التعرف على خصائص الفوسفور
التعرف على خصائص الفوسفور، تحتوي لحوم البقر والأغنام والدجاج والأسماك الغنية بالبروتينات على نسبة عالية من الفوسفور.
متوسط مستوى الفوسفور في الدم هو 3 إلى 4 مجم / 100 مل. يساعد فيتامين د على امتصاص الفوسفور مثل الكالسيوم.
يجب أن يعرف كبار السن والنساء بعد انقطاع الطمث أنك بحاجة إلى المزيد من الفوسفور لتجنب هشاشة العظام.
التعرف على خصائص الفوسفور
– الفوسفور منشط للأعصاب.
– يسبب نقص الفوسفور هشاشة العظام والكساح.
– يزيد نقص الفوسفور من الخوف والأرق والتشنجات.
– أولئك الذين لديهم الكثير من العمل الفكري يجب أن يأكلوا المزيد من الأطعمة الفوسفورية.
– فيتامين د والكالسيوم ضروريان لعمل الفوسفور، على الرغم من أن كمية الكالسيوم يجب أن تكون ضعف كمية الفوسفور.
– الفوسفور يخفف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل.
– يساعد على تقوية اللثة.
– ينظم عمل القلب.
– الفوسفور هو أحد الضروريات لوظيفة الكلى.
– يسبب نقص الفوسفور قيحي وتسوس الأسنان.
– الإفراط في استخدام الحديد والألمنيوم والمغنيسيوم يؤدي إلى انخفاض الفوسفور.
– من وظائف الفوسفور الأخرى تخزين الطاقة في الجسم، والتي يتم توفيرها للخلايا عند الحاجة إليها.
– يشارك الفوسفور في تركيب الحمض النووي (RNA، DNA) وهو الحمض النووي الذي يراقب الوظائف الحيوية للخلية ويتدخل في مرحلة الانقسام والتكاثر للخلايا وانتقال الميراث.
– الفوسفور يسرع من عملية التئام كسور العظام ويمنع الكالسيوم من الهدر في الجروح.
ما هي الفوائد والآثار الجانبية لتناول البيض يومياً؟
– يتوفر الفوسفور في هذه الأطعمة:
الحليب والجبن والبيض واللحوم والأسماك وجنين القمح وبذور عباد الشمس وفول الصويا والمشمش والبقدونس والشعير والطماطم والكبد والعدس والزبيب والعنب والكيوي والبطيخ والتوت والفراولة والبرسيم والملفوف والجزر والفطر، ذرة، بطاطس، كاكاو، لوز، فول سوداني، جوز، مخ لحم بقري، كبد العجل، روبيان، كركم، هليون، جوز الهند، كرفس، فجل، ليمون، خس، بندق، لفت، فاصوليا، فاصوليا خضراء، بازلاء، أرز حبوب كاملة، فستق وخميرة البيرة ولحم البط وحليب الماعز والقرنفل والفلفل الأخضر وبذور اليقطين والفلفل الأسود وزيت سمك السردين.
– عند طهي طبق لحم يحتوي على العظام، ضعي ملعقة من خل التفاح فيه لامتصاص الكالسيوم تمامًا من العظام وفي عصير اللحم.
