الخيار والقولون
محتويات المقال
الخيار والقولون، في هذا المقال سنتحدث عن أهمية الخيار للقولون، وما هي فوائد الخيار، وما هي أفضل الأطعمة لمرضى القولون، وما هي الأطعمة الضارة للقولون.
الخيار والقولون
يلعب الخيار دورًا فعالًا في تطهير القولون، حيث يحتوي على معادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم توازن نشاط خلايا الجسم، مما يوفر الطاقة ويضمن عمل أعضاء الجسم بشكل كبير.
تعمل مضادات الأكسدة التي تسمى قشور على تغذية البكتيريا الجيدة في القولون، مما يساعد على الهضم، ويحفز العبور المعوي وامتصاص العناصر الغذائية.
الألياف الغذائية في الخيار تساعد في تقليل الشهية للأطعمة التي اعتدت عليها
الخيار غني أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات المضادة للالتهابات والمعادن مثل البيتا كاروتين، مما يحسن قدرة القولون والكبد على تحييد الجذور الحرة.
يعد الجهاز الهضمي والكبد أهم نظامين لإزالة السموم، ومن خلال تناول الخيار الغني بالمياه والألياف الغذائية، فإن هذين المكونين يساعدان في التخلص من السموم.
الأطعمة الصديقة للقولون
سمك
تساعد كميات أوميغا 3 الموجودة في الأسماك على تقليل الالتهابات في الجسم، وأشهر أنواع هذه الأسماك هي السلمون والسردين والرنجة والأسماك البيضاء.
لحم قليل الدسم
تحتوي اللحوم على كميات كبيرة من البروتين سهل الهضم، ولا يتطلب هضمها تخمير البكتيريا المعوية، مما يؤدي عمومًا إلى إطلاق الغازات.
لذلك، من المقبول تقديم قطع من الدواجن البيضاء أو الديك الرومي أو اللحم البقري للأشخاص المصابين بمرض القولون العصبي.
بيض
يعتقد خبراء التغذية أن البيض سهل الهضم أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، كما أنه ليس من الصعب هضمه كما يعتقد الكثيرون، ولكن لا يمكن للجميع تحمل البروتين الموجود في البيض.
لذلك من الضروري أن تأخذ الوقت الكافي لتشعر بتأثير البيض. شيئًا فشيئًا قبل تناول البيض كوجبة مناسبة لمتلازمة القولون العصبي.
الفوائد الصحية للخيار
- يساعد الخيار على نمو الشعر وتقويته، وذلك لاحتوائه على السيليكون والكبريت
- يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 17 ميكروجرام من فيتامين K، ويلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا جدًا في بناء العظام وعلاج مرض الزهايمر عن طريق تقليل الضرر العصبي الذي يلحق بالدماغ.
- ينظم الخيار درجة حرارة الجسم، ويتضح ذلك عند استخدام كوب من عصير الخيار مع عصير البقدونس.
- يساعد الخيار في إدرار البول وينقي الدم ويزيل الشوائب من المثانة ويساعد في علاج الصداع.
- التخلص من انتفاخ العينين عن طريق وضع شريحتين من الخيار تحت العينين وتركهما لمدة 10 دقائق.
- يساعد الخيار على تخليص الجسم من السموم وخاصة لمرضى السكر. لذلك ينصح مرضى السكر بتناول الخيار لأن الخيار يحتوي على مكون يعمل مثل الأنسولين.
- يعالج حروق الشمس عن طريق وضع كمية من الخيار على المناطق المصابة والتدليك به لأنه يرطب البشرة.
اقرأ أيضاً:
الفواكه والخضار التي تساعد على إنقاص الوزن
الأطعمة الضارة للقولون
قرنبيط
يعتبر القرنبيط مثل البروكلي من أكثر الأطعمة التي تسبب تهيج القولون، بالإضافة إلى وجود العناصر الغذائية التي تحفز الغازات.
لذلك، فمن المنطقي أن تبدو البطن منتفخة وتواجه التهاب الغازات. يستخدم بعض الناس القرنبيط كبديل للأرز، لكنه ليس خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب القولون.
بدلًا من ذلك، جرب تناول الأرز البني، وهو خيار صحي قليل الدسم. يمكن أن يضمن القرنبيط المطهو على البخار تحقيق أقصى استفادة من وجبتك.
فلفل أخضر
وفقًا لعيادة كليفلاند، يمكن أن يكون الفلفل الأحمر أو الأخضر من الخضروات التي يصعب على الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي هضمها.
قد تواجه نفس أعراض الألم المفرط والغازات وتشنجات البطن والإمساك المستمر والإسهال وحركات الأمعاء غير المنتظمة عند تناول الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
لتحديد ما إذا كان الفلفل الأخضر يسبب تهيج القولون، يمكنك تسجيل جميع الأطعمة التي تتناولها على قطعة من الورق كل أسبوع، وإذا ظهرت الأعراض، يمكنك تجنب الفلفل الأخضر.
فاصوليا
يتفق الباحثون على أنه لا يوجد نظام غذائي واحد لعلاج متلازمة القولون العصبي، حيث يتفاعل الأفراد مع الأطعمة بشكل مختلف. ولكن يجب أن يكون لديك إستراتيجية لمساعدتك في إدارة أعراض متلازمة القولون العصبي.
ومع ذلك، من الأفضل تجنب الفاصوليا والبروكلي والملفوف لأنها يصعب هضمها وتنتج الكثير من الغازات عند تناولها.
الزبدة
كما تسبب الأطعمة الدهنية تهيج القولون. حتى الطهي مع الكثير من الزبدة يسبب مشاكل ويزيد من حدة الأعراض المؤلمة للقولون العصبي.
حاول الحصول على خيارات طهي صحية. إذا كنت مصابًا بمرض القولون العصبي، فقد تجد أن الأطعمة الغنية باللاكتوز تؤدي إلى تفاقم الأعراض.
حتى تناول الجبن الصلب أو السائل أو الكريمي يجب أن يكون خيارًا خاليًا من اللاكتوز لتقليل الأعراض.
مشروبات تحتوي على الكافيين
لسوء الحظ، تعتبر القهوة والشاي ومشروبات الطاقة من المشروبات التي تحتوي على الكافيين ولها تأثير محفز للأمعاء، مما قد يؤدي إلى حدوث نوبات مغص وإسهال أكثر حدة.
يمكنك تناول المشروبات الصحية مثل ماء جوز الهند والمشروبات منزوعة الكافيين.
طعام دهني
تحتوي الأطعمة الدهنية على نسبة عالية من الدهون التي يصعب هضمها ويمكن أن تثقل الجهاز الهضمي لمنع عسر الهضم والإسهال. يوصي الخبراء بتناول بدائل قليلة الدسم كلما أمكن ذلك.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز
غالبًا ما لا يتم امتصاص الفركتوز جيدًا من قبل بعض الأجهزة الهضمية ولديه القدرة على تراكم مياه الجسم، مما يسبب الإسهال.
المكسرات والبذور
تتكون المكسرات والبذور من ألياف قابلة للذوبان تتحد مع الماء وتنتج حلاوة وبالتالي تجعل مريض القولون أكثر عرضة للإصابة بالإسهال.
بطاطس مقلية
تندرج البطاطس المقلية في فئة الأطعمة الدهنية جدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. بدلاً من رمي البطاطس في الزيت، يمكنك طهيها بشكل أفضل.
بهارات
يعاني العديد من الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء من صعوبة في هضم التوابل. لأن الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل الأطعمة التي تحتوي على الكاري، تهيج القولون.
حاول تقليل كمية التوابل في نظامك الغذائي للسيطرة على أعراض القولون.
