فوائد التين الشوكي: مذهلة ورائعة

محتويات المقال

فوائد التين الشوكي مذهلة ورائعة، هل تعلم أن فاكهة التين الشوكي تُعرف أيضًا باسم الصبر؟ حسنا الان تعرف. الثمار حلوة للغاية ويمكنك أكلها نيئة.

وهي تتراوح من الأخضر (حامض قليلاً) إلى الأحمر (حلو جداً). بعضها برتقالي. لكن الثمار شائكة ولها شظايا تلتصق بسهولة بالجلد. يوصى بارتداء القفازات الجلدية.

فوائد التين الشوكي مذهلة ورائعة

التين الشوكي هو فاكهة تنمو على أوراق صبار نوباليس.

يُعرف التين الشوكي، المعروف على نطاق واسع باسم “زهرة الصبار”، بأسماء مختلفة في بلدان ومناطق مختلفة، مثل التونة، النوبال، النوبال، التين البرباريس، التين الهندي. التين الشوكي هو فاكهة أسطوانية ذات قشرة خارجية صلبة بها أشواك ولب داخلي أكثر نعومة صالح للأكل. إنه أخضر في البداية ويتحول إلى اللون الوردي المحمر مع نضجه في معظم النباتات.

يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مشوية. كما أنها تستخدم لتحضير عصير الفاكهة والمربى. تنبت هذه الثمار البيضاوية اللذيذة من أعلى الأوراق الشوكية وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان من الأحمر والأخضر الداكن إلى الأصفر أو الأرجواني. طعمها مثل البطيخ / التوت ولها رائحة تشبه الخيار.

ما هو تاريخ التين الشوكي أو فاكهة الصبار؟

يمكن أن يعيش نبات التين الشوكي، وهو نبات الصبار، في ظروف الطقس الجاف. يقال أن أصله هو المكسيك ودول شمال أمريكا الجنوبية، والتي تقع في مجموعات قاحلة وشبه قاحلة. في هذه المناطق، كان النظام الغذائي الأساسي لآلاف السنين. في وقت لاحق وجد أنه يستخدم أيضًا في الشرق الأوسط وشبه القارة الهندية.

تزداد شعبية صبار التين الشوكي الآن في أوروبا وأستراليا. هذه الفاكهة محبوبة ليس فقط لمذاقها ولكن أيضًا لفوائدها الصحية. جعلت خصائصه المضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة هذه الفاكهة الشائكة شائعة.

القيمة الغذائية لفاكهة التين الشوكي

عندما نتحدث عن القيمة الغذائية للتين الشوكي، فهو يحتوي على المغنيسيوم والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و B وبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

يمكن أن يكون تناول كوب من هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا لجزء كبير من المدخول اليومي من العديد من الفيتامينات والمعادن. ضع في اعتبارك أن الكالسيوم الموجود في هذه العشبة الصحراوية التقليدية قد لا يتوفر بشكل نشط بيولوجيًا. يوجد كمركب غير قابل للامتصاص (أكسالات الكالسيوم).

فوائد التين الشوكي

تشمل بعض الفوائد الصحية للتين الشوكي قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتحسين الهضم، ومحاربة الخلايا السرطانية، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وتعزيز جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. فيما يلي سوف تتعرف على الخصائص الأخرى لفاكهة التين الشوكي أو الوردة الشائكة.

1. دور محتمل في السيطرة على الوزن

السمنة وباء عالمي ويجب إدارتها في أقرب وقت ممكن. بدلاً من استخدام تدابير جذرية مثل الأدوية الضارة أو الجراحة، يمكن أن يكون الحل البسيط لهذه المشكلة هو استهلاك الكثير من الألياف الغذائية.

تحتوي فاكهة التين الشوكي على الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويقلل من الشعور بالجوع. كما أنه يساعد في القضاء على الدهون الغذائية عن طريق ربط وإفراز الدهون الغذائية. نظرًا لأن الأمعاء لا تحصل على فرصة لامتصاص الدهون الغذائية، فإن هذه الفاكهة تساعد بشكل فعال في التحكم في الوزن وحتى فقدان الوزن.

2. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

مع خصائص فقدان الوزن، يمكن أن يساعد التين الشوكي أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن تكون أليافه (البكتين) مسؤولة عن ذلك لأنها تساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الجسم.

أظهرت التجارب أن التين الشوكي يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في البلازما والكبد. أيضا، يمكن لبعض فيتوسترولس في زيت بذور التين الشوكيأن يغير استقلاب الكوليسترول بطريقة إيجابية. يمكن أيضًا السيطرة على فرط شحميات الدم، وهي حالة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

3. مصدر للمغذيات الدقيقة الأساسية

المغذيات الدقيقة الأساسية في التين الشوكي هي فيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 والريبوفلافين والنياسين والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

من بين هؤلاء، يتم الحفاظ على أعلى نسبة من DV بواسطة فيتامين C والمغنيسيوم. إن تناول كوب من هذه الفاكهة بانتظام يمكن أن يوفر هذه المغذيات الدقيقة للجسم، والتي هي ضرورية لمختلف العمليات الفسيولوجية والتمثيل الغذائي.

4. يحارب الخلايا السرطانية

مركبات الفلافونويد الموجودة في التين الشوكي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم وسرطان الرئة.

وقد ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في النماذج المختبرية والفئران. كما أنها تسببت في موت هذه الخلايا السرطانية بتركيزات أعلى. تتمتع هذه المركبات أيضًا بالقدرة على القضاء على الجذور الحرة وتحسين نشاط الإنزيمات المؤيدة للأكسدة.

5. التين الشوكي يمنع القرحة

يمكن أن يسبب الإجهاد البدني والعقلي تغيرات في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ويؤدي إلى قرحة في المعدة. يحدث الالتهاب نتيجة زيادة المركبات المسببة للالتهابات التي تتلف جدار المعدة.

اخترنا لكم: فوائد قشر الموز المجفف للبشرة: جمال طبيعي

التين الشوكي له تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي في المعدة، ويتم تسهيل هذا النشاط بشكل أساسي من خلال مركب يسمى بيتانين الموجود في هذه الفاكهة. يتم تنظيم إنتاج مخاط المعدة وهناك أيضًا انخفاض في المواد الكيميائية المسببة للالتهابات. نتيجة لذلك، يتم تقليل كمية وشدة الجرح بشكل كبير عن طريق تناول التين الشوكي.

6. التين الشوكي لتنظيم سكر الدم

غالبًا ما يتم الإعلان عن فاكهة التين الشوكيلخفض نسبة السكر في الدم. هذا يعني أن تناول هذه الفاكهة أو مستخلصها يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم المرتفعة ويحافظ أيضًا على المستويات الطبيعية.

أظهرت الاختبارات المختلفة التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري وغير المصابة به انخفاضًا في مستويات السكر في الدم. الآلية الرئيسية لهذا التخفيض هي تقليل امتصاص الأمعاء للجلوكوز.

مادة الألياف والبكتين الموجودة في فاكهة صبار التين الشوكي هي المسؤولة عن هذا النشاط. بمجرد التحكم في مستويات السكر في الدم، يمكن التحكم في مرض السكري من النوع الثاني بسهولة.

7. فاكهة التين الشوكي تنظف القولون

لا يساعد المحتوى العالي من الألياف في التين الشوكي على خفض نسبة السكر في الدم / الجلوكوز والكوليسترول فحسب، بل يساعد أيضًا على تنظيم الأداء العام للقولون.

يتم امتصاص الجلوكوز بشكل كافٍ ويتم التخلص من الدهون غير الصحية والصفراء الزائدة من الجسم. يحافظ على القولون في صحة مثالية. يتم أيضًا تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي الذي يعاني منه القولون. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على تنظيف الجذور الحرة والمركبات الالتهابية، وبالتالي تنظيف القولون وحمايته.

8. يهدئ المعدة

في المكسيك، يشيع استخدام التين الشوكي كمكمل غذائي. يستهلك الناس التين الشوكي يوميًا لتنظيم حركات الأمعاء. يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك. تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للمركبات الموجودة في صبار الكمثرى أيضًا على صحة المعدة وتخفيفها.

9. يحمي الكبد

غالبًا ما نستهلك المواد المسرطنة والمركبات الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالكبد دون أن ندرك ذلك. هنا حل. تستهلك التين الشوكي كعصير أو على شكل مربى أو هلام لمنع تلف الكبد.

تحتوي هذه المادة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه هذه المركبات على الكبد. يحمي هذا النشاط الكبد، والذي يشمل بشكل أساسي القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط الجسم المضاد للأكسدة ضد هذه المركبات.

10. يقلل من الإفراط في تناول الكحول

هذه الفاكهة لديها القدرة على الحد من آثار صداع الكحول. يقلل عصير التين الشوكي من إنتاج الوسائط الالتهابية، مما يقلل من المخلفات الناتجة عن استهلاك الكحول. كما أنه يقلل من الأعراض الأخرى مثل الغثيان وجفاف الفم.

11. التين الشوكي لتقوية جهاز المناعة

محتوى فيتامين سي في التين الشوكي هو المسؤول عن هذه الفوائد الصحية الخاصة. يزيد فيتامين ج من استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة. يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقوم بعملية التخلص من الكائنات الحية الدقيقة المعدية من الجسم. يعمل فيتامين ج أيضًا كمضاد للأكسدة ويقلل من ضرر الجذور الحرة في الجسم. كما أنه يقوي جهاز المناعة.

12. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

يحتوي التين الشوكي على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والكيرسيتين، وحمض الغاليك، والمركبات الفينولية، والبيتاسيانين، إلخ.

تم اختبار النشاط المضاد للأكسدة ضد سلالات خلايا سرطان القولون وتأثر بشدة بقاء الخلية. يلعب الكيرسيتين، على وجه الخصوص، دورًا أساسيًا في تعطيل مسار معين يشارك في تطور الخلايا السرطانية.

13. يقي من أمراض القلب

يساعد محتوى الألياف في التين الشوكي على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على ضغط الدم. وبالتالي، يتم التحكم في ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول السيئ. ترتبط هذه العوامل بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب الأخرى.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة التين الشوكيأيضًا على تقوية صحة القلب والأوعية الدموية. تعمل مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا في التين الشوكي على تطبيع التصاق الصفائح الدموية، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. وبالتالي، غالبًا ما يوصي المعالجون بالأعشاب باستهلاك التين الشوكي لتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية.

14. يقلل من ارتفاع ضغط الدم

التين الشوكي غني بالمعادن البوتاسيوم. عند ابتلاعه، يمكن لهذا المعدن أن يقلل من الضغط على الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. يمكن أن يحافظ الاستهلاك المنتظم للتين الشوكي على مستويات ضغط الدم الطبيعية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم. كما أن البيتالين الموجود في هذه الفاكهة يقوي الجدران الداخلية للأوعية الدموية ويساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

15. الحماية من هشاشة العظام

هذه الفاكهة لها طبيعة مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للهستامين. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تمنع إطلاق المركبات التي يسببها التهاب المفاصل والعضلات بسبب النقرس والتهاب المفاصل والتمارين الرياضية والألم العضلي الليفي والحساسية. هشاشة العظام، التي هي في الأساس مرض التهابي، يمكن الوقاية منها وعلاجها بمكملات التين الشوكي.

16. الوقاية من السكتة الدماغية

يمكن أن يؤثر خفض الدهون الكلية في الجسم وزيادة مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة إيجابية للغاية. عن طريق تقليل هذا المستوى في الجسم، يتم تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.

اخترنا لكم: زيادة أعراض عسر الهضم الشديد

17. يقلل من وتيرة الصداع النصفي

الصداع النصفي هو مرض التهابي مزمن يتميز بصداع شديد (عادة في جانب واحد من الرأس) مصحوبًا باضطرابات في الجهاز الهضمي والبصر. وللتخفيف من هذا الالتهاب، هناك حاجة إلى مركبات مضادة للالتهابات.

تم العثور على هذه بكثرة في ثمار التين الشوكي. وهو من الناحية الفنية صبغة غذائية يمكن أن تقلل من عوامل الالتهاب المختلفة في الجسم. إذا تم استهلاك هذه الفاكهة بشكل متكرر، فيمكن أن تساعد الأشخاص في التعامل مع الصداع النصفي. كما أنه يقلل من شدتها ومقدارها.

اقرأ ايضا: فوائد الصبر أكثر بكثير مما تتصور

18. يخفف من متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

تشنجات العضلات وآلام الظهر والصداع وألم الثدي هي الأعراض الشائعة التي تعاني منها النساء أثناء الدورة الشهرية. ترتبط معظم هذه الأعراض بزيادة مستويات البروستاجلاندين (مواد كيميائية شبيهة بالهرمونات) في الجسم. من المعروف أن التين الشوكي يمنع تخليق البروستاجلاندين، وبالتالي يقلل من أعراض الدورة الشهرية.

19. التين الشوكي يقوي العظام والأسنان

أسناننا وعظامنا مصنوعة من الكالسيوم وهذا المعدن يجب أن يكون مشمولاً في نظامنا الغذائي. من الواضح أن الجسم لا يستطيع إنتاج الكالسيوم بمفرده. يحتوي كوب واحد من فاكهة التين الشوكيالطازجة على 83 ملليغرام من الكالسيوم، وهو ما يمثل حوالي 8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من قبل إدارة الغذاء والدواء. يقوي تناول الكالسيوم عظامنا وأسناننا.

20. يعزز صحة الجهاز الهضمي

عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي، فإن الألياف جزء مهم من نظامنا الغذائي. والإجاص الشائك مليء بالألياف. يساعد في الهضم السلس لمختلف مكونات الطعام الذي نتناوله ويزيد من نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة في القضاء على الجراثيم من الجسم.

21. التين الشوكي يجعل أظافرك صحية

يمكن استخدام زيت بذور التين الشوكيلترطيب الأظافر الجافة والتالفة وصحة الأظافر والبشرة. يحتوي هذا المكون على أحماض دهنية مرطبة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك. تم العثور أيضًا على تركيزات صغيرة من الأحماض الدهنية الأخرى.

ما هي فوائد التين الشوكي للبشرة؟

يتم ضغط بذور هذه الفاكهة على البارد لصنع زيت جميل. لها العديد من الخصائص التي تمنحها الفوائد التالية:

22. خصائص مكافحة الشيخوخة

يحتوي على فيتامينات E و K التي تعمل على تنعيم البشرة، كما يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية التي تعمل على ترطيب وتغذية البشرة. هذه تمنع تشكيل التجاعيد والخطوط الدقيقة، وبالتالي إدخال زيت ثمار التين الشوكيكمكون مناسب لمكافحة الشيخوخة.

23. التين الشوكي عامل مضاد للالتهابات

زيت هذا النبات الصديق للجفاف لديه القدرة على محاربة العديد من الالتهابات بسبب وجود مركبات مضادة للالتهابات. يكون للبيتالين والمركبات الفينولية هذا التأثير عند وضع الزيت موضعياً على الجلد. يتم تقليل التورم والتهيج الناجم عن لدغات الحشرات أو الخدوش أو الأمراض الجلدية الالتهابية مثل الصدفية والتهاب الجلد باستخدام هذا الزيت.

24. يضيء لون البشرة

غالبًا ما يستخدم هذا الزيت أيضًا لخصائصه في تفتيح البشرة. حمض اللينوليك، وهو حمض دهني، لا يغذي البشرة فحسب، بل يزيل البهتان أيضًا. كما أنه يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

25. يساعد على الحصول على بشرة ناعمة

إنه مرطب للغاية للبشرة الجافة والباهتة. توفر الأحماض الدهنية اللينوليك والأوليك والبالمتيك، الموجودة بكميات كبيرة في زيت بذور الصبار، الزيوت التي يحتاجها الجلد.

26. يشفي الجروح والعيوب

توجد مركبات الفينول أيضًا في زيت التين الشوكي بتركيزات جيدة، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد وتساعد في إصلاح الجلد التالف. سوف تلتئم الجروح والندوب والعيوب الأخرى التي قد تكون ناجمة عن أسباب مختلفة وتتلاشى بمرور الوقت. ضع هذا الزيت بانتظام لجني فوائده العلاجية.

27. التين الشوكي يقلل الهالات السوداء

تحدث الهالات السوداء تحت العينين لأسباب عديدة. تعد قلة النوم وقلة الماء في الجسم والإجهاد التأكسدي من أهم العوامل التي يمكن أن تتسبب في شحوب أسفل العينين وتكوين لون مزرق. يحتوي زيت بذور التين الشوكي على أحماض دهنية مغذية للجلد تعمل أيضًا على تفتيح البشرة. يمكن أن تساعد هذه الخصائص معًا في تفتيح اللون الداكن لخاتمك.

كل هذه الخصائص تجعل زيت بذور التين الشوكي خيارًا ممتازًا للبشرة الناضجة أو المتقدمة في السن أو التالفة.

28. التين الشوكي يغذي الشعر

كما قلنا أعلاه، يحتوي زيت بذور هذه الفاكهة على الكثير من الأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تكون مفيدة للبشرة. وبالمثل، يمكن لهذه المكونات أن تغذي الجلد والشعر من خلال توفير الزيوت الصحية التي قد تكون مفقودة. فيتامين (هـ) الموجود في فاكهة التين الشوكييمكنه ترطيب الشعر بقوة.

اقرأ ايضا: ماذا تعرف عن الفوائد الفريدة لزيت الزيتون للشعر؟

كيف يفيد التين الشوكي شعرك؟

يمكن استخدام زيت بذور وفاكهة التين الشوكيلتنعيم نسيج الشعر وتقليل تساقط الشعر وزيادة نمو الشعر وصحة الشعر بشكل عام.

29. التين الشوكي يجعل شعرك لامعا

يمكنك استخدام زيت التين الشوكي لجعل شعرك لامعًا. يمكن أن يمنحك هذا الزيت ضعف الأحماض الدهنية وبروتين زيت الأرغان، وهو زيت شائع لاستعادة لمعان الشعر الطبيعي.

30. يقلل من تساقط الشعر

غالبًا ما يضاف لب هذه الفاكهة إلى منتجات العناية بالشعر لأن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات يمكن أن تخفف العديد من حالات فروة الرأس وبالتالي تقلل من تساقط الشعر وتحفز نمو الشعر.

اخترنا لكم: كل شيء عن فوائد المخللات

31. مكيف الشعر الطبيعي

إليك وصفة بسيطة لصنع مكيف الشعر الخاص بك في المنزل باستخدام فاكهة الصبار:

ما سوف تحتاجه:

1-2 فوط كبيره من التين الشوكيnopal.
نصف خيار.
2-3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند البكر الممتاز.
1-2 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند (اختياري).

ماذا تريد أن تفعل:

1. اغسل التين الشوكيبعناية وقشره لإزالة كل الأشواك.

2. نقطعها إلى مربعات صغيرة جداً ونقطع الخيار جيداً ونضيفه.

3. يضاف زيت الزيتون وحليب جوز الهند ويخلط كل شيء.

4. ضعيه على فروة الرأس والشعر.

5- اتركه لمدة 20-30 دقيقة ثم اغسله بالكامل. تأكد من عدم ترك أي بقايا في شعرك.

قناع الشعر بفاكهة التين الشوكيي جعل شعرك صحيًا وناعمًا وناعمًا. كما أنه مفيد لحماية شعرك من أشعة الشمس الحارقة وتجديد شباب الشعر التالف بسبب الحرارة.

الاستخدامات الطبية التين الشوكي

من بين الخصائص الطبية لفاكهة الصبار، يمكن ذكر ما يلي.

– داء السكري من النوع 2.

– عالي الدهون.

– بدانة.

– مخلفات الكحول.

– مرض قلبي.

– التهاب القولون.

– إسهال.

– اصابات فيروسية.

– تضخم البروستاتا الحميد (35).

الآن بعد أن حددنا الاستخدامات العديدة لهذه الفاكهة، من المهم أيضًا معرفة أفضل طريقة لاختيارها وتخزينها حتى تتمكن من جني أقصى فوائدها. تابع القراءة للتعرف عليهم.

اقرا ايضا: فوائد الصبار: الصبار ليس أقل من نعمة للوجه والشعر، فهذه فوائد سحرية

مضاعفات صبار التين الشوكي

• اضطراب المعدة والإسهال والانتفاخ والصداع هي الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي لوحظت.

• يمكن أن يكون سبب التهاب الأنف أو الربو بسبب الحساسية.

• إن تناول السيقان المشوية يمكن أن يكون له تأثير شديد على سكر الدم. هذا ليس هو الحال عند تناول السيقان النيئة أو الثمار الناضجة.

• نظرًا لخصائصه المدرة للبول، فإنه يمكن أن يلعب دورًا في القدرة على امتصاص بعض الأدوية في الجسم.

• يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول فاكهة التين الشوكيبأي شكل من الأشكال لأن هذا يمكن أن يتعارض مع نمو الجنين أو الطفل.

كيفية اختيار وتخزين التين الشوكي

يعتبر منتصف أغسطس (أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر) أفضل وقت لحصاد ثمار الصبار. بعد رؤية فاكهة الصبار، اتبع الخطوات التالية:

باستخدام زوج من الزردية، افصل الثمرة برفق عن الصبار. يجب أن تؤتي ثمارها بسهولة. احذر من الشفرات الموجودة على الفاكهة. استخدم قفازات البستنة للقيام بذلك.
يمكن أن تمنع القفازات الشوكة من الوصول إلى جلدك.
انقل الفاكهة إلى وعاء أو دلو نظيف كبير. تأكد من ترك فاكهة واحدة على الأقل في كل وسادة صبار حتى لا يتداخل حصادك مع عملية تكاثر النباتات.
اختر الفواكه ذات اللون الياقوتي (أو الألوان الأخرى الموجودة في التين الشوكي). لا تقطف الثمار التي لا تزال خضراء في النهاية.
اغسل الثمار جيدًا بالماء. أثناء القيام بذلك، قم بتدويرها برفق للتخلص من الأشواك.

تبقى ثمار التين الشوكيناضجة لمدة أسبوع تقريبًا. يمكن أيضًا وضعها في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة 3-4 أيام.

اقرا ايضا: فوائد زيت الصبار لتكثيف الشعر

كيف تأكل صبار التين الشوكي

اغسل الفاكهة جيدًا في مصفاة باستخدام الماء البارد. أثناء القيام بذلك، قم بتدويره برفق لإزالة كل الأشواك.
بمجرد إزالة جميع الأشواك، جفف الفاكهة برفق باستخدام منشفة ناعمة.
خذ سكينًا حادًا وقم بقطع الجزء العلوي والسفلي من الفاكهة ورميها بعيدًا.
لإزالة القشرة، قطعيها بالطول، كما تقشري برتقالة بسكين.
قطّعي الفاكهة أو قطعيها إلى شرائح حسب ذوقك وأكليها. على الرغم من أن البذور آمنة، إلا أن الكثير من الناس يفضلون عدم القيام بذلك لأنها صعبة للغاية.

يحتوي نبات التين الشوكي على أجزاء مختلفة صالحة للأكل. يستخدم صبار الوسادة، الذي يُطلق عليه غالبًا nopal، كخضروات في المطبخ المكسيكي. يشبه قوامه عند طهيه البامية. يُسلق أو يُشوى ويُضاف في الغالب إلى الحساء والسلطات. بصرف النظر عن وسادة الصبار، يمكن تناول الفاكهة أو الكمثرى نفسها.

مثل أي فاكهة أخرى، يمكنك بسهولة غسلها وتقشيرها وتناولها طازجة. غالبًا ما تستخدم أزهار هذا النبات كزينة أو تضاف إلى السلطات لمزيد من النكهة.

إن تناول فاكهة التين الشوكي ليس عملية صعبة. كل ما عليك فعله هو تقشيره وتناول اللب بداخله. عند استخدام الفاكهة، احذر أولاً من الأشواك ثم البذور الصلبة. يصنع الكثير من الناس المربى والهلام من ثمار التين الشوكي.

إذا لم يكن لديك وصول إلى متجر حيث يمكنك شراء هذه الفاكهة، فإن المقتطفات متوفرة في السوق. جرعة هذه المستخلصات تعتمد على التركيز ومن الأفضل تحضيرها حسب التعليمات. يتوفر أيضًا عصير التين الشوكي أو فاكهة التين الشوكيفي السوق هذه الأيام. يتم تحضير هذه المادة من عصير الفاكهة والماء المصفى مع بعض المكونات الإضافية مثل عصير الليمون.

عصير فاكهة التين الشوكي والثفل

يتم استخراج عصير أو ثفل (بدون بذور) من فاكهة التين الشوكي لصنع المربى والهلام. يمكن أن يكون العصير نفسه حامضًا جدًا. لهذا المكون الإضافي، غالبًا ما يتم إضافته إلى عصير الليمون أو المارجريتا. لتقليل الهشاشة والاستفادة من هذه الخفة المذهلة، يتم تحضير المربى والهلام.

المصادر