. البوتاسيوم هو أيضًا إلكتروليت ينظم ضغط الدم أثناء التمرين.
تحسين صحة الجلد والشعر
يعد البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامين سي، وهو أحد العناصر الغذائية اللازمة لتخليق الكولاجين.
الكولاجين مادة تقوي الجلد والشعر. وفقًا لدراسة ألمانية، يمكن أن يحمي اللايكوبين وبيتا كاروتين في البطيخ الجلد أيضًا من حروق الشمس.
يعمل بيتا كاروتين أيضًا على منع بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية. في الواقع، فيتامين أ الموجود في البطيخ هو عنصر غذائي آخر مهم لصحة الجلد، فهو يصلحها ويخلق خلايا جديدة.
تحسين صحة العظام
يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في هذا، لأنه عنصر غذائي يساعد على صحة العظام والتئام الجروح. يمكن أن يمنع اللايكوبين أيضًا هشاشة العظام وكسور العظام، ويرتبط فيتامين أ الموجود في البطيخ بنمو العظام.
يساعد في إنقاص الوزن
من أفضل الفوائد الصحية للبطيخ أنه يساعد على إنقاص الوزن الصحي. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، فإنه يمكن أن يملأ جسمك بسعرات حرارية أقل.
كما لوحظ أن استهلاك البطيخ يسرع عملية التمثيل الغذائين ويقلل من تراكم السموم والدهون في الجسم، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
يساعد في تقليل مشاكل الكلى
على الرغم من أن البطيخ يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، إلا أنه يحتوي على نسبة أقل من الأطعمة الأخرى. لهذا السبب، فهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
ومع ذلك، في بعض الأشخاص، الذين قد لا يتمكنون من إفراز الكثير من البوتاسيوم في الدم، يمكن أن يزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم ويؤدي إلى مضاعفات.
يقوي جهاز المناعة
البطيخ غني بفيتامين سي الذي يساعد جهاز المناعة. تحتوي الفاكهة أيضًا على فيتامين ب 6 الذي ينتج أجسامًا مضادة ويقوي جهاز المناعة. كما أنه يساعد في بناء خلايا الدم الحمراء، ويحتوي على فيتامين أ الذي ينظم جهاز المناعة ويحميه من العدوى.
المساعدة في علاج مرض السكري
على الرغم من أن البطيخ يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم وبالتالي فهو مفيد لمرضى السكر.
يحتوي البطيخ على خصائص مضادة لمرض السكري. وجدت دراسة أخرى أن الآثار المفيدة لعصير البطيخ تزيد من كتلة الأنسجة الدهنية، وتقلل من كتلة الدهون البيضاء الزائدة، مما يساعد في النهاية على علاج مرض السكري.
تحسين الصحة الجنسية
حمض السيترولين الموجود في البطيخ له تأثير مهدئ على الأوعية الدموية، ومفيد في علاج ضعف الانتصاب.
وفقًا لدراسة إيطالية، يتم وصف مكمل السترولين عن طريق الفم لتحسين ضعف الانتصاب لدى الرجال.
يمكن أن يعمل البطيخ أيضًا كعنصر فياجرا طبيعي. تتفاعل مكونات البطيخ مع جسم الإنسان بطريقة يمكن أن تكون فعالة للغاية.
يمنع تلف الخلايا
يحمي البطيخ الغني بالليكوبين الخلايا من التلف الناتج عن أمراض القلب، مما يحارب الجذور الحرة ويمنع تلف الخلايا.
يمنع السكتات الدماغية
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، فمن المعروف أن البطيخ يمنع السكتات الدماغية. هذه الفاكهة مهمة جداً في الطب البديل. البطيخ من الفواكه القليلة التي تقلل من السكتات الدماغية وتسبب التهيج.
مفيد في تحسين صحة اللثة
فيتامين سي الموجود في البطيخ يحافظ على صحة الشعيرات الدموية واللثة. يسبب نقص فيتامين سي نزيف اللثة والتهاب اللثة، ويمكن للبطيخ أن يمنع هذه الأمراض.
يمكن لفيتامين C الموجود في البطيخ أيضًا أن يقتل البكتيريا الضارة في الفم، وإلا فإنه يمكن أن يسبب العديد من أمراض الفم والتهابات اللثة الأخرى.
زيادة الطاقة
يعد البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية وعالية الطاقة، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك مرتفعة طوال اليوم. سبب آخر يجب أن تأكل البطيخ أثناء النهار هو إمتصاص البوتاسيوم.
صحة البروستاتا عند الرجال
اعتقد الباحثون ذات مرة أن اللايكوبين يوجد فقط في الطماطم، ولكن في هذه الأيام وجدوا أن البطيخ يحتوي على أعلى مستويات من اللايكوبين بين الفواكه والخضروات الطازجة.
يحتوي اللايكوبين على خصائص مضادة للأكسدة تحافظ على صحة الجلد والقلب والبروستاتا. وفقًا للبحث، فإن استهلاك البطيخ يقلل بشكل كبير من تلف أنسجة البروستاتا.
حقائق عن البطيخ
- كان أكبر بطيخة نمت على الإطلاق 122 كجم. تم تعيين هذا الرقم القياسي في عام 2005.
- ينمو أكثر من 1200 نوع من البطيخ في 96 دولة حول العالم.
- يحتوي البطيخ على 40? ليكوبين، حتى أكثر من الطماطم النيئة، ومن أي فاكهة أو خضروات أخرى.
- يزرع اليابانيون بطيخًا مربعًا، ويضعون الثمار النامية في زجاجات مربعة وتنمو الفاكهة بهذه الطريقة.
- اختيار وتخزين البطيخ
- يجب عليك اختيار بطيخ قوي ومتماثل وخالي من أي جروح أو خدوش.
- أي بقع غير منتظمة تعني أنه لم يتلق كمية كافية من ضوء الشمس أو الماء.
- يجب أن يكون البطيخ ثقيلًا بمعنى أنه مليء بالماء وبالتالي فهو ناضج. يمكنك مقارنتها بحجم آخر مماثل.
- قشر البطيخ أخضر داكن تمامًا، وإلا تأكد من أنه لم ينضج بعد. إذا كانت قشرة البطيخ لامعة، اتركها جانبًا.
تخزين البطيخ
يمكنك الاحتفاظ بالبطيخ في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر، وتأكد من إبقاء هذه الفاكهة بعيدًا عن أي تأثير.
تأكد أيضًا من أن درجة الحرارة لن تقل عن 4 درجات مئوية. حيث يمكن أن يؤدي إلى إتلاف الفواكه الأخرى.
يمكنك عادة تقطيع البطيخ دون أي قلق. اغمس نصل السكين في الفاكهة بسهولة. سيؤدي ذلك إلى قطع لحم البطيخ بالإضافة إلى القشرة. بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بها في وعاء مغطى لمدة 3 إلى 4 أيام.
اضرار البطيخ
إذا كنت تأكل البطيخ باعتدال، فإن هذه الفاكهة المغذية لن تسبب أي آثار جانبية. لكن تناول كميات كبيرة من البطيخ يوميًا، قد يؤدي إلى بعض المشاكل بسبب الإفراط في تناول اللايكوبين والبوتاسيوم.
يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 30 مجم من اللايكوبين يوميًا إلى الغثيان والإسهال وعسر الهضم والانتفاخ.
يجب ألا يستهلك الأشخاص المصابون بفرط بوتاسيوم الدم، أو ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم أكثر من حصة واحدة من البطيخ يوميًا، والتي تحتوي على أقل من 140 مجم من البوتاسيوم.
يمكن أن يؤدي فرط بوتاسيوم الدم إلى عدم انتظام ضربات القلب وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية، فضلاً عن انخفاض التحكم في العضلات.
الآثار الجانبية لتناول البطيخ بالتفصيل
اضطرابات معوية
البطيخ غني بالليكوبين. قد يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه المغذيات إلى الغثيان والانتفاخ والإسهال والقيء وعسر الهضم والغازات.
يمكن أن تكون هذه الأعراض أكثر حدة عند كبار السن لأن الجهاز الهضمي عادة ما يضعف مع تقدم العمر.
اضطرابات القلب والأوعية الدموية
يحتوي البطيخ على مستويات عالية من البوتاسيوم. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك عدم انتظام ضربات القلب وضعف النبض والسكتة القلبية. أيضا، قد يؤثر الكثير من البوتاسيوم على التحكم الحركي في الجسم والجهاز العصبي.
السكري
يعاني الشخص المصاب بمقاومة الأنسولين من مشاكل في سكر الدم. في ظل هذه الظروف، يبقى السكر في مجرى الدم ولا يدخل خلايا الجسم. عندما تنقص الخلايا من الجلوكوز، يتم إنتاج المزيد من الأنسولين.
يبقى الأنسولين والسكر في الدم، مما قد يؤثر على مستويات الدهون الثلاثية في الجسم. يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا للسكر الذي يمكن أن يتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. وعليه، يجب على مرضى السكري تجنب الإفراط في تناول البطيخ. يكفي مقدار كوب واحد من البطيخ، فهذا يمنحك الفائدة.
يخفض ضغط الدم
الاستهلاك المفرط للبطيخ يمكن أن يخفض ضغط الدم في جسم الإنسان. يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تجنب أكل البطيخ.
ردود الفعل التحسسية
عند بعض الناس، يمكن أن يسبب تناول البطيخ الحساسية. يمكن أن تشمل هذه الحالات طفح جلدي خفيف إلى شديد، الحساسية المفرطة وتورم الوجه.
يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الجزر والخيار أن يصابوا بسهولة بتفاعلات الحساسية تجاه البطيخ.
فترة الحمل
سكري الحمل هو حالة شائعة بين النساء الحوامل، ولكنه أيضًا مشكلة خطيرة. استهلاك كميات كبيرة من البطيخ يرفع مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بسكري الحمل. لذلك، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول هذه الفاكهة لعدة أشهر.
براز رخو
يحتوي البطيخ على نوع خاص من السكر يسمى السوربيتول. يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل السوربيتول من براز رخو وغازات بعد تناول البطيخ.
مشاكل في الأعصاب والعضلات
الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البطيخ قد يعانون من مشاكل في الأعصاب والعضلات و الكلى.
ضعف جنسى
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبطيخ إلى الضعف الجنسي لدى الرجال.
إعياء
يؤدي ضعف وظائف الكلى إلى إعاقة تنقية وإخراج المواد الضارة من الجسم، مما قد يؤدي إلى تورم الساقين.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبطيخ إلى زيادة محتوى الماء في الجسم. يمكن أن يؤدي الماء الزائد في الجسم إلى زيادة حجم الدم. قد تزيد هذه الحالات من التورم وتؤدي إلى التعب الشديد.
