ما هي فوائد الكرز الأحمر؟
محتويات المقال
ما هي فوائد الكرز الأحمر؟ رؤية عناقيد الكرز الأحمر الحمراء تشجع أي شخص على أكل هذه الفاكهة العصير والحلو. بالإضافة إلى كونها لذيذة، لها العديد من الخصائص لجسمك.
بمعنى آخر، فإن فوائد الكرز الأحمر جعلته من أكثر الأطعمة الصحية للإنسان! الكرز الأحمر هو وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بمضادات الأكسدة والمواد المغذية. لذلك يمكنك الاستمتاع بطعمه اللطيف دون خوف من زيادة الوزن. في هذه المقالة سوف نتعرف على أهمية وخصائص الكرز الأحمر للجسم.
هل تعرف خصائص الكرز الأحمر؟
تنتمي شتلات الكرز الأحمر لعائلة البرقوق أو الفاكهة ذات النواة. تنمو هذه الفاكهة في المناخات الباردة وعادة في أمريكا وأوروبا وجزء من آسيا. اعتمادًا على ظروف الزراعة، يمكن أن يكون مذاقه من حامض إلى حلو. تستخدم هذه الفاكهة الملونة في تحضير عصير الفاكهة والعصائر والحلويات والكعك والفطائر ومنتجات التجميل. توجد أنواع عديدة من هذه الفاكهة، لكن أشهر الأنواع هي:
- النوع الأبيض.
- نوع Farengi.
- النوع الأسود.
- النوع الأحمر.
ما هي فوائد الكرز الأحمر؟
خصائص الكرز الأحمر يمكن استخدامه نيئًا، أو لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات مثل الكعك والفطائر والفطائر والتشيز كيك. هذه الفاكهة الجذابة هي وجبة رائعة مع وعاء من الزبادي أو حبوب الإفطار ؛ لكن الكثيرين لا يعرفون أن هذه الفاكهة اللذيذة لها خصائص لا حصر لها مفيدة لصحتك.
خاصية الكرز الأحمر كما أنه غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ويفيد في الوقاية من النقرس وعلاجه. بالإضافة إلى ذلك، فهي واحدة من الفواكه القليلة التي تحتوي على الميلاتونين، والتي يمكن أن تساعد في علاج الأرق. لذلك، يعتبر أيضًا مصدرًا طبيًا مفيدًا.
بشكل عام، خصائص ثمار الكرز الأحمر في المجالات الصحية الرئيسية (صحة الجسم العامة، تنظيم الوزن والتمثيل الغذائي، صحة الأعصاب) هي كما يلي:
- الصحة العامة للجسم.
- مصدر غني للمركبات الصحية.
الكرز الأحمر هو فاكهة شهيرة ذات مذاق جيد وتغذية غنية. أظهرت الأبحاث أن هذه الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية الطبيعية بما في ذلك الأنثوسيانين، والكيرسيتين، والكامبفيرول، وحمض بارا-كوماريك، وحمض الغاليك، وكحول بيريليل، والميلاتونين، مع خصائص محتملة لمكافحة الأمراض.
مضاد التهاب
من بين خصائص الكرز الأحمر الأخرى . يُذكر أنه مضاد للالتهابات ومسكن للألم. هذه الفاكهة الغنية بفيتامين سي تقلل من آلام التهاب المفاصل والنقرس.
الوقاية من أمراض القلب
من بين فوائد الكرز الأحمر، كمصدر غني للأنثوسيانين (نوع من مضادات الأكسدة)، يمكن أن يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل قصور القلب.
تنظيم ضغط الدم
خصائص الكرز الأحمر لا تنتهي هنا. يساعد وجود كميات مناسبة من البوتاسيوم في هذه الفاكهة على إزالة الصوديوم الزائد من الجسم ويوازن كمية البوتاسيوم والصوديوم ؛ مما يساعد تلقائيًا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم لديك.
الوقاية من السرطان
تعتبر الوقاية من بعض أنواع السرطان، بسبب وجود كميات عالية من مضادات الأكسدة في هذه الفاكهة، فائدة أخرى للكرز.
ضبط سكر الدم
فوائد الكرز الأحمر تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومتلازمة مقاومة الأنسولين. بمعنى آخر، تحتوي هذه الفاكهة على مؤشر سكر دم منخفض بشكل ملحوظ. هذا يعني أنه بعد تناول كوب منه، لن يحدث أي زيادة أو نقص في مستويات السكر والأنسولين في الدم.
مضادات الأكسدة
في الواقع، تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا غنيًا للبوليفينول وفيتامين ج، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. تقلل مضادات الأكسدة بشكل كبير من خطر الشيخوخة المبكرة وتلف العين.
فوائد الكرز الأحمر في تخفيف آلام العضلات
وفقًا للبحث، فإن هذا المزيج الغذائي كان قادرًا على تقليل آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة وفقدان قوة الجسم في 90٪ من الحالات التي تمت دراستها.
فوائد الكرز الأحمر في تقليل الإجهاد التأكسدي
إن تقليل كمية الهيموجلوبين (Hgb) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (VLDL) ونسبة الدهون الثلاثية إلى البروتين الدهني عالي الكثافة (TG / HDL) في النساء المصابات بداء السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة هو ملك للكرز . وفقًا للبحث، يمكن أن يؤدي استهلاك الأصناف الحلوة أو الحامضة إلى تعزيز الصحة عن طريق منع أو تقليل الإجهاد التأكسدي.
فوائد الكرز الأحمر في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية
يساعد الأنثوسيانين المضاد للأكسدة في الكرز الأحمر على خفض مستويات الكوليسترول السيئ، وتنظيم ضغط الدم، ومحاربة الجذور الحرة التي قد تسبب الالتهاب. هذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
أيضًا، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك النقر فوق كلمة ( شتلة الجوز ) لعرض 28 نوعًا من شتلات الجوز.
الحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي
ميزة أخرى للكرز هي طبيعتها القلوية. كلما زاد المحتوى الحمضي في الجسم، فإنه يوازن مستوى الأس الهيدروجيني عن طريق تحييده بالإضافة إلى منع مشاكل المعدة مثل الحموضة أو عسر الهضم.
الوقاية الممكنة من مرض الزهايمر
فائدة أخرى للمركبات الغنية بمضادات الأكسدة هي منع فقدان الذاكرة والأمراض مثل الزهايمر.
علاج الأرق
الميلاتونين هو هرمون تنتجه الغدة الصنوبرية في الدماغ وينظم دورة النوم والاستيقاظ. يتحكم الميلاتونين أيضًا في ساعة الجسم الداخلية ويسهل النوم المريح. يعتبر وجود كميات كبيرة من هذا الهرمون من الفوائد الأخرى للكرز.
زيادة الأيض
تقوية التمثيل الغذائي هو خاصية أخرى للكرز المليء بالفيتامينات.
زيادة مستوى الطاقة في الجسم
يُعتقد أن الكرز الأحمر هو أحد الفواكه المعززة للطاقة. يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في بناء خلايا الدم، وتسهيل الدورة الدموية تلقائيًا وزيادة مستويات الطاقة لدينا.
تسهيل عملية إنقاص الوزن
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فلا تنس إضافة هذا المصدر الغني إلى نظامك الغذائي. يمكن أيضًا اعتبار انخفاض السعرات الحرارية وإمدادات المياه الكافية وبالتالي التخلص من السموم من الجسم من بين فوائد الكرز الأحمر.
لذا، إذا لم يكن لديك أي مرض خاص، يمكنك إضافة نصف كوب من الكرز الأحمر إلى وجباتك اليومية للاستمتاع بجميع فوائد هذه الفاكهة اللذيذة في الصيف.
خصائص الكرز الأحمر للحصول على بشرة ناعمة ومتوهجة:
خاصية الكرز الأحمر بالإضافة إلى آثاره على صحة الجسم، فإن له أيضًا تأثير كبير على جمال الناس:
يزيد من إشراق البشرة
نظرًا لوجود فيتامين سي، فإنه يمنح بشرتك توهجًا طبيعيًا.
إزالة البقع الجلدية
أثبتت الأبحاث أن عصير النوع الحامض من هذه الفاكهة يمكن أن يساعد في تفتيح وإزالة بقع الجلد. بمعنى آخر، إزالة البقع الداكنة على الجلد، والتي قد تكون ظهرت بسبب أضرار أشعة الشمس، هي إحدى فوائد الكرز الأحمر.
يحافظ على نعومة الشعر
تحتوي فوائد الكرز الأحمر على فيتامينات A و B و C و E والتي تشمل:
- يمنع تلف الشعر وتقصفه وتساقطه.
- يسبب نمو الشعر.
- يرطب فروة الرأس ويرطب الشعر.
- سيسبب الدورة الدموية في فروة الرأس.
- تجديد الجلد
- و…
هذه الفاكهة الحمراء غنية بمضادات الأكسدة وكما نعلم فإن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تسبب بهتان البشرة وهذا يجعل بشرتك أكثر شباباً وصحة.
طريقة تحضير عدة ماسكات للوجه للاستفادة من خواص الكرز الأحمر:
- خليط من الكرز الأحمر والكركم وملعقة من العسل:
ضعي العجينة على وجهك لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه. يقلل هذا القناع من البقع الداكنة ويحسن لون بشرتك.
- خليط من الكرز الأحمر والعسل وبضع قطرات من عصير الليمون الطازج:
إذا تركت هذه التركيبة السحرية على الجلد لمدة 10-15 دقيقة، يمكن أن تقلل من آثار احمرار الجلد.
- خليط من الكرز الأحمر والفراولة وماء الورد:
يجب أيضًا ترك هذا القناع على الجلد لمدة 10-15 دقيقة ثم غسله بالماء الدافئ. بهذه الطريقة، ستشعرين بعد مرور بعض الوقت بتأثير خصائصه اللامعة والمتجددة على بشرتك. بالإضافة إلى ذلك، فإن القناع أعلاه يجعل بشرتك صافية بسبب استخدام ماء الورد.
- خليط من الكرز الأحمر والزبادي وحبوب السكر الخشنة:
يمكن أن يكون التدليك الدائري لهذا المزيج بمثابة مقشر جيد. تذكر أن تغسل بشرتك أخيرًا بالماء الدافئ فقط ولا تستخدم الصابون أو المنظفات الأخرى.
- خليط من كوبين من عصير الكرز الأحمر وكوب من دقيق الشوفان:
إذا استقر المعجون الناتج على الجلد (10-15 دقيقة)، فإنه سيزيد من نضارة وحيوية الجلد ويزيل البقع الجلدية.
- مزيج من 8 حبات كرز، 1 خوخ و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي:
هذا الخليط، بعد الجمع، يصبح عجينة موحدة ؛ والذي، إذا تم استخدامه بشكل دوري، سيجعل بشرتك الجافة منتعشة وناعمة تمامًا.
- خليط من بياض البيض المخفوق ودقيق الذرة والعسل والكرز الأحمر:
هذا القناع مناسب للبشرة الدهنية، بالإضافة إلى الحفاظ على النعومة، فهو يزيل الدهون الزائدة من سطح الجلد. بالإضافة إلى ذلك، فإن بياض البيض المخفوق له خصائص تطهير.
الخصائص الأخرى للكرز
كوب من هذه الفاكهة السحرية خالي بشكل عام من الكوليسترول والصوديوم والدهون ويحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- حديد.
- بروتين.
- الكالسيوم.
- الميلاتونين.
- 3 جرامات من الألياف.
- الأنثوسيانين.
- مضادات الأكسدة.
- أقل من 90 سعرة حرارية.
- 260 مجم بوتاسيوم.
- 16٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي.
- وكذلك كميات فيتامينات أ، ب، هـ.
لذلك، يمكن أن يكون للاستهلاك اليومي لتكوين الدماغ هذا فوائد لا حصر لها. ولكن بما أن فاكهة الكرز الأحمر الطازجة لا توجد إلا في فصل الصيف، فإن تناولها بالطرق التالية يمكن أن يكون بديلاً مناسبًا لتوفير خصائص الكرز الأحمر الطازج في مواسم أخرى من العام:
- يتم تخزين فوائد الكرز الأحمر مجمدة أو مجمدة وتؤكل كحلوى فواكه خلال ليالي الشتاء الطويلة.
- الفواكه المجففة هي أيضًا غذاء مناسب لأطفال المدارس والموظفين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخزين الكرز الأحمر الحامض في شكل ملح.
- في بعض البلدان، يتم تحويل الكرز الأحمر المجفف إلى مسحوق ويستخدم المسحوق المليء بخصائص الكرز الأحمر في صنع العصائر.
- طريقة أخرى هي استخدام هذه الفاكهة المفيدة كغطاء في تحضير الموكتيل أو العصائر المختلطة.
- يوفر صنع مربى الكرز الأحمر أو مربى البرتقال أيضًا إمكانية استخدام هذه الفاكهة اللذيذة في وجبة الإفطار، جنبًا إلى جنب مع الكريمة أو الزبدة أو الفطائر.
- الكرز الأحمر هي واحدة من الفواكه الأكثر شعبية في صنع سلطة الفاكهة. تذكر أنه يمكنك وضع النسخة المجمدة في درجة حرارة الغرفة قبل تقديم السلطة وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة الشهية في أي موسم من السنة.
- يمكنك أيضًا استخدامه لصنع زبادي الفاكهة. هذه الوجبة المسائية اللذيذة مناسبة أيضًا للأطفال.
- يمكن استخدام هذه الفاكهة جافة أو طازجة وكإضافة لحبوب الإفطار، وبهذه الطريقة يمكنك الاستفادة من فوائد الكرز الأحمر الطازج.
- عصير الكرز الأحمر أو المشروبات هي أيضًا طريقة شائعة للاستمتاع بهذا الطعام الغني.
- يستخدم بعض الناس الكرز الأحمر الحامض مثل الفواكه الحامضة الأخرى (الرمان والكرز الأحمر والكرز الأحمر وما إلى ذلك) لتزيين السلطات أو الخضار المطبوخة.
- يمكنك أيضًا استخدام الفاكهة الطازجة أو المربى أو المربى لتحضير جميع أنواع الكعك والحلويات والفطائر.
- أخيرًا، يمكن استخدام الأنواع الحلوة والحامضة من هذه الفاكهة الأسطورية لإعداد أطعمة مختلفة، مثل حلوى الكرز الأحمر والشوكولاتة أو زبدة الكرز الأحمر والجوز.
نأمل من قراءة هذا المقال عن فوائد الكرز الأحمر؛ استمتع به وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى مساعدتنا في إثراء هذه المقالة من خلال ترك تعليقاتك في هذا النص.
