الفوائد الصحية للعنب البري
الفوائد الصحية للعنب البري، التوت الأزرق فاكهة حلوة ومغذية وشعبية للغاية. هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية وهي مفيدة للغاية.
الفوائد الصحية للعنب البري
فيما يلي بعض الفوائد الصحية المؤكدة للتوت الأزرق:
التوت يزيل دهون البطن
حرق دهون البطن هو فائدة صحية أخرى للتوت الأزرق. وجدت دراسة أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا غنيًا بالتوت الأزرق فقدت دهون البطن – وهي نوع الدهون المرتبطة بأمراض القلب والسكري – كما عانت من فوائد صحية أخرى، مثل خفض الكوليسترول وتحسين التحكم في الجلوكوز.
إن فوائد تناول الفاكهة والخضروات مدروسة جيدًا، لكن النتائج في العنب البري تظهر أن المواد الكيميائية الطبيعية فيها، مثل الأنثوسيانين، تبشر بالخير في الحد من هذه الظروف الصحية.
العنب البري منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية
شجيرة التوت هي شجيرة مزهرة تحمل التوت الأزرق والأرجواني. يبلغ قطر التوت من 0.2 إلى 0.6 بوصة، أي ما يعادل خمسة إلى 16 ملم، وفي نهايته يمكن رؤية تاج أحمر. تكون الثمرة خضراء عندما تظهر لأول مرة، ثم تتحول إلى اللون الأرجواني والأزرق الداكن مع نضوجها.
هناك نوعان شائعان هما:
Highbush Blueberry: النوع الأكثر شيوعًا المزروع في الولايات المتحدة.
Lowbush Blueberry: أصغر حجمًا وغنيًا ببعض مضادات الأكسدة.
يعتبر العنب البري من بين أنواع التوت الغنية بالمغذيات. يحتوي كوب ما يعادل 148 جرامًا من التوت الأزرق على:
- الألياف: 4 جرام
- فيتامين ج: 24٪ من الاحتياجات الغذائية اليومية
- فيتامين ك: 36٪ من الاحتياجات الغذائية اليومية
- المنغنيز: 25٪ من الاحتياجات الغذائية اليومية
- كميات صغيرة من مختلف العناصر الغذائية الأخرى
يحتوي العنب البري أيضًا على حوالي 85 في المائة من الماء والكوب الكامل يحتوي فقط على 84 سعرًا حراريًا و 15 جرامًا من الكربوهيدرات. هذه تجعل التوت مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية المهمة.
التوت الأزرق هو ملك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
تحمي مضادات الأكسدة الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر الخلايا وتساهم في عملية الشيخوخة والأمراض مثل السرطان.
يُعتقد أن العنب البري يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة بين الفواكه والخضروات الشائعة.
تنتمي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية الموجودة في العنب البري إلى عائلة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول تسمى الفلافونويد.
يُعتقد أن مجموعة معينة من مركبات الفلافونويد – الأنثوسيانين – مسؤولة عن العديد من الآثار الصحية المفيدة لهذه التوت. تظهر الأبحاث أن العنب البري يزيد بشكل مباشر من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.
ماذا يحدث لجسمك إذا أكلت العنب يومياً؟
الفرق بين التوت البري والتوت العادي
يقي التوت الأزرق من الشيخوخة والسرطان
يعد تلف الحمض النووي المؤكسد جزءًا لا مفر منه من الحياة اليومية. يحدث عشرات الآلاف من المرات في اليوم في كل خلية من خلايا الجسم.
يعد تلف الحمض النووي جزءًا من سبب الشيخوخة، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تطور الأمراض مثل السرطان. لأن التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة.
