فوائد البروكلي للمعدة
محتويات المقال
فوائد البروكلي للمعدة، في هذا المقال سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية للبروكلي للمعدة والجسم والحامل والجلد والشعر.
فوائد البروكلي للمعدة
البروكلي في علاج جراثيم المعدة
في عام 2009، اكتشف فريق من الباحثين من جامعة جونز هوبكنز أن البروكلي يمكن أن يكون علاجًا فعالًا لجرثومة الملوية البوابية، المسؤولة عن القرحة والتهاب المعدة وربما سرطان المعدة على أقل تقدير. العدوى البكتيرية.
فوائد البروكلي للهضم
نظرًا لأن البروكلي يحتوي على حوالي 1 جرام من الألياف لكل 10 سعرات حرارية، فهو مفيد جدًا في عملية الهضم ويساعد البروكلي في الحفاظ على مستويات البكتيريا الصحية في الجسم.
فوائد البروكلي لقرحة المعدة
يجب أن تحرص المرأة الحامل على تناول البروكلي وكذلك مرضى قرحة المعدة والاثني عشر والقولون، حيث أنه يساعد على التئام وتهدئة الأمعاء.
فضلًا عن كونه غنيًا بالفوسفور المسئول عن إتمام العمليات الحيوية داخل الجسم وفيتامين أ مفيد للبشرة والبشرة وغني بفيتامين K المضاد للنزيف، وكذلك غني بالزنك.
فوائد البروكلي للبشرة والعينين
يحتوي على جلوكوناستورتييان وجلوكوبراسيسين وهما مضادان للالتهابات (الالتهاب هو أصل العديد من الأمراض المزمنة) ويحتوي أيضًا على الفلافونويد كامبفيرول الذي يحارب الحساسية والالتهابات.
نحن نعلم أيضًا أن البروكلي:
يدعم صحة العين، وذلك بفضل وجود مستويات عالية من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين
يساعد على إزالة السموم من الجسم بفضل الجلوكورافينين.
يحتوي على كميات عالية من الألياف للمساعدة في تحسين الهضم.
غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والبروتين وفيتامين ج ويخفض مستويات السكر في الدم.
كما أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان والكروم والتي تعزز صحة القلب وتحتوي على مادة اللوتين التي تساعد على منع سماكة الشرايين.
يساعد السلفورافان في إصلاح الجلد التالف.
الفوائد الصحية للبروكلي
التهاب المفاصل
أظهرت التجارب الحديثة على خلايا وأنسجة الفأر أن البروكلي غني بالكبريت والسلفورافان، مما يعوق الإنزيم الذي يدمر الأربطة.
يُعتقد أن زيادة البروكلي في النظام الغذائي يساعد على إبطاء ومنع هشاشة العظام.
ضغط الدم وصحة الكلى
كما أن السلفورافان الموجود في البروكلي يحسن بشكل كبير من ضغط الدم ووظائف الكلى.
وفقا لدراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم مع ضعف وظائف الكلى.
فقد تم إعطاؤهم مركب سلفورافين ولوحظ تحسن في وظائف الكلى وانخفاض في ضغط الدم.
سرطان
ثبت أيضًا أن السلفورافان الموجود في البروكلي يقتل الخلايا الجذعية السرطانية، وبالتالي يقتل الجذر ويمنع نمو الورم.
يعزز الجلوكوفانين الإنزيمات الخلوية التي تحمي من الضرر الجزيئي الناجم عن المواد المسرطنة.
مثيلة الحمض النووي هي جزء أساسي من الوظائف الطبيعية للخلايا، حيث أن تنظيم التعبير الجيني ضروري للغاية للتحكم في جميع وظائف الكائن الحي.
يقوم الحمض النووي أيضًا بقمع الجينات الأجنبية مثل الجينات المرتبطة بالأمراض الفيروسية وغيرها، ويلعب الحمض النووي غير الطبيعي دورًا حاسمًا في تطور جميع أنواع السرطان.
وجدت دراسة نُشرت في PLOS One أن تناول أربع حصص من البروكلي أسبوعيًا يمكن أن يحمي الرجال من سرطان البروستاتا.
تشتمل حصة البروكلي على حرابين تقريبًا، لذلك لا تتناول سوى 10 حبات من البروكلي في الأسبوع.
في هذه الدراسة ، أخذ الباحثون عينات من الأنسجة أثناء الدراسة ووجدوا أن الرجال الذين تناولوا البروكلي لديهم مئات من التغييرات المفيدة في الجينات المعروفة بأنها تلعب دورًا في مكافحة السرطان.
اقرأ أيضاً:
فوائد الفواكه والخضروات للاطفال
صحة القلب وخاصة لمرضى السكر
يشجع السلفورافان على إنتاج الإنزيمات التي تحمي الأوعية الدموية وتقلل من عدد الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا.
المعروف باسم الأكسجين التفاعلي ( ROS) – بنسبة تصل إلى 73٪.
من المرجح أن يصاب مرضى السكر بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكلاهما مرتبط بتلف الأوعية الدموية.
يمكن أن يساعد تناول البروكلي في عكس هذا الضرر.
مكافحة الشيخوخة وتحسين صحة الجهاز المناعي
يحفز السلفورافان أيضًا مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في الجسم التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وتبطئ التدهور في جهاز المناعة الذي يحدث مع تقدم العمر.
فوائد البروكلي للحوامل
صحة العظم
يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
مثل العديد من الأطعمة الكاملة، يحتوي البروكلي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم.
الهضم
البروكلي من الكربوهيدرات الغنية بالألياف التي تساعد على الهضم، وتمنع الإمساك، وتحافظ على نسبة السكر في الدم منخفضة، وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كوب من البروكلي على نفس القدر من البروتين مثل كوب الأرز أو الذرة مع نصف السعرات الحرارية.
الجسم القلوي
مثل العديد من الخضروات، يساعد البروكلي في الحفاظ على الجسم هشًا وأقل حموضة، مما له العديد من الفوائد الصحية لجميع وظائف الجسم.
تشمل الفوائد الصحية للبروكلي أثناء الحمل الفوائد الصحية للبروكلي أثناء الحمل.
تنظيم مستويات السكر في الدم
يحدث سكري الحمل إذا لم يتمكن الجسم من إنتاج ما يكفي من الأنسولين لتحطيم السكريات التي يستهلكها أثناء الحمل، لكن تناول البروكلي يساعد في تنظيم مستوى السكر في الجسم.
تحسين المناعة
يساعد نظام المناعة القوي أثناء الحمل على تجنب العدوى. تدعم مكونات البيتا كاروتين والسيلينيوم الموجودة في البروكلي جهاز المناعة.
تقوية العظام
يحتوي البروكلي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك الضروري لصحة العظام.
الحماية من فقر الدم
تزداد احتياجات الحديد أثناء الحمل ويمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم ، لكن البروكلي مصدر جيد للحديد للحماية من فقر الدم.
يحافظ على صحة العين
يساعد محتوى البروكلي بيتا كاروتين وفيتامين أ في الحفاظ على الرؤية والحفاظ على صحة العين والحماية من أمراض العين.
مضاد للإمساك
تعاني العديد من النساء الحوامل من الإمساك لأن التغيرات الهرمونية وتناول بعض المكملات الغذائية أثناء الحمل تلعب دورًا في تغيير حركات الأمعاء.
ولأن البروكلي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، فهو يساعد على الاحتفاظ بالماء وتنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي منع الإمساك.
