أسماء الفواكه المجففة
محتويات المقال
أسماء الفواكه المجففة، في هذا المقال سنتحدث عن الفواكه المجففة وما هي فوائدها ومضار الاستهلاك المفرط، ما هي الفواكه المجففة.
أسماء الفواكه المجففة
التوت المجفف
يحتوي التوت المجفف على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية (ستة أضعاف حبوب لقاح النحل) ويحتوي أيضًا على معادن مثل الزنك والحديد والنحاس والكالسيوم والسيلينيوم. سموم الكبد وتخفيف مشاكل الدورة الشهرية.
التين مجفف
يحتوي التين المجفف على الكثير من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء والمنغنيز لتنظيم التمثيل الغذائي وامتصاص الكالسيوم وفيتامين K لتخثر الدم. كما أنه يحتوي على العديد من أنواع فيتامينات ب، مثل فيتامينات ب 1، ب 2، ب 5 التي تساعد على إنتاج الطاقة.
يساعد فيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك) في بناء الأجسام المضادة لمحاربة الالتهابات والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
المشمش المجفف
المشمش المجفف مصدر ممتاز لفيتامين أ الذي يعد من الفيتامينات المهمة لصيانة الجلد والأنسجة والأغشية المخاطية. كما أنه مفيد في الحفاظ على صحة البصر والعينين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش المجفف على فيتامين هـ، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من آثار الجذور الحرة.
يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. يحتوي المشمش المجفف على الألياف الغذائية والبوتاسيوم والنحاس لزيادة قوة العضلات ونمو العظام وتنظيم درجة حرارة الجسم وتكوين خلايا الدم الحمراء.
اللونجان المجفف
اللونجان المجفف هو مصدر جيد لفيتامين C الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة في الجسم. يساعد فيتامين سي على التئام الجروح وامتصاص الحديد.
كما أنه يحتوي على النحاس الذي يدعم وظيفة الأعصاب ونمو العظام وتنظيم نسبة السكر في الدم. كما أنه يحتوي على كميات قليلة من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفيتامينات B1 و B2 و B3.
التوت البري المجفف
يحتوي التوت البري المجفف على الألياف الغذائية وكميات صغيرة من الفيتامينات مثل فيتامينات E و B3 و B6 لتوفير الطاقة للجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للبكتيريا لمنع التهابات المسالك البولية.
الزبيب
الزبيب زبيب. يتم إنتاجه في أجزاء كثيرة من العالم، مثل فلسطين والأردن والولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسوريا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا.
يتم اختيار الزبيب من العنب عالي السكر أو العنب المصنوع من اللب الصلب أو عنب السلطنة الخالي من البذور.
يعتبر العنب الأبيض بأنواعه المختلفة من أفضل أنواع العنب المناسب لعمل الزبيب، حيث يتميز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة. تشكل السكريات 90٪ من وزن الزبيب. يُجفف العنب في الشمس أو في الظل بطرق خاصة حتى يتحول إلى زبيب.
البرقوق المجفف
الخوخ المجفف غني بالمواد المغذية والألياف والبوتاسيوم وبيتا كاروتينات وفيتامين ك. فيما يلي بعض فوائد البرقوق المجفف:
يُعرف البرقوق المجفف بخصائصه الملينة، نظرًا لمحتواه العالي من الألياف ونوع خاص من السكريات.
فوائد الفواكه المجففة
لها خصائص مضادة للشيخوخة وثبات
إذا كانت الفواكه المجففة في أقنعة الوجه يمكن أن تفعل المعجزات، فهل من المنطقي تضمينها في نظامك الغذائي؟ البشرة المتألقة والمتوهجة وآثار الشيخوخة هي بعض الفوائد التي توفرها الفواكه المجففة لبشرتك. يساعد اللوز والفستق على إزالة خلايا الجلد الميتة والجوز يمنع الجلد الجاف.
محاربة فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين
الزبيب والخوخ غنيان بالحديد ومفيدان للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
تمتلئ الفواكه المجففة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب والمعادن مثل الفوسفور والنحاس والدهون غير المشبعة التي تساعد على تجديد خلايا الدم والهيموجلوبين في الجسم. يوفر اللوز والتين والفستق والكاجو أيضًا الطاقة وبناء القدرة على التحمل.
الفواكه المجففة تساعد في علاج الإمساك
أثبتت الأبحاث أن تناول البرقوق (البرقوق المجفف) أكثر فعالية في علاج الإمساك والوقاية منه. يعتبر أكثر فاعلية من تناول سيلليوم، حيث يساعد في تحسين تماسك البراز ويسهل حركة الأمعاء، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية الذي ينظم ويزيد حركة الأمعاء وبالتالي يساعد في علاج الإمساك والوقاية منه.
الفواكه المجففة تساعد في تحسين صحة العظام
أثبتت الدراسات أن تناول الخوخ المجفف يمكن أن يمنع أو يعيد فقدان العظام لدى الحيوانات، لكننا ما زلنا بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات تأثير الفاكهة المجففة على تحسين صحة العظام لدى البشر.
تحمي الفواكه المجففة الجسم من العديد من الأمراض المزمنة
أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناول الزبيب يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخفض نسبة السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبالتالي، فإن الفواكه المجففة تساعد في التحكم في مستوى السكر والدهون لدى مرضى السكري بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم.
اقرأ أيضاً:
الفواكه والخضار التي تساعد على إنقاص الوزن
أنواع الفواكه الاستوائية بالصور والاسماء
يقوي المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض
محملة بالعناصر الغذائية الأساسية، لا يمكن التغاضي عن الفوائد الصحية للفواكه المجففة والمكسرات. تزيد الفواكه المجففة من تناول العناصر الغذائية لأنها غنية بالبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم.
تعزز مضادات الأكسدة مناعتك، وتحافظ على صحتك وآمنك من الأمراض والطفيليات الأخرى.
يساعد في محاربة السرطان
إذا نشأت على لوز مغموس، فأنت تكافح السرطان منذ البداية. من المعروف أن اللوز والكاجو يقللان من الإصابة بسرطان الثدي.
تعمل المغذيات النباتية الموجودة في المشمش والتفاح كمضادات للأكسدة وتمنع نمو الخلايا المسببة للسرطان.
المكسرات مثل الفستق تمنع نمو الأورام وخاصة في الرئتين والبروستاتا. كما يحارب الجوز واللوز الخلايا السرطانية في الجسم.
الأضرار الجانبية للفواكه المجففة
مشاكل في الجهاز الهضمي
الفواكه المجففة غنية بالألياف، وهذا شيء رائع. نحتاج إلى الألياف في وجباتنا الغذائية لتحسين وتنظيم وتعزيز صحة الأمعاء، ولكن الكثير من الألياف يمكن أن يزعج أمعائك، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
يمكن للفواكه المجففة أن تجعلك تفقد الوزن. الغازات أو التشنجات أو الانتفاخ أو الإمساك أو حتى الإسهال، لذلك تجنب هذه الآثار السلبية عن طريق الحفاظ على كمية الفاكهة المجففة التي تتناولها كل يوم، أو تقسيم حصتك إلى حصتين منفصلتين.
ولكن إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية الألياف، فقم بالزيادة ببطء على مدار عدة أسابيع، وتناولي تدريجياً قطعة أو قطعتين إضافيتين من الفاكهة المجففة كل يوم حتى تتمكن من تناول وجبة كاملة دون حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي.
تسوس
تحتوي الفاكهة المجففة على السكر الطبيعي وهو الفركتوز، ولكن بعض أنواع الفاكهة المجففة مغطاة بسكر إضافي للحفاظ على مستويات الرطوبة منخفضة ومنع الفاكهة المجففة من الالتصاق ببعضها البعض.
لذلك فإن السكر هو مساهم رئيسي في تسوس الأسنان، والفواكه المجففة أحد الأطعمة اللاصقة، وهي ضارة بشكل خاص لأنها تلتصق بالأسنان، مما يتسبب في بقاء السكر على الأسنان لفترة أطول.
ولتقليل مخاطر تسوس الأسنان، اشرب الماء أثناء وجبتك من الفواكه المجففة، ثم اغسل أسنانك بالفرشاة بعد الأكل لإزالتها. السكر من على سطح أسنانك.
زيادة عدد السعرات الحرارية
نظرًا لإزالة الماء من الفواكه المجففة، ستصبح أكثر كثافة وأرق وأسهل في الأكل من نظيراتها. لهذا السبب، عندما تأكل الفاكهة المجففة، يمكنك امتصاص سعرات حرارية أكثر بكثير مما لو أكلت الفاكهة بأكملها. على سبيل المثال، حصة من الزبيب تحتوي على ومن ناحية أخرى نجد أن كوب الزبيب يحتوي على حوالي 520 سعرة حرارية.
ما هي الفواكه المجففة
الفواكه المجففة هي ثمار تفقد كمية كبيرة من مخزونها المائي أثناء عملية التجفيف مما يؤدي إلى انكماشها، والزبيب يليه التمر والخوخ والتين والمشمش.
من أكثر الفواكه المجففة شيوعًا، وهناك أنواع من الفاكهة مغطى بالسكر بعد التجفيف مثل المانجو والأناناس والموز والتفاح. تحافظ الفواكه المجففة على فترة أطول من الفواكه الطازجة.
واخيراً في نهاية هذا المقال الذي يحمل عنوان، أسماء الفواكه المجففة. نتمنى ان تكون هذه المقالة قد اعجبتكم.