أنواع البطيخ واسمائها

أنواع البطيخ واسمائها، نتحدث عنها في هذا المقال، ونتعرف أيضًا على أهم الفوائد الصحية للبطيخ ومعلومات متنوعة عنه. اتبع الأسطر التالية

أنواع البطيخ واسمائها

عند الحديث عن أنواع البطيخ علميًا، فإن اسمه العلمي هو Citrullus lanatus من عائلة Cucurbitaceae.

هناك ما يقرب من 120 جنسًا و 735 نوعًا من القرعيات في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 18 جنسًا و 76 نوعًا محليًا في جنوب إفريقيا.

توجد أنواع عديدة من البطيخ، منها:

البطيخ الأحمر

• يتم استخدامه لوصف البطيخ التقليدي المستدير أو البيضاوي. يحتوي هذا البطيخ على بذور سوداء يسهل ملاحظتها.
• يأتي اللون الأحمر للبطيخ من مادة الليكوبين ، التي تعطي البطيخ خاصية مضادة للأكسدة.
• تشير الأبحاث إلى أنه قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ومرض السكري.
• يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى، حتى الطماطم.

البطيخ الخالي من البذور

البطيخ الهجين بدون بذور هو الأكثر شعبية بين جميع أنواع البطيخ بسبب طبيعته الخالية من البذور. غالبًا ما يحتوي البطيخ الخالي من البذور على بذور بيضاء صغيرة ويسهل تناولها.

تميل البطيخ الخالي من البذور إلى احتواء المزيد من الليكوبين أكثر من البطيخ الخالي من البذور.

تشمل بعض أنواع البطيخ التي تندرج تحت هذه الفئة ما يلي:

• الأرجواني.
• بيجو.
• جاك القلوب.
• ملك القلوب.
• المليونير.
• جديد.
• الثلاثي.
• البطيخ البرتقالي أو الأصفر.

أصناف البطيخ التي تفتقر إلى اللايكوبين تندرج ضمن فئة البطيخ البرتقالي أو الأصفر.

تشمل بعض أصناف البطيخ التي تندرج تحت هذه الفئة ما يلي:

• ملك الصحراء.
• مناقصة -أو.
• طفل أصفر.
• دمية صفراء.

البطيخ الأبيض

نوع من البطيخ لونه الأساسي أبيض ، شجرة عائلة البطيخ بها أكثر من ألف نوع أشهرها البطيخ الأحمر وأندرها البطيخ الأبيض ولكن ليس لها استخدام تجاري إلا أنها في الفترة الأخيرة بدأ استخدامه وزاد انتشاره.

البطيخ المربع

البطيخ المربع من إنتاج اليابان للوهلة الأولى يبدو الأمر غريبًا، لكن عندما نعرف الطريقة، سنكتشف أن هذا البطيخ مثل البطيخ العادي الآخر ولا يختلف في الذوق على الإطلاق.

أما بالنسبة للشكل المكعب، فيأتي باتباع طريقة اخترعها أحد المزارعين اليابانيين، والغرض منها تسهيل تخزين البطيخ في المخازن والثلاجات.

توفير مساحات كبيرة جدًا بالإضافة إلى تحسين شكل البطيخ لجذب العملاء، وقد انتشرت هذه الطريقة كثيرًا بين شركات زراعة البطيخ وأصبح يتبعها الجميع. يقول أحد المزارعين إن البطيخ من أكثر الهدايا شعبية في اليابان ، خاصة في فصل الصيف.

الفوائد الصحية للبطيخ

تقوية المناعة

تتعدد فوائد البطيخ حيث يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتين والليكوبين وفيتامين ج، مما يعطيه دورًا في تعزيز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض. محاربة الالتهابات وخاصة التهاب المفاصل

تخلص من الإمساك

لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان ونسبة عالية من الماء، فهو يساعد على تسهيل العبور المعوي، وتعزيز صحة وعمل الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، وحماية القولون، وخاصة ضد سرطان القولون.

مفيد لمرضى القلب والكلى

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم والأحماض الأمينية الستيرولين ، فهو يلعب دورًا رئيسيًا في خفض ضغط الدم ومساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد.

وبالتالي منع أمراض القلب والأوعية الدموية. كمدر للبول ومفكك للحصى وخاصة حصوات الكلى فهو يساعد كثيرا في علاج أمراض الكلى والالتهابات. ومحتواه من البوتاسيوم يساعد في تقليل تركيز حمض البوليك في الدم والتخلص من الأملاح.

ترطيب الجسم

يشكل الماء 92٪ من مكونات البطيخ، لذلك من فوائد البطيخ أنه يساعد في تناوله خاصة في فصل الصيف، من خلال الحفاظ على رطوبة الجسم، حيث يفقد الفرد الكثير من السوائل عن طريق العرق، كما يحتوي البطيخ على عناصر أساسية. أملاح للجسم مثل البوتاسيوم.

علاج آلام العضلات

حسب عدة دراسات فقد وجد أن فوائد البطيخ مهمة في تقليل آلام العضلات وعلاجها وتقليل معدل ضربات القلب لدى الرياضيين خاصة بعد النشاط الرياضي، لاحتوائه على مادة الستيرولين وهو حمض أميني يتحول إلى الأرجينين في الجسم وهو من أهم الأحماض الأمينية لتحسين الدورة الدموية والاسترخاء.