فوائد القرنبيط المسلوق
محتويات المقال
فوائد القرنبيط المسلوق، في هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد القرنبيط للصحة العامة والتخسيس والجسم، وما هي أضرار الاستهلاك المفرط.
فوائد القرنبيط المسلوق
القرنبيط غني بفيتامين سي والحديد
لذلك هو من المعادن المهمة للجسم للقضاء على فقر الدم وفقر الدم، لأن كوب القرنبيط المسلوق يحتوي على 54.93 مجم من فيتامين سي.
بالإضافة إلى كونه غني بالمنجنيز، لأن نفس الكمية السابقة تحتوي على 0.34 منجنيز.
يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 وفيتامين ك، وهي مهمة لعلاج الالتهابات، ويحتوي القرنبيط المسلوق على 0.21 غرام من الأحماض الدهنية و 11.7 ميكروغرام من فيتامين ك.
اقرأ أيضاً:
القرنبيط يزيل السموم
حيث يحتوي القرنبيط على الجلوكوزينات الغنية بالكبريت، والتي تحمي الجسم من السموم والمواد المسرطنة لأنها تتحلل عند المضغ وتنشط الإنزيمات لإزالة السموم من الكبد وتطهير الجسم.
القرنبيط غني بمضادات الالتهاب
القرنبيط يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتوي القرنبيط على مادة الأليسين المضادة للأكسدة والالتهابات، والتي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
القرنبيط ومضادات الأكسدة
كما يحتوي القرنبيط على مضادات أكسدة مهمة لحماية الجسم من الجذور الحرة، والوقاية من الأمراض التي تسببها مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض المعدية، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من الكبريت
وهو مركب فعال لإحباط نمو هيليكوباكتر بيلوري في المعدة، والتي تسبب قرحة المعدة والسرطانات.
القرنبيط مفيد للهضم
يحتوي البروكلي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم حيث يحتوي كوب من القرنبيط المسلوق على 3.35 ألياف تساعد على تطهير الأمعاء.
القرنبيط مهم للنساء الحوامل
غني بحمض الفوليك وفيتامينات ب التي تمنع عيوب الأنبوب العصبي لدى الأجنة.
القرنبيط للوقاية من السرطان
لأنها غنية بمادة الإندولا 3-كاربينول المضادة للسرطان وخاصة سرطان البروستاتا والثدي والمبيض وعنق الرحم وسرطان القولون.
كما أظهرت الدراسات الطبية أن تناول نصف كوب من القرنبيط يوميًا يقلل من الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تزيد عن 50٪.
القرنبيط وخسارة الوزن
يعتبر القرنبيط من أفضل الخضروات في النظام الغذائي.
إنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية. كما أنه خالي من الدهون المشبعة والكوليسترول. فنجان القرنبيط المسلوق يقدر بـ 28.52 سعرة حرارية فقط.
فوائد القرنبيط للحامل
تساعد في نمو الجنين
يساعد القرنبيط في النمو الصحي والصحي للجنين، وذلك بفضل احتوائه على حمض الفوليك الذي يعزز نمو الجنين وخاصة الجهاز العصبي.
لذلك ينصح الأطباء الحوامل بتناول كميات وفيرة من حمض الفوليك، وقد ثبت أن الأجنة الضعيفة بعد الولادة تفتقر إلى حمض الفوليك.
يعزز وظائف المخ
يعزز القرنبيط صحة الدماغ لدى الجنين ويساعده على النمو، وذلك بفضل محتواه (الكولين)، وهو أحد فيتامينات ب المركب، ويلعب دورًا مهمًا في تقوية الذاكرة.
يقي الحوامل من مرض السكري
من فوائد القرنبيط للحوامل أنه ينظم مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل احتوائه على البوتاسيوم وفيتامين سي، وهو حقاً غذاء متكامل.
يساعد في إنقاص الوزن للحوامل
كما يساعد القرنبيط المرأة الحامل التي ترغب في إنقاص وزنها بسبب الأضرار التي تلحق بصحتها وصحة الجنين.
حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة وفي المقابل يمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية، ويوفر الطاقة والنشاط، ويعمل على إنقاص الوزن.
القرنبيط للتخلص من الكرش
كما يمكن أن يساعدك تناول المزيد من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية مثل القرنبيط على فقدان الكرش ودهون المعدة.
لذلك المفتاح لفقدان دهون البطن هو اتباع نظام غذائي صحي منخفض السكر وعالي الألياف. تساعد الألياف الموجودة في القرنبيط في التخلص من دهون المعدة. يحتوي كوب القرنبيط على 3 جرامات من الألياف.
لذلك تساعد إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وهما عاملان خطران لزيادة دهون البطن.
الاضرار الجانبية القرنبيط
البيورينات
كما يحتوي القرنبيط على مادة البيورين التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية إذا تم تناولها بإفراط. تتحلل البيورينات لتكوين حمض البوليك.
ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالبيورين إلى تراكم حمض البوليك في الجسم.
حيث يمكن أن يمهد الطريق لمزيد من المشاكل المتعلقة بحمض البوليك مثل حصوات الكلى والنقرس. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المضاعفات بالحد من تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل القرنبيط.
غاز
لذلك يحتوي القرنبيط على كربوهيدرات معقدة لا يتم تكسيرها بالكامل في الجهاز الهضمي. تتغذى البكتيريا المعوية على هذه الكربوهيدرات. يمكن أن يؤدي هذا في بعض الأحيان إلى الانتفاخ وإطلاق الغازات ذات الرائحة مثل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون.
الحساسية
كما يمكن أن يسبب القرنبيط الحساسية المفرطة لدى بعض الناس، مما يجعل الجسم شديد الحساسية للمادة.
تشمل العلامات التحذيرية لمثل هذه الحساسية تورم أجزاء الجسم والحكة وضيق التنفس ومضاعفات الجهاز التنفسي.
كما يوصى دائمًا بالتوقف عن استخدام القرنبيط في حالة ظهور مثل هذه الأعراض الحرجة والتماس العناية الطبية الفورية.
واخيراً في نهاية هذا المقال الذي يحمل عنوان، فوائد القرنبيط المسلوق. نتمنى ان تكون هذه المقالة قد اعجبتكم.
