ما هي أعراض نقص فيتامين سي؟
محتويات المقال
ما هي أعراض نقص فيتامين سي؟ فيتامين سي هو فيتامين أساسي يجب تناوله بانتظام لمنع النقص.
في حين أن نقصه نادر نسبيًا في البلدان المتقدمة بسبب توافر المنتجات الطازجة وإضافة فيتامين سي إلى بعض الأطعمة والمكملات، إلا أنه لا يزال يؤثر على ما يقرب من 7 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة.
عوامل الخطر الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين سي هي: سوء التغذية، وإدمان الكحول، وفقدان الشهية، والأمراض العقلية الشديدة، والتدخين، وغسيل الكلى.
في حين أن أعراض النقص الحاد في فيتامين سي يمكن أن تستمر لأشهر، إلا أن هناك علامات خفية يجب الانتباه إليها.
في بقية هذه المقالة، ستتعرف على أكثر علامات وأعراض نقص فيتامين سي شيوعًا.
ما هي أعراض نقص فيتامين سي؟
1. التقرن الشعري
يلعب فيتامين سي دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين – وهو بروتين متوفر بكثرة في الأنسجة الضامة مثل الجلد والشعر والمفاصل والعظام والأوعية الدموية.
عندما تكون مستويات فيتامين سي منخفضة، يمكن أن تتطور حالة جلدية تسمى التقرن الشعري أو جلد الدجاج.
في هذه الحالة، بسبب تراكم بروتين الكيراتين داخل المسام، يتشكل جلد الدجاج على ظهر الذراعين أو الفخذين أو الأرداف.
عادة ما يظهر التقرن الشعري الناجم عن نقص فيتامين سي بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر من الاستهلاك غير الكافي لهذا الفيتامين ويتم حله عن طريق تناول المكملات.
ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب المحتملة الأخرى للتقرن الشعري، لذا فإن وجوده وحده لا يكفي لتشخيص نقص فيتامين سي.
2. شعر الجسم يصبح ملتوي
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين سي أيضًا في نمو الشعر بشكل منحني أو ملتوي بسبب عيوب في بنية البروتين في الشعر أثناء النمو.
يعتبر شعر الفلين من العلامات الواضحة لنقص فيتامين سي، لكنه قد لا يكون واضحًا لأن الشعر التالف من المحتمل أن يتساقط.
غالبًا ما يتم حل تشوهات الشعر في غضون شهر من العلاج بكميات كافية من فيتامين سي.
3. بصيلات الشعر ذات اللون الأحمر الفاتح
تحتوي بصيلات الشعر الموجودة على سطح الجلد على أوعية دموية صغيرة جدًا تنقل الدم والعناصر الغذائية إلى تلك المنطقة.
عندما يصاب الجسم بنقص في فيتامين سي، تصبح هذه الأوعية الدموية الدقيقة هشة وتنكسر بسهولة، مما يتسبب في ظهور بقع حمراء صغيرة لامعة حول بصيلات الشعر.
يُعرف هذا بالنزيف المحيط بالجريب وهو عرض موثق جيدًا لنقص فيتامين سي الحاد.
عادةً ما يؤدي تناول مكملات فيتامين سي إلى حل هذه الأعراض في غضون أسبوعين.
4. بقع أو خطوط حمراء
الأظافر على شكل ملعقة مقعرة وغالبًا ما تكون رفيعة وهشة. ترتبط في الغالب بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، ولكنها مرتبطة أيضًا بنقص فيتامين سي.
قد تظهر بقع حمراء أو خطوط عمودية في فراش الظفر، والمعروفة باسم نزيف الشق، أثناء نقص فيتامين سي بسبب ضعف الأوعية الدموية التي تتمزق بسهولة.
في حين أن المظهر المرئي لأظافر اليدين والقدمين قد يساعد في تحديد نقص فيتامين سي المحتمل، لاحظ أنه ليس تشخيصيًا.
5. الجلد الجاف والتالف
تحتوي البشرة السليمة على كميات كبيرة من فيتامين ج، وخاصة في البشرة أو الطبقة الخارجية من الجلد.
يحافظ فيتامين ج على صحة الجلد من خلال حمايته من الأكسدة الناتجة عن أشعة الشمس والتعرض للملوثات مثل دخان السجائر أو الأوزون.
كما أنه يحفز إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على نعومة البشرة وشبابها. يرتبط تناول كمية أكبر من فيتامين سي بجودة أفضل للبشرة، بينما يرتبط تناول كمية أقل بزيادة خطر الإصابة بالجلد الجاف والتجاعيد بنسبة 10٪.
في حين أن الجلد الجاف والتالف يمكن أن يكون مرتبطًا بنقص فيتامين سي، إلا أنه يمكن أن يكون ناتجًا عن العديد من العوامل الأخرى، لذا فإن هذه الأعراض وحدها لا تكفي لتشخيص النقص.
6. كدمات سهلة
تحدث الكدمة عندما تتمزق الأوعية الدموية تحت الجلد، مما يؤدي إلى تسرب الدم إلى المنطقة المحيطة.
الكدمات السهلة هي عرض شائع لنقص فيتامين سي لأن ضعف إنتاج الكولاجين يضعف الأوعية الدموية.
قد تغطي الكدمات الناقصة مناطق كبيرة من الجسم أو تظهر على شكل بقع أرجوانية صغيرة تحت الجلد.
غالبًا ما تكون الكدمات السهلة إحدى أولى العلامات الواضحة للنقص ويجب أن تحث على إجراء مزيد من البحث في مستويات فيتامين سي.
7. تلتئم الجروح ببطء
نظرًا لأن نقص فيتامين سي يقلل من معدل تكوين الكولاجين، فإنه يتسبب في التئام الجروح بشكل أبطأ.
أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من قرح الساق المزمنة وغير القابلة للشفاء أكثر عرضة بشكل ملحوظ لنقص فيتامين سي من الأشخاص الذين لا يعانون من قرح الساق المزمنة.
في الحالات الشديدة من نقص فيتامين سي، قد تفتح الجروح القديمة مرة أخرى، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
يعد التئام الجروح البطيء من أكثر علامات النقص تقدمًا ولا يظهر عادة إلا بعد أن يعاني الشخص من نقص لعدة أشهر.
8. المفاصل مؤلمة ومنتفخة
نظرًا لأن المفاصل تحتوي على كمية كبيرة من الأنسجة الضامة الغنية بالكولاجين، فقد تتأثر أيضًا بنقص فيتامين سي.
هناك العديد من حالات آلام المفاصل المبلغ عنها المرتبطة بنقص فيتامين سي، وغالبًا ما تكون شديدة لدرجة أنها تسبب العرج أو صعوبة في المشي.
يمكن أن يحدث نزيف في المفاصل أيضًا عند الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين ج، مما يسبب تورمًا وألمًا إضافيًا.
ومع ذلك، يمكن علاج كل من هذه الأعراض بمكملات فيتامين سي وعادة ما يتم حلها في غضون أسبوع.
9. ضعف العظام
يمكن أن يؤثر نقص فيتامين سي على صحة العظام. في الواقع، يرتبط انخفاض المدخول بزيادة خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.
أظهرت الأبحاث أن فيتامين سي يلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام، لذا فإن نقصه يمكن أن يزيد من معدل فقدان العظام.
قد تتأثر الهياكل العظمية للأطفال بشكل خاص بنقص فيتامين سي لأنها لا تزال تنمو وتتطور.
10. نزيف اللثة وفقدان الأسنان
اللثة الحمراء والمتورمة والنزيف هي عرض شائع آخر لنقص فيتامين سي. بدون كمية كافية من فيتامين ج، تصبح أنسجة اللثة ضعيفة وملتهبة، وتنزف الأوعية الدموية بسهولة أكبر.
في المراحل المتقدمة من نقص فيتامين سي، قد تظهر اللثة أرجوانية اللون ومتحللة. أخيرًا، قد تتساقط الطبقة الداخلية المتكلسة للأسنان بسبب اللثة غير الصحية وضعف العاج.
11. ضعف جهاز المناعة
تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي يتراكم في أنواع مختلفة من الخلايا المناعية لمساعدتها على محاربة العدوى والقضاء على مسببات الأمراض.
يرتبط نقص فيتامين سي بضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى، بما في ذلك الأمراض الخطيرة مثل الالتهاب الرئوي.
في الواقع، يموت العديد من الأشخاص المصابين بالإسقربوط، وهو مرض ناجم عن نقص فيتامين ج، في نهاية المطاف بسبب العدوى بسبب ضعف أداء جهاز المناعة لديهم.
12. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بشكل دائم
غالبًا ما يحدث فيتامين ج وأنيميا نقص الحديد معًا.
تشمل أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الشحوب والتعب وصعوبة التنفس أثناء التمرين وجفاف الجلد والشعر والصداع وأظافر على شكل ملعقة.
قد يساهم انخفاض مستويات فيتامين ج في الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد عن طريق تقليل امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية والتأثير سلبًا على استقلاب الحديد.
يزيد نقص فيتامين سي أيضًا من خطر النزيف المفرط، والذي يمكن أن يساهم في فقر الدم.
إذا استمر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لفترة طويلة دون أي سبب واضح، فقد يكون من الحكمة فحص مستويات فيتامين سي لديك.
13. التعب وسوء المزاج
اثنان من أولى علامات نقص فيتامين سي هما التعب وتدهور الحالة المزاجية. يمكن أن تظهر هذه الأعراض قبل أن يتطور النقص الكامل.
في حين أن التعب والتهيج قد يكونان من أولى الأعراض التي تظهر، إلا أنهما عادة ما يتم حلهما بعد بضعة أيام من الاستخدام الكافي أو خلال 24 ساعة من تناول جرعة عالية من المكملات.
14. زيادة الوزن بدون سبب
قد يساعد فيتامين ج في الحماية من السمنة من خلال تنظيم إطلاق الدهون من الخلايا الدهنية وتقليل هرمونات التوتر وتقليل الالتهاب.
توصلت الأبحاث إلى وجود صلة ثابتة بين انخفاض تناول فيتامين ج والدهون الزائدة في الجسم، ولكن من غير الواضح ما إذا كانت علاقة السبب والنتيجة.
ومن المثير للاهتمام أن انخفاض مستويات فيتامين ج في الدم يرتبط بكميات أعلى من دهون البطن، حتى في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
في حين أن الدهون الزائدة في الجسم وحدها لا تكفي للإشارة إلى نقص فيتامين سي، فقد يتم التحقيق فيها بعد استبعاد العوامل الأخرى.
15. الالتهابات المزمنة والأكسدة
فيتامين ج من أهم مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء. يمنع تلف الخلايا عن طريق تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
يرتبط الإجهاد التأكسدي والالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري، لذلك من المحتمل أن يكون خفض مستوياتها مفيدًا.
يرتبط انخفاض تناول فيتامين سي بمستويات أعلى من الالتهاب والإجهاد التأكسدي، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت إحدى الدراسات أن البالغين الذين لديهم أدنى مستويات فيتامين (ج) في الدم كانوا أكثر عرضة بنسبة 40 في المائة للإصابة بقصور القلب خلال 15 عامًا من البالغين الذين لديهم أعلى مستويات في الدم، حتى لو لم يكونوا يعانون من نقص فيتامين سي.
أفضل مصادر الغذاء لفيتامين سي
المدخول اليومي الموصى به (RDI) من فيتامين سي حوالي 90 مجم للرجال و 75 مجم للنساء.
ينصح المدخنون باستهلاك 35 ملغ إضافية في اليوم لأن التبغ يقلل من امتصاص فيتامين سي ويزيد من استخدام الجسم لهذه المغذيات.
هناك حاجة إلى القليل جدًا من فيتامين سي للوقاية من الإسقربوط. يكفي 10 ملغ فقط يوميًا، وهو ما يعادل مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الطازج أو عصير نصف ليمونة.
تتضمن بعض أفضل مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين سي (لكل كوب) ما يلي:
- كرز بربادوس: 2740٪ من الاحتياج اليومي
- الجوافة: 628٪ من الاحتياج اليومي
- عنب الثعلب الأسود: 338٪ من الاحتياج اليومي
- الفلفل الأحمر: 317٪ من الإحتياج اليومي
- الكيوي: 273٪ من الاحتياج اليومي
- الليتشي: 226٪ من الإحتياج اليومي
- الجير: 187٪ من الاحتياج اليومي
- البرتقالي: 160٪ من الإحتياج اليومي
- الفراولة: 149٪ من الإحتياج اليومي
- البابايا: 144٪ من الاحتياج اليومي
- البروكلي: 135٪ من الإحتياج اليومي
- البقدونس: 133٪ من الإحتياج اليومي
يتحلل فيتامين سي بسرعة عند تعرضه للحرارة، لذا فإن الفواكه والخضروات النيئة أفضل من تلك المطبوخة.
نظرًا لأن الجسم لا يخزن كميات كبيرة من فيتامين سي، فمن المستحسن الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات الطازجة.
إن تناول مكملات فيتامين سي ليس سامًا، ولكن تناول أكثر من 2000 مجم يوميًا قد يسبب تقلصات في البطن وإسهالًا وغثيانًا، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى المؤكسدة لدى الرجال.
بالإضافة إلى ذلك، قد تتداخل الجرعات التي تزيد عن 250 مجم / يوم مع الاختبارات المصممة لاكتشاف الدم في البراز أو المعدة ويجب إيقافها قبل أسبوعين من الاختبار.
ماذا يفعل المغنيسيوم في الجسم؟
إذا فقدت السيطرة على طعامك، فأنت تعاني من نقص في هذه الفيتامينات والمعادن
السبب الرئيسي للصداع هو نقص هذه الفيتامينات والمعادن
ملخص
يعد نقص فيتامين سي نادرًا نسبيًا في البلدان المتقدمة، ولكنه لا يزال يصيب أكثر من 1 من كل 20 شخصًا.
نظرًا لأن البشر لا يستطيعون صنع فيتامين سي أو تخزينه بكميات كبيرة، يجب استهلاكه بانتظام لمنع نقص فيتامين سي، من الناحية المثالية من خلال الفواكه والخضروات الطازجة.
هناك العديد من علامات وأعراض النقص، معظمها مرتبط بتعطيل إنتاج الكولاجين أو عدم تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة.
تشمل بعض الأعراض المبكرة لنقص فيتامين سي التعب، واللثة الحمراء، والكدمات والنزيف السهل، وآلام المفاصل، والجلد الخشن.
مع تقدم نقص فيتامين سي، قد تصبح العظام هشة، وقد تحدث تشوهات في الأظافر والشعر، وقد تستغرق الجروح وقتًا أطول للشفاء، وقد يتلف جهاز المناعة.
قد يكون الالتهاب وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد وزيادة الوزن غير المبررة من الأعراض الأخرى التي يجب الانتباه إليها.
لحسن الحظ، عادة ما تختفي أعراض النقص بعد استعادة مستويات فيتامين سي.