ما هي خصائص وعيوب الكربون المنشط الصالح للأكل؟
محتويات المقال
ما هي خصائص وعيوب الكربون المنشط الصالح للأكل؟ الفحم النشط مسحوق أسود عديم الرائحة والمذاق يستخدم منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة.
اليوم، يتم استخدامه في الغالب في الأوساط الطبية لعلاج الجرعات الزائدة من المخدرات أو كترياق طارئ.
يُعتقد أن الفحم النشط يقدم العديد من الفوائد الأخرى، بما في ذلك تقليل الغازات والانتفاخ، وخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم، وتحسين وظائف الكلى. يدعي بعض الناس أنه يساعد في تبييض الأسنان وتنقية المياه وحتى علاج صداع الكحول.
في بقية هذه المقالة سوف تتعرف على الخصائص الطبية والعلاجية للفحم المنشط لصحة الجسم، وكذلك آثاره الجانبية وأضراره.
خصائص وعيوب الكربون المنشط الصالح للأكل؟
ما هو الفحم النشط؟
الكربون المنشط هو الكربون الذي يتعرض للأكسجين في درجات حرارة عالية جدًا لجعله أكثر مسامية. تعمل هذه الطريقة على تغيير هيكلها الداخلي وتقليل حجم مسامها وزيادة سطحها.
يُباع المسحوق الأسود الناعم الناتج كما هو أو يُغلف كمكمل. كما يضاف الفحم النشط إلى العديد من المنتجات الغذائية وغير الغذائية، من الآيس كريم إلى معجون الأسنان.
لا ينبغي الخلط بين الفحم النشط والفحم المستخدم في الشوايات أو حفلات الشواء.
بينما يمكن صنع كلاهما من نفس المواد الأساسية، لا يتم تنشيط الفحم المستخدم في الشواية في درجات حرارة عالية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مواد إضافية سامة للإنسان.
كيف يعمل الفحم النشط؟
يؤدي تنشيط الفحم بالغاز عند درجة حرارة عالية إلى خلق فراغات مجهرية تزيد من مساحة سطحه.
لا تمتص الأمعاء الفحم النشط. لذلك بعد بلعه يصل إلى الأمعاء دون تغيير.
يحتوي النسيج المسامي للفحم المنشط على شحنة كهربائية سالبة، مما يجعله يمتص الجزيئات المشحونة إيجابياً مثل السموم والغازات.
عندما تمر السوائل أو الغازات عبر هذا الكربون النشط، فإنها ترتبط به من خلال عملية تسمى الامتزاز.
تحبس هذه السموم والمواد الكيميائية في أمعائك وتخرج من خلال البراز بدلاً من امتصاصها في الجسم.
الفحم المنشط فعال أيضًا في امتصاص الغازات، مما يساعد في تقليل الانتفاخ.
فوائد الفحم النشط لصحة الجسم
1. العلاج الطارئ للتسمم
تم استخدام الفحم المنشط كعلاج طارئ مضاد للسم منذ أوائل القرن التاسع عشر. وذلك لأنه يمكن أن يرتبط بمجموعة متنوعة من الأدوية ويقلل من آثارها.
يمكن استخدام هذه المادة لعلاج الجرعات الزائدة من الأدوية الموصوفة والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية مثل الأسبرين والأسيتامينوفين والمهدئات.
تشير الدراسات إلى أن استهلاك 50 إلى 100 جرام من الفحم النشط في غضون 5 دقائق من تناول الدواء قد يقلل من قدرة البالغين على امتصاص هذا الدواء بنسبة 74٪.
يقال إن الفحم المنشط يكون أكثر فائدة عند تناوله خلال الساعة الأولى بعد جرعة زائدة أو التسمم. تشير الدراسات القديمة إلى أن تناوله بعد هذه الساعة الأولى من غير المرجح أن يساعد.
ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى العديد من الحالات التي أثبتت فعاليتها حتى بعد هذه الساعة الأولى.
قد يكون هذا لأن الفحم المنشط لا يوقف امتصاص الدواء فحسب، بل يساعد جسمك أيضًا على التخلص من الأدوية الممتصة بالفعل بشكل أسرع.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الفحم النشط قد يكون مفيدًا إذا تم تناوله في غضون 4 ساعات من الأدوية بطيئة الإطلاق والأدوية التي تبطئ عملية الهضم وجرعات كبيرة من الأدوية.
في البيئات الطبية، تُؤخذ الجرعة الأولية من 50 إلى 100 جرام في بعض الأحيان كعدة جرعات أصغر من 10 إلى 25 جرامًا كل 2 إلى 4 ساعات إلى 6 ساعات.
قد يساعد بروتوكول الفحم المنشط متعدد الجرعات (MDAC) في حالات التسمم التي تسببها الأدوية التي يتم امتصاصها ببطء.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، فقد يكون مفيدًا بشكل خاص في الحالات التي تهدد الحياة لاستخدام الأدوية مثل الدابسون والفينوباربيتال والكينين والكاربامازيبين والثيوفيلين.
من المهم ملاحظة أن الفحم المنشط غير فعال في جميع حالات التسمم. على سبيل المثال، يبدو أن تأثيره ضئيل على الكحول أو المعادن الثقيلة أو الحديد أو الليثيوم أو البوتاسيوم أو الحمض أو التسمم القاعدي.
تحذر كل من الدراسات القديمة والجديدة من أن الفحم النشط لا ينبغي وصفه بشكل روتيني في جميع حالات التسمم. بدلاً من ذلك، يجب النظر في استخدامه على أساس كل حالة على حدة من قبل محترفين مؤهلين.
2. قد يقوي وظائف الكلى
يحسن الفحم المنشط وظائف الكلى عن طريق تقليل كمية النفايات التي يتعين على كليتيك تصفيتها.
قد يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة. عادةً ما تكون الكلى السليمة مجهزة جيدًا لتصفية الدم، لكن هذه الحالة تمنع قدرة كليتيك على إزالة اليوريا والسموم الأخرى.
قد يرتبط الفحم النشط باليوريا والسموم الأخرى ويساعد جسمك على التخلص منها.
يمكن أن تدخل اليوريا وغيرها من الفضلات إلى أمعائك من خلال عملية تسمى الانتشار من مجرى الدم. في أمعائك، ترتبط بالفحم المنشط وتفرز في البراز.
تظهر الدراسات القديمة على البشر أن الفحم النشط قد يساعد في خفض مستويات اليوريا في الدم ومنتجات النفايات الأخرى، وكذلك تحسين وظائف الكلى لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.
وجدت دراسة صغيرة نتائج مماثلة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
3. قد يقلل من أعراض متلازمة رائحة السمك
قد يساعد الفحم المنشط في تقليل رائحة الفم الكريهة لدى الأشخاص المصابين ببول ثلاثي ميثيل أمين (TMAU)، المعروف أيضًا باسم متلازمة الرائحة السمكية .
متلازمة رائحة السمك هي حالة وراثية يتراكم فيها ثلاثي ميثيل أمين (TMA) – المركب الذي ينبعث منه رائحة الأسماك المتعفنة – في جسمك.
يحول جسمك عادةً مادة ثلاثي ميثيل أمين إلى مركب عديم الرائحة قبل إفرازه عن طريق البول، لكن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الرائحة السمكية يفتقرون إلى الإنزيم اللازم لإجراء هذا التحويل.
يتسبب هذا في تراكم ثلاثي ميثيل أمين ودخوله في البول والعرق، مما يسبب رائحة مريبة.
تشير الدراسات إلى أن السطح المسامي للفحم المنشط قد يرتبط بمركبات صغيرة ذات رائحة مثل ثلاثي ميثيل أمين ويزيد من إفرازها.
أعطت دراسة صغيرة أقدم للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الرائحة السمكية 1.5 جرام من الفحم لمدة 10 أيام. قللت هذه الجرعة من تركيز ثلاثي ميثيل أمين في البول إلى المستويات الطبيعية.
تشير دراسة حالة حديثة إلى أن الجمع بين الفحم النشط والأدوية والتغييرات الغذائية قد يساعد في تقليل الرائحة السمكية لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة رائحة السمك.
هناك حاجة لدراسات أكبر وأحدث لتأكيد هذه التأثيرات.
4. قد يخفض مستويات الكوليسترول
قد يساعد الفحم المنشط في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
تشير الأبحاث القديمة إلى أن الفحم المنشط قد يرتبط بالكوليسترول والأحماض الصفراوية المحتوية على الكوليسترول في أمعائك ويمنع امتصاصها.
في دراسة قديمة، أدى تناول 24 جرامًا من الفحم النشط يوميًا لمدة 4 أسابيع إلى خفض إجمالي الكوليسترول الضار والكوليسترول الضار بنسبة 25 في المائة لكل منهما، مع رفع نسبة الكوليسترول الحميد بنسبة 8 في المائة.
في حالة أخرى، ساعد الاستهلاك اليومي من 4 إلى 32 جرامًا من الفحم المنشط في تقليل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بنسبة 29 إلى 41 في المائة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. كانت الجرعات الأكبر أكثر فعالية.
شهدت دراسات أخرى نتائج مماثلة، على الرغم من اختلاف النتائج. أيضًا، تم إجراء جميع الأبحاث ذات الصلة في الثمانينيات، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من النتائج الحديثة.
تطبيقات الفحم النشط في الحياة اليومية
يعتبر الفحم النشط علاجًا منزليًا شائعًا للعديد من الأمراض – ويستخدم أحيانًا لأغراض منزلية وتجميلية أخرى. ومع ذلك، فإن معظم هذه الفوائد المزعومة لا يدعمها العلم:
الحد من الغازات: تشير دراسة حديثة إلى أن استهلاك الفحم النشط قبل 8 ساعات من إجراء الموجات فوق الصوتية على البطن يقلل بشكل كبير من كمية الغاز في الأمعاء، مما يسهل الحصول على صورة واضحة بالموجات فوق الصوتية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث
علاج الإسهال: تشير إحدى دراسات الحالة إلى أن الفحم النشط قد يساعد في علاج الإسهال، ولكن هناك حاجة لدراسات عالية الجودة.
تنقية المياه: قد يساعد الفحم النشط في تصفية المياه عن طريق إزالة الملوثات والمواد الصلبة العالقة والكائنات الدقيقة مثل البكتيريا – كل ذلك دون التأثير على درجة الحموضة أو طعم الماء.
تبييض الأسنان: يقال أن اللعاب النشط يبيض الأسنان عند استخدامه كغسول للفم أو في معجون الأسنان، ويقوم بذلك عن طريق امتصاص الترسبات ومركبات تلطيخ الأسنان الأخرى.
ومع ذلك، لا توجد دراسات تدعم هذا الادعاء.
الوقاية من صداع الكحول: يوصف الفحم المنشط أحيانًا بأنه علاج من صداع الكحول. ومع ذلك، فإن هذه المادة لا تمتص الكحول بشكل فعال، لذا فإن هذا التأثير غير مرجح للغاية.
صحة الجلد: يقال إن استخدام الفحم المنشط على بشرتك مفيد في علاج حب الشباب وقشرة الرأس ولدغات الحشرات أو الثعابين. ومع ذلك، لا يوجد دليل يدعم هذه الادعاءات.
مضاعفات وعيوب الفحم النشط
يعتبر الفحم النشط آمنًا في معظم الحالات، ونادرًا ما تحدث ردود فعل سلبية.
يقال أنه قد يسبب آثارًا جانبية غير سارة، وأكثرها شيوعًا هو القيء، خاصةً إذا تم استخدام السوربيتول بجانبه.
في حالات نادرة جدًا، يرتبط الفحم المنشط بانسداد الأمعاء. قد تكون في خطر متزايد إذا كنت تعاني من اضطرابات حركية الأمعاء أو كنت تتناول المخدرات أو مضادات المسكارين أو الفحم المنشط بجرعات متعددة.
تحذر الأكاديمية الأمريكية لعلم السموم السريرية (AACT) أكثر من تأثير الفحم المنشط على أشياء مثل النزيف أو الانسداد أو ثقب الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، عند استخدام الفحم المنشط كمضاد للسموم، فهناك خطر في أن ينتهي به المطاف في رئتيك بدلاً من معدتك. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تتقيأ أو نعسان أو شبه فاقد للوعي.
على هذا النحو، لا ينبغي إعطاء هذه المادة إلا للأشخاص الذين هم مستيقظون تمامًا.
ضع في اعتبارك أن الفحم النشط قد يقلل أيضًا من امتصاص بعض الأدوية. إذا كنت تتناول حاليًا أدوية أخرى، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول هذه المادة.
فوائد ملك الخضر من علاج فقر الدم وارتفاع الكوليسترول إلى خصائص مضادة للسرطان
ما الفرق بين حصوات المثانة وحصوات الكلى؟
ما هي ميزة اللحوم النباتية على اللحوم الحيوانية؟
مقدار استهلاك الكربون النشط
- إذا كنت مهتمًا بتجربة الفحم المنشط للاستخدامات التجميلية أو الغذائية، فيمكنك العثور عليه على نطاق واسع عبر الإنترنت وفي المتاجر الصحية.
- يمكنك شراء المكملات الغذائية على شكل أقراص أو مسحوق. إذا اخترت مكملًا من البودرة، فخلطه بالماء أو العصير لتسهيل البلع.
- تأكد من اتباع تعليمات الجرعة على الملصق أو استخدم تلك المذكورة في الدراسات المذكورة أعلاه.
- اطلب المساعدة الطبية فورًا في حالة التسمم بالمخدرات. قد يصف الطبيب المختص جرعة من 50 إلى 100 جرام من الفحم النشط في أسرع وقت ممكن. عادة ما يتم إعطاء الأطفال جرعة أقل بين 10 و 50 جرامًا حسب أعمارهم.
- لاحظ أن جرعات الحالات الأخرى مأخوذة من دراسات قديمة. حاليًا، تتراوح هذه الكميات من 1.5 جرام لعلاج متلازمة الرائحة السمكية إلى 4 إلى 32 جرامًا يوميًا لتقليل الكوليسترول وتحسين وظائف الكلى في مرضى الكلى في المرحلة النهائية.
- يجب تحديث هذه التوصيات كلما ظهرت دراسات جديدة.
ملخص
الفحم المنشط علاج طبيعي له استخدامات عديدة.
تستخدم الملينات النشطة في الغالب كجرعة طارئة زائدة أو علاج مضاد للسم.
قد يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول، ومكافحة أعراض متلازمة الرائحة السمكية، وتحسين وظائف الكلى، وتقليل الغازات والإسهال. ومع ذلك، فإن الدراسات التي تدعم هذه الفوائد غالبًا ما تكون قديمة أو محدودة.
يمكن أن يتفاعل الفحم المنشط مع الأدوية الأخرى، لذا استشر طبيبك قبل المحاولة إذا كنت تتناول دواء حاليًا. قد ترغب أيضًا في البدء بأقل جرعة موصى بها لترى كيف تتفاعل قبل زيادة الكمية.
