القرفة لمرض السكري وكيفية استخدامها بشكل صحيح
محتويات المقال
نعرض لكم في هذا المقال للتعرف على تأثير القرفة لمرض السكري وتأثير القرفة في السيطرة على مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى الأدوية، يشمل هذا النظام مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من الخضار.
والفواكه والبذور والنباتات الصالحة للأكل ومن أبرز هذه النباتات القرفة والتي لها فوائد صحية عديدة.
لا تستخدم القرفة في أغراض الطهي فقط، بل هي أيضًا من أبرز النباتات المستخدمة في الطب البديل، وهي نبات ينتمي إلى عائلة ساموربيان ويستخرج من لحاء الأشجار المزروعة في جنوب شرق آسيا مثل سريلانكا.
القرفة
القرفة مهمة للصحة لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فعالاً في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين ك، فضلًا عن المعادن مثل الكالسيوم والحديد وهي مقسمة إلى نوعين:
الأول القرفة الصينية وهي النوع الأكثر شيوعًا والأرخص نوعًا، إلى جانب القرفة السيلانية باهظة الثمن والتي لها قيمة غذائية أعلى، وفيما يلي نعرض لكم فوائد القرفة.
فوائد القرفة لمرضى السكر
يساعد تناول القرفة على تنشيط قدرة البنكرياس على إفراز كميات كبيرة من الأنسولين في الجسم، وهو ما ينعكس بدوره على مستويات السكر في الدم، والتي إذا ارتفعت، يمكن أن تبطئها.
تشير الدراسات العلمية إلى أن للقرفة دور فعال في خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام، خاصة في تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، ويتم ذلك عن طريق التحكم في إنزيمات الجهاز الهضمي.
إذا تناولت القرفة قبل الصيام، فإن تناول القرفة بتقليلها طوال فترة الصيام لها تأثير فعال في ضبط مستويات السكر في الدم.
يساعد تناول القرفة على منع تجلط الدم.
بالإضافة إلى هذه الفوائد، للقرفة دور فعال في تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، والذي يسبب نوبة قلبية في حالة الإصابة بنوبة قلبية، وكذلك خفض مستويات الدهون الثلاثية والوقاية منها، تساعد السمنة على حرق السعرات الحرارية في الجسم.
اخترنا لك لتقرأ:
فوائد القرفة وأنواعها والآثار الجانبية
هل صحيح يمكن علاج مرض السكري نهائيًا
كيف تأكل القرفة
- إذا كنت ترغب في تناول القرفة المطحونة، أضف نصف ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى كوب من الماء المغلي.
- عند تناول أعواد القرفة، تُغلى أعواد القرفة في كوب من الماء وتؤكل على معدة فارغة.
- يمكنك الاستفادة من القرفة بإضافة القرفة المطحونة إلى الأطعمة المختلفة.
الاضرار الجانبية للقرفة
- عند تناول القرفة لخفض مستويات السكر في الدم، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناولها، لأنها قد تنذر من نقص السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى الإغماء أو الدوار.
- تظهر الدراسات العلمية أن القرفة الصينية تحتوي على الكومارين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وكذلك تسمم الكبد.
- الإفراط في تناول القرفة بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تقرحات في الفم لاحتوائه على ألدهيد القرفة مما يسبب التهاب الفم والذي يتجلى في ظهور بقع بيضاء وانتفاخ في اللثة أو الأسنان.
- استنشاق القرفة وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى ضيق التنفس، لذلك يجب الحذر عند استخدامها خاصة لمرضى الربو.
- قد يؤثر سلبًا على فعالية بعض الأدوية واختيار الأدوية المستخدمة لعلاج أمراض الكبد والقلب وكذلك أدوية السكري.
- ينصح بتناول مقدار ملعقة شاي من القرفة كحد أقصى مع الحرص على إضافتها للطعام أو الشراب عند الأكل، لأنه ممنوع تناولها جافة حتى لا تسبب مشاكل في الجهاز التنفسي.
