صحة وتغذية

تخلص من هذه المجموعة من الأطعمة

تخلص من هذه المجموعة من الأطعمة، لطالما كان الخبز الأبيض سيئ السمعة في عالم التغذية والنظام الغذائي الصحي، وقد أكد الخبراء مرارًا وتكرارًا أنه يجب علينا استخدام خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض.

ربما بمعرفة النتائج الإيجابية للتخلص من الخبز الأبيض، ستغير رأيك في تناول الخبز الأبيض.

فوائد التخلص من هذه المجموعة من الأطعمة

أنت تعزز مزاجك

من أولى نتائج إزالة الخبز الأبيض من النظام الغذائي تقوية الحالة المزاجية والتغيرات الإيجابية في المزاج العام للناس. تظهر إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن وجود كميات كبيرة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مثل الخبز الأبيض في النظام الغذائي يرتبط بمشاكل مثل اكتئاب ما بعد الولادة.

وفقًا للخبراء، فإن التخلص من الخبز الأبيض من النظام الغذائي واستخدام المزيد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يمكن أن يحسن تقلب المزاج ويقلل من أعراض الاكتئاب.

ربما تفقد الوزن

إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، فيمكنك تحقيق هذا الهدف بسهولة أكبر باستخدام خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض.

في الواقع، فإن استخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف بدلاً من الخبز الأبيض يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويجعل فقدان الوزن أسهل. يعتبر الأرز البني أو الكينوا أو البطاطا الحلوة بدائل جيدة للخبز الأبيض.

توازن مستوى السكر في الدم

يتم هضم الخبز الأبيض بسرعة، ونتيجة لذلك يمكن أن يسبب تقلبات سريعة في مستويات السكر في الدم، والتي ترتبط بزيادة مفاجئة وانخفاض سريع في نسبة السكر في الدم.

لذلك، فإن إزالة الخبز الأبيض من النظام الغذائي يفتح مساحة مناسبة لاستخدام خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.

يمكن أن يؤدي الاستخدام الدوري لجميع أنواع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة إلى زيادة شعورك بالرضا عن تناول الطعام والمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم.

سيكون لديك المزيد من الطاقة

إذا كان عليك دائمًا أن تأخذ قيلولة لمدة ساعة أو ساعتين بعد تناول الخبز الأبيض، فقد حان الوقت بالتأكيد لاستخدام خبز الحبوب الكاملة بدلاً من ذلك. نظرًا لحقيقة أن الخبز الأبيض يتحلل بسرعة، فإنه يولد فجأة طاقة محدودة بعد الاستهلاك، لكن هذه الطاقة لا تظل مستقرة.

هذا بينما يرتبط استخدام خبز القمح الكامل بتوليد المزيد من الطاقة للجسم ويمنع الشعور بالنعاس في الفترات الفاصلة بين الوجبات الرئيسية. يوفر الهضم البطيء والتدريجي للألياف المخفية في خبز الحبوب الكاملة الطاقة المثلى للدماغ وأجزاء أخرى من الجسم.

أنت تتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم

إذا لم تنجح في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ولم تحصل على نتائج، فقم بإزالة الخبز الأبيض من نظامك الغذائي.

لماذا لا يجب على مرضى القلب التخلص من الملح نهائيا

في حين أن الدهون الزائدة من النظام الغذائي يمكن تخزينها في الجسم على شكل كولسترول وثلاثي الجليسريد، كذلك يمكن للسكريات الزائدة من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض.

لذلك، يمكن أن يساعد استخدام خبز القمح الكامل على المدى الطويل بدلاً من الخبز الأبيض في تقليل الكوليسترول الكلي في الدم وكوليسترول الدم السيئ أو LDL.

 

زر الذهاب إلى الأعلى