14فائدة للوز وقيمته الغذائية لصحة الجسم
محتويات المقال
14فائدة للوز وقيمته الغذائية لصحة الجسم, اللوز، مثل الجوز و الفستق، هي من بين المكسرات اللذيذة التي لديها العديد من الفوائد.
الاسم العلمي لهذه الفاكهة المجففة هو Prunusdulsis وهي موطنها الأصلي في الشرق الأوسط والهند وشمال إفريقيا.
يمكن أن يختلف طعم اللوز من الحلو إلى المر، وكلا النوعين متاحان في المتاجر. تحتوي هذه المكسرات اللذيذة أيضًا على العديد من الخصائص العلاجية، وبعضها مذكور أدناه.
اللوز الحلو صالح للأكل. لكن من النوع المر، يقومون بإعداد الزيت، والذي يستخدم عادة كتوابل في الطعام. يؤكل اللوز نيئًا عادة، لكن يمكن استخدامه في السلطات والأطعمة الأخرى.
حليب اللوز مشروب لذيذ وبديل جيد لحليب البقر. يمكنك استخدام اللوز مباشرة وعلى معدة فارغة. يمكن أن يؤدي تناول اللوز على معدة فارغة إلى زيادة كمية وسرعة امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.
يمكنك أيضًا نقع اللوز في الماء ليلًا وتناوله في صباح اليوم التالي. تستخدم شرائح اللوز أيضًا كتوابل رائعة في بعض الأطعمة.
فوائد اللوز
بالمقارنة مع المكسرات الأخرى، فإن اللوز غني بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة. اللوز مصدرا غنيا لل فيتامين E، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد و المغنيسيوم، البروتين، الألياف، المنغنيز، فيتامين بي والفوسفور والدهون الصحية التي يحتاجها الجسم.
يحتوي أيضًا على الزنك والسيلينيوم والنحاس والنياسين. يعتبر اللوز وجبة خفيفة رائعة لأنه يوفر العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسمك.
يستخدم اللوز في النظام الغذائي لكثير من الناس بسبب قيمته العلاجية العالية والذوق الرفيع. بعض خصائص اللوز موصوفة أدناه.
أقرا أيضا:
ماهي فوائد اللوز؟ الفوائد المذهلة للوز في مكوناته
مصدر بروبيوتيك طبيعي: ما هي فوائد اللوز الأخضر؟
أطعمة تقلل الكوليسترول في الدم دون الحاجة للأدوية
الريحان.. علاج وحل سحري لصحة القلب والضغط والسكري
1. تقوية صحة الدماغ
اللوز غني بالعناصر الغذائية المهمة لنمو وصحة دماغ الإنسان. يرتبط استهلاك اللوز ارتباطًا وثيقًا بزيادة مستويات الذكاء، وهذا هو السبب في أنه يستخدم منذ فترة طويلة كغذاء أساسي لنمو الأطفال.
تتكون هذه الفاكهة المجففة من الريبوفلافين والكارنيتين، وهما عنصران مغذيان للدماغ. يزيد اللوز من نشاط الدماغ، ويلعب دورًا في إنشاء مسارات عصبية جديدة، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تشير الدراسات إلى أن تناول اللوز في النظام الغذائي، مثل زيت اللوز، مفيد للصحة العامة وتحسين وظائف الجهاز العصبي.
تعطي بعض الأمهات لأطفالهن لوزاً. يكفي أن تستهلك من 2 إلى 3 لوز في اليوم. في حالة حدوث رد فعل تحسسي يمكن إزالة الطبقة الخارجية لعدم احتوائها على مغذيات.
۲. ضبط مستويات الكوليسترول
يساعد الاستهلاك المنتظم للوز على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم (HDL) وهو فعال في تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) .
3. تحسين صحة العظام
اللوز مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والفوسفور. للفوسفور تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان ويمنع الأمراض المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام .
4. الوقاية من أمراض القلب
الوقاية من أمراض القلب هي فائدة صحية أخرى للوز. تساعد الدهون غير المشبعة والبروتينات والبوتاسيوم في اللوز في الحفاظ على صحة القلب.
فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بينما يمكن أن يساعد المغنيسيوم في اللوز في منع النوبات القلبية.كن مؤثرا.
بعض المركبات الموجودة في اللوز تؤثر على البروتين التفاعلي سي. تسبب هذه البروتينات التهابًا خطيرًا في الشرايين. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا غنيًا لحمض الفوليك.
لذلك فهو يساعد على تقليل مستوى الهوموسيستين الذي يسبب الترسبات الدهنية في الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، تتحد مركبات الفلافونويد من قشر اللوز مع فيتامين هـ لمنع تلف جدران الشرايين.
تظهر الأبحاث أن الاستخدام قصير الأمد لنظام اللوز الغذائي لدى الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 يحسن وظائف الأوعية الدموية.
5. تقوية جهاز المناعة
يحتوي جسم الإنسان على العديد من المركبات التي تحافظ على الصحة العامة للجسم وقلوية بيئته. اللوز مصدر غني للقلويات وهي جيدة جدًا لتقوية جهاز المناعة، مما يزيد من القدرة على محاربة الأمراض.
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية جدًا من اللوز، يحتوي اللوز أيضًا على نسبة عالية من فيتامين هـ، أحد مضادات الأكسدة القوية.
تقتل هذه المكسرات أيضًا الجذور الحرة الخطرة. تؤدي الجذور الحرة إلى تفاقم الأمراض المزمنة في الجسم ويمكن أن تكون خطرة على الجسم.
مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ الموجودة في اللوز فعالة في علاج العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يحصلون على ما يكفي من فيتامين (هـ) هم أقل عرضة بنسبة 30 إلى 40 في المائة للإصابة بأمراض القلب.
6. عناية البشرة
خصائص اللوز للعناية بالبشرة معروفة جيدا. يشيع استخدام زيت اللوز لتدليك الأطفال. يشيع استخدام حليب اللوز في بعض أنواع الحساء لما له من آثار إيجابية على البشرة.
7. تقليل الالتهاب
يعتقد الكثير من الناس أن “الدهون” ضارة تمامًا، لكن هذا ليس هو الحال. بعض الأحماض الدهنية ضرورية وضرورية لصحة الجسم بشكل عام.
لا يستطيع الجسم صنع هذه الأحماض الدهنية ونحن بحاجة للحصول عليها من خلال مصادر الغذاء. يحتوي اللوز على نوعين من الأحماض الدهنية المهمة جدًا، وهما حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك.
تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل الالتهاب في الجسم الذي يعاني منه كثير من الناس. تساعد الأحماض الدهنية أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وتلعب دورًا في صحة الجلد والشعر . كل هذا يوضح مدى فائدة هذه المكسرات للجسم.
شاهد أيضاً:
راح عليك نص عمرك إن لم تأكل اللوز يومياً.. أسرار وفوائد اللوز الصحية قد تعرفها لأول مرة !!
8. تنظيم ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم في اللوز على تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الملح والتحكم في تقلبات ضغط الدم. تساعد العناصر الغذائية الأخرى في اللوز أيضًا على توازن الجسم ، مما يساعد على منع العديد من الأمراض. التوازن بين الفيتامينات والمعادن ضروري لنمط حياة صحي . ولكن إذا تم تجاهل واحد من هذه العناصر، فإنه يؤثر على الجسم كله ويمكن أن يسبب فقر الدم ، التوتر وارتفاع ضغط الدم.
أقرأ ايضا:
أعراض وأسباب ارتفاع ضغط الدم وطرق علاجه
أفضل أنواع المكسرات: الفستق الحلبي واللوز والكاجو
9. زيادة إنتاج الطاقة
يساعد وجود المغنيسيوم والنحاس والريبوفلافين في اللوز على إنتاج الطاقة وزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
إذا كانت لديك القدرة على الحركة أثناء النهار، فإن القليل من هذه المكسرات يمكن أن يلبي احتياجات جسمك؛ دون القلق بشأن الدهون والسعرات الحرارية.
10. الوقاية من السرطان
من خصائص اللوز الوقاية من السرطان. يسهل اللوز مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي وبالتالي يمنع سرطان القولون.
11. منع مرض السكري
الوقاية من مرض السكري هي فائدة صحية أخرى للوز. يقلل اللوز من الارتفاع المفاجئ في مستويات الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات.
قد يغير مرضى السكري نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ مع كل وجبة. هذه التغييرات خطيرة على الجسم.
يمكن أن يكون استهلاك اللوز فعالاً في منع التغيرات الخطيرة في نسبة السكر في الدم. يلعب اللوز دورًا في تنظيم امتصاص الجلوكوز وتسهيل عملية الامتصاص.
12.اللوز مفيد أثناء الحمل
اللوز من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع بعض العيوب الخلقية عند الأطفال. كما أنه يحفز نمو الخلايا السليمة وتكوين الأنسجة.
عيب الأنبوب العصبي هو حالة يكون فيها الأنبوب العصبي في الجنين إما غير موجود أو لا يتشكل بشكل صحيح.
يصف الأطباء مكملات حمض الفوليك للنساء أثناء الحمل لمساعدة الأنبوب العصبي للجنين على التطور بشكل صحيح. يحتوي اللوز على ما يكفي من حمض الفوليك ويمكن أن يضمن صحة الأم والجنين.
13.يساعد على فقدان الوزن
إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك، فإن شرب حليب اللوز أمر رائع. الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللوز هي فعالة في الحد من الشهية و منع الإفراط في تناول الطعام.
الألياف الغذائية الموجودة في اللوز، على الرغم من كونها طعامًا صغيرًا، تجعلك تشعر بالشبع. تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والغنية باللوز مفيدة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يحاولون إنقاص الوزن.
تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز بانتظام (مرتين في الأسبوع على الأقل) هم أكثر عرضة للحفاظ على وزنهم المثالي.
شاهد أيضاً:
كيف تعالج ضعف النظر وتحسين البصر بشكل مذهل ب 7 حبات من اللوز! لن تصدق النتيجة
مقارنةً بذلك أيضًا، يعاني الأشخاص الذين يستخدمون كميات أقل من اللوز أو لا يستخدمونه أبدًا من تقلبات الوزن. تساعد الألياف الموجودة في اللوز في حركة الأمعاء وتقليل الوزن وإزالة السموم من الجسم.
أقرأ أيضا:
10 عادات يومية بسيطة تساعدك في إنقاص الوزن
14. منع الإمساك
اللوز غني بالألياف، مثل الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى،التي تعمل على منع الإمساك. بالطبع من الضروري شرب كمية كبيرة من الماء بعد تناول اللوز لتسريع عملية الامتصاص.
لا تحتاج إلى تناول الكثير من اللوز يوميًا، فتناول 4 أو 5 حبات من اللوز يكفي لتحسين الهضم وحركات الأمعاء المنتظمة.
على سبيل المثال، يجب على مرضى الكلى أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة عدم تناول اللوز.
كم عدد السعرات الحرارية في اللوز؟
كوب واحد من اللوز يحتوي على 529 سعرة حرارية، لكننا لسنا بحاجة لاستهلاك كل هذا مرة واحدة. 25٪ من هذه الكمية في اليوم يكفي.
كمثال أبسط، تحتوي حوالي 23 حبة لوز على حوالي 130 سعرة حرارية. يمكن أن يساعد اللوز في زيادة مستوى الدهون غير المشبعة في الجسم وكذلك يحتوي على معادن رائعة.
لا تقتصر خصائص اللوز على ما سبق. في الواقع، أحد أسرار جمال شعر المرأة الهندية هو استخدام زيت اللوز. كما تمت دراسة دور وتأثير اللوز في تقليل القلق.
شاهد أيضاً:
فوائد اللوز / انقع اللوز بالماء قبل النوم وتناوله صباحاً على الريق وبعد 7 ايام هذا سيحدث في جسمك
