الفوائد لا تتوقف عن العد! إليك علاج البصل والثوم الذي ينظف الجسم في 21 يومًا
محتويات المقال
السرطان وأمراض الجهاز المناعي وآلام المفاصل والسكري … تحاربها كلها، والآثار الإيجابية للبصل والثوم على الصحة لا تعد ولا تحصى. من الممكن أن تنعش جسمك بعلاج لمدة 21 يومًا. إذن كيف يتم تحضير علاج البصل والثوم لمدة 21 يومًا؟ كيف يساهم علاج البصل والثوم في صحتنا؟
يحتل البصل والثوم، اللذان يحتلان مكانة مهمة في ثقافتنا الغذائية، المرتبة الأولى فيما نأكله في كل وجبة تقريبًا. يكاد لا يوجد طعام لا يحتوي على البصل.
يعد البصل والثوم بالفعل مخزنًا صحيًا بمحتواه من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. البصل غني بفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم. يحتوي الثوم على كميات عالية من الفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والزنك، وكميات معتدلة من السيلينيوم والفيتامينات A و C وكميات قليلة، من الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والمنغنيز وفيتامينات ب المعقدة.
بالإضافة إلى العديد من المكونات المغذية، يجب أن أذكرك أنه لا يوجد ضرر من إضافة هذه الخضار العلاجية إلى وجباتك كل يوم لأنها منخفضة السعرات الحرارية.
مركبات الكبريت تدعم الصحة
واحدة من أكثر الخصائص الكيميائية الحيوية الهامة من البصل والثوم هو قدرتها المضادة للأكسدة، مما يساعد على إزالة السامة السموم من الجسم. ومع ذلك، فإن المستوى العالي من فيتامين سي الموجود في البصل والثوم ينظم المناعة، ويزيد من إنتاج الكولاجين وإصلاح الأنسجة، ويوفر امتصاص الحديد.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل والثوم على العديد من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، ويوجد 25 نوعًا من الفلافونويد في البصل. فلافونيدات وفيتامين C تحمي من الجزيئات الضارة التي تتلف الخلايا ومنع السرطان، السكري وأمراض القلب.
الأنثوسيانين، الذي يعطي البصل الأحمر لونه، هو حامي القلب والأوردة. وجدت دراسة علمية شاملة شملت عددًا كبيرًا من المشاركين، أن تناول الأطعمة الصحية الغنية بالأنثوسيانين، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 32 في المائة.
يدعم صحة المناعة وللحصانة
أفاد المركز الأمريكي لأبحاث السرطان، أن المواد الكيميائية النباتية مثل fisetin و quercetin في البصل، والأليسين في الثوم، تدعم صحة المناعة، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق منع الحمض النووي وتلف الخلايا والالتهابات .
تشير الدراسات إلى وجود علاقة عكسية، بين تناول الثوم النيء أو المطبوخ، مع تناول البصل وسرطان المعدة والأمعاء والبروستات والحنجرة والثدي. في مراجعة تضمنت 26 دراسة علمية، تم الإبلاغ عن انخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 22 في المائة لدى الأفراد الذين تناولوا خضروات من عائلة الأليوم.
من أكثر الأطعمة فعالية في صحة الأمعاء
هذا الثنائي له أهمية وفوائد كبيرة لصحة الأمعاء، ويسهل عملية الهضم من خلال العمل كملين ويدعم صحة الأمعاء بمكونات البريبايوتك . نظرت دراسة علمية حديثة نُشرت في عام 2018 في فعالية محتوى الألياف البريبايوتيك في بعض الأطعمة على صحة الأمعاء. وفقًا لهذه الدراسة، يعتبر البصل والثوم أكثر فاعلية في زيادة عدد البكتيريا المفيدة من العديد من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
العلاج الطبيعي المضاد للأكسدة
يوجد جزيء كيرسيتين من مجموعة الفلافونويد المضادة للأكسدة في البصل. يحتفظ كيرسيتين بالجذور الحرة التي تضر بالأعضاء والأوعية الدموية وتمنع الالتهاب. بهذه الطريقة ، يحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم والدهون في الدم ومستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، يحمي البصل من انسداد الأوعية الدموية عن طريق منع تخثر الدم وخفض الكوليسترول.
قوّي العظام
يقدم البصل والثوم علاجًا طبيعيًا لهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث لدى النساء ويقويان العظام. في دراسة علمية أجريت مع المشاركات في سن اليأس، لوحظ أن تناول 2 جرام من الثوم يوميًا يمنع بشكل كبير انخفاض مستوى هرمون الاستروجين. في دراسة واسعة النطاق، لوحظ أن النساء اللائي تناولن البصل بانتظام كان لديهن كثافة عظام أعلى.
سحق الثوم
تتحلل مركبات الكبريت العضوية بالحرارة. لهذا السبب، فإن أفضل طريقة للاستفادة من هذا المكمل الطبيعي هي تناوله في أكثر صوره طبيعية، طازجًا وخامًا. بالإضافة إلى ذلك، عندما تستهلك الثوم عن طريق سحقه أو تقطيعه إلى قطع صغيرة، فإنك تكاد تكشف عن الخام الموجود فيه. بمعنى آخر، إذا ابتلعت الثوم كله، فلن تحصل على ما يكفي من تأثيره المضاد للأكسدة.
متلازمة الأمعاء المزعجة
في المرضى الذين يعانون من مرض القولون العصبي، يكون امتصاص الكربوهيدرات قصيرة السلسلة من الأمعاء الدقيقة ضعيفًا، لذا فإن عمل الأمعاء يكون ضعيفًا، وتحدث شكاوى من عسر الهضم مثل آلام البطن والغازات والانتفاخ وتغيرات في عادات التغوط. نظرًا لأن البصل والثوم غنيان بمصادر الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، حتى عند تناولهما في شكل مطبوخ أو حتى في شكل مسحوق البصل والثوم، فإنه يمكن أن يسبب عدم الراحة في المعدة والغازات والانتفاخ.
كيف يتم علاج البصل والثوم؟
يمكن تطبيق علاج البصل والثوم بسهولة تامة. إنه علاج يمكنك الاستفادة من علاجه الفريد عند تناوله مع الزبادي لمدة 21 يومًا. الغرض من هذا العلاج هو إنعاش الكبد وتقوية جهاز المناعة وإزالة السموم من المركبات الضارة التي تسبب السرطان . سحق 1 فص ثوم في وعاء واحد من اللبن الزبادي، وابشر 1/4 بصلة، وأضف القليل من الشبت، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون قليلاً، واخفقها.
اقرأ أيضاً:
الأطعمة التي تزيل السموم من الجسم: من البنجر إلى البصل
فوائد الثوم النيء: أكثر من 50 فائدة و 16 من الأضرار
يستخدم هذا العلاج اليوم في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض المزمنة, مثل الأمراض التي تصيب الشرايين والسرطان واضطرابات الجهاز المناعي وأمراض المفاصل المؤلمة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن أذكر أيضًا أن الكراث والثوم المعمر، والتي هي جزء من عائلة الأليوم، والتي تأتي من نفس عائلة البصل والثوم، تعتبر أيضًا طعامًا طبيًا في طرق العلاج البديلة مثل الأيورفيدا مع إعجازتهم والآثار الصحية.
