8 حلويات لذيذة لا تستغرق دقائق في التحضير

8 حلويات لذيذة لا تستغرق دقائق في التحضير, قد يكون من الصعب عمل بعض الحلويات التي تتطلب الخبرة والجهد والوقت وخاصة الحلويات العربية مثل البقلاوة والكنافة والقطايف وغيرها، ولكن لحسن الحظ هناك العديد من الحلويات الغربية التي تتميز بالبساطة والسهولة والسرعة في التحضير ولذيذة في نفس الوقت، مثل البراونيز والمرينغ والفطائر والكاسترد والحلوى.

إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ، وفي نفس الوقت يرغبون في تناول حلوى لذيذة محلية الصنع.

إليك طرق لتحضير 8 حلويات لذيذة يمكن تحضيرها في 15 فقط:

 البراوني

سوف تحتاج إلى:

القليل من الزبدة، ملعقتان كبيرتان من سكر الخروع، مسحوق الكاكاو، السكر البني، الفانيليا، صفار بيضة، دقيق،ملح، رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• ابدأ بإضافة كمية صغيرة من الزبدة إلى الكوب، ثم ضعه في الميكروويف لمدة عشر ثوان حتى تذوب.
• بعد ذلك، أضيفي ملعقتين كبيرتين من سكر الخروع، والقليل من مسحوق الكاكاو والقليل من السكر البني الفاتح إلى الكوب واخلطي المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم.

شاهد أيضا:

فوائد الكاكاو – مشروب الكاكاو يومياً لن تصدق ماذا يفعل بجسمك!

 

• للحصول على القليل من النكهة، أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع صفار البيض إلى كوب واخلطيهم بشوكة. أخيرًا، أضف القليل من الدقيق مع القليل من الملح وبعض رقائق الشوكولاتة المبشورة إلى الكوب.
• الآن، ضع الكوب في الفرن لبضع دقائق، حتى تنضج الكعكة (يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف).
• اتركها لتبرد، ثم أضف الكريمة المخفوقة، مسحوق الكاكاو، المكسرات المقطعة، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الآيس كريم، الفواكه المجففة أو أي شيء تريد إضافته وهو جاهز للتقديم.

أقرأ ايضا:

فوائد العنب: 20 فائدة من الثمرة الى اللب

تناولوا البيض لهذه الفوائد الخمس وتجنبوا البيض لهذه الاضرار الخمس

البودينج

سوف تحتاج:

2 بيضة، 1/3 كوب سكر، 1 كوب حليب.

لتحضير طبقة الكراميل، ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار خفيفة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، وحركي جيدًا واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بني فاتح.

في وعاء منفصل، صب قطرة من الزيت ودهن الوعاء بها، ثم اسكب السكر البني فوقه واتركه يبرد.

الآن لتحضير البودينغ:

1. ضعي البيض في وعاء منفصل واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا. يضاف 1/3 كوب سكر ويقلب جيدا.
2. نضيف الحليب ونقلب جيداً، ثم نسكب المزيج في وعاء مع سكر الكراميل، ونضع البودينغ في حوض من الماء، ونغطي ونترك لمدة 20 دقيقة.
3. ثم اتركه ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة لفترة حتى يصبح جاهزًا.

حلوى المرينغ

سوف تحتاج إلى:

4 بيضات، ملح، بودرة كريمة، كوب سكر (200 جم)، ملعقة كبيرة فانيليا.

للتحضير:

• أولاً، افصل 4 بياض بيض في وعاء، ثم أضف الملح وملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة، ثم اخلطها جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية وأبيض.
• أضيفي السكر تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا (من المهم جدًا إضافة السكر تدريجيًا ، ملعقة بملعقة).
• أضف ملعقة كبيرة من الفانيليا واستمر في التقليب.
• بعد أن تحصلي على مزيج كريمي متجانس تمامًا، حضري صينية فرن وضعي عليها الزبدة.
• يُسكب الكريم في كيس كريمي خاص (كيس سباكة أو كيس زخرفي) وشكل الصينية بالحجم المطلوب.
• للحصول على ميرينغ ملون، يمكنك إضافة كمية صغيرة جدًا من اللون إلى الكريم والحصول على اللون الذي تريده.
• اخبزي الحلوى في الفرن لمدة ساعة كاملة على درجة حرارة منخفضة (94 درجة مئوية) وبعد إطفاء الفرن ضعي الحلوى. في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى تجف تمامًا، لأن هذا النوع من الحلوى سيمتص الرطوبة.

كعكة مولتون

سوف تحتاج إلى:

3 بيضات، 170 جرام من الشوكولاتة الداكنة، 110 جرام من الزبدة، 4 ملاعق كبيرة من السكر، قليل من الملح، 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

للتحضير:

1. دهن قوالب صغيرة من الكيك المذاب بقليل من الزبدة.
2. بخار الماء لتحضير الشوكولاتة لتذوب، نضع قدر من الماء على النار ونتركه يغلي، ثم نضع وعاء من الكريستال عليه، نضع فيه الزبدة والشوكولاتة ونتركها تذوب، ثم نخلط جيداً.
3. في وعاء منفصل، نضع البيض ونضيف السكر والملح ونخلط جيداً ونضيف الفانيليا والدقيق إلى البيض ونحرك.
4. أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى البيض واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق، مع صب الخليط في القوالب.
5. ضع القوالب على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
6. بعد إزالة القوالب من الفرن، زينيها بالسكر البودرة وقدميها مع الفواكه.

الكاسترد

 

 

سوف تحتاج إلى:

200 مل من الكريمة المخفوقة، 700 مل من الحليب كامل الدسم، 4 بيضات (استخدم صفار البيض فقط)، 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة، 100 غرام من السكر، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضر:

1. ضعي الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة وقلبي تحت درجة الغليان.
2. في وعاء جانبي، اخفقي صفار البيض ودقيق الذرة والسكر والفانيليا معًا.
3. مع الاستمرار في الخفق، اسكبي الكريمة ومزيج الحليب الساخن تدريجياً فوق باقي المكونات.
4. بعد الخلط جيدًا، يُسخن المزيج مرة أخرى على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب.
5. احرصي على عدم الحصول على أي كتل وبعد التحريك لبضع دقائق، اترك الوعاء جانبًا واتركه يبرد (يجب أن يكون الخليط جاهزًا).
6. يُسكب الكاسترد في أوعية التقديم ويوضع في الثلاجة قليلاً، ثم يُرفع ويُزين بالفواكه أو جوز الهند أو القرفة.

 حلوى رافالو

ستحتاج إلى:

4 أكواب من جوز الهند و 750 جرامًا من حليب جوز الهند (يمكنك استبداله بالحليب المكثف المحلى) أو اللوز أو البندق حسب الرغبة.

شاهد أيضا:

10 حقائق مذهلة عن جوز الهند سوف تجعلك تعشق تناولها

 

طريقة التحضير:

1. نضيف الحليب إلى جوز الهند ونخلط المزيج جيداً لتشكيل عجينة منفوشة.
2. ضع القدر الذي تريده من اللوز أو البندق واصنع كرة من معجون جوز الهند حوله كما هو موضح في الفيديو.
3. في وعاء منفصل، اسكب القليل من جوز الهند واغمس الكرات التي صنعتها، والرافالو جاهز.

 كرات جوز الهند

سوف تحتاج إلى:

2 كوب جوز هند، 1 كوب سكر، 2 بيضة، 1 كيس فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخفقي البيض جيداً لتشكيل رغوة، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق، مع الاستمرار في التقليب، أضيفي جوز الهند تدريجياً.
2. يُضاف السكر ويُحرّك لعمل عجينة رقيقة، ثم تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة وترتيبها في صينية خبز بعد وضع ورق الزبدة تحتها.
3. اتركي الكريات لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحول الكريات إلى اللون الذهبي، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد حتى تصبح حبيبات جوز الهند جاهزة للتقديم.

 الفطائر

سوف تحتاج إلى:

بيضة، قليل من زيت القلي، كوب حليب، كوب دقيق، ملعقة كبيرة سكر، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، يمكنك الاختيار من بين: آيس كريم، فواكه مثل مثل الموز والفراولة والأناناس والقشدة السائلة والعسل والشوكولاتة.

طريقة التحضير :

1. اخلطي البيض والحليب السائل والدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا برفق حتى تمتزج جيدًا.
2. صب كمية صغيرة من الزيت في المقلاة، ثم أضف القليل من الخليط السابق لعمل قرص.
3. انتظر لحظة حتى يتحول الطرف السفلي للقرص إلى اللون الذهبي، ثم اقلبه لطهي الطرف الآخر.
4. يمكنك التفنن بالإضافات التي تضعها على أقراص البانكيك، يمكن غمسها في العسل أو الشوكولاتة أو صلصة البان كيك الخاصة المتوفرة في السوق، ثم يمكنك وضع الأقراص فوق بعضها البعض وإضافة الكريمة السائلة. قشطة أو فاكهة.