كل شيء عن أضرار وفوائد الكاجو

الكاجو عبارة عن بذرة على شكل الكلى مشتقة من شجرة الكاجو، في هذه المقالة من موقع فوائد سنتعرف على أضرار وفوائد الكاجو.

موطن الكاجو الأصلي البرازيل الاستوائية ولكنها تنمو الآن في المناخات الأكثر دفئًا حول العالم.

على الرغم من أن الكاجو يُعرف عمومًا باسم المكسرات ويمكن مقارنته من الناحية التغذوية، إلا أنه في الواقع بذور.

فهي غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة ويمكن إضافتها بسهولة إلى العديد من الأطعمة.

مثل معظم المكسرات، يمكن أن تساعد فوائد الكاجو في تحسين صحتك العامة.

ترتبط بفوائد مثل فقدان الوزن، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب.

فوائد الكاجو

الكاجو غني بالعناصر الغذائية

الكاجو غني بمجموعة واسعة من العناصر الغذائية.

توفر لك أونصة واحدة (28 جرامًا) من الكاجو المحمص والملح ما يقرب من التالي

السعرات الحرارية 157.

البروتين 5 جرام.

الدهون 12 جرام.

الكربوهيدرات 9 جرام.

الألياف 1 جرام.

النحاس 67٪ من الاحتياج اليومي.

المغنيسيوم 20٪ من الاحتياج اليومي.

المنجنيز 20٪ من الإحتياج اليومي.

الزنك 15٪ من الإحتياج اليومي.

الفوسفور 13٪ من الإحتياج اليومي.

الحديد 11٪ من الاحتياجات اليومية.

السيلينيوم 10٪ من الاحتياج اليومي.

الثيامين 10٪ من الإحتياج اليومي.

فيتامين ك 8٪ من الاحتياج اليومي.

فيتامين ب 6 7٪ من الاحتياج اليومي.

الكاجو غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وهي مجموعة من الدهون التي تم ربطها بتقليل مخاطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب.

كما أنها منخفضة السكر ومصدر للألياف وتحتوي على نفس كمية البروتين الموجودة في اللحوم المطبوخة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاجو على كميات كبيرة من النحاس، وهو معدن أساسي لإنتاج الطاقة ونمو الدماغ الصحي ونظام المناعة القوي.

كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم والمنغنيز، وهما عنصران مغذيان مهمان لصحة العظام.

الكاجو يحتوي على مكونات عشبية مفيدة

المكسرات والبذور هي محطات طاقة مضادة للأكسدة والكاجو ليس استثناء.

مضادات الأكسدة هي مركبات نباتية مفيدة تحافظ على صحة جسمك من خلال تحييد الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.

وهذا بدوره يساعد في تقليل الالتهاب ويزيد من قدرة الجسم على البقاء بصحة جيدة والوقاية من الأمراض.

الكاجو مصدر غني للبوليفينول والكاروتينات، فئتان من مضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات الأخرى.

ربطت الدراسات مضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات مثل الجوز واللوز بمستويات أقل من تلف الخلايا المؤكسدة.

بسبب خصائصه المضادة للأكسدة المتشابهة، من المتوقع أن يكون للكاجو فوائد مضادة للأكسدة مماثلة.

قد يكون هذا صحيحًا بشكل خاص بالنسبة للكاجو المحمص، والذي يبدو أنه يحتوي على نشاط مضاد للأكسدة أكثر من نظرائه الخام.

ومع ذلك، فإن عدد الدراسات المحددة حول الكاجو محدود وهناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل استخلاص استنتاجات قوية.

الكاجو يساعد في إنقاص الوزن

المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون.

لذلك، يُنصح تقليديًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بالحد من كمية المكسرات في نظامهم الغذائي.

ومع ذلك، تظهر الأبحاث أن الحميات الغذائية الغنية بالمكسرات مرتبطة بفقدان الوزن بشكل أكبر ووزن الجسم الإجمالي مقارنة بالوجبات الطائشة.

يمكن تفسير ذلك جزئيًا من خلال حقيقة أن الكاجو يبدو أنه يوفر سعرات حرارية أقل مما كان يعتقد سابقًا.

وفقًا لـ USDA FoodData Central، يحتوي الكاجو على 157 سعرًا حراريًا لكل أونصة (28 جرامًا) لكل وجبة.