7 من أفضل فوائد السيلينيوم لصحة الجسم
محتويات المقال
7 من أفضل فوائد السيلينيوم لصحة الجسم، السيلينيوم ( بالإنجليزية: Selenium ) هو معدن أساسي، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي.
هناك حاجة للسيلينيوم بكميات صغيرة فقط ولكنه يلعب دورًا مهمًا في العمليات المهمة في جسمك، بما في ذلك التمثيل الغذائي ووظيفة الغدة الدرقية.
في بقية هذا المقال، ستتعرف على الخصائص الطبية والعلاجية للسيلينيوم لصحة الجسم، بالإضافة إلى آثاره الجانبية وأضراره..
7 من أفضل فوائد السيلينيوم لصحة الجسم
1. يعمل كمضاد قوي للأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات في الأطعمة تمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. الجذور الحرة هي نتاج ثانوي طبيعي لعمليات مثل التمثيل الغذائي التي تتشكل في جسمك كل يوم.
الجذور الحرة ضرورية لصحتك. يؤدون وظائف مهمة، بما في ذلك حماية جسمك من الأمراض.
ومع ذلك، فإن أشياء مثل التدخين وشرب الكحول والتوتر يمكن أن تزيد من الجذور الحرة. هذا يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي الذي يضر بالخلايا السليمة.
يرتبط الإجهاد التأكسدي بحالات مزمنة مثل أمراض القلب والزهايمر والسرطان، بالإضافة إلى الشيخوخة المبكرة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تساعد مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم في تقليل الإجهاد التأكسدي من خلال التحكم في عدد الجذور الحرة. وهي تعمل عن طريق تحييد الجذور الحرة الزائدة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
2. قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
بالإضافة إلى تقليل الإجهاد التأكسدي، قد يساعد السيلينيوم في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يُعزى ذلك إلى قدرة السيلينيوم على تقليل تلف الحمض النووي والإجهاد التأكسدي، وتقوية جهاز المناعة، وقتل الخلايا السرطانية.
وجدت مراجعة لـ 69 دراسة شملت أكثر من 350.000 شخص أن ارتفاع مستويات السيلينيوم في الدم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والرئة والقولون والبروستاتا.
من المهم ملاحظة أن هذا التأثير يرتبط فقط بالسيلينيوم الذي يتم الحصول عليه من خلال الأطعمة، وليس المكملات.
ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات السيلينيوم قد تقلل الآثار الجانبية لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الإشعاعي.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن مكملات السيلينيوم عن طريق الفم حسنت نوعية الحياة بشكل عام وقللت من الإسهال الناجم عن الإشعاع لدى النساء المصابات بسرطان عنق الرحم وسرطان الرحم.
3. قد يقي من أمراض القلب
قد يساعد النظام الغذائي الغني بالسيلينيوم في الحفاظ على صحة قلبك لأن المستويات المنخفضة من السيلينيوم مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
في تحليل 25 دراسة قائمة على الملاحظة، ارتبطت زيادة بنسبة 50٪ في مستويات السيلينيوم في الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 24٪.
قد يقلل السيلينيوم أيضًا من علامات الالتهاب في الجسم – وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
على سبيل المثال، وجدت مراجعة لـ 16 دراسة مضبوطة شملت أكثر من 433000 شخص يعانون من أمراض القلب أن تناول مكملات السيلينيوم يقلل من مستويات بروتين سي التفاعلي – وهو علامة التهابية.
بالإضافة إلى ذلك، فقد زاد من مستوى الجلوتاثيون بيروكسيديز – أحد مضادات الأكسدة القوية.
يشير هذا إلى أن السيلينيوم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم.
يرتبط الإجهاد التأكسدي والالتهاب بتصلب الشرايين أو تراكم الترسبات في الشرايين.
يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى مشاكل صحية خطيرة مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب.
يعد تضمين الأطعمة الغنية بالسيلينيوم في نظامك الغذائي طريقة رائعة لتقليل مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
4. يساعد على منع التدهور العقلي
مرض الزهايمر مرض مدمر يسبب فقدان الذاكرة ويؤثر سلبًا على التفكير والسلوك. إنه سادس سبب رئيسي للوفاة في الولايات المتحدة.
عدد المصابين بمرض الزهايمر آخذ في الازدياد. لذلك، من الضروري إيجاد طرق للوقاية من هذا المرض التنكسي.
يُعتقد أن الإجهاد التأكسدي يلعب دورًا في بدء وتطور الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون ومرض التصلب العصبي المتعدد ومرض الزهايمر.
أظهرت العديد من الدراسات أن مرضى الزهايمر لديهم مستويات منخفضة من السيلينيوم في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة والمكملات الغذائية قد تحسن الذاكرة لدى مرضى الزهايمر.
وجدت دراسة صغيرة أن تناول مكمل واحد من جوز البرازيل الغني بالسيلينيوم يوميًا يحسن الصحة العقلية والوظائف العقلية الأخرى لدى المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف.
بالإضافة إلى ذلك، يرتبط نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الغني بالأطعمة الغنية بالسيلينيوم مثل المأكولات البحرية والمكسرات بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
5. مهم لصحة الغدة الدرقية
السيلينيوم مهم لعمل الغدة الدرقية بشكل سليم. في الواقع، تحتوي أنسجة الغدة الدرقية على عنصر السيلينيوم أكثر من أي عضو آخر في جسم الإنسان.
يساعد هذا المعدن القوي في حماية الغدة الدرقية من الأكسدة ويلعب دورًا أساسيًا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
تعد صحة الغدة الدرقية أمرًا مهمًا لأنها تنظم عملية التمثيل الغذائي لديك وتتحكم في النمو والتطور.
يرتبط نقص السيلينيوم بأمراض الغدة الدرقية مثل التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو – وهو شكل من أشكال قصور الغدة الدرقية حيث يهاجم الجهاز المناعي الغدة الدرقية.
وجدت دراسة قائمة على الملاحظة شملت أكثر من 6000 شخص أن انخفاض مستويات السيلينيوم في الدم كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالتهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي وقصور الغدة الدرقية.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن مكملات السيلينيوم قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بمرض هاشيموتو.
خلصت إحدى الدراسات إلى أن تناول مكملات السيلينيوم يوميًا لمدة ثلاثة أشهر أدى إلى انخفاض في الأجسام المضادة للغدة الدرقية. كما أدى إلى تحسن الحالة المزاجية والرفاهية العامة لمرضى هاشيموتو.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصية بمكملات السيلينيوم للأشخاص المصابين بالتهاب الغدة الدرقية هاشيموتو.
6. يقوي جهاز المناعة
يحافظ جهازك المناعي على صحة جسمك من خلال تحديد التهديدات المحتملة ومكافحتها. وتشمل هذه البكتيريا والفيروسات والطفيليات.
يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في صحة جهاز المناعة لديك. يساعد هذا المضاد للأكسدة في تقليل الإجهاد التأكسدي في جسمك، مما يقلل الالتهاب ويعزز المناعة.
أظهرت الدراسات أن زيادة مستويات السيلينيوم في الدم ترتبط بزيادة الاستجابة المناعية.
من ناحية أخرى، فقد ثبت أن النقص يضعف وظيفة الخلايا المناعية وقد يؤدي إلى استجابة مناعية أبطأ.
ربطت الدراسات أيضًا النقص بزيادة خطر الوفاة وتطور المرض لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، بينما ثبت أن المكملات تؤدي إلى عدد أقل من دخول المستشفى وتحسين الأعراض لهؤلاء المرضى.
بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد مكملات السيلينيوم في تقوية جهاز المناعة لدى الأشخاص المصابين بالأنفلونزا والسل والتهاب الكبد سي.
7. قد يساعد في تقليل أعراض الربو
الربو مرض مزمن يؤثر على الشعب الهوائية التي تحمل الهواء داخل وخارج الرئتين. في حالة الربو، تلتهب هذه الممرات الهوائية وتبدأ في الضيق، مما يسبب أعراضًا مثل الصفير وضيق التنفس وضيق الصدر والسعال.
يرتبط الربو بزيادة مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
نظرًا لقدرة السيلينيوم على تقليل الالتهاب، تشير بعض الدراسات إلى أن هذا المعدن قد يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة للربو.
تظهر الأبحاث أن الأشخاص المصابين بالربو لديهم مستويات أقل من السيلينيوم في دمائهم.
في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أن مرضى الربو الذين يعانون من ارتفاع مستويات السيلينيوم في الدم لديهم وظائف رئوية أفضل من أولئك الذين لديهم مستويات منخفضة من السيلينيوم في الدم.
قد تساعد مكملات السيلينيوم أيضًا في تقليل الأعراض المرتبطة بالربو.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن إعطاء الأشخاص المصابين بالربو 200 ميكروغرام من السيلينيوم يوميًا يقلل من الحاجة إلى الكورتيكوستيرويدات المستخدمة للتحكم في أعراضهم.
ومع ذلك، فإن البحث في هذا المجال متضارب وهناك حاجة إلى دراسات أكبر لفهم دور السيلينيوم تمامًا في تطوير وعلاج الربو.
الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم
لحسن الحظ، فإن العديد من الأطعمة الصحية غنية بالسيلينيوم. الأطعمة التالية هي مصادر ممتازة للسيلينيوم:
- 85 جرام من المحار: 238٪ من الإحتياج اليومي
- حبة واحدة (5 جرام) من المكسرات البرازيلية: 174٪ من الاحتياج اليومي
- 159 جرام من سمك الهلبوت: 171٪ من الإحتياج اليومي
- 85 جرام من التونة صفراء الزعانف: 167٪ من الاحتياج اليومي
- 2 بيضة (100 جرام): 56٪ من الإحتياج اليومي
- 4 قطع (48 جرام) سردين: 46٪ من الاحتياج اليومي
- 28 جرام من بذور عباد الشمس: 27٪ من الإحتياج اليومي
- 84 جرام من صدور الدجاج: 12٪ من الاحتياج اليومي
- كوب واحد (97 جرام) من فطر شيتاكي: 10٪ من الإحتياج اليومي
تختلف كمية السيلينيوم في الأطعمة النباتية اعتمادًا على محتوى السيلينيوم في التربة التي تزرع فيها. لذلك، فإن تركيز السيلينيوم في المنتجات يعتمد إلى حد كبير على مكان زراعته.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن تركيزات السيلينيوم في جوز البرازيل تتفاوت بشكل كبير حسب المنطقة. بينما توفر حبة برازيلية واحدة من منطقة واحدة ما يصل إلى 288٪ من الاحتياج اليومي، بينما توفر مناطق أخرى 11٪ فقط.
لذلك، من المهم تناول نظام غذائي متنوع يحتوي على أكثر من مصدر جيد لهذا المعدن المهم.
الآثار الجانبية وأضرار الاستهلاك المفرط للسيلينيوم
على الرغم من أن السيلينيوم ضروري للصحة، إلا أن تناول الكثير منه قد يكون خطيرًا. في الواقع، يمكن أن يكون تناول جرعات عالية من السيلينيوم سامًا ومميتًا.
في حين أن سمية السيلينيوم أمر نادر الحدوث، فمن المهم البقاء بالقرب من الكمية الموصى بها البالغة 55 ميكروغرامًا في اليوم وألا تتجاوز الحد الأعلى المسموح به وهو 400 ميكروغرام في اليوم.
تحتوي المكسرات البرازيلية على كمية عالية جدًا من السيلينيوم، ويمكن أن يؤدي استهلاك الكثير منها إلى تسمم السيلينيوم.
ومع ذلك، فإن احتمال الإصابة بالتسمم يكون أعلى من خلال تناول المكملات الغذائية بدلاً من تناول الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم.
أعراض التسمم بالسيلينيوم هي:
- تساقط الشعر
- دوخة
- غثيان
- القيء
- احمرار الوجه
- تهتز
- ألم عضلي
في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي التسمم الحاد بالسيلينيوم إلى أعراض معوية وعصبية خطيرة ونوبات قلبية وفشل كلوي وموت.
7 عوامل مؤثرة على صحة الغدة الدرقية
8 علامات تنذر بوجود قصور في الغدة الدرقية
يجب على المرضى الذين يعانون من سلالة Amicron الجديدة أن يستهلكوا هذه الأطعمة
ملخص
السيلينيوم معدن قوي ضروري لجسمك ليعمل بشكل صحيح.
يلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي ووظيفة الغدة الدرقية ويساعد على حماية جسمك من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد السيلينيوم في تقوية جهاز المناعة، وإبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر، وحتى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكن العثور على هذه المغذيات الدقيقة في مجموعة متنوعة من الأطعمة، من المحار إلى الفطر إلى المكسرات البرازيلية. تعد إضافة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة للبقاء بصحة جيدة.