فوائد البيض المسلوق: 17 فائدة صحية للبيض المسلوق
محتويات المقال
البيض غني بالعناصر الغذائية، وتختلف طريقة تناول البيض حسب ذوق المستهلك، سنتعرف في هذه المقالة على 17 فائدة صحية للبيض المسلوق.
تشمل الأنواع المختلفة للبيض الطهي المقلي والأومليت وكذلك المسلوق.
بالإضافة إلى ذلك، يتم صنع العديد من الوجبات الخفيفة من البيض مثل الكعكة الإسفنجية.
لذلك لا شك أن هناك فوائد صحية لتناول البيض يومياً. بياض البيض وصفار البيض مفيدان للأكل أيضًا لأن لهما العديد من الفوائد الصحية.
ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية للبيض المسلوق هائلة.
بعد التقشير يمكنك أكل البيض أو الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يوم غد.
مغذيات البيض
يوجد خليط “عالي البروتين” في البيض. هذا النوع من البروتين الموجود في البيض هو بروتين حيواني.
بالإضافة إلى ذلك، تشتمل محتويات البيضة الأخرى على:
- الطاقة: 143 سعرة حرارية.
- كربوهيدرات: 0.72 جرام.
- بروتين: 12.56 جرام.
- إجمالي الدهون: 9.51 جرام.
- الألياف الغذائية: 0 جرام.
- ماء: 76.15 جرام.
- اجمالي السكر: 0.37 جرام.
الفيتامينات:
- حمض الفوليك: 47 مجم.
- النياسين: 0.075 ملغ.
- الريبوفلافين: 0.457 مجم.
- الثيامين: 0.040 مجم.
- فيتامين أ: 540 وحدة دولية.
- البيريدوكسين: 0.170 ملغ.
- فيتامين سي.
- فيتامين د: 81 وحدة.
- فيتامين هـ: 1.05 مجم
- فيتامين ك: 0.3 مجم
المعادن:
- كالسيوم: 56 ملجم.
- حديد: 1.75 مجم.
- ماغنسيوم: 198 مجم.
- الفوسفور: 198 ملغ.
- زنك: 1.29 مجم.
- صوديوم: 142 ملغ.
- بوتاسيوم: 138 مجم.
الدهون:
- أحماض دهنية مشبعة: 3.126 جرام.
- أحماض دهنية غير مشبعة: 3.658 جرام.
- أحماض دهنية غير مشبعة: 1.911 جرام.
- كوليسترول: 372 ملغ.
لذا فإن الاستهلاك المنتظم للبيض لا يسبب أمراض القلب لأن نوع الكوليسترول الموجود في البيض جيد.
يمكنك تناول البيض مرة في اليوم لأنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية كافية للحصول على الطاقة.
للبيض المسلوق أيضًا فوائد للحفاظ على صحة الجسم اليومية.
يعد اختيار تناول البيض المسلوق خيارًا جيدًا لأنه لا يزيد من مخاطر زيت القلي للتخلص من العناصر الغذائية.
هذا هو السبب في أن الكثيرين يدعون إلى ممارسة الغليان في الطهي.
هناك أمثلة على الأطعمة الأساسية التي يمكن سلقها، مثل البطاطس والدجاج.
فوائد البيض المسلوق
1. البيض المسلوق لصحة الدماغ
الدماغ هو أحد أعضاء الجسم وهو مركز الجسم لأداء المهام والأنشطة.
مع تقدم العمر، تقل قدرة الدماغ ، خاصة إذا كنت لا تمارسه كثيرًا.
الاستهلاك اليومي للبيض المسلوق له تأثير طويل الأمد على صحة الدماغ.
لذلك لضمان صحة نخاع البيض، قم بغليه بعناية لأنه يحتوي على مركب يسمى الكولين.
2. البيض المسلوق مفيد للمناعة
يمكن أن تساعد إضافة البيض إلى نظامك الغذائي اليومي جسمك على محاربة العدوى والفيروسات والأمراض المختلفة. تحتوي البيضة الكبيرة على ربع ما تتناوله يوميًا من السيلينيوم، وهو عنصر غذائي يساعد جهاز المناعة على تنظيم هرمون الغدة الدرقية.
يمكن أن تكون إضافة البيض إلى وجبات الأطفال الغذائية مفيدة جدًا أيضًا لأن الأطفال والمراهقين لا يحصلون على الكثير من السيلينيوم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل الأمراض الكونية ومرض الكازين.
3. البيض المسلوق مفيد للعيون
يحتوي البيض على فيتامين أ، وهو مفيد لصحة العيون.
لذلك ليس الجزر فقط مفيد للعيون. تناول البيض المسلوق بشكل يومي يمنع قصر النظر وطول النظر.
لذلك، فإن إضافة البيض المسلوق كمكمل لتوابل الأرز ليس ضارًا.
من ناحية أخرى، فإن مهمة العيون هي رؤية جمال العالم. لذلك يجب الحفاظ على صحتها كما لو كانت استثمارًا للمستقبل.
يحتوي البيض على لوتين وساكسانثين، هذه المواد المضادة للأكسدة لها فوائد عديدة لصحة العين.
من عواقب الشيخوخة أن ضعف البصر والبيض هو أحد المواد التي تقلل من كميته.
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في محاربة بعض العمليات الفاسدة التي يمكن أن تؤثر على أعيننا. اثنان من هؤلاء يسمى لوتين وساكسانثين.
4. اجعل أظافرك أكثر إشراقًا
يحتوي البيض أيضًا على مادة تسمى مضادات الأكسدة التي تجعل الأظافر تبدو لامعة.
على الرغم من أن الأظافر صغيرة ونادرًا ما تكون مرئية، فإن الأظافر التي تبدو صحية وقوية هي حلم الجميع.
لذلك، فإن الاستهلاك اليومي للبيض المسلوق سيساعد على تحقيق هذا الحلم.
5. البيض المسلوق يحافظ على عظام قوية
تساعد صحة العظام على تقوية الجسم للحفاظ على الحركة والأنشطة اليومية قد تتعرض صحة العظام للخطر مع تقدم العمر.
مثال على مشكلة العظام هو هشاشة العظام، مما يقلل من قوة العظام.
للوقاية من هشاشة العظام المبكرة، من الأفضل تناول الأطعمة المغذية مثل البيض.
بالإضافة إلى ذلك، تمرن حوالي 30 دقيقة أربع مرات في الأسبوع.
6. البيض المسلوق يساعد في الوقاية من سرطان الثدي
يعد سرطان الثدي ثاني أكثر الأمراض فتكًا في إندونيسيا.
لا يصيب سرطان الثدي النساء فحسب، بل يصيب الرجال أيضًا، باستثناء أن النساء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
للوقاية من هذا السرطان، فإن الخطوة الأولى هي تغيير نمط حياتك لتعيش حياة أكثر صحة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد فحوصات الثدي الشخصية في المنزل في الكشف عن سرطان الثدي مبكرًا.
لأن السرطانات التي يتم تشخيصها مبكرًا يتم علاجها بشكل أسرع.
يصعب علاج السرطان الذي دخل المراحل النهائية.
يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للبيض المسلوق من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى كل من الرجال والنساء.
7. البيض المسلوق يساعد في التغلب على فقر الدم
فقر الدم هو مرض ناجم عن انخفاض في وظيفة المركبات الموجودة في خلايا الدم الحمراء والتي تسمى الهيموجلوبين.
يقوم الهيموجلوبين بوظيفة تربط الأكسجين بخلايا الدم الحمراء لتلبية احتياجات مختلف أعضاء الجسم.
يتسبب فقر الدم في أن يبدو المريض شاحبًا ومتعبًا وصداعًا.
لذلك ينصح الكثير من الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بتناول البيض المسلوق.
لأن البيض المسلوق يحتوي على مركب يسمى الحديد، والذي يمكن أن يحسن وظيفة الهيموجلوبين لأداء وظيفته بشكل صحيح.
8. البيض المسلوق مفيد للرجيم
الخبر السار هو للنساء المهتمات بلياقتهن المثالية.
الحصول على جسم مثالي هو حلم الجميع تقريبًا، وخاصة النساء. يمكن أن يؤدي امتلاك الجسم المثالي إلى زيادة الثقة بالنفس في الحياة اليومية.
لذلك، فإن الخطوة الأولى للحصول على الجسم المثالي هي الاستهلاك المنتظم للبيض المسلوق.
نتيجة لذلك، تتمثل إحدى طرق استخدام البيض المسلوق كمكمل غذائي في تضمينه في وجبة الإفطار.ثم تناول الغداء كالمعتاد.
في الليل وقبل النوم، إذا شعرت بالجوع، يمكنك تجربة الفواكه منخفضة السكر مثل الأفوكادو.
يمكن أن يساعدك اتباع مثل هذا النظام الغذائي المنتظم على خسارة الكثير من الوزن.
9. البيض المسلوق لمنع تساقط الشعر
أول شيء يمكن أن تفعله البيضة المسلوقة هو المساعدة في منع تساقط الشعر.
محتوى فيتامين أ وكذلك فيتامين إي في هذا الطعام مفيد جدًا لمنع تساقط الشعر. لذلك، يوصى بهذا الاستهلاك.
10. القدرة على تقليل تناول السعرات الحرارية
البيض المسلوق مفيد أيضًا في الحد من امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.
لقد ثبت أن محتوى هذا الطعام يحد من الامتصاص المفرط للسعرات الحرارية.
لذلك، فهو مفيد جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
11. البيض المسلوق بمنع تلف الشعر وتساقطه
يمكن أن يحدث الشعر التالف والمتكسر غالبًا بسبب تغيير ماركة الشامبو، بالإضافة إلى أن تلوين الشعر ليس غير فعال.
هذا يمكن أن يؤدي إلى تغيير في حالة الشعر ويسبب تقصفه وتلفه. يمكن تناول البيض المسلوق لمنع ذلك.
12. البيض المسلوق لتسريع نمو الشعر
إذا كنت تعانين من الصلع، يمكنك استخدام البيض للتغلب على هذه المشكلة.
يساعد محتوى هذا الطعام في تسريع عملية نمو الشعر.
13. البيض المسلوق يساعد على تألق الشعر
ما هي الفوائد الصحية الأخرى لتناول البيض المسلوق؟ من خلال تناول البيض المسلوق بانتظام، تكون قد قمت بعلاج طبيعي لجعل شعرك يلمع.
ثبت أن محتوى الأحماض الدهنية في هذه الأطعمة يجعل الشعر يبدو أكثر لمعانًا وصحة.
14. البيض المسلوق يخفض الكولسترول السيئ
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الكوليسترول، فيمكنك التخلص منها عن طريق الاستهلاك المنتظم للبيض المسلوق.
محتوى أوميغا 3 في هذه الأطعمة فعال للغاية في خفض الكوليسترول الضار.
15. البيض المسلوق مناسب ومفيد للدورة الدموية
من أجل الحصول على وظيفة الدورة الدموية المناسبة، من الأفضل البدء في تناول البيض المسلوق في وجبة الإفطار.
المكونات في هذا الطعام فريدة من نوعها للدورة الدموية.
16. البيض المسلوق يحافظ على وظيفة التمثيل الغذائي في الجسم ويحسنها
التمثيل الغذائي هو عملية تلعب دورًا مهمًا في الجسم.
للحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم وتحسينه، يمكنك تناول البيض المسلوق، لأن محتواه العالي من فيتامين ب 12 يساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم وتحسينه.
17. بياض البيض لسمنة الوجه
إن إضافة البيض المسلوق إلى نظامك الغذائي ليس بالأمر الصعب.
يمكنك الحصول على البروتين بأقل من اللحوم.
أنت بحاجة إلى القليل من الوقت والتسهيلات لإعداد هذا الطعام.
يعتبر خبراء التغذية أن البيض المسلوق وجبة كاملة، لذلك يمكنك تناول وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومرضية مع حصص قليلة من الخضار.
كما تعل، يتم التأكيد على استهلاك بياض البيض في النظام الغذائي للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
يأكل العديد من الرياضيين المحترفين ولاعبي كمال الأجسام بياض بيضة واحدة أو أكثر بعد التمرين للحفاظ على كتلة العضلات واستعادة الطاقة المفقودة.
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضعف العضلات ونقص الوزن بسبب نقص كتلة العضلات إلى مزيد من مصادر البروتين.
بالإضافة إلى التمرين، يمنحك البيض الخالي من الدهون الكثير من الطاقة، ويزيد من التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على زيادة كتلة العضلات.
استهلاك البيض مناسب لكل من أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ويساعد على زيادة كتلة العضلات لدى الأشخاص النحيفين.
يجب أن يكون مقدار وتوقيت استخدامه بالتشاور مع طبيبك. كما ذكرنا، يفضل بعض الناس إزالة الصفار.
فيما يتعلق بسمنة الوجه عن طريق تناول بياض البيض، يجب أن نذكر حقيقة أن السمنة الموضعية وفقدان الوزن لا تحدث مع تناول الأطعمة المختلفة.
غالبًا ما يُطرح السؤال عما إذا كان البيض المسلوق يسبب السمنة في الوجه.
فكرة أنه يمكنك جعل وجهك دهونًا عن طريق تناول أطعمة معينة مثل البيض أو الجيلي هي فكرة خاطئة تمامًا.
لن تتم عملية اكتساب الوزن أو إنقاصه في معظم الحالات، إلا إذا كان لدى الشخص المزيد من الدهون والعضلات في بعض المناطق بسبب الجينات.
اخترنا لك لتقرأ:
الفرق بين صفار البيض وبياضه.. أيهما أكثر فائدة؟
10 عادات يومية بسيطة تساعدك في إنقاص الوزن
فوائد البيض: 21 فائدة للبيض للصحة و 5 أضرار
هل البيض المسلوق يسبب فقدان الوزن؟
- البيض غذاء بسيط وصحي للجميع.
- من أهم مصادر البروتين التي يحتاجها الجسم.
- توصي أنظمة إنقاص الوزن بتناول البيض حتى لا تفقد كتلة العضلات أثناء النظام الغذائي.
- يبدأ النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية بالحد من الزيوت والسكريات والكربوهيدرات.
- بهذه الطريقة، قد تصبح جائعًا جدًا وتتخلى عن النظام الغذائي قريبًا جدًا.
- يعتبر البروتين أيضًا مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية.
- عادة ما يتم زيادة تناول البروتين أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن لضمان الشبع على المدى الطويل.
- يمكن أن يكون البيض منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين وجبة إفطار أو عشاء خفيفة وصحية.
- يقول خبراء التغذية إن تناول البيض يوميًا، بالإضافة إلى إبقائك ممتلئًا، يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويؤدي في النهاية إلى حرق المزيد من الدهون.
- من خلال تناول 2 بيض مسلوق على الإفطار، ستحصل على المزيد من الطاقة خلال اليوم وستكون لديك المزيد من النشاط البدني.
- لسوء الحظ، فإن أحد أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا هذه الأيام هو حمية البيض المسلوق.
هذا يعني أنه يجب عليك التوقف عن تناول جميع الأطعمة وتناول البيض المسلوق فقط. - لا يتسبب هذا النوع من النظام الغذائي في فقدان الوزن فحسب، بل يتسبب أيضًا في أضرار جسيمة للجسم.
- يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي مزيجًا مثاليًا من الدهون الصحية والألياف العالية والكربوهيدرات المعقدة والبروتين.
- سيؤدي التخلص من أي من المجموعات الغذائية إلى نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية في الجسم وستكون له عواقب لا يمكن إصلاحها.
- لا تتبع نظامًا غذائيًا غريبًا لإنقاص الوزن.
نصائح لسلق البيض بشكل صحيح
هناك عدة خطوات يجب اتباعها قبل سلق البيضة:
1. جهز بيضة طازجة ومن طرق التعرف على البيضة الطازجة وضعها في الماء، فإذا لم تغرق البيضة فهي بالتأكيد لا تزال طازجة.
2. نسكب الماء في الوعاء ثم نضع البيض فيه. سخني الموقد حتى يغلي الماء.
3. بعد غلي الماء، أطفئي النار وخذي البيض ورميه في الماء البارد.
4. انتظر بضع دقائق ثم قشر البيض المسلوق.
بعد التقشير يمكنك أكل البيض أو الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يوم غد.
اخترنا لك لتشاهد :
سوف تعشق أكل البيض بعدما تعرف هذه المفاجآت التي أثبتها العلم وما هي فوائد البيض واضراره
الكلمة الأخيرة
- يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين وهو منخفض نسبيًا في الدهون والسعرات الحرارية.
- يمكن أن يجعلك تناول البيض المسلوق تشعر بالشبع لساعات طويلة.
- يساعد تقليل شهيتك على زيادة التمثيل الغذائي وفقدان الوزن في النهاية.
- تعتبر دهون صفار البيض أيضًا غير مشبعة وصحية في الغالب، ولكن من الأفضل التحدث مع طبيبك حول تناولها.
- بياض البيض هو مصدر غني ومغذي في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وفي نفس الوقت لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة الوزن.
- يعد البروتين والألياف من الأطعمة المهمة التي يمكن أن تساعد كلا المجموعتين في الحفاظ على لياقتهم إذا تم تناولها باعتدال وبشكل صحيح.
- في الواقع، هذه ليست سوى بعض الفوائد الصحية للبيض المسلوق.
