ما هو الحرنكش؟

ما هو الحرنكش؟, الذي نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المتميزة الأخرى مثل فوائد الحرنكش وأهمية الغذاء والخاتمة وأضرار الحرنكش والآثار الجانبية اتبع الأسطر التالية.

ما هو الحرنكش

يُعرف الحرنكش بالتوت الذهبي، وهو فاكهة موطنها أمريكا الجنوبية، وينحدر أيضًا من تشيلي وكولومبيا وفنزويلا، وقد انتقل من أمريكا الجنوبية إلى إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا، و يقال أيضًا أنه ظهر لأول مرة في البرازيل، ومع ذلك، لم يتم العثور عليه بكثرة.

والجدير بالذكر أن هذه الفاكهة كانت تستخدم في الطب التقليدي القديم، حيث كانت تستخدم لعلاج اليرقان.

فاكهة الحرنكش مستديرة الشكل ويتراوح قطرها بين 1.25-2 سم، ولونها برتقالي فاتح في الداخل، يحتوي اللب على بذور صفراء صغيرة جدًا، يتراوح عددها بين 100-300 بذرة.

الثمرة الناضجة تمامًا حلوة المذاق، بينما قشرتها لها طعم مرير وغير مناسب.

صالحة للأكل ، وتؤكل فاكهة الحرنك إما طازجة كأنواع أخرى من الفاكهة، ويمكن أيضًا وضعها في السلطة, أو في العصائر، ويمكن صنع المربى منها.

ما يميز نبات الحرنكش هو أوراقه التي تغطي الثمرة، فهي أوراق متقابلة ومخملية، كل منها على شكل قلب.

يبلغ طوله 2-3 سم ، وبعد نضج الثمار تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ثم تتساقط.

الجدير بالذكر أن القشرة لها عدة أسماء إنجليزية، منها الكرز البيروفي، الكرز الأرضي، والكرز البيروفي الأرضي ، كما يطلق عليه أيضًا اسم Golden Husk.

فوائد الحرنكش

نقدم لكم أهم فوائده الصحية

اختيار جيد لمرضى السكر

بما أن هذه الفاكهة لا تحتوي على كلاً من الصوديوم والكوليسترول، كما أنها منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، فهي خيار جيد لمرضى السكر لأنها تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها وبالتالي أعراض المرض.

تقوية جهاز المناعة

نظرًا لاحتواء فاكهة الحرنكش على كمية جيدة من فيتامين سي، فإنها تلعب دورًا في تعزيز صحة جهاز المناعة.

لذلك فإن تناول هذه الفاكهة يساهم في حمايتك من الالتهابات المختلفة، كما أنه سيقلل من مدة المرض قدر الإمكان.

المحافظة على صحة العين

إن احتواء الثمرة على فيتامين أ يجعلها تلعب دورًا في حماية العين وتعزيز صحتها.

فيتامين (أ) يعني كمية جيدة من الكاروتينات التي تعتبر مهمة لصحة العين، ويوصى بتناولها خاصة من قبل الأشخاص الذين يجلسون لفترة طويلة على الكمبيوتر.

اختيار صحي من الأطعمة الخفيفة

إذا كنت تبحث عن خيار صحي لتناوله بين الوجبات الرئيسية، فإن الحرنكش من أفضل الخيارات لذلك، حيث يحتوي الوجبة الواحدة منه على 74 سعرة حرارية، مما يوفر لك أيضًا المعادن والفيتامينات المهمة لصحتك.

يساعد في إصلاح الكود الجيني التالف

حماية الضرر الذي يلحق بالشفرة الجينية للحمض النووي.

علاج الانفلونزا

تم استخدام هذه الفاكهة منذ القدم كطريقة لعلاج عدوى الأنفلونزا وتخفيف أعراضها لما تحتويه من فيتامينات ومعادن مختلفة.

الأهمية الغذائية للحرنكش

يشبه القرنبيط الزبيب الذهبي كثيرًا، لكن بنكهة الحمضيات والأحلى، وهناك مركبات بيولوجية سريعة الامتصاص في الحرنكش، وبالمقارنة مع أنواع الفواكه الأخرى، فإن الحرنكش يحتوي على أعلى محتوى من البروتين وفيتامين أ.

ولا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، وكشف الفحص الكيميائي النباتي عن وجود وفرة من مركبات الفلافونويد التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وغيرها من الفوائد.

إنه اختيار ممتاز لأولئك الذين لا يهتمون بالحصول على احتياجاتهم من البروتين من مصادر حيوانية أو لحوم. البروتين ضروري لنمو الأنسجة في الجسم ولإجراء بعض الإصلاحات في جميع أنحاء الجسم.

يحتوي الحرنكش أيضًا على نسبة عالية من الفوسفور، والفوسفور من أكثر المعادن حيوية في الجسم وضروري لنمو وتقوية العظام والأسنان.

الكالسيوم وحده غير قادر على بناء عظام أو أنسجة قوية.

يعتبر الحرنكش مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان يساعد في الحفاظ على رطوبة العينين والجلد والأغشية المخاطية، ولكنه أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة.

أيضا، الحرنكش مليئة بفيتامينات ب المعقدة. تعمل هذه الفيتامينات كثيرًا على تقليل التوتر وتحسين الذاكرة وتحسين الطاقة وتقليل التعب وتحفيز التمثيل الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحتى مساعدة الجسم على حرق الدهون والجلوكوز للحصول على الطاقة.

أثبتت العديد من الدراسات أن الحرنكش يمتلك خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للهستامين.

أضرار الحرنكش والآثار الجانبية

تعتبر فاكهة الحرنكش آمنة نسبيًا، ولكن في حالات تناولها بكميات كبيرة قد يكون لها العديد من الآثار الجانبية، لذلك يجب تناولها بكميات معتدلة، ومن أبرز الآثار المحتملة:

اقرأ أيضاً:

6 أخطاء يرتكبها الكثير حول ضغط الدم

8فوائد للعسل مع الجوز أهمها زيادة الرغبة الجنسية

القرفة لمرض السكري وكيفية استخدامها بشكل صحيح

8 نصائح جيدة وسيئة لخسارة الوزن لا تعرفها

قد يزيد من انخفاض ضغط الدم

الاستهلاك المعتدل للحرنكش مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم، وهو المعدن الذي يعمل كموسع طبيعي للأوعية، مما يحسن الدورة الدموية.

ولكن تناول كميات كبيرة منه يعني كميات كبيرة من البوتاسيوم، مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم إلى مستويات قد تكون خطيرة مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية أو عدم انتظام ضربات القلب.

خطورة المواد المضادة للأكسدة في النباتات العطرية

على الرغم من الفوائد المهمة التي توفرها مضادات الأكسدة الموجودة في نبات الحرنكش، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب بعض الأضرار.

حيث أن تناول كمية كبيرة من البيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وكمية كبيرة يمكن أن يتسبب فيتامين ( هـ ) في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تستهدف الخلايا السرطانية، ولكن عند تناول كمية كبيرة منها، فإنها تتجه لاستهداف الخلايا السليمة أيضًا.

التسبب في زيادة الوزن

يعتبر الحرنكش مفيدًا لمن يحاولون إنقاص الوزن ، لكنه لا يخلو تمامًا من السعرات الحرارية.

لذلك فإن تناوله بكميات كبيرة قد يتسبب في زيادة الوزن إذا حصل الجسم على سعرات حرارية كافية من خلال نظامه الغذائي اليومي، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تسبب سوء امتصاص الطعام مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.