إذا تناولت هذه الأطعمة لمدة 9 أيام سينخفض معدل ذكائك
إذا تناولت هذه الأطعمة لمدة 9 أيام سينخفض معدل ذكائك، تظهر نتائج بحث الباحثين أن استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يقلل معدل الذكاء في 9 أيام فقط.
قد يكون من الصعب على معظم الناس تخيل أن التغذية لها تأثير خطير على معدل الذكاء، لكن الأبحاث تظهر أن الأداء المعرفي بعد تناول نظام غذائي عالي الدهون في فترة زمنية قصيرة، أكثر من أسبوع، هو على وشك 20 النسبة المئوية انخفضت.
خلال هذه الدراسة، فحص الباحثون ظروف الفئران وأعطوها نظامًا غذائيًا مشابهًا للوجبات السريعة للإنسان. أظهرت التحقيقات أنه بعد 9 أيام، لم يتأثر أدائهم المعرفي فحسب، بل انخفض أيضًا أدائهم البدني بنسبة 50٪.
وفقًا للباحثين، فإن الآثار قصيرة المدى لنظام غذائي غني بالدهون مفاجئة. قال الدكتور أندرو موراي، المؤلف الأول لهذه الدراسة، عن الموضوع أعلاه: أظهرت دراسة سابقة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يمكن أن يقلل من الأداء المعرفي لدى البشر.
وجدنا أنه عندما تحولت الفئران من نظامها الغذائي القياسي قليل الدسم إلى نظام غذائي عالي الدهون، فقدوا قدرًا مذهلاً من الأداء البدني. علاوة على ذلك، وجد أنه بعد 9 أيام فقط، يمكنهم الجري بنسبة 50٪ فقط على جهاز المشي مقارنة بالفئران التي تتلقى تغذية طبيعية.
واصل الدكتور أندرو موراي شرحه وأضاف: في النظام الغذائي القياسي، تأتي نسبة سبعة ونصف بالمائة من السعرات الحرارية من الدهون.
إنه نظام غذائي قليل الدسم، ولكنه نظام غذائي غني بالدهون، حيث تأتي 55 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون، يبدو كثيرًا، لكنه في الواقع ليس مرتفعًا جدًا بالمعايير البشرية.
وأظهرت النتائج أنه بعد 9 أيام، ارتكبت الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون أخطاء أكثر بنسبة 20٪ عند تعلم كيفية التنقل في الممرات المتعرجة. كما أنهم كانوا يجرون أقل بنسبة 50 في المائة.
ووجد الباحثون أيضًا أن قلوب الفئران تتضخم مع زيادة الجهد المبذول لضخ الدم حول أجسامهم.
قال البروفيسور كيران كلارك، أحد كبار الباحثين في فريق الدراسة: هذه نتائج مفاجئة. تظهر النتائج التي توصلنا إليها أن التغذية عالية الدهون، حتى لفترات قصيرة من الزمن، يمكن أن تؤثر بشكل كبير على التعبير الجيني، والتمثيل الغذائي، والأداء البدني.
إقرأ أيضاً:
هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت الشوفان يومياً؟
فوائد البرقوق الاحمر: 12 فائدة مذهلة للصحة
9 فوائد مثبتة للمغنيسيوم للصحة و 8 مصادر غذائية غنية
أفضل 10 فوائد للبيض هذا الطعام الخارق
يبدو أنه في أقل من أسبوع، أدى التغيير في النظام الغذائي إلى جعل قلوب الفئران تعمل بكفاءة أقل بكثير.
نتطلع إلى نتائج دراسات مماثلة على متطوعين بشريين، والتي ينبغي أن تعطينا مزيدًا من المعلومات حول التأثيرات قصيرة المدى للأطعمة الغنية بالدهون على قلوبنا. نحن نعلم بالفعل أنه لحماية صحة قلبنا على المدى الطويل، نحتاج إلى تقليل تناولنا للأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
