فوائد البطاطا الحلوة.. 21 سببًا وجيهًا لتناولها

البطاطا الحلوة هي خضروات جذرية مفيدة ولها مجموعة متنوعة من الألوان من البنفسجي إلى الأحمر أو الأصفر. تعرف على فوائد البطاطا الحلوة.. 21 سببًا وجيهًا لتناولها.

تعد أصناف البطاطا الحلوة الحمراء لها لحم أكثر صلابة ورائحة أكثر، وأصنافها الخفيفة أكثر عصيرًا.

نبات البطاطا الحلوة نبات زاحف بأوراق مفصصة. ومن فوائد البطاطا الحلوة علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية وتقوية العظام وخصوبة المرأة والوقاية من مرض الزهايمر وتحسين الذاكرة.

البطاطا الحلوة مفيدة أيضًا لمرضى السرطان ومرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

ثم إنضم الى موقع فوائد للتعرف على فوائد البطاطا الحلوة ل فترة الحمل، التخسيس، الجلد والشعر والصحة، ومعرفة المزيد عن أسلوب الطبخ، والقيمة الغذائية ومضار البطاطا الحلوة.

تاريخ زراعة البطاطا الحلوة

يعود تاريخ بقايا البطاطا الحلوة الأولى في بيرو إلى حوالي 8000 قبل الميلاد.

البطاطا الحلوة هي جذر النبات مقارنة بالبطاطا العادية الدرنية (السيقان الجوفية).

على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون خطأً أن اسمًا آخر للبطاطا الحلوة باللغة الإنجليزية هو “yam yam” ، إلا أن هذين النوعين من الخضروات مختلفان.

تنتمي البطاطا الحلوة والبطاطا العادية إلى عائلات نباتية مختلفة.

فوائد البطاطا الحلوة.. 21 سببًا وجيهًا لتناولها

1. فوائد البطاطا الحلوة للسرطان

أظهرت الدراسات أن البطاطا الحلوة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان وتقلل من مخاطر الإصابة بمختلف أنواع السرطان، وخاصة سرطان الكبد والرئة والكلى والمرارة وسرطان الثدي.

أظهرت دراسة أن قشرة البطاطا الحلوة تحتوي على مركبات تحارب السرطان. يمنع الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة سرطان القولون.

2. فوائد البطاطا الحلوة لمرض السكري

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بالألياف وتأثيرها العلاجي على مرض السكري مذهل، خاصة إذا كنت تستخدم البطاطا الحلوة المسلوقة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، وعلى عكس البطاطس العادية، لا ترفع مستويات السكر في الدم.

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين وتضمن صحة العين وتمنع اعتلال الشبكية السكري. بالطبع، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال، ويحتاج مرضى السكر إلى استشارة الطبيب قبل تناول البطاطا الحلوة.

3. فوائد البطاطا الحلوة لصحة القلب

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بفيتامين B6 الذي يقتل الهوموسيستين، وهو مادة يمكن أن تصلب الشرايين والأوردة وتؤدي إلى النوبات القلبية.

يمكن للألياف الموجودة في البطاطا الحلوة أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار وتساعد في صحة القلب.

4. فوائد البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن والتخسيس

الألياف الغنية بالبطاطا الحلوة مفيدة لخسارة الوزن وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ويأكل أقل، كما تساعد الألياف أيضًا على الهضم وفقدان الوزن عن طريق تقليل الانتفاخ والانتفاخ في البطن.

البطاطا الحلوة منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا للبطاطا العادية في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماء الموجود في البطاطا الحلوة يحتل مساحة المعدة ويجعل الشخص يشعر بالشبع.

5. فوائد البطاطا الحلوة للهضم

تعتبر ألياف البطاطا الحلوة أكثر من البطاطا العادية، فهي مفيدة للهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.

تقلل المركبات المضادة للسرطان الموجودة في البطاطا الحلوة من مخاطر المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والزرنيخ والزئبق، وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي.