هل الكاجو والفستق يزيد الوزن أم لا؟
محتويات المقال
هل الكاجو والفستق يزيد الوزن أم لا؟ نناقش اليوم هل يزيد تناول الكاجو والفستق من الوزن أم يمكنك التحكم في الوزن أثناء تناول المكسرات؟
توصي الإرشادات الغذائية بتناول 30 جرامًا من المكسرات يوميًا للحصول على فوائدها الصحية ومغذياتها. لكن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناولها لأن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون الغذائية.
هل الكاجو والفستق يزيد الوزن أم لا؟
باختصار، فإن الجواب هو نعم. يؤدي تناول هذه المكسرات إلى زيادة الوزن، لذلك ينصح الأطباء بتناولها بكميات معتدلة إلا إذا كنت ترغب في زيادة الوزن. الدهون في المكسرات هي في الغالب دهون جيدة.
لكن على الرغم من ذلك، فإن جسم الإنسان لا يمتص فعليًا كل الدهون الموجودة في المكسرات، لكننا نمتص العناصر الغذائية التي توفرها هذه المكسرات.
الدهون الغذائية في المكسرات
تحتوي المكسرات على دهون، وتختلف كمية الدهون باختلاف الأنواع. فمثلا:
- 30 جرامًا من الكاجو أو الفستق النيء يحتوي على حوالي 15 جرامًا من الدهون.
- تحتوي نفس الكمية من مكسرات المكاديميا النيئة على حوالي 22 جرامًا من الدهون.
- هناك أنواع مختلفة من الدهون في نظامنا الغذائي وبعضها من الدهون الصحية التي يوصي بها. تحتوي المكسرات بشكل رئيسي على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
- تُعرف هذه الأنواع من الدهون بالدهون الجيدة. يمكن أن تساعد هذه الدهون الصحية في خفض نسبة الكوليسترول عند تناولها بدلاً من الدهون المشبعة.
اخترنا لك لتقرأ: كل شيء عن أضرار وفوائد الكاجو
يختلف نوع الدهون الموجودة بين المكسرات. فمثلا:
الجوز والكاجو غنيان بالدهون المتعددة غير المشبعة.
تحتوي المكسرات الأخرى، مثل البندق والمكاديميا، على المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة.
رأي الدراسات والأبحاث في هل الكاجو والفستق يزيد الوزن أم لا؟
أشارت الأبحاث إلى أنه حتى لو كان نوع الدهون في المكسرات دهونًا صحية، فإنها لا تزال غنية بالدهون والسعرات الحرارية. لكن الدراسات أكدت أيضًا أن تناول المكسرات يفيد صحة الجسم بعدة طرق مختلفة، ويمكنك التحكم في الوزن إذا تناولتها باعتدال.
وجدت الدراسات التي نظرت في عادات الأكل لدى الناس ووزن الجسم على مدى فترة طويلة أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام يميلون إلى زيادة الوزن بمرور الوقت مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها.
اخترنا لك لتقرأ: 14فائدة للوز وقيمته الغذائية لصحة الجسم
أكدت مراجعة لأكثر من 30 دراسة آثار تناول المكسرات على وزن الجسم. لم تجد أن الأشخاص الذين تناولوا المكسرات قد زادوا من وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم أو محيط الخصر، مقارنة بمجموعة تحكم من الأشخاص الذين لم يأكلوا المكسرات.
أشارت هذه التجارب إلى أنه عندما تناول الناس نمطًا من الطعام يهدف إلى إنقاص الوزن، فإن مجموعة الأشخاص الذين تناولوا المكسرات تفقد دهون الجسم أكثر من أولئك الذين لم يأكلوا المكسرات.
هل تأكل المكسرات أم لا؟
المكسرات لا تزال محل الجدل. هناك العديد من التفسيرات المنطقية التي تؤكد أنه يزيد الوزن، وهناك أيضًا تفسيرات تؤكد أنه لا يزيد الوزن.
تقول بعض الدراسات أن الجسم لا يمتص كل الدهون الموجودة في المكسرات، ويتم تخزين الدهون في جدران الخلايا، والتي لا تتحلل بسهولة أثناء الهضم.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد تناول الجوز قبل النوم
هذا يعني أنه عندما نأكل المكسرات، فإننا لا نمتص كل الدهون. بدلا من ذلك، يتم التخلص من بعض الدهون من الجسم. وقد تكون كمية السعرات الحرارية التي نمتصها من تناول المكسرات أقل بنسبة تتراوح بين 5٪ و 30٪ مما أكدته الدراسات السابقة.
تزيد المكسرات من كمية السعرات الحرارية التي نحرقها، بناءً على النظرية السابقة، لا يمتص الجسم جميع السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات.
لكن تناول المكسرات قد يزيد أيضًا من كمية الطاقة والدهون التي نحرقها. ربطت الدراسات هذه النظرية بالبروتين والدهون غير المشبعة في المكسرات.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد الجوز: 12 فائدة صحية لعين الجمل
على الرغم من أنه لم يتم إثبات ذلك على وجه اليقين، إلا أن زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة يمكن أن يساعدك في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه.
تساعدنا المكسرات على الشعور بالشبع لفترة أطول المكسرات غنية بالبروتينات والألياف، لذا فهي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة. مما يقلل من الرغبة في الأكل مما يساعد على إنقاص الوزن.
بشكل عام، تشير الدلائل إلى أن المكسرات هي واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة الصحية لتناولها لأنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها كل يوم.
