الطبخ
طريقة عمل فتة الشاورما
محتويات المقال
طريقة عمل فتة الشاورما، نقدم لكم طريقة عمل فتة الشاورما.
المكونات اللازمة لعمل فتة الشاورما
الشاورما
- نصف كيلو شاورما لحم
- قطع أجنحة البصل
- مقطعة طماطم إلى مكعبات
- قرن الفلفل الحار
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
- البقدونس المفروم
- الصنوبر (اختياري)
- خبز محمص
- السمن
للأرز
- نصف كيلو أرز بسمتي
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كاري
- ماء لتسوية الأرز
- ملح
- السمن
صوص الثوم
- 3 فصوص ثوم
- بياض البيضة
- نصف كوب زيت
- قليل من الملح
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة خل
طريقة عمل فتة الشاورما
الشاورما
- نضع في قدر من السمن والبصل ونقلب حتى تذبل
- نضع اللحم والملح والفلفل وتوابل الشاورما والفلفل المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم قليلاً
- تضاف الطماطم المفرومة إلى الخليط وتترك حتى تنضج بالكامل وتترك جانباً
الرز
- في قدر ضعي السمن والماء والكاري والكركم والملح واتركيه حتى الغليان
- اغسل الأرز وأضفه إلى القدر واتركه حتى يمتص الأرز الماء ثم انقله على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل
الثوم
- يقطع الثوم ناعماً ويضاف إليه الليمون والخل والملح وبياض البيض في الخلاط
- نخفق المزيج مع إضافة الزيت في خط رفيع مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على صلصة الثوم
التقديم
نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخبز المحمص ثم الأرز ثم الشاورما ثم نغطى بصلصة الثوم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم والصنوبر ويقدم.
اقرأ أيضاً:
إذا كان لديك انخفاض في مستوى الحديد في الدم، فتأكد من قراءة هذا!
أفضل 8 توابل مفيدة لخفض ضغط الدم
كيفية الحفاظ على الثوم طازجًا ببضع طرق بسيطة
16 فائدة سحرية لفاكهة السفرجل التي تجهلها
