20 غذاء يحبها الدماغ وتنشط الذاكرة وتعزز التركيز
غالباً ما يبحث الناس عن تلك الأطعمة ذات المنفعة الصحية التي تجنبنا العديد من الأمراض. لكن قليلون هم من يتساءلون حول الأغذية و الأطعمة التي تعزز وتقوي قدرة الدماغ. وتمنع مجموعة من الأمراض المرتبطة به مثل الزهايمر ،ونقص التركيز والنسيان.
اخترنا لك لتقرأ:
فوائد الزعتر مع زيت الزيتون والشاي
فوائد السردين المعلب: 20 فائدة صحية
وحسب رأي العلماء فهم يعتقدون أنه مع تقدم الإنسان في السن يضعف إنتاج خلايا الدماغ وتموت أعداد كبيره منها. لذلك يُنصح بتناول بعض الأطعمة الصحية، وممارسة بعض التمارين الرياضية الخفيفة، حتى يمكن تجديد هذه الخلايا لتصبح قوية. ولتبقى أطول مده ممكنه في حالة جيدة.
20 غذاء يحبها الدماغ وتنشط الذاكرة وتعزز التركيز
عندما يبدأ أداء الدماغ في التراجع، فإنه ليس هناك أي منتج دوائي يمكنه أن يعيد هذا العضو الحيوي لحالته السابقة!
فليس هناك الكثير الذي يمكن فعله لمنع تدهور حالة الدماغ، إلا أنه بالتركيز على العادات الغذائية، فقد يمكننا تفادي تدهور الدماغ، بل من الممكن تقويته وتعزيز الذاكرة أيضاً.
من هنا يأتي دور اختيار الأطعمة والأغذية التي تساعد في تعزيز نشاط العقل والحفاظ على صحته، لا سيما الذاكرة والتركيز. نستعرض هنا 20 منها:
1- العدس:
الغدس لأنه مليء بالفيتامينات والثيامين وفيتامين ب6 التي تساعد على الحفاظ على قوة عقلك. وتعطيك المزيد من التركيز والطاقة.
2- زيت الزيتون:
زيت الزيتون هو من العناصر الغذائية المفيدة والغنية بالبوليفينولات، وهي مضادات للأكسدة تحمي المخ والدماغ من الأمراض.
3- التوت:
يحتوي على كمية مهمة من مضادات الأكسدة، التي لها آثار إيجابية على دماغ الإنسان، مثل تحسين التواصل بين خلايا المخ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
4- الأفوكادو:
مصدر جيد للدهون غير المشبعة، التي تعزز وظائف المخ وتحسن الوظائف الإدراكية وتقلل خطر التدهور المعرفي.
5- النعناع:
يعتبر النعناع مصدراً جيداً للفيتامين (أ)، الذي يعطي المزيد من المرونة في الدماغ.
6- بذور اليقطين القرع:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة القوية، التي تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة.
تحتوى على كمية عالية من البوتاسيوم و الكالسيوم، كما أنها مصدر ممتاز للمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس المفيدة لخلايا الدماغ.
والزنك عنصر ضروري لإشارة الأعصاب، والمغنيسيوم ضروري للتعلم والذاكرة أما النحاس فيستخدمه العقل للمساعدة في التحكم في الإشارات العصبية. ويرتبط نقص الحديد غالبا بضعف في وظائف المخ.
7- البروكلي:
البروكلي مليء بالمركبات القوية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين (K)، إذ يمكن للشخص الحصول الكمية الموصى بها يومياً منه من خلال 91 غرام من البروكلي.
ويعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون ضرورياً لتكوين السفينجوليبيدز، وهو نوع من الدهون يتم تعبئته بكثافة في خلايا المخ.
بالإضافة إلى فيتامين (K)، يحتوي البروكلي على عدد من المركبات التي تجعله مضاداً للالتهابات والأكسدة، والتي قد تساعد في حماية الدماغ من التلف.
8- القرنبيط:
مصدر كبير للفيتامينات التي تحسن أداء الذاكرة وتنشطها بشكل فعال.
9- البرتقال:
يمكنك الحصول على فيتامين (C) اللازم لك يومياً عن طريق تناول حبة واحدة من البرتقال متوسطة الحجم، فهذا الفيتامين عامل رئيسي في منع التدهور العقلي المرتبط بالشيخوخة ومرض ألزهايمر.
ويعد فيتامين (C) هو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر في خلايا الدماغ وتدعم صحته مع تقدم العمر.
ويمكن أيضا الحصول على كميات ممتازة من فيتامين (C) من الفلفل الحلو والجوافة والكيوي والطماطم والفراولة.
10- البيض:
البيض طعام صحي يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات B: مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 وحمض الفوليك، التي تؤخر التراجع المعرفي وتمنع تقلص المخ.
11- السردين:
الدماغ يحب هذا النوع من الأسماك الصغيرة، لاحتوائها على فيتامين B12، الذي يقوي الذاكرة ويمنع الاكتئاب.
12- اللوز:
يساعد اللوز الجسم على محاربة الالتهاب ويبطئ تدهور الحالة العقلية مع التتقدم في السن.
13- البنجر (الشمندر):
يحتوي على نسبة عالية من النتريت التي تساعد على زيادة تدفق الدم في بعض الأجزاء من الدماغ، المرتبطة بالوظائف التنفيذية.
14- الكاجو:
مصدر كبير للزنك والمغنيسيوم الذي يساعد على تحسين أداء الذاكرة وتنشيطها وتجديد خلايا الدماغ.
15- القرفة:
تساعد الدماغ على توليد خلايا عصبية جديدة والحفاظ على القديمة.
16- الشوكولاتة الداكنة:
تبين أن الشوكلاتة الداكنة تعطي المزيد من التركيز والطاقة للخلايا الدماغيه لكن دون إكثار.
17- الزنجبيل:
أظهرت عديد دراسات أن الزنجبيل يعزز مهارات الذاكرة خاصة عند النساء، بالإضافة إلى، فوائده العديدة الأخرى للصحة العامة.
18- القهوة:
المكونان الرئيسيان في القهوة، الكافيين ومضادات الأكسدة، تساعدان العقل. إذ يزيد الكافيين اليقظة ويحسن الحالة المزاجية ويجعل التركيز أكثر حدة.
ووجدت دراسة أن الذين يشربون القهوة في الصباح، أو بكميات قليلة طوال اليوم هم أكثر فاعلية في المهام التي تتطلب التركيز.
ويرتبط شرب القهوة على المدى الطويل بتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية، مثل الشلل الرعاش وألزهايمر.
19- الشاي الأخضر:
مشروب مهم يعزز الذاكرة ويحسن أداءها ويزيد نسبة اليقظة والتركيز.
20 – الكركم:
تبين أن الكركمين، وهو العنصر النشط في الكركم، يعبر حاجز الدم في الدماغ، مما يعني أنه يمكن أن يدخل الدماغ مباشرة وتستفيد منه الخلايا. وهو مركب قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
ويساعد الكركمين في تحسين الذاكرة لدى مرضى ألزهايمر، كما يخفف الاكتئاب ويعزز السيروتونين والدوبامين مما يحسن الحالة المزاجية.
ويلعب الكركمين دوراً كبيراً في بناء خلايا الدماغ الجديدة، ويعزز التغذية العصبية المشتقة من الدماغ.
