تعرف على 12 فائدة مذهلة للكيوي!
محتويات المقال
تعرف على 12 فائدة مذهلة للكيوي! في هذا المقال، نريد التعرف على 12 فائدة للكيوي للصحة والقيمة الغذائية للكيوي . هل تعرف القيمة الغذائية للكيوي؟ هل تعرف فوائد الكيوي لبشرة الوجه؟ هل تعلمين أن استهلاك الكيوي مفيد جدا للحامل؟ استمر في البقاء مع فوائد لمعرفة المزيد عن فوائد الكيوي العلاجية!
من أين الكيوي؟
الكيوي هو فاكهة أصلية في الصين ويعرف اسمها باسم “كيوي” مع نسخة مختصرة. الكيوي هي مجموعة متنوعة من الكروم المتسلقة وتحظى باحترام كبير باعتبارها الفاكهة الوطنية لهذا البلد. يُعرف الكيوي في الأصل باسم “يانغ تاو”، وهو فاكهة بيضاوية الشكل ذات لون بني فاتح وقوام رقيق.
اللب الداخلي للفاكهة هو لون أخضر فاتح وشفاف نابض بالحياة مع نمط نصف قطري من الألوان الفاتحة مغطاة ببذور سوداء صغيرة صالحة للأكل. فاكهة الكيوي لها نكهة فريدة وقوام طري وناعم. يشمل جنس الأكتينيدات التي تشكل فاكهة الكيوي حوالي 60 نوعًا. من بين أكثر أنواعه استخدامًا في العالم “رقيق” و “ذهبي”.
تم جلب فاكهة الكيوي إلى نيوزيلندا بواسطة مبشرين من الصين في أواخر القرن العشرين. مع زيادة نمو هذه الفاكهة الغريبة، أعاد شعب نيوزيلندا تسميتها “عنب الثعلب الصيني”.
في وقت لاحق، دخلت أمريكا واستقبلت جيدًا من قبل الناس. بعد التكاثر المتكرر، سميت الفاكهة “كيوي” على اسم الطائر الوطني لنيوزيلندا لأن شكلها البني الصغير الزغبي يشبه إلى حد بعيد معطف الفرو البني الذي لا يطير. حاليًا، تعد إيطاليا ونيوزيلندا وفرنسا واليابان وتشيلي والولايات المتحدة الدول الرئيسية المنتجة لفاكهة الكيوي التجارية.
فوائد مذهلة من الكيوي لصحة الجسم
الكيوي مصدر غني بفيتامين سي، ومحتواه من فيتامين سي أكثر من البرتقال. إذا أردنا التعبير عن بعض فوائد الكيوي، فيمكننا: تحسين صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والمساعدة في علاج السرطان والأرق والتنكس البقعي (الضمور البقعي) ومرض السكري.
الكيوي غني بالفلافونويد وهو مفيد أثناء الحمل. كما أن فوائد الكيوي المضادة للميكروبات تحمي الجسم من عدد من مسببات الأمراض وتقوي جهاز المناعة في الجسم.
هل الأفضل أكل الكيوي مع القشرة أم بدون القشرة؟
الكيوي ليس من الفاكهة المحلية في بلدنا وقد يعاني البعض منا من الحساسية بسبب وجود بعض المركبات والمواد في الكيوي، وهذه الحساسية موجودة أيضًا في جلد الكيوي. إذا لم تكن لديك مشكلة في تناول الكيوي مع القشر أو بدونه، يُنصح بتناول هذه الفاكهة مع القشرة. لأن جزءًا كبيرًا من فيتامين (هـ) موجود في قشرة الكيوي.
قيمة الكيوي الغذائية
تحتوي فاكهة الكيوي الصغيرة على كنز من عجائب الطعام. الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين ج (حمض الأسكوربيك). بعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين أ وحمض الفوليك وفيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) وفيتامين ك (فيلوفينون) موجودة أيضًا في الكيوي بكميات مقبولة. يحتوي الكيوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم مع المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
تعرف على 12 فائدة مذهلة للكيوي!
الكيوي شائع في جميع أنحاء العالم وتستخدم فوائد هذا المركب في الأغراض الطبية والعلاجية. فوائد الكيوي كالتالي:
1. الكيوي له فوائد مضادة للأكسدة
يوفر الكيوي كمية كبيرة من فيتامين C جنبًا إلى جنب مع المكونات الفينولية والكاروتينية الأخرى (أصباغ فعالة في التمثيل الضوئي) التي تحقق فوائد صحية. أظهرت دراسة مقارنة للفواكه، بما في ذلك الكيوي والبرتقال والجريب فروت، أن الكيوي يحتوي على فوائد قوية مضادة للأكسدة مقارنة بالفواكه الأخرى المضادة للأكسدة.
نظرًا لوجود المواد الكيميائية النباتية الغذائية، فإنه يتضمن القدرة على حماية الحمض النووي في خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة، وبالتالي تقليل مخاطر الالتهاب والأمراض ذات الصلة.
2. الكيوي يساعد على صحة القلب والأوعية الدموية
كما ذكرنا سابقًا، يحتوي الكيوي على مادة البوليفينول الواقية إلى جانب فيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم، والتي تعتبر فعالة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
أظهرت دراسة بحثية أن فاكهة الكيوي لها أنشطة مثبطة تعمل على خفض الدهون الثلاثية في الدم. وفقًا للدراسات، فإن الاستهلاك اليومي للكيوي يقلل من الاستجابة العدوانية للصفائح الدموية وخطر الإصابة بجلطات الدم. يمنع التأثير الليفي لهذه الفاكهة في الأوعية الدموية من خطر الإصابة بالجلطات الدموية (انسداد الأوعية الدموية) واضطرابات القلب مثل تصلب الشرايين (تصلب الشرايين).
3. يساعد الكيوي في تحسين جودة النوم
الكيوي هو مصدر للسيروتونين يساعد على تحسين النوم. أظهرت دراسة بحثية في هذا المجال أن تناول الكيوي يساعد في الحصول على نوم كامل وجيد. كما يمنع استهلاك الكيوي الأرق والاستيقاظ ليلاً.
يحتوي الكيوي على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد مثل nisingin و queritin و rutin و catechin و epicatechin، والتي تساعد على جودة النوم. مع وضع هذا في الاعتبار، يعد قشر الكيوي مكونًا قويًا لمساعدتك على النوم بشكل أفضل.
4. الكيوي يحسن امتصاص الحديد
فائدة أخرى مذهلة للكيوي هي قدرته على امتصاص الحديد في الجسم. الكيوي غني بفيتامين C والمواد الكيميائية الأخرى مثل اللوتين والزياكسانثين، مما يحسن امتصاص الحديد ويمنع نقص الحديد في الجسم.
تم إجراء دراسة مقارنة بين الكيوي والموز، والتي أظهرت أنه إذا تم تناول الكيوي مع حبوب الإفطار، فإن امتصاص الحديد سيكون عدة أضعاف امتصاص الموز.
5. الكيوي والحماية ضد الضمور البقعي
يعد التنكس البقعي هو السبب الأكثر شيوعًا للعمى لدى كبار السن. من الجيد معرفة أن البقعة هي الجزء الحساس للضوء في شبكية العين وهي مسؤولة عن الرؤية المباشرة والواضحة، وهو أمر ضروري لمهام دقيقة مثل القراءة والقيادة.
لا يوجد علاج نهائي للضمور البقعي، ولكن هناك علاجات لمنع تقدم المريض أو حتى تحسين الرؤية.
الكيوي مفيد لصحة العين. كما ذكرنا سابقًا، يعتبر الكيوي مصدرًا للمواد الكيميائية النباتية اللوتين والزياكسانثين، وهما مكونان حيويان في العين البشرية. جنبًا إلى جنب مع فيتامين أ، تحمي هذه العناصر العينين من إعتام عدسة العين، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر وغير ذلك من الاضطرابات المدمرة للرؤية.
6. فوائد الكيوي للجهاز الهضمي
يساعد الكيوي في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. الكيوي غني بالألياف التي تساعد على الهضم وصحة الأمعاء. الكيوي يحفز الجهاز المعوي على مقاومة الإمساك. من بين الفوائد الأخرى للكيوي، يمكننا أن نذكر فوائده المضادة للإمساك. لهذا السبب، نوصي عادةً باستخدام الكيوي كملين طبيعي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
أظهرت دراسة أجريت على الكيوي أنه يخزن كمية جيدة من الأكتينيدين المضاد للأكسدة البروتيني، مما يحسن هضم البروتينات. يزيد مستخلص الكيوي من نمو حمض اللاكتيك ويمنع نمو بكتيريا الإشريكية القولونية ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
7. فوائد الكيوي للحوامل
الكيوي فاكهة مناسبة للمرأة الحامل، حيث تعتمد على وفرة حمض الفوليك الطبيعي. يساعد فيتامين ب 9، المعروف باسم حمض الفوليك أو حمض الفوليك، على منع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال المبتسرين وهو ضروري لنمو الدماغ والمعرفة. من المهم جدًا امتصاص ما يكفي من حمض الفوليك خلال فترة النمو بأكملها، مثل أثناء الحمل والرضاعة وحتى مرحلة البلوغ.
تعتبر العناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين K جنبًا إلى جنب مع مركبات الفلافونويد الموجودة في الكيوي مفيدة بشكل عام في الصحة العامة للجنين ونموه.
8. خواص الكيوي للبشرة
يحتوي الكيوي على كمية عالية من فيتامين سي ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد ويساعد في عملية تكوين الكولاجين. فيتامين E الموجود في الكيوي يساعد على إزالة تجاعيد بشرة الوجه.
كما أن فيتامين (هـ) سيحمي بشرتك جيدًا من أشعة الشمس فوق البنفسجية. يعمل الكيوي كعامل مضاد للشيخوخة بسبب مضادات الأكسدة ويمنع الجلد من الشيخوخة المبكرة.
9. علاج جميع أنواع السرطان باستهلاك الكيوي
يستخدم الكيوي في الطب الصيني التقليدي لعلاج أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان الرئة. يمنع مستخلص الكيوي تكاثر الخلايا السرطانية ويمنع تلف الحمض النووي.
يحارب الكيوي السرطان عن طريق تكوين خلايا سامة للخلايا (الاستجابة المناعية الخلوية) مصابة بالفيروسات والبكتيريا والخلايا السرطانية الخبيثة دون التأثير على الخلايا السليمة. تساعد وفرة مضادات الأكسدة والكاروتينات والفيتامينات والألياف في الكيوي على منع أو علاج السرطان المبكر.
10. استهلاك الكيوي يقوي جهاز المناعة
سيساعد الكيوي بشكل كبير في تنظيم جهاز المناعة والأداء الصحي للجسم. تتضمن بعض فوائد الكيوي في تقوية جهاز المناعة ما يلي:
- مستخلصات الكيوي لها تأثير مضاد للجراثيم ضد مسببات الأمراض المختلفة بما في ذلك Staphylococcus aureus و Streptococcus pyogenes.
- يساعد استهلاك الكيوي في مكافحة الالتهابات الموسمية والأمراض الأخرى.
- يساعد استهلاك الكيوي في مكافحة الالتهابات الموسمية والأمراض الأخرى.
- تقلل فاكهة الكيوي من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى.
11. الكيوي يمنع مرض السكري
يحتوي الكيوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وهو مناسب لمرضى السكري. أظهرت دراسة أجريت على مستخلصات الكيوي أن استهلاك الكيوي فعال في تنظيم تكون الدهون، وهو أمر ضروري للوقاية من مرض السكري. يساهم الخلل الوظيفي في الأنسجة الدهنية في الجسم بقوة في تطوير مقاومة الأنسولين ومرض السكري.
12. استخدام الكيوي في الطبخ
نظرًا لمظهر وطعم الكيوي المميز، يمكنك إضافة هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة إلى سلطة الفاكهة الخاصة بك. يحتوي الكيوي على إنزيم غراء ممتاز، وهو مفيد في تكسير الأنسجة الليفية للحوم. ومع ذلك، لهذا السبب، لا يتفاعل الكيوي جيدًا مع المنتجات التي تحتوي على الجيلاتين. إنزيم الباباين له تأثير محلى على الحليب.
إذا كنت ترغب في استخدام الكيوي في منتجات الألبان أو الجيلاتين، اطبخ الكيوي لغلي الإنزيم.
تحذير
في حالة وجود أي رد فعل تحسسي تجاه الكيوي، فمن المستحسن طلب المشورة الطبية على الفور لتجنب أي حادث غير مرغوب فيه.
الكيوي فاكهة مغذية. يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين. قد تختلف ردود الفعل التحسسية هذه من حساسيات فموية خفيفة موضعية إلى حالات قاتلة مثل الحساسية المفرطة، والتي قد تؤدي إلى الوفاة بسبب فرط الحساسية. تعتقد العديد من الدراسات أن هناك مسببات حساسية كبيرة في الكيوي يمكن أن تسبب ردود فعل شديدة بشكل رئيسي عند الأطفال والمراهقين.
الكيوي مصدر للأكسالات!
الكيوي هو مصدر لبلورات الأكسالات . يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالأكسالات مثل الكيوي إلى الإصابة بحصوات الكلى. قد يتداخل الاستهلاك المفرط للأوكسالات مع امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم.
