فيتامينات الخوخ
محتويات المقال
فيتامينات الخوخ،نتعرف على فيتامينات الخوخ من خلال هذا المقال، ونذكر لكم أيضًا أهم الفوائد الصحية للخوخ، ونذكر أضرارها وآثارها الجانبية.
فيتامينات الخوخ
فيتامين ب
يوفر الخوخ المتوسط حوالي 3 إلى 4 في المائة من RDA للثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) وفيتامين ب 6 ، ولكنه يوفر المزيد من النياسين (فيتامين ب 3) .
على الرغم من أن جسمك ينتج النياسين من حمض التريبتوفان الأميني، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى إدراجه في نظامك الغذائي.
يجب أن تستهلك النساء 14 ملليجرام من النياسين يوميًا بينما يحتاج الرجال 16 ملليجرامًا وخوخ واحد متوسط الحجم قد يحتوي على 1.2 ملليجرام أو حوالي 8٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها من النياسين.
فيتامين هـ
تحتوي حبة الخوخ متوسطة الحجم على 7 في المائة من مضادات الأكسدة الحيوية الأخرى لفيتامين هـ.
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء وفيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، لذا فإن هذا الفيتامين ضروري لحماية الدهون الأساسية في الجسم.
من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، خاصة أن الدهون يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية في حالة تلفها.
فيتامين أ
يحتوي الخوخ على بيتا كاروتين، والذي يُعرف أيضًا باسم بروفيتامين أ لأن الكبد يحوله إلى فيتامين أ.
يدعم بيتا كاروتين الرؤية الليلية، ويحافظ على بشرتك، وينظم الحمض النووي، ويحافظ على صحة الأغشية المخاطية.
إذا كان جسمك لا يحتاج إلى فيتامين أ، فإن بيتا كاروتين الذي تحصل عليه من أي مصدر طبيعي مثل الخوخ يستخدم كمضاد للأكسدة ولا يتحول إلى فيتامين أ ولهذا السبب لا يؤدي إلى تراكم المستويات السامة.
ولا يسبب اعراض جانبية يمكن أن توفر لك حبة خوخ متوسطة الحجم ما بين 16 إلى 20 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ.
فيتامين سي
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، وبالتالي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين سي على استقلاب الدهون، وتكوين الكولاجين والناقلات العصبية، وتعزيز جهاز المناعة.
توفر حبة خوخ متوسطة الحجم حوالي 10 ملغ من فيتامين ج، والتي توفر 13 في المائة من الاحتياجات اليومية للنساء و 11 في المائة من الاحتياجات اليومية للرجال.
ما الخوخ؟
الخوخ، السحلوق، أو البروميا كما يسميها البعض، هي فاكهة بذرة، لها شكل بيضاوي ناعم، وزغب، وألوان مختلفة.
ويمكن تمييزه باللون الأحمر من الداخل والخارج، أو لونه الأصفر أو الأبيض.
ثمرة الخوخ مغطاة بطبقة بيضاء مغبرة، فيظهر الخوخ بلونه الأخضر المزرق، وتسمى هذه الطبقة طبقة القمة الشمعية، ولها أوراق خضراء طويلة، والخوخ به أزهار بيضاء أو وردية اللون.
ينتشر في المناطق المعتدلة، وينمو في أوقات مختلفة من العام اعتمادًا على مكان وجودها، يُطلق على اسم “البرقوق المجفف” أو “الخوخ” فاكهة الخوخ المجففة.
يعتبر الخوخ من الثمار اليونانية التي حازت على إعجاب السلاطين، وانتشرت زراعة الخوخ في جميع أنحاء العالم، في الدول العربية والغربية، حيث يعتبر من أنواع الفاكهة التي حظيت بشعبية كبيرة، و نادرا ما تجد شخصا لا يحب الخوخ.
الفوائد الصحية للخوخ
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- يحتوي الخوخ على نسبة كبيرة من فيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، مما يساعد على منع تكوين الجذور الحرة، ومنع أنواع السرطان.
- الخوخ غني بالكاروتينات التي لها خصائص مضادة للسرطان .
- تساعد بذور الخوخ في تقليل نمو أورام الجلد غير السرطانية، وتمنع تحولها إلى أورام سرطانية.
حماية القلب من الأمراض
يساعد تناول الخوخ على تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، حيث أنه مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو عنصر فعال لإرخاء الشرايين، مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
فقدان الوزن
للخوخ دور في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، حيث أشارت دراسة نشرت في مجلة السمنة والتداوي إلى أن تناول الخوخ وخاصة المجفف منه يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ويقلل من تراكم الدهون في الأنسجة.
كما يساعد الخوخ في السيطرة على نسبة السكر في الدم والدهون.
بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، مما يساعد على منع التعرض للسمنة، حيث يحتوي على مركبات مثل الأنثوسيانين، والكيرسيتين، والكاتشين، وحمض الكلوروجينيك.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يعد الخوخ من الفواكه الجيدة التي تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مما يحمي من الإمساك، حيث يعيد توازن السوائل في الجسم، مما يساعد الأمعاء على العمل بشكل أفضل.
تقليل الحساسية
يساهم الخوخ في تقليل أعراض الحساسية، حيث يساعد في تقليل استجابة الجهاز المناعي لمسببات الحساسية، بما في ذلك منع إفراز الهيستامين في الدم، مما يقلل من أعراض الحساسية.
الحفاظ على الجلد
تناول الخوخ مهم لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد على تحسين صحة البشرة ومظهرها، وذلك لأن فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تكوين الكولاجين الذي يعزز صحة الجلد ويحميه من التعرض لمشاكل مختلفة.
اقرأ أيضاً:
ما هي فوائد الخوخ للنساء الحوامل؟
فوائد البرقوق الاحمر: 12 فائدة مذهلة للصحة
حماية العين من الأمراض
يحتوي الخوخ على بيتا كاروتين أو فيتامين أ قبل أن يتحول، مما يساعد في الحفاظ على أنسجة العين وحمايتها من الجذور الحرة.
وتجدر الإشارة إلى أن نقص البيتا كاروتين في الجسم يمكن أن يسبب العديد من أمراض العيون، بما في ذلك الضمور البقعي، وخاصة عند كبار السن.
اضرار الخوخ
يصاب بالإسهال
أفادت مجموعة من الأطباء أن الخوخ فاكهة غنية بالألياف الغذائية، وعند تناول الخوخ بكثرة، يعاني الشخص من إسهال شديد.
يضر بالجهاز الهضمي
وأوضح الأطباء أن تناول الخوخ بكثرة يؤدي إلى آلام في البطن ومغص، كما أنه يسبب اضطرابات أثناء عملية الإخراج، لذلك يفضل عدم المبالغة في ذلك.
حامِض
من خلال البحث الطبي الذي تم إجراؤه على ثمرة الخوخ تبين أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض، مما يزيد من خطر الإصابة بحموضة المعدة.
يفقد شهيتك
الاستهلاك المفرط للخوخ يتسبب في انسداد النفس وقلة الشهية تجاه الأطعمة الأخرى ويزيد من الشعور بالشبع.
