صحة وتغذية

الموز غير الناضج يعالج هذه الأمراض ويمنع السرطان

الموز غير الناضج يعالج هذه الأمراض ويمنع السرطان، خلال دراسة استمرت 20 عامًا، وجد العلماء أن النشا في الموز غير الناضج يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بنسبة 60٪.

بصرف النظر عن الموز غير الناضج، يوجد هذا النوع الخاص من النشا أيضًا في الشوفان والحبوب والمعكرونة والأرز والبازلاء والفول.

يمكن أن يكون للدراسة المذكورة أعلاه، والتي أجراها باحثون من جامعتي نيوكاسل وليدز ونشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان، تأثير كبير في الحد من الإصابة بسرطانات الأمعاء العلوية. وفقًا للأطباء، من الصعب تشخيص هذا النوع من السرطان.

تلقى المشاركون في هذه التجربة، والذين كانوا حوالي 1000 شخص مصابين بمتلازمة لينش، جرعة متوسطة تساوي الكمية الموجودة في الموز غير الناضج، من هذا النشا الذي يسمى النشا المقاوم، بشكل يومي لمدة عامين. متلازمة لينش هي اضطراب وراثي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة في القولون والمستقيم.

على الرغم من أنه وفقًا لهذه الدراسة، ليس للنشا أي تأثير على سرطان القولون، إلا أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في أجزاء أخرى من الجسم بأكثر من النصف، وله تأثير كبير في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي. السبيل بما في ذلك المريء والمعدة والقنوات الصفراوية، ويحتوي على البنكرياس والاثني عشر.

كان تأثير استخدام هذا المكمل الغذائي واضحًا لدى المرضى حتى 10 سنوات بعد التوقف عن استخدامه.

وفقًا للنتائج التي توصلنا إليها، فإن النشا المقاوم يقلل من حدوث مجموعة من السرطانات بأكثر من 60٪.
ويقول جون ماذرز، أستاذ علوم التغذية في جامعة نيوكاسل: “بناءً على النتائج التي توصلنا إليها، يقلل النشا المقاوم من حدوث مجموعة من السرطانات بأكثر من 60٪.

وهذا التأثير المخفض يكون أكثر وضوحا في الجزء العلوي من الأمعاء “. ويضيف: “جرعة النشا المستخدمة في هذه التجربة كانت تعادل تناول موزة في اليوم، وسبب تسمية هذا النوع من النشا بالمقاومة هو أنه قبل نضج الموز ولينه، فإن النشا الموجود فيه يقاوم التحلل.

تنضج القناة الهضمية ويمكن أن تغير نوع البكتيريا الموجودة فيها. يمكن تناول النشا المقاوم في شكل مسحوق وكمكمل غذائي، ولكنه موجود أيضًا بشكل طبيعي في البازلاء والفاصوليا والشوفان والأطعمة النشوية الأخرى.

النشا المقاوم يتغذى بكتيريا الأمعاء الجيدة على عكس معظم أنواع الكربوهيدرات الأخرى، فبدلاً من أن يتحلل في الأمعاء الدقيقة، يتم تخمير النشا المقاوم في الأمعاء الغليظة ويغذي بكتيريا الأمعاء الصحية.

يعتقد البروفيسور ماذرز وزملاؤه أن النشا المقاوم قد يقلل من نمو السرطان عن طريق تقليل عدد الأحماض الصفراوية في الأمعاء. هذه الأحماض تتلف الحمض النووي وتسبب السرطان في النهاية. بالطبع، يقول إنهم بحاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذا الادعاء.

وقال البروفيسور تيم بيشوب من جامعة ليدز الطبية: “نتائج هذه الدراسات مثيرة للاهتمام للغاية، لكن حجم الآثار الوقائية في الجهاز الهضمي العلوي (GI) كان غير متوقع. لذلك، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث لتكرار هذه النتائج “.

أظهرت الأبحاث السابقة التي أجريت ونشرت في شكل هذه الدراسات أن استخدام الأسبرين يقلل من الإصابة بسرطان القولون بنسبة 50٪.

أظهرت دراسة طويلة الأمد فوائد استخدام الأسبرين والنشا المقاوم، فبين عامي 1999 و 2005، تناول عدد من ألف مشارك في هذه الدراسة نشا مقاومًا يوميًا على شكل مسحوق لمدة عامين، وتناول عدد من هؤلاء الأشخاص دواءً وهميًا. .

في نهاية مرحلة العلاج، لم يكن هناك فرق كبير في الإصابة بالسرطان بين أولئك الذين تناولوا النشا المقاوم وأولئك الذين استخدموا الدواء الوهمي. ومع ذلك، توقع فريق البحث أن أي تأثير وقائي سيستغرق وقتًا أطول لتطوير الدراسة وتصميمها لمزيد من المتابعة.

خلال فترة المتابعة، تم العثور على 5 حالات جديدة فقط من سرطان الجهاز الهضمي العلوي من بين 463 مشاركًا تناولوا النشا المقاوم، مقارنة بـ 21 حالة من بين 455 تناولوا الدواء الوهمي.

يقول السير جون بيرن، الأستاذ بالجامعة وعضو مستشفى نيوكاسل الذي شارك في هذا البحث: “منذ أكثر من 20 عامًا عندما بدأنا هذه الدراسات، كنا نعتقد أنه يمكن اختبار الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لسرطان القولون”. – ساعدنا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق الأسبرين أو النشا المقاوم.

معلومات عن شجرة الموز

المرضى الذين يعانون من متلازمة لينش معرضون لخطر كبير وأكثر عرضة للإصابة بالسرطان، لذلك وجدنا أن الأسبرين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وأن النشا المقاوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات الأخرى بمقدار النصف. لذلك، فإن فوائد استخدام الأسبرين والنشا المقاوم واضحة.

وأضاف أيضًا أنه بناءً على نتائج هذا البحث، يوصي المعهد الوطني البريطاني للتميز الصحي (NICE) بتناول الأسبرين للأشخاص المعرضين لخطر وراثي كبير للإصابة بالسرطان.

 

زر الذهاب إلى الأعلى