صحة وتغذية

ما هو النظام الغذائي الأفضل لصحة الدماغ

اتباع نظام غذائي مصمم لصحة الدماغ يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والاضطرابات المعرفية إن اتباع نظام غذائي صحي له الأثر الأكبر في تقليل عملية شيخوخة الدماغ وإمكانية الإصابة بالخرف.

أظهرت دراسات جديدة أجراها باحثون أستراليون أن اتباع نظام غذائي مصمم لصحة الدماغ يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والاضطرابات المعرفية. هذا النظام الغذائي يسمى مايند.

يعد نظام مايند الغذائي، الذي يعتمد على حمية البحر الأبيض المتوسط، هو الخيار الأفضل لصحة الدماغ. يتضمن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​عادة الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو، إلى جانب الخضروات مثل الكرفس والسبانخ والجزر.

هذه الخضروات غنية بالنيتريت والنترات، ويؤدي مزيج هاتين المجموعتين الغذائيتين إلى تكوين أحماض النيترو الدهنية. لا يوجد مكان في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​للحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والسكريات الاصطناعية.

يشبه نظام مايند الغذائي نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي، ولكنه يركز على الخضروات وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب الكاملة والفاصوليا والأسماك ومنتجات التوت (الطازجة أو المجففة). تشير الدراسات إلى أن هذا النظام الغذائي فعال جدًا في صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.

من الأطعمة التي ينصح بها دائمًا لصحة الدماغ هي الأسماك. كما يعتبر البيض من الأطعمة الموصى بها لصحة الدماغ. يحتوي البيض على نوع من فيتامين ب يسمى الكولين، والذي يساعد على تحسين الذاكرة. وينبغي أيضًا تضمين الملفوف في النظام الغذائي الذي يحمي الدماغ.

يعتبر البروكلي وأوراق الكرنب والقرنبيط مصادر جيدة لفيتامين K، مما يساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية.

تعتبر بذور عباد الشمس واليقطين من المكونات الأخرى الموصى بها لصحة الدماغ. تعتبر هذه البذور مصدراً جيداً لفيتامين E والمغنيسيوم والأوميجا 3، وبالإضافة إلى زيادة الذاكرة، فإنها تضع الدماغ في حالة من الاسترخاء والتركيز. يُطلق على مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم الليكوبين، وهي تمنع تلف الجذور الحرة للدماغ.

زيت جوز الهند مفيد لصحة الدماغ ويؤخر عملية شيخوخة الدماغ. بالإضافة إلى النظام الغذائي غير الصحي، فإن العيش بالقرب من الطريق السريع والشوارع المزدحمة، والإجهاد المزمن، وقلة النوم، والجلوس لفترات طويلة خلال النهار، وكسل الدماغ والتدخين وتناول الكحوليات من العادات السيئة التي تسبب شيخوخة الدماغ المبكرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى