12 طعام مسموح به لمرضى المرارة و 7 ممنوعة
محتويات المقال
إذا كنت تعاني من مرض المرارة أو حصوات المرارة، فإن اتباع نظام غذائي صحي للمرارة يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك. تعرف على 12 طعام مسموح به لمرضى المرارة و 7 ممنوعة.
المرارة عبارة عن كيس صغير على شكل كمثرى يقع أسفل الكبد. تتمثل الوظيفة الرئيسية للمرارة في تخزين العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد وتمريرها عبر الأمعاء الدقيقة. تساعد الصفراء على هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة.
يشبه نظام المرارة النظام الغذائي الصحي “العادي” الذي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات، وكميات قليلة من الدهون الحيوانية مثل، منتجات الألبان والزبدة واللحوم الدهنية والبيض.
يجب تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والمعالجة. يجب أن تكون الأطعمة الموصى بها لـ مريض المرارة منخفضة الدهون ومنخفضة الكوليسترول ومرتفعة الألياف.
12 طعام مسموح به لمرضى المرارة
- الخبز وفتات الخبز والمقرمشات وغيرها من المنتجات بدون زبدة.
- يفضل غلي المعكرونة بقليل من زيت الزيتون أو مع الأرز المسلوق.
- اللحوم الخالية من الدهون. لحم بقري، دجاج، ديك رومي، مشوي أو مسلوق.
- الأسماك قليلة الدسم مثل البوري المشوي أو المسلوق.
- الحليب الخالي من الدسم، والمنتجات المحضرة بالحليب الخالي من الدسم والجبن قليل الدسم واللبن الزبادي اليوناني بدون دسم.
- بياض البيض المسلوق فقط.
- زيت زيتون بكر أصلي.
- الخضار الورقية المسلوقة تقدم مع زيت الزيتون والكوسا المسلوقة والجزر والخرشوف والطماطم الطازجة منزوعة القشور.
- البطاطس المسلوقة أو المشوية أو البطاطس المهروسة.
- الفواكه الناضجة بأنواعها والمربيات والعصائر الطبيعية.
- المشروبات (شاي خفيف، قهوة، بابونج).
- حلويات بدون زبدة أو صفار بيض أو كريمة سميكة.
7 مجموعات من الأطعمة والمشروبات الممنوعة لمرضى المرارة
- الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل لحم الضأن وصفار البيض والزبدة واللحوم الدهنية.
- الصلصات والبهارات والتوابل.
- الحليب كامل الدسم والمنتجات المصنوعة من الحليب كامل الدسم والجبن.
- الأطعمة المقلية.
- الرنجة والسردين والمخللات والمأكولات البحرية والحبار والمحار.
- البقوليات والمكسرات والبصل والباذنجان و البامية والخيار والملفوف والفجل والزيتون.
- الأطعمة أو المشروبات الباردة.
اخترنا لك لتقرأ:
8فوائد للعسل مع الجوز أهمها زيادة الرغبة الجنسية
أطعمة تقلل الكوليسترول في الدم دون الحاجة للأدوية
أفضل 8 علاجات طبيعية تقاوم حصوات الكلى
اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للمرارة
- يجب أن تكون الوجبات ثلاث مرات في اليوم ودائماً في وجبات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك يجب طهي الطعام بطريقة صحية بدون صلصة وملح وكثير من البهارات.
- تناول كميات قليلة من الحلويات والسكر والمعكرونة والخبز الأبيض والخبز الجاف والفول، لأنها تسبب السمنة.
- حتى بعد استئصال المرارة، سواء في الجراحة بالمنظار أو الجراحة المفتوحة، يجب اتباع نفس النظام الغذائي لمدة شهر ونصف إلى شهرين ودائما حسب رأي الطبيب.
- بعد الجراحة، يجب أن يتغير نظامك الغذائي من السوائل إلى الأطعمة اللينة والصلبة. يهدف هذا النظام الغذائي إلى إعادة الطعام إلى نظامك بعد جراحة الجهاز الهضمي.
- بعد شهرين، يمكنك إضافة الطعام تدريجياً إلى نظامك الغذائي مع الحد من تناول الدهون. لأن الكبد يستمر في إنتاج الصفراء وتتسرب باستمرار إلى الجهاز الهضمي.
- من الأفضل تناول المزيد من الزيوت النباتية “الجيدة” والتي يجب أن تحل محل الدهون الحيوانية ولكن احرص على استخدامها باعتدال. كما أنها تزيد من دهون الجسم.
اخترنا لك لتشاهد:
5 أعراض مجهولة تكشف أن لديكم حصى في المرارة تعرفوا عليها
