الكركم الطازج

ربما تكون معتادًا على استخدام الكركم المطحون، لكن هذا سيتغير بعد معرفة فوائد الكركم الطازج وكيفية استخدامه، والذي يفوق فوائد الكركم المطحون نسبيًا، واهم طرق استخدام الكركم الطازج.

أهم العناصر الغذائية في الكركم الطازج

يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل:

• الكربوهيدرات.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• الكالسيوم.
• سدیم.
• الفوسفور.
• النياسين.
• الريبوفلافين.
• حمض الفوليك.
• فيتامين هـ.
• فيتامين ك.

فوائد الكركم الطازج

• الكركم الطازج غني بمضادات الأكسدة، والتي بدورها تعالج الالتهابات المختلفة وتمنعها، كما يحتوي الكركم أيضًا على عناصر مضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا.
• يعالج الكركم الطازج التهابات العظام والمفاصل ويخفف آلام المفاصل والعظام المزعجة.
• يستخدم الكركم الطازج كعلاج فعال في سرعة التئام الجروح وكذلك في تطهير الجروح وعلاج الكدمات.
• الكركم الطازج يحسن وظيفة الجهاز التنفسي، حيث ينصح مرضى الجهاز التنفسي بشرب الكركم يومياً ويمكن أيضاً إضافته إلى الحليب لتحقيق نتائج فعالة، لأنه يعالج مشاكل الربو، ويخفف من أعراض الجيوب الأنفية، ويعمل على تطهير الحلق.
• الكركم الطازج يقلل من التهابات اللوز ويخفف السعال ويطرد البلغم ويعالج الانفلونزا ونزلات البرد.
• الكركم الطازج ينشط الجهاز المناعي للإنسان وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المعدية.
• يمنع السرطانات الخبيثة، لأن الكركم الطازج يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر التي بدورها تتخلص من الخلايا السرطانية وتقتلها.
• الكركم الطازج مفيد في علاج مشاكل البشرة المختلفة، حيث يتم استخدام وصفات مختلفة من الكركم للحصول على بشرة نظيفة ومنتعشة ونقية، كما يتم استخدام وصفات الكركم لتنظيف وتطهير البشرة، وبالتالي يمنع ظهور حب الشباب والرؤوس السوداء.
• يمنع تكون حصوات المرارة.
• الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من خلال: الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية، والحفاظ على مستويات السكر في الدم، وخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتنشيط الدورة الدموية وبالتالي منع أمراض القلب والأوعية الدموية وانسداد الشرايين.

الفوائد الصحية للكركم الطازج

• بسبب احتوائه على بعض أهم العناصر الغذائية النشطة مثل الكركمين وفيتامين ج، فإنه يقوي جهاز المناعة.
• نظرًا لدورها في تحسين سرعة التمثيل الغذائي، والمساعدة في التحكم في الشهية وتقليل كمية السعرات الحرارية فيها، فهي تدعم القدرة على التحكم في الوزن.
• الكركم الطازج يساعد على إزالة السموم من الكبد من خلال توفير العديد من العناصر الغذائية اللازمة لدعم قدرة خلايا الكبد على أداء وظائفها الحيوية بشكل فعال.
• يساعد على تقوية الذاكرة، وهو ما تم إثباته حتى الآن، باستثناء الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
• الكركم الطازج يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
• الكركم الطازج يحسن إمداد الجسم بالبوتاسيوم من تدفق الدم.
• الكركم الطازج يساعد على تثبيط مستوى الكوليسترول الضار في الدم، لاحتوائه على الألياف والكركمين.
• يمنع نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية مثل سرطانات الجلد والمعدة والقولون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها.
• يساعد على تخفيف الألم الموضعي عن طريق تدليك المنطقة المؤلمة بقليل من الزيت.
• يساعد على تحسين المزاج من خلال دعم الاسترخاء وتنظيم الهرمونات.
• يزيل اضطرابات الدورة الشهرية للمساعدة في تخفيف الآلام وتحسين الهضم.

فوائد الكركم الطازج لانقاص الوزن

الكركم من النباتات الطبيعية التي ينصح بها كوسيلة لفقدان الوزن، ويمكن للكركم التخلص من الدهون الزائدة والوصول إلى الوزن المثالي بغلي كوب من الماء وإضافة ملعقة كبيرة من كل مسحوق الزنجبيل والكركم المبشور.

اترك المشروب يغلي لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ويشرب ساخناً، ومن أهم فوائد الكركم الطازج لفقدان الوزن بشكل فعال ما يلي:

يساعد مشروب الكركم على التخلص من الدهون المتراكمة في أجزاء مختلفة من الجسم، وخاصة في البطن، ويفككها بشكل فعال، لذلك ينصح بتناول الكركم المسلوق بعد تناول الوجبات الرئيسية.

الكركم غني بالألياف، وهذا بدوره يساعدك على الشعور بالشبع بسرعة، لذا تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.

استخدم الكركم منذ القدم للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي والتي بدورها تمنع عملية حرق الدهون وبالتالي عدم القدرة على التخلص من الوزن الزائد الذي فيه الكركم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي من خلال القضاء على البكتيريا المسببة للانتفاخ.

الكركم غني بمضادات الأكسدة التي بدورها تزيل السموم من الجسم وتنشط الدورة الدموية وبالتالي تزيد من معدل حرق الدهون في الجسم.

فوائد الكركم الطازج للجنس

• يعالج الكركم مشكلة الضعف الجنسي لدى الرجال.
• الكركم له خصائص تساعد بدورها في التخلص من مشاكل ضعف الانتصاب، لأنه يمكن أن ينظم الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم ويضخها جيدًا، وبالتالي يحل مشكلة ضعف الانتصاب.
• الكركم منشط جنسي فعال يزيد من الرغبة الجنسية والرغبة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء.
• الكركم علاج فعال لمشاكل العجز الجنسي.

فوائد الكركم الطازج للشعر

• يساعد في محاربة العديد من اضطرابات فروة الرأس من خلال توفير فيتامين سي لخلاياها.
• يقوي الشعر من الجذور ويدعم قدرته على النمو من خلال المساعدة في تلبية احتياجاته من العديد من العناصر الغذائية الهامة.

فوائد الكركم الطازج للبشرة

يحتوي الكركم على فيتامينات وخصائص تحتاجها البشرة السليمة والخالية من العيوب، والكركم للبشرة لما له من دور في زيادة قدرة خلاياه على إنتاج الكولاجين، ويزيد من نضارة ونضارة البشرة ويحسن القدرة على إزالة الجلد وتنظيفه.

تستخدم الخلايا التالفة أيضًا لعلاج ما يلي:

التئام الجروح

الكركم غني بالعناصر المضادة للبكتيريا والالتهابات، والتي بدورها تسرع التئام الجروح وتهدئ البشرة عن طريق إضافة مسحوق الكركم إلى دقيق الحمص حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، يترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء ويجفف جيداً.

علاج العلامات الرقيقة

الكركم غني بمجموعة واسعة من الأصباغ التي تعالج البقع الدقيقة التي تظهر على الجلد، بالإضافة إلى أن الاستخدام المنتظم لوصفة الكركم يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، وذلك عن طريق:

خلط مسحوق الكركم مع الزعفران المطحون وإضافته.

ضعي كمية قليلة من عصير الفاكهة يوميًا للحصول على خليط متماسك، طبقي هذه الوصفة على الجلد، خاصة في المناطق التي تظهر فيها بعض البقع الرقيقة، وضعيها على الجلد لمدة عشرين دقيقة، ثم اشطفي الجلد جيدًا بالماء، ومن ثم اغسليها.

علاج حروق الجلد

يعالج الكركم حروق الجلد، وخاصة الحروق الناتجة عن التعرض الطويل للشمس الحارقة، وذلك عن طريق:

إضافة مسحوق الكركم مع الحليب حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، ثم وضع وصفة الكركم على المناطق المصابة، وتركه لمدة نصف ساعة، ثم اشطفه.

يبيض وينعم البشرة

يمكن استخدام الكركم لتفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة وترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي بدورها تجدد خلايا الجلد وتحافظ على الكولاجين في البشرة.

استخدمي مسحوق الكركم مع الحليب وضعيه على البشرة مرتين في الأسبوع.

فوائد الكركم الطازج للقولون

يعتبر الكركم من النباتات الطبيعية التي ينصح باستهلاكها لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي وخاصة مشاكل القولون، ويمكن ذكر أهم فوائد الكركم الطازج للقولون كما يلي:

• شرب الكركم كمغلي يساعد على طرد الغازات والسموم من الجسم مما يؤدي إلى مشاكل القولون.
• يستخدم الكركم الطازج كعلاج فعال للألم الناتج عن متلازمة القولون العصبي.
• الكركم الطازج يعالج حموضة المعدة ويساعد على تخفيف حرقة المعدة.
• يزيل التهابات المعدة والقولون.
• يعالج الكركم عسر الهضم الذي يؤدي إلى مشاكل القولون.
• الكركم غني بالألياف التي تعالج الإمساك.

اخترنا لك لتقرأ:

مشروب الكركم.

فوائد الكركم لفقدان الوزن والصحة

9 فوائد مذهلة لشاي الكركم

الكركم لا تشتروه ولا تتناولوه إلا بعد مشاهدة الفيديو – ضاع عمرنا ونحن لا نعرف لماذا لا نستفيد من الكركم

فوائد الكركم الطازج للكبد

أظهرت الدراسات العلمية أن الكركم من أهم النباتات التي يجب استخدامها لعلاج مشاكل الكبد والوقاية منها، ويمكن التعرف على أهم فوائد الكركم الطازج للكبد من خلال ما يلي:

• يعالج الكركم التهابات الكبد ويقلل من أعراض تلك الالتهابات.
• يحتوي الكركم على مادة الكركمين والتي بدورها تعمل على تجديد خلايا الكبد وحمايتها من الأمراض الخبيثة.
• يساعد الكركم على تحسين وظائف الكبد.
• يحافظ الكركم على صحة الكبد ويزيل السموم من الجسم ويمنع تليف الكبد.

كيفية شرب الكركم

يمكنك شرب الكركم للاستفادة من فوائده التي لا تعد ولا تحصى بأكثر من طريقة، ولكن إليك أكثر الوصفات شيوعًا وأسهلها:

الطريقة الاولى:

1. أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى 3 أكواب من الماء.
2. نخلط الكركم جيداً مع الماء في وعاء مناسب ونضع القدر على النار.
3. اترك الكركم يغلي لمدة خمس دقائق، ثم صب الكركم المطبوخ في كوب وأضف عصير الليمون أو قم بتحليته بقليل من العسل الأبيض الطبيعي.

ينصح بالاستهلاك اليومي للكركم، خاصة قبل النوم.

الطريقة الثانية:

1. أضف إلى وعاء مناسب: ملعقة ونصف من مسحوق الكركم، وملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبي، وملعقة كبيرة من الهال المطحون، ونصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
2. أضف لترًا واحدًا من الماء إلى المكونات السابقة.
3. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق.
4. صفي المزيج في كوب ويمكنك تحليته بقليل من العسل الأبيض الطبيعي.

أشهى وصفة للكركم

شاي الكركم

المكونات:

1. ملعقة صغيرة كركم مبشور طازجاً.
2. كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:

• نقع الكركم في كوب ماء لمدة دقيقتين.
• صفي الشاي.
• انتباه
• اغسل أسنانك فورًا بعد شرب شاي الكركم لمنع تلطيخها.

اخترنا لك لتشاهد :

ابدأ في تناول الكركم الطازج يوميا وانظر المعجزة التي ستحدث فوائد مشروب الكركم والامراض التي يعالجها

سلطة الكركم

المكونات:

1. ملعقة صغيرة كركم مبشور.
2. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات معًا.