أغرب فوائد البرتقال وفوائد قشر البرتقال التي لا تعرفها

مما لا شك فيه أن النظام الغذائي يلعب دورا هاما جدا في صحة الإنسان وعلاج الأمراض. البرتقال من الفواكه الحمضية اللذيذة والمغذية التي تستخدم في فصل الشتاء ويعتبر عصيرها مزيجاً شعبياً للهروب من حرارة الصيف. يعود تاريخ استهلاك هذه الفاكهة إلى ما قبل الميلاد.

تستخدم هذه الفاكهة أيضًا في عملية طهي بعض الأطعمة. ابقوا معنا حتى نهاية هذا المقال حتى نعرفكم على فوائد البرتقال وحتى قشر البرتقال، ومن ثم ننتقل إلى المشروبات المختلطة مع البرتقال.

القيمة الغذائية لبرتقالة متوسطة الحجم

البرتقال له قيمة غذائية كبيرة بين الفواكه الأخرى. تحتوي البرتقالة المتوسطة الحجم (100 جرام) على 47 سعرة حرارية من الطاقة. وفي الجدول أدناه، قدمنا ​​كافة المكونات والمعادن والفيتامينات الموجودة في برتقالة متوسطة الحجم.

فوائد البرتقال

يتمتع البرتقال بفوائد لا تعد ولا تحصى بسبب وجود البروتينات والمعادن المختلفة. يُعرف البرتقال بقنابل فيتامين سي. وفي هذا القسم سنعرفك على كافة فوائد هذه الفاكهة اللذيذة.

يمنع إعتام عدسة العين

تحتوي عدسة العين البشرية على كميات كبيرة من فيتامين C ويجب أن تمتص هذا الفيتامين من الجسم. من خلال توفير فيتامين C، يساعد استهلاك البرتقال على حماية العدسات وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

يعالج فقر الدم

وجود الحديد في الجسم أمر حيوي لمحاربة فقر الدم. يساعد استهلاك فيتامين C الموجود في البرتقال على امتصاص الحديد. ولهذا ينصح بتناول أقراص الحديد مع عصير البرتقال.

له فوائد مضادة للسرطان

المركبات الموجودة في البرتقال، وخاصة فيتامين C، تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء. فيتامين C يقاوم النتروزامين كسبب للسرطان.

يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم

خفض مستويات الكولسترول في الدم يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويتم ذلك من خلال البكتين أو الأنسجة البيضاء للبرتقال. ولهذا السبب ينصح بعدم فصل الطبقات البيضاء بين شرائح البرتقال عند تناول البرتقال.

يمنع الالتهابات الفيروسية

شرب عصير البرتقال يقلل من خطر الالتهابات الفيروسية. ولهذا السبب، في المواسم الباردة من العام وعند الإصابة بأمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا، ينصح بتناول عصائر الفاكهة مثل عصير البرتقال.

يحافظ على نضارة البشرة

مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تسبب تدمير الجذور الحرة على سطح الجلد. كما أن مركبات البيتا كاروتين الموجودة في البرتقال تعمل على تجديد أنسجة الجلد. هذه الأشياء تمنع الشيخوخة المبكرة للجلد.

يعزز صحة الكبد

يقوم الكبد بوظيفة إزالة السموم من الجسم. وجود مضادات الأكسدة في البرتقال يحسن وظائف الكبد. كما أن وجود الكاروتينات البرتقالية يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

يخفف الإمساك

البرتقال غني بالألياف. وجود مركبات الألياف هذه يحسن وظيفة الإنزيمات الهاضمة ويحل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

يزيد من مناعة الجسم

خاصية أخرى للبرتقال هي زيادة مستوى المناعة. يؤدي تناول البرتقال إلى تكوين خلايا الدم البيضاء في الجسم، وبالتالي زيادة قدرة الجسم على محاربة مسببات الأمراض.

يعمل على تحسين صحة العظام والأسنان

يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من الكالسيوم، واستهلاكه يقوي العظام والأسنان. لذا قم بإدراج البرتقال في نظامك الغذائي.

يمنع النسيان

وفقا لدراسات مختلفة، فإن استهلاك البرتقال يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض الأخرى المرتبطة بالخرف. كما أن مضادات الأكسدة الفلافونويدية الموجودة في البرتقال تقوي القدرة على التعلم والذاكرة.

يزيد من نمو الشعر وصحته

يحتوي البرتقال على حمض الفوليك الذي يسرع نمو الشعر. فيتامين C يسهل وصول الدم إلى فروة الرأس. يعمل مزيج عصير البرتقال والعسل كمنعم طبيعي للشعر.

يقوي الرئتين

خاصية أخرى للبرتقال هي تسريع وتحسين وظائف الرئة. ولهذا السبب، ينصح من يعاني من ضيق التنفس بتناول 2 إلى 4 برتقالات يومياً.

فوائد البرتقال للأطفال

إن استهلاك البرتقال للأطفال ليس فقط غير ضار، بل له فوائد عديدة أيضاً، وفي هذا القسم سوف نقوم بالتعريف بفوائد البرتقال للأطفال.

• يساعد تناول البرتقال على امتصاص العناصر الغذائية في الجسم ويقلل من عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
• مركبات الحديد والمنغنيز والكالسيوم والنحاس الموجودة في البرتقال تقوي عظام الطفل وتمنع الإصابة بهشاشة العظام.
• عند الأطفال المصابين بالنكاف، فإن تناول عصير البرتقال يسرع عملية الشفاء من المرض.
• يدمر مرض التيفوئيد القدرة على هضم الطعام في الجهاز الهضمي للطفل. ومن خلال تناول عصير البرتقال يمكن إمداد جسم الطفل بالعناصر الغذائية التي يحتاجها عند إصابته بهذا المرض.
• يساعد استهلاك عصير البرتقال في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل الإمساك والإسهال عند الأطفال.
• الإصابة بالبرد تجعل الطفل ضعيفًا. استهلاك مزيج عصير البرتقال والعسل يقلل من السعال وأعراض البرد الأخرى.
• فيتامين C الموجود في البرتقال يمنع فقر الدم عن طريق المساعدة في امتصاص الحديد وإنتاج الهيموجلوبين.
• يساعد تناول البرتقال على تقوية جهاز المناعة لدى الطفل والوقاية من الأمراض الأخرى، وذلك لوجود المركبات المعدنية والفيتامينات فيه.

فوائد البرتقال أثناء الحمل

تناول البرتقال خلال فترة الحمل يزود الجسم بفيتامين C. كما أن لها فوائد أخرى سنناقشها في هذا القسم.

• التغير المستمر في ضغط الدم من المشاكل التي تحدث للحامل. تناول البرتقال يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم.
• يوفر المعادن اللازمة لنمو الجنين مثل الحديد والزنك والفيتامينات الأخرى.
• يعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، التي تقوي الجسم وتمنع نمو الجذور الحرة من الإصابة بالمرض وإضعاف الجسم.
• تناول البرتقال من قبل المرأة الحامل يقوي نظر الجنين. ويرجع ذلك إلى وجود فيتامين أ في البرتقال.
• النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية. من خلال استهلاك البرتقال، يمكنك المساعدة في تقوية جهاز المناعة ومكافحة التهابات الجسم.
• يساعد فيتامين ب6 الموجود في البرتقال على نمو دماغ الجنين ويمنع تطور تشوهات الدماغ.

فوائد البرتقال المر

كانت فاكهة البرتقال في البداية مريرة وتحتوي على العديد من البذور. ومع مرور الوقت والاختيار الانتقائي لأفضل الأصناف وصلنا إلى برتقالة اليوم ذات الطعم الحلو. ولكن يجب أن تعلم أنه لا يزال من الممكن العثور على البرتقال المر حتى يومنا هذا. موطن هذه الفاكهة هو شرق أفريقيا وجنوب شرق آسيا والجزيرة العربية وسوريا. كما أن للبرتقال المر العديد من الفوائد والفوائد.

• يستخدم البرتقال المر كمكمل غذائي في الطبخ ويستخدم لإضافة نكهة للبيرة.
• وفي الطب الصيني تم إدخاله كدواء لعلاج أمراض الجهاز الهضمي وعسر الهضم.
• يعتبر علاجاً للأمراض الجلدية ويستخدم لتحسين مسام الجلد المفتوحة.
• يحتوي على فوائد مضادة للفطريات ويستخدم في إنتاج منتجات البشرة والشعر.
• وهو فعال في زيادة حرق الدهون وفقدان الوزن ويقلل الشهية.
• يفيد في علاج آلام وتشنجات العضلات.

فوائد قشر البرتقال

من المحتمل أنك تتخلص من القشرة بعد تناول البرتقال. لكن هذا خطأ! ومن المثير للاهتمام أن قشر البرتقال له فوائد عديدة ويفيد في علاج العديد من الأمراض. يمكنك صنع المربى بقشر البرتقال أو استخدامه لتزيين الطعام وتحضير الشاي. كما يستخدم قشر البرتقال في طهي بعض الأطعمة لإزالة رائحة اللحوم والأسماك.

• وهو مادة ممتازة لتدمير الكولسترول السيئ في الدم.
• ينظم ضغط الدم ويحارب أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يمكن استخدام قشر البرتقال لتبييض الأسنان وتحسين حساسية اللثة والفم.
• قشر البرتقال فعال في علاج الربو وضيق التنفس وأمراض الرئة.
• يقوي المعدة، ويقلل من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
• يفيد في علاج جميع أنواع الحساسية والحساسية ويخفف من سيلان الأنف والعطس.
• تمنع المركبات الموجودة في قشر البرتقال الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الجلد والمعدة.
• قناع قشر البرتقال مفيد لإزالة البقع الداكنة والحمراء الموجودة على سطح الجلد.
• يستخدم قشر البرتقال لتقوية الشعر وعلاج القشرة، كما أنه يقوي فروة الرأس.
• تناول قشر البرتقال يعمل على تحسين جهاز المناعة.

إنقاص الوزن بقشر البرتقال

يحتوي قشر البرتقال على الكثير من الألياف. الألياف الموجودة في قشر البرتقال هي ضعف كمية البرتقال نفسه. هذا المزيج يجعلك تشعر بالشبع ويقلل من شهيتك. إذا كنت تريد إنقاص وزنك، لا تنس تناول قشر البرتقال. يؤدي استخدام شاي قشر البرتقال إلى فقدان الوزن تدريجيًا. ومن المثير للاهتمام معرفة أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في قشر البرتقال أكثر بكثير من البرتقال نفسه.

أطعمة لذيذة ومفيدة للحصول على المزيد من فوائد البرتقال

لقد تعرفنا حتى الآن على الفوائد العديدة للبرتقال. هذه الفاكهة متوفرة في الأسواق الإيرانية على مدار السنة ولها سعر معقول أكثر مقارنة بالفواكه الأخرى، لذلك يمكنك بسهولة إدراجها في نظامك الغذائي والاستفادة من فوائدها المتعددة. يمكن استخدام البرتقال في تحضير الأطباق والحلويات المختلفة. وفي هذا القسم نقدم لك قائمة بهذه الأطعمة اللذيذة.

• مربى البرتقال
• كعكة البرتقال
• دجاج أو ديك رومي مطبوخ مع صوص البرتقال
• يخنة البرتقال المحلية
• شيرين بيلاف مع شرائح قشر البرتقال
• آيس كريم برتقال
• فيليه لحم العجل وبرتقال الدم
• كوكيز البرتقال
• سمك مشوي مع صوص البرتقال
• بودنغ البرتقال

توصيات لاستهلاك البرتقال

• يحتوي عصير البرتقال الطازج على فيتامينات مختلفة، وخاصة فيتامين C، وهو معروف كمواد مغذية.
• تحضير عصير البرتقال الطازج في المنزل، وذلك لأن عصير البرتقال الصناعي يحتوي على مواد حافظة وبعض المواد الأخرى ولا يعرف كبديل جيد لعصير البرتقال الطبيعي.
• يمكنك خلط عصير البرتقال مع السكر وسكبه على جميع أنواع الكعك.
• تناول عصير البرتقال عن طريق زيادة حجم البول يؤدي إلى إزالة السموم المختلفة من الجسم.
• يمكن استخدام أوراق وقشور البرتقال المجففة في تحضير الشاي والاستفادة من فوائده.
• عصير البرتقال الطازج مع البصل المقلي والزنجبيل يشكل صلصة سمك فريدة من نوعها.
• يستخدم البرتقال في تحضير سلطات الفواكه المختلفة وسلطات الخضار.

الفرق بين البرتقالة والبرتقالة الدموية

البرتقال الدموي هو أحد الفواكه الحمضية اللذيذة التي يكون قوامها أحمر اللون بسبب وجود أصباغ الأنثوسيانين والبيتا كاروتين. تمت زراعة هذه الفاكهة لأول مرة في إيطاليا، ولكن الآن يتم إنتاجها أيضًا في بلدنا. هناك اختلاف آخر في مظهر البرتقال الدموي وهو أن قشرته أصلب وأرق وأغمق من اللون البرتقالي العادي.

بالإضافة إلى الاختلافات في المظهر، فإن هذه الفاكهة أكثر تميزا من البرتقال العادي. تناول البرتقال الدموي يقوي جهاز المناعة. ووفقا للدراسات فإن تناول برتقال الدم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والرئة. ويمكنه أيضًا منع السمنة. التقليل من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون هو خاصية أخرى لبرتقال الدم.

شروط تخزين البرتقال

أفضل طريقة لتخزين البرتقال في المنزل هي وضعه في الثلاجة . ضع البرتقالة في درج الفاكهة بالثلاجة بحيث تتلامس مع رطوبة أقل. قم بتحريك البرتقال من وقت لآخر حتى يتدفق الهواء بين جميع الأجزاء. إذا قمت بتغليف البرتقال ثم وضعته في الثلاجة، فيجب عليك استخدام أكياس تسمح بتدفق الهواء داخلها. باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالبرتقال طازجًا كما كان لفترة أطول من الوقت.

يمكن تخزين البرتقال في هواء الغرفة. بهذه الطريقة، يبقى البرتقال سليمًا لمدة أسبوع تقريبًا. تأكد من أن الهواء في الغرفة لا ينبغي أن يكون ساخنا جدا.

أضرار البرتقال

وعلى الرغم من كل الفوائد المذكورة للبرتقال، إلا أنه يجب الحذر من الإفراط في تناوله، لأنه قد يسبب الضرر.

• وبالنظر إلى كمية السكر الموجودة في البرتقال، فإن تناول الكثير منه يسبب تسوس الأسنان ويزيد نسبة السكر في الدم.
• لا ينصح باستهلاك هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم وسلس البول والصرع والسكري.
• تناول الكثير من البرتقال يزيد من ارتجاع المعدة وحرقة المعدة.
• البرتقال الحلو له طبيعة باردة ورطبة، واستهلاكه يسبب برودة في الجسم.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من فشل الكبد توخي الحذر عند تناول البرتقال.

تحضير العصائر المختلطة مع البرتقال

ومن خليط البرتقال والفواكه الأخرى يمكنك الحصول على عصائر مختلطة لذيذة ومغذية. وفي هذا القسم نقدم لكم بعض هذه العصائر المختلطة مع البرتقال.

فوائد البرتقال للرجال

هل البرتقال مفيد حقًا لنزلات البرد؟

تعرف على خصائص ثمار البرتقال

البرتقال للامساك

فوائد البرتقال واليوسفي

فوائد البرتقال والتفاح للحامل

1. عصير برتقال وتفاح

• الخطوة الأولى: أولاً، اغسلي البرتقال والتفاح بالماء البارد. يمكنك استخدام فرشاة الخضار لهذا الغرض.
• الخطوة الثانية: قشر البرتقال والتفاح، وأزل النوى وقطعهما إلى قطع أصغر.
• الخطوة 3: صب الفواكه المقطعة في العصارة لاستخراج العصير.
• الخطوة 4: اسكبي العصير في كوب وقدميه.

2. عصير البرتقال والجزر

• الخطوة الأولى: أولاً، اغسلي البرتقال والجزر بالماء البارد. يمكنك استخدام فرشاة الخضار لهذا الغرض.
• الخطوة 2: قشر البرتقال وأزل أطراف الجزر وقطعه إلى قطع أصغر.
• الخطوة 3: صب الفواكه المقطعة في العصارة لاستخراج العصير.
• الخطوة 4: الآن عصيرك جاهز.

3. عصير برتقال و رمان

• الخطوة الأولى: أولاً، اغسلي البرتقال والرمان بالماء البارد. يمكنك استخدام فرشاة الخضار لهذا الغرض.
• الخطوة الثانية: قشري الثمار، وافصلي الأنسجة البيضاء عن الرمان، وقطعي البرتقال إلى قطع أصغر.
• الخطوة 3: صب الفواكه المقطعة في العصارة لاستخراج العصير.

4. عصير البرتقال والكرفس

• • الخطوة الأولى: أولاً، اغسلي البرتقال والكرفس بالماء البارد. يمكنك استخدام فرشاة الخضار لهذا الغرض.
  • الخطوة 2: قشر البرتقال وأزل الأطراف وأوراق الكرفس وقطعها إلى قطع أصغر.
  • الخطوة 3: صب الفواكه المقطعة في العصارة لاستخراج العصير.
  • الخطوة 4: اسكبي العصير في كوب وقدميه.

نصيحة: الكرفس من الخضار المغذية التي لها فوائد عديدة ولكن طعمها ليس جيداً. مزيج عصير البرتقال والكرفس يحسن طعم الكرفس.

كلمة أخيرة

وفي هذا المقال تعرفنا على كافة فوائد البرتقال وقيمته الغذائية. قمنا أيضًا بمراجعة تحضير المشروبات المختلطة بالبرتقال. إذا كنت تخطط لتحضير عصير البرتقال في المنزل.