الطبخ
أفضل طريقة لعمل كرسبي تشيكن بروستد
محتويات المقال
أفضل طريقة لعمل كرسبي تشيكن بروستد، نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل كرسبي تشيكن بروستد منزلي بطريقة سريعة لا تتطلب الكثير من الخطوات والجهد للتحضير ، وذلك للحصول على نفس النتيجة المرجوة مثل مرق الدجاج منزلي الصنع.
المكونات اللازمة لعمل كرسبي تشيكن بروستد في المنزل
لنقع الدجاج
- أفخاذ دجاج أو دجاج مقطعة إلى 8 قطع ويفضل أن تكون مخلية من العظم
- كمية كافية من اللبن الرائب لتغطية الدجاج
- ملعقة كبيرة هيل ناعم
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناعم
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل
لتتبيل الدجاج
- 2 مغلف من مزيج بروستد
- 2 بيض
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- ملعقة كبيرة بهارات الدجاج
لقلي الدجاج
- كوب من مزيج بروستد
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة من الكركم أو الكركم
- كمية الملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بهارات الدجاج
- زيت عميق
طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش
- نقوم بإذابة الهال الناعم والزنجبيل ومسحوق البصل في اللبن الرائب
- بعد غسل الدجاج جيدًا ، ننقعه في خليط اللبن الرائب طوال الليل
- اليوم المقبل
- نخفق البيض مع خليط البروستد والحليب والزعتر والبصل المجفف وتوابل الدجاج حتى نحصل على عجينة طرية.
- نحضر قطع الدجاج ونغمسها في الخليط ونتركها لبضع دقائق
- احصل على كيس الفريزر
- نضع فيه كوب خلطة البروستد و الطحين و الفجل و الملح و الفلفل الاسود و بهارات الدجاج ونقلب جيدا
- يتم إخراج قطع الدجاج من الخليط دون إزالتها منه وتوضع في الكيس وتغلق وترج جيدا دون قلبها باليد للحصول على قطع مقرمشة
- أخرج القطع من الحقيبة
- ثم اقليها في زيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون
- أخرجيها وصفيها ، ثم قدمها ساخنة
اقرأ أيضاً:
المشروبات المفيدة والمضرة لمرضى الكوليسترول
أخطاء تجعل الإمساك أسوأ يجب تجنبها
