أهم فوائد الكرفس الرائعة
محتويات المقال
أهم فوائد الكرفس الرائعة، استخدم أسلافنا الكرفس البري كثيرًا، لكن أصل هذا النبات يعود إلى البحر الأبيض المتوسط. في هذه الأيام، أصبح للكرفس العديد من المعجبين في جميع أنحاء العالم ويتم زراعته في مناطق مختلفة.
فوائد الكرفس الرائعة
صرح خبراء التغذية: فوائد الكرفس رائعة لدرجة أنه لم يتم الإبلاغ عن أي شيء مثله. يعتقد ممارسو الطب التقليدي وأولئك الذين يؤمنون بقلوية وحموضة الجسم أن الكرفس يمكن أن يمنع القلوية أو الحموضة في البيئة الداخلية للجسم.
في الطب التقليدي، استخدمت العديد من دول العالم الكرفس وعصير الكرفس وبذور الكرفس للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها.
في الواقع، المعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه يتم تعديلها من حيث الكمية والنوعية بشكل لا يمكن يمكن رؤيتها في الأطعمة الأخرى.
تحتوي أوراق الكرفس على كمية كبيرة من فيتامين أ، بينما يعتبر جذع الكرفس مصدرًا للفيتامينات ب 6، ب 2، ب 1، فيتامين ج، بالإضافة إلى البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور، والصوديوم، وعدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية.
الهرمونات النباتية الموجودة في نبات الكرفس مع زيوتها الأساسية لا تعطي الكرفس طعمًا عطريًا فحسب، بل تحول الكرفس أيضًا إلى جرعة، والتي يمكن أن تكون في الواقع دواءً لأي ألم، إلى جانب الأملاح والفيتامينات الأخرى.
أهم فوائد الكرفس الرائعة
مصدر لفيتامين سي
الكرفس مصدر ممتاز لفيتامين سي. يساعد هذا الفيتامين في تقوية جهاز المناعة. استهلاك الخضار والفواكه الغنية بفيتامين ج يمكن أن يقلل من أعراض نزلات البرد أو يقلل من شدة هذا المرض.
تظهر أكثر من 20 نتيجة بحث صالحة أن فيتامين سي هو أفضل فيتامين لمحاربة نزلات البرد كما أنه يحارب الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
يخفض ضغط الدم
خاصية أخرى للكرفس هي خفض ضغط الدم، لذلك إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع ضغط الدم، فمن الأفضل أن تعرف أن الكرفس لديه القدرة على خفض ضغط الدم ويوصف كدواء خافض للضغط في الطب الصيني التقليدي. تؤكد الأبحاث الحديثة للعلماء أيضًا هذه الخاصية للكرفس.
فوائد الكرفس للسرطان
يحتوي الكرفس على ما لا يقل عن ثمانية مركبات مضادة للسرطان ويمنع نمو الأورام السرطانية ويمكن أن يقلل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
يقوي الجهاز الهضمي
خاصية أخرى للكرفس هي تقوية الجهاز الهضمي. يحتوي الكرفس على مركبات تساعد على تقوية الجهاز الهضمي وتبقيك بعيدًا عن سرطان القولون والمعدة.علاج الإمساك
يعتبر الكرفس بطبيعة الحال ملينًا جيدًا ويعتبر علاجًا عشبيًا فعالًا للإمساك. لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بتناول الكرفس أكثر من أي شيء آخر في هذا الموسم.
مهدئ للإسترخاء
إذا كنت متوتراً باستمرار وتلجأ إلى حبوب الاسترخاء، فمن الأفضل تضمين المزيد من الكرفس في نظامك الغذائي، ومن بين الخصائص الأخرى للكرفس، يمكن الإشارة إلى أنه يساعد على الاسترخاء.
فوائد الكرفس لفقدان الوزن
من فوائد عصير الكرفس فقدان الوزن. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فبدلاً من اتباع نظام غذائي صارم، اشرب عصير الكرفس عدة مرات في اليوم.
وبهذه الطريقة، ستنخفض شهيتك للحلويات والأطعمة الدسمة والثقيلة وستصل تدريجياً إلى وزنك المرغوب عن طريق استهلاك كميات أقل من الطعام.
فوائد عصير الكرفس
اقرأ أيضآ:
فوائد القرنبيط الصحية ومخاطر تناوله
الفواكه والخضار التي تساعد على إنقاص الوزن
8 أطعمة تقلل الرغبة الجنسية و 7 تزيدها
رجيم تنظيف الجسم من السموم لمدة ٣ أيام
طريقة جيدة للاستفادة القصوى من خصائص الكرفس هي عصره وخلطه مع عصير الجزر. هذا العصير منشط للغاية ويجعلك تشعر بالانتعاش. إذا كنت تمارس الرياضة، فمن الأفضل أن تشرب كوبًا من عصير الكرفس بعد نشاطك البدني.
لأن الماء المفقود يعيد جسمك بسرعة وهو غني بالمعادن. استخدم سيقان وأوراق الكرفس لعمل الحساء أو إضافتها إلى السلطات. الى جانب ذلك، عصير الكرفس يساعد أيضا في اللياقة البدنية.
