الجوافة والحموضة
محتويات المقال
الجوافة والحموضة، نتحدث عنها في هذا المقال عن الجوافة والحموضة ونتعرف على أهم الأطعمة التي تزيد من الحموضة، بالإضافة إلى أهم العناصر الغذائية التي تحد منها.
الجوافة والحموضة
أظهرت العديد من الدراسات الطبية الحديثة أن تناول ثمار الجوافة من الخيارات الجيدة لمرضى ارتجاع المريء لأنها غنية بفيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل الشعور بالارتجاع، كما أن الجوافة تحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يساهم بشكل كبير لراحة المعدة.
يخفف الألم ويساعد على الهضم ويخفف من حموضة المعدة ، خاصة إذا تم استخدامه كمشروب بارد. كما أنه يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض التي قد يتعرض لها بسبب ضعف المناعة.
الأطعمة التي تزيد من الحموضة والحموضة المعوية
طماطم
ويشمل ذلك منتجات الطماطم مثل الصلصة والحساء والعصير تزيد الطماطم من إنتاج حمض المعدة، لذلك إذا كنت تعاني من الحموضة، قلل من الطهي بالطماطم وقلل من تناول البيتزا والمعكرونة وصلصة الطماطم.
أشجار الحمضيات
مثل البرتقال واليوسفي والليمون (الحامض) والجريب فروت وعصائر هذه الفاكهة تزيد هذه العصائر من مستوى حامض الستريك في المعدة وتزيد الحموضة سوءًا.
بصل
إذا كنت تشعر بالحزن، ابتعدي عن البصل لأنه يرفع درجة الحموضة ويزيد من الحموضة والتجشؤ والحموضة المعوية. طهي البصل ليس له تأثير كبير على حموضته.
إذا كان لا بد من استخدام البصل، استخدم البصل الأخضر أو الكراث.
مشروب غازي
تزيد الغازات المنبعثة من المشروبات الغازية من الضغط في المعدة، مما يؤدي إلى بقاء عضلة المريء مفتوحة، مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة ارتجاع الحمض من المعدة.
يجب أن تدرك أيضًا أن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية تزيد من الحموضة أكثر من المشروبات الغازية العادية.
طعام حار
إنه أحد أكثر أسباب الحموضة شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضية أظهرت الدراسات أن كثرة البهارات تهيج المريء مما يزيد الشعور بالحموضة.
طعام دهني
يتم هضم هذه الأطعمة ببطء مما يزيد من إنتاج حمض المعدة إذا كان لا بد من تناول الأطعمة الدهنية، فيجب أن يكون ذلك قبل ساعات قليلة من موعد النوم، لأن هذا يزيد من معدل التجشؤ والحموضة المعوية.
قهوة
على الرغم من أن الأبحاث لم تؤكد أسباب زيادة حموضة القهوة، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب الكافيين، خاصة وأن القهوة منزوعة الكافيين تسبب زيادة طفيفة في الحموضة.
شوكولاتة
- تظهر الأبحاث من جامعة ميشيغان أن كميات كبيرة من السيروتونين يتم إطلاقها عندما يتناول الأشخاص المصابون بالارتجاع الحمضي الشوكولاتة.
- يريح السيروتونين عضلة المريء، والتي تلعب دورًا في زيادة ارتجاع حمض المعدة. لكن تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تؤدي إلى أعراض أكثر خطورة لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي.
نعناع
يحتوي النعناع على المنثول الذي يسبب الاسترخاء مما يؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء لذلك في حالة عسر الهضم يفضل شرب الزنجبيل على النعناع.
نصائح فعالة للتخلص من الحموضة
الابتعاد عن الأطعمة المحمضة
بعض الأطعمة مثل القهوة والكحول والأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالتوابل تزيد من حموضة المعدة لدى معظم الناس. لذلك يوصى بتجنبها لمن يعانون من الحموضة.
لا تأكل الكثير من السكر
وقد أكدت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من السكر يزيد من حموضة المعدة مما يجعلها أسوأ لمن يعانون من الحموضة، كما أن الكميات العالية من الكربوهيدرات الموجودة في السكر تؤدي إلى اختلال التوازن الحمضي في المعدة.
استبدل القهوة بالشاي الأخضر
إذا شعرت أن استهلاكك المفرط للقهوة يزيد من حموضتك فعليك استبداله بالشاي، وخاصة الشاي الأخضر والبدائل الصحية الأخرى.
خسارة الوزن
وجدت دراسة بحثية أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بالحموضة بثلاث مرات أكثر من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
علكة
وجدت دراسة أخرى أن مضغ العلكة التي لا تحتوي على نكهة النعناع يمكن أن تقلل من الحموضة لأنها تفرز المزيد من اللعاب الذي تعمل إنزيماته على تليين الحموضة.
تجنب التوتر
من المعروف أن الإجهاد يؤدي إلى تفاقم الحموضة، بسبب بعض التغيرات الهرمونية في الجسم، لذلك يوصى بتجنب الإجهاد للتخلص من الحموضة.
توزيع الوجبات
يعد تناول كميات صغيرة من الطعام عدة مرات على مدار اليوم وتجاوز الوجبات الرئيسية أحد الطرق الفعالة لعلاج الحموضة.
اقرأ أيضاً:
فوائد الفواكه والخضروات للاطفال
الأطعمة التي تقلل حموضة المعدة
حليب
يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الكالسيوم، وهو معدن يهدئ الحموضة في المعدة، لذلك يجب باستمرار وضع زجاجة من الحليب في ثلاجتك لاستخدامها في علاج الحموضة الطارئة، وكل ما عليك فعله هو شرب كوب حليب بارد بمجرد أن تشم رائحة الحموضة المزعجة.
أعشاب
تناول الأعشاب كالريحان واليانسون والشاي الأخضر من أفضل الطرق للتخلص من حموضة المعدة، وذلك بغليها وتناولها بعد أن تبرد قليلاً.
زنجبيل
بفضل خصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، يعتبر الزنجبيل طريقة رائعة لتهدئة حمض المعدة على الفور.
حاول فقط مضغ قطعة من الزنجبيل النيء أو شرب شاي الزنجبيل في المرة القادمة التي تعاني فيها من الحموضة وستلاحظ الفرق بنفسك.
خل التفاح
خل التفاح والتفاح من العلاجات الفعالة لحموضة المعدة على الرغم من أن التفاح حمضي بطبيعته، إلا أنه يحتوي على أحماض وإنزيمات تساعد في معادلة حموضة المعدة الزائدة.
عصير خضار
تحتوي الخضار الخضراء على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على حامض المعدة بسرعة كبيرة، وتساعد في الحد من الالتهابات في الجسم وتحسين عملية الهضم، لذلك ينصح بشرب العصائر الخضراء قبل تناول الطعام.
الشوفان
الشوفان مصدر ممتاز للألياف التي تمتص حموضة المعدة الزائدة وتقلل من أعراض الحموضة، وكذلك دور الألياف في تقليل الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء والحفاظ على معدة صحية وجسم صحي بشكل عام.
صبار
يعمل الصبار كمبرد طبيعي لعلاج حرقة المعدة، لذلك يوصى بتناوله كعصير قبل الوجبات أو إضافته إلى الطعام لمنع زيادة الحموضة في المعدة أولاً.
سلطة
لوعاء السلطة فوائد عديدة فيما يتعلق بعملية الهضم، حيث يمنع الالتهاب والإفراز المفرط لأحماض المعدة، لأن السلطة تتكون من الخضار الورقية والجزر والخيار والكرفس والهليون والخس.
وهي من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، في بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على امتصاص العصارة الهضمية من المعدة، حتى تتمكن من هضم الوجبات الثقيلة.
