فوائد قشر البرتقال
محتويات المقال
فوائد قشر البرتقال، في هذا الموضوع الخاص نعرض لكم معلومات مهمة حول فوائد قشر البرتقال.
البرتقال
البرتقال هو نوع من الحمضيات التي تنتجها شجرة البرتقال. إنه مصدر ممتاز لفيتامين سي.يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم.
كما أنه يحتوي على فيتامين أ وهو مصدر للصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والكلور. وهي من الأطعمة التي تتكون منها القلويات، حيث تترك وراءها المادة القلوية في الأنسجة ثم يتم استغلالها، وهذا يؤدي إلى تحسين مقاومة الجسم ورفعها.
البرازيل هي أول دولة منتجة للبرتقال في العالم، تليها الولايات المتحدة والمكسيك والهند والصين وإسبانيا وإيطاليا وإيران ومصر وباكستان.
القيمة الغذائية لقشر البرتقال
تعتبر ثمار البرتقال وأزهاره من أغنى ثمار فيتامين سي، ويتم استخلاص الزيت العطري للبرتقال من قشرها. كما يتم تقطير الأزهار لاستخراج ماء الزهر المعروف للجميع. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من قشر البرتقال موضحة في الجدول التالي:
قيمة المغذيات
- السعرات الحرارية 97 كالوري.
- كربوهيدرات 25 جرام.
- بروتين 1.50 جم.
- إجمالي الدهون 0.20 جم.
- الألياف الغذائية 10.6 جم.
- فيتامين ب 11 0.120 مجم.
- فيتامين ب 2 0.090 مجم.
- حمض الفوليك 30 ميكروجرام.
- فيتامين ب 3 0.900 مجم.
- فيتامين ب 6 0.176 مجم.
- فيتامين ب 12 0.00 ميكروجرام.
- فيتامين أ 420 وحدة دولية.
- فيتامين سي 136.0 مجم.
- فيتامين هـ 0.25 ميكروجرام.
- صوديوم 3 ملليغرام.
- بوتاسيوم 212 مجم.
- كالسيوم 161 مجم.
- حديد 0.80 مجم.
- مغنيسيوم 22 ملليغرام.
- فوسفور 21 ميكروجرام.
زنك 0.25 ميليغرام.
فوائد قشر البرتقال للبشرة
يحتوي على عناصر غذائية
تحتوي ملعقة قشر البرتقال على 6/10 من الألياف، و 14٪ من القيمة اليومية لفيتامين د، و 1٪ من كل من فيتامين أ، والكالسيوم، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى احتوائها على 6 سعرات حرارية فقط ، ولا تحتوي على دهون.
والكوليسترول، والسكر أو الصوديوم، ويمكن استعمالهما مع الشاي أو القهوة، وفي الأطعمة المطبوخة مثل المربيات.
يحتوي على ألياف البكتين
تحتوي القشور على نسب عالية من هذه الألياف التي تستخدم في صناعة المربيات وحلوى الهلام، لأنها تعمل على صنع مادة هلامية عند تعرضها للحرارة، بحيث يمكن استخدامها في هذه الصناعات.
البكتيريا المساعدة، والتي بدورها تمنع مسببات الأمراض غير الصحية من الالتصاق بالأمعاء والنمو عليها.
يساعد في الحفاظ على صحة القلب
يحتوي قشر البرتقال وقشور الفاكهة الأخرى على مجموعة من المستقلبات النباتية الثانوية تسمى الفلافونويد، حيث تعمل هذه المادة على تقليل الدهون منخفضة الكثافة والكوليسترول والدهون الثلاثية، وتتميز بخصائصها المضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
منع سرطان الجلد
هناك طرق عديدة للوقاية من سرطان الجلد، لذلك ينصح في كثير من الأحيان بالابتعاد عن أشعة الشمس، واستخدام الكريمات الواقية، وقشر البرتقال طريقة أخرى للقيام بذلك، لاحتوائه على الليمونين الذي يتم استخراجه كزيت من القشور، ويساعد على منع تكوين أي ورم سرطاني في الجلد.
فوائد قشر البرتقال للبشرة
يعمل قشر البرتقال على تفتيح البشرة بشكل فعال لاحتوائه على حامض الستريك.
يعمل قشر البرتقال على التخلص من حب الشباب لاحتوائه على نسبة عالية من حامض الستريك الذي يجفف حب الشباب.
كما أن قشور البرتقال تحتوي على نسبة عالية من الألياف وتناولها ينظم حركة الأمعاء ويخلص الجسم من السموم والفضلات مما يمنع ظهور حب الشباب ويمنح البشرة نضارة وحيوية.
يستخدم البرتقال في منتجات العناية بالبشرة التي تستخدم لعلاج الحروق والكدمات والندوب على الجلد لتهدئته.
يقلل البرتقال من المسام الكبيرة في الجلد ويعمل على تنظيفها بعمق من البكتيريا والجراثيم.
يعمل البرتقال على تقشير خلايا الجلد الميتة والتالفة في الجلد. وتجديد الخلايا مما يضفي على البشرة لمعاناً ونضارة.
يعمل على تفتيح لون البشرة وتوحيد لون البشرة أيضًا.
يرطب قشر البرتقال البشرة ويجعلها ناعمة وطرية.
تؤخر الطبقة الداخلية البيضاء من قشر البرتقال ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد وترهل الجلد بسبب غناها بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة بالجلد.
كما أن قشر البرتقال غني بالكالسيوم وفيتامين C، مما يوفر حماية مزدوجة ضد الشيخوخة المبكرة للجلد ويحسن نسيج الجلد عن طريق تحفيز استعادة الكولاجين في الجسم وهو أمر مهم للبشرة.
يقلل تطبيق قشر البرتقال من حدوث الالتهابات والتهيج في الجلد للمسام الكبيرة ويغلقها بسرعة بعد إزالة الشعر الزائد.
اقرأ أيضاً:
ليس فقط البرتقال 32 أطعمة غنية بفيتامين c
ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب عصير البرتقال؟
فوائد أخرى لقشر البرتقال
- يساعد على منع حساسية الأسنان ويساعد أيضًا في تبييض الأسنان.
- يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- يساعد في علاج بعض الالتهابات مثل التهاب الشعب الهوائية.
- أكثر المعاناة شيوعًا في الشتاء تعمل على الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعمل على محاربة العدوى.
- يساعد في التخلص من الحشرات والذباب والنمل.
- يساعد على تقوية العظام. يزيد من مناعة الجسم ويحارب العدوى.
فوائد قشر البرتقال
البرتقال غني جدا بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على أكثر من 60 نوعًا من مركبات الفلافونويد مثل ألفا وبيتا كاروتينات ومركب اللوتين وما إلى ذلك، وحوالي 170 نوعًا من المغذيات النباتية الأخرى، وتتركز معظم هذه المكونات في قشر البرتقال الأبيض وفقًا لـ بعض الدراسات. مما يأتي:
يحارب قشر البرتقال عددًا كبيرًا من السرطانات. مثل سرطان الجلد والرئة والثدي والمعدة والقولون. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وقد يكون السبب لاحتوائه على مركبات الكاروتين المضادة للأكسدة.
يحتوي القشر أيضًا على مواد تسمى ( بولي ميثوكسي فلافون) وفلافونيدات بولي ميثوكسي ومركب الليمونين، يشكل درعًا واقيًا ضد تكوين وتطور السرطان في أجزاء مختلفة من الجسم.
ينخفض مستوى الكوليسترول في الدم بسبب محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تقلل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) في الدم.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، كما ذكرنا سابقاً في فوائد البرتقال، ويحافظ على مستويات ضغط الدم.
يعزز امتصاص الحديد في الأمعاء بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.
يمنع الإمساك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يسهل عمل الأمعاء ويدعم وظائف الجهاز الهضمي مما يمنع ويعالج الإمساك.
وينطبق هذا أيضًا على تناول البرتقال بالإضافة إلى قشورهم لاحتوائها على نسبة عالية مستويات الألياف الغذائية كذلك.
